Top 일식 Summer Foods to Beat the Heat! Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: May 23 2024

Author: SAVOR JAPAN

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일본에서는 여름 더위 때문에 식욕이 없을 때도 쉽게 먹을 수 있는 차가운 면 요리와 디저트 같은 기본 식품을 찾을 수 있습니다. 도쿄 오사카와 나고야 같은 도시 중심부의 온도도 상당히 높으며, 해마다 35°C에 도달하는 날이 점점 더 빈번해지고 있습니다. 이 기사에서는 여름 더위 때문에 식욕이 없을 때도 쉽게 먹을 수 있는 일식 기본 식품인 차가운 면 요리와 디저트를 소개할 것입니다. 이들은 식당에서 판매되는 것 외에도 슈퍼마켓이나 편의점에서도 쉽게 구입할 수 있으므로, 여름에 여기에 오신다면 구경해 보시고 몇 가지를 시도해 보세요!

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소면

소면은 1.7mm 미만의 얇은 면으로, 가벼운 맛이 특징입니다. 끓인 후에는 얼음물에 담가 식히고 '멘츠유'라는 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다. 여름에는 편의점의 면 코너에서 다양한 종류의 소면을 판매합니다. 400 JPY부터 판매되므로 꼭 시도해 보세요!

2. Zaru 소바 / Zaru 우동

Zaru 소바와 zaru 우동은 아마도 일본 여름의 가장 대표적인 면 요리일 것입니다. 각각 밀가루와 메밀가루로 만들어지며, 삶아서 얼음물에 담그고 일본어로 쟈루(zaru)라는 대나무 바구니에 담깁니다. 이 나라의 어떤 소바 식당이든 이들을 제공합니다. 때때로 덴푸라(튀김)나 간 야마와 함께 제공되기도 하니, 다양한 조합을 맛보고 비교해 보는 것은 어떨까요?

냉소바

끓였다가 식힌 중화 요리 면 위에 햄, 얇게 썬 오믈렛, 오이 등의 재료를 올려 만든 이 전형적인 여름 요리는 여름 피로를 이기기에 완벽합니다! 면의 매우 부드러운 질감이 특징입니다. 여름에만 제공되지만, 거의 모든 편의점이나 슈퍼마켓에서 찾을 수 있으니 한번 시도해 보세요!

4. 모리오카 레이멘

모리오카 reimen은 그 탄력성과 부드러운 질감으로 특징지어집니다. 김치, 오이, 삶은 계란과 같은 재료가 올라간 이 차가운 면은 이와테 현의 모리오카에서 오랫동안 사랑받아 온 음식입니다. 이 요리를 야키니쿠(일본식 바비큐) 식당에서 주문하는 것 외에도, 슈퍼마켓에서 생면 패키지를 구입하여 직접 만들 수도 있습니다. 일본에 있을 때 이 면을 맛볼 기회가 없었다면, 기념품으로 면을 구입하고 집에 돌아가서 요리해 보세요!

5. 우나기(장어)

우나기(장어) (eel)는 여름 동안 일본에 있을 때 에너지를 북돋우는 데 좋은 음식입니다. 숯불에 구운 우나기(장어)는 밥 위에 올려지고 달콤하고 짭짤한 소스로 버무려져 정말 맛있는 필수 먹을 음식을 만듭니다. 우나기(장어)는 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 풍부하여 지친 몸을 영양분으로 채우기에 완벽합니다! 타는 장어 냄새만으로도 바로 식욕이 돋습니다.

고야 참푸루

Goya champuru는 오키나와 현의 특산물입니다. 고야(쓴 멜론)의 독특한 맛과 쓴맛이 정말 중독성이 있습니다. 더욱이, 비타민 C와 미네랄이 풍부하여 에너지를 완전히 회복시켜 줍니다! 두부, 달걀, 그리고 야채와 함께 볶아 이 영양가 넘치는 요리를 만듭니다. 만약 시도해보고 싶다면, 오키나와 식당에 가면 일년 내내 찾을 수 있습니다!

かき氷

Kakigori는 일식 여름에 빼놓을 수 없는 디저트입니다. 보통 축제에서 팔리며, 기본적으로 다양한 맛의 시럽이 얹혀진 빙수입니다. 예를 들어, 딸기, 멜론 또는 블루 하와이 같은 맛이 있습니다. 최근에는 대량의 과일이 얹혀진 대만 스타일의 kakigori와 자연적으로 형성된 얼음을 사용한 폭신한 kakigori가 매우 유행하고 있습니다. 편의점에서도 다양한 kakigori를 많이 판매합니다. 아이스크림 코너에서 약 100 JPY에 구입할 수 있습니다. 폭염 속에서 kakigori를 먹는 것은 궁극의 경험입니다!

프라페

일본에서 많은 사람들이 이 단어를 빙수를 가리키는 데에도 사용하지만, 편의점 체인 패밀리 마트는 바삭바삭한 질감의 새로운 종류의 음료로 판매하고 있습니다. 냉동 컵을 구입한 다음, 상단을 뚫고 지정된 기계로 우유를 추가하고 섞은 다음, 조금 녹기 시작하면 마실 준비가 됩니다. 무엇보다, [타피오카 밀크티 프라페] (330 JPY)가 강력히 추천됩니다. 관광 중에 한 잔 즐겨보세요!

수박

수박은 일본 여름의 상징 중 하나입니다. 일본에서는 '여름 과일의 왕'이라고도 불리울 정도로 클래식한 과일입니다. 날씨가 따뜻해지면, 슈퍼마켓의 과일 코너는 수박으로 붐빕니다. 전체 수박이나 1인분 패키지를 구매할 수 있으므로, 관광객들에게도 좋은 간식 아이디어가 될 수 있습니다. 수박은 물, 설탕, 미네랄을 대량 섭취할 수 있어, 열사병 예방에도 매우 추천됩니다. 1인분 수박 팩은 약 400 JPY이므로, 목마를 때 참고하세요!

토코로텐

토코로텐은 '텐구사'라고 불리는 종류의 빨간 해초에서 만들어집니다. 이 해초를 끓여서 녹인 후 굳힙니다. '텐츠키'라고 불리는 도구를 사용하여 얇고 긴 면으로 모양을 내어 팩에 담습니다. 슈퍼마켓의 두부 코너에서 자주 팔리며, 일년 내내 구할 수 있습니다! 이 부드러운 면은 소스와 신적으로 어울립니다. 매우 상쾌하여 여름에 완벽합니다.

Hiyayakko

이 간단한 요리는 차가운 두부 위에 파, 생강, 그리고 다른 양념을 얹고 간장으로 드레싱한 것입니다. 소화하기 쉽고 배는 고프지 않지만 뭔가를 먹어야 할 때 적합합니다. Hiyayakko는 어떤 이자카야(일본식 선술집)의 필수 메뉴 항목입니다. 차가운 맥주와 함께 즐겨보세요!

매실

Umeboshi는 소금에 절이고 햇볕에 말린 매실을 말합니다. 독특한 신 맛 때문에, 일식은 그것을 이용해 알코올 음료를 만들거나 밥과 함께 먹습니다. 구연산을 함유하고 있어, 에너지를 회복하고 식욕을 증진시키는데 매우 효과적입니다 - 그래서 여름철 필수품이죠! 슈퍼마켓에서는 300 JPY부터 1,000 JPY까지 umeboshi를 판매하므로, 기념품으로 구입해보는 것은 어떨까요?

위의 음식들은 날씨가 더울 때 일식이 먹는 것들입니다! 여름에 일본을 방문하신다면, 꼭 다 시도해 보세요!

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