이자카야에서의 매너와 에티켓 가이드 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Mar 31 2024

Author: SAVOR JAPAN

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이자카야(Japanese pubs)는 일본 곳곳에 있습니다. 일본은 이자카야에 대한 자신들만의 문화를 가지고 있어서, 외국인들에게는 다가가기 조금 어려워 보일 수 있습니다. 이게 공감된다면, 이자카야의 매력과 이자카야에서 즐길 수 있는 모든 방법을 설명해 줄 이 간단한 가이드를 확인해 보세요!

See full listings of 이자카야 restaurants.

이자카야가 매력적인 이유는 무엇인가요?

모든 일식은 이자카야에 매우 익숙합니다. 일부는 혼자 술을 마시러 들르는 곳으로 여겨지지만, 대부분은 퇴근길에 한잔하거나 친구들과 함께 대규모로 술을 즐기기에 완벽한 장소입니다. 일반적으로 음식 메뉴에는 다양한 종류의 요리가 포함됩니다. 그 매력의 일부는 전통 일식 요리부터 전 세계의 레시피를 접목한 오리지널 요리에 이르기까지 다양한 별미를 한 곳에서 맛볼 기회를 얻는 것입니다. 게다가, 가격은 1접시에 300 JPY부터 시작할 수 있습니다!

Otoshi란 무엇인가?

대부분의 외국인 관광객들이 의아해하는 것 중 하나는 "otoshi"입니다. 이것은 일본의 거의 모든 이자카야에서 제공되는 단순한 전채 요리에 불과합니다. 주문하지 않은 것을 제공받고 계산할 때 그 비용이 청구되는 것(보통 몇백 엔 정도)은 많은 사람들에게 불쾌할 수 있지만, 이를 "테이블 차지"나 "팁"으로 생각해 보세요. 주문한 메인 요리를 받기 전까지 음료와 함께 즐길 수 있는 것으로 즐기세요. 최근에는 otoshi를 제공하지 않거나, 원하는지 여부를 결정할 수 있는 식당이 점점 더 많아지고 있습니다.

먼저, 음료를 주문하세요!

보통, 첫 번째로 주문하는 것은 음료입니다. 일식 사람들은 맥주로 시작하는 것을 선호하지만, 원하는 것을 자유롭게 선택할 수 있습니다. 맥주 외에도 메뉴에는 사케, 소주, 와인, 위스키, 과일 사워 등이 있습니다. 물론, 알코올을 마시지 않는다면 주스, 차 또는 다른 무알코올 음료를 선택해도 됩니다.

The Standard 이자카야 메뉴

이제 표준 음식 메뉴로 들어가 보겠습니다. 가장 인기 있는 메뉴 항목 중 하나는 짠맛이 나는 삶은 에다마메(녹색 대두)입니다. 이것은 제공되는 가장 빠른 음식 중 하나이므로, 처음에 몇 개를 먹으면서 나중에 다른 요리를 감상할 시간을 가질 수 있으니 추천합니다.
다른 클래식한 것들은 샐러드나 참기름과 소금으로 간단히 양념한 상쾌한 짠 양배추와 같은 채소 메뉴의 건강한 항목들입니다. 맥주와 놀라울 정도로 잘 어울리는 프랑스 요리 프라이와 치킨 카라아게(튀긴 음식)와 같은 튀긴 별미도 표준 메뉴 항목입니다.
더 일식을 선호한다면, 부드러운 오믈렛이 해물 요리 다시(국물)로 양념된 부드러운 맛의 다시마키 타마고와 신선한 생선이 땡길 때 완벽한 사시미 모듬이 가장 추천되는 메뉴 항목입니다.

터치 패널로 주문하는 방법

대부분의 이자카야는 서버에게 직접 주문을 말해야 하지만, 일부 체인점은 터치 패널을 제공합니다. 외국인에게 특히 편리한 것은 대부분의 경우 언어를 변경할 수 있다는 것입니다. 여기 그것들을 사용하는 방법에 대한 간단한 가이드가 있습니다.
고정 터치 패널이든 태블릿이든, 디스플레이에는 사용 가능한 모든 메뉴 항목이 표시됩니다. 먼저, 언어를 선택한 다음, 주문하고 싶은 음식과 음료를 선택하고, 마지막에는 "주문"을 탭하세요. 식사가 끝나면 "주문 완료" 버튼을 탭할 수 있습니다. 총 금액이 표시되며, 계산대로 가서 지불하기만 하면 됩니다. 터치 패널의 또 다른 좋은 점은 제공하는 모든 정보입니다: 가장 추천하는 항목의 순위를 보며 선택할 수 있고, 항목이 품절인지도 알 수 있습니다(단, 장치에 따라 다름).

많이 마실 거라면, "무제한 주류" 플랜을 선택하세요!

많이 마실 계획이라면 "무제한 음료" 플랜을 강력히 추천합니다. 이는 특정 카테고리에서 원하는 음료를 제한된 시간 동안 주문할 수 있는 시스템입니다. 마시는 양에 상관없이 가격은 고정되어 있으며, 계산서에 놀랄 일이 없습니다. 대부분의 이자카야는 주문할 수 있는 목록에 무알코올 음료도 포함하고 있습니다. 단, 음료를 주문하고 이전 음료를 마치지 않는 것은 나쁜 매너로 간주된다는 점을 기억하세요.

"마지막 주문"에 주의하세요

거의 모든 이자카야는 주문을 더 이상 받지 않는 정해진 시간이 있습니다. 이것을 "마지막 주문"이라고 합니다. 보통 식당이 닫기 30분에서 1시간 전입니다. 일반적으로 시간이 될 때쯤, 서버가 돌아다니며 "마지막 주문을 받습니다, 더 필요한 것이 있으신가요?"라고 말합니다. 또한, 때때로 음식과 음료의 마지막 주문 시간이 다르게 설정되어 있으니 주의하세요!

계산서 지불하기

결제를 진행하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 모든 테이블에 총 금액이 적힌 영수증이 있다면, 그것을 계산대에 가져가면 계산을 해줍니다. 때로는 영수증을 테이블 위에 눈에 띄게 놓기도 하지만, 다른 때에는 영수증 홀더가 테이블에 장착되어 있어 보기 어려울 수도 있습니다. 테이블 위나 옆에 아무것도 없다면, 직원을 호출하여 가져다 달라고 요청해야 하며, 일부 식당에서는 자리를 떠나지 않고도 결제할 수도 있습니다.

도쿄에 있을 때는 신바시에서 이자카야를 방문하세요

일본에는 거의 무한한 수의 이자카야가 있지만, 신바시는 도쿄의 최고 이자카야 메카로 알려져 있습니다. 또한 '샐러리맨의 성지'라고도 불리는데, 큰 회사들이 즐비해 퇴근길에 술을 찾는 비즈니스맨들로 항상 붐빕니다. 다음 이자카야는 신바시에서 가장 추천하는 3곳입니다.

1. Uokin Main Store (Shimbashi / 해물 요리 Izakaya)

10. Uokin Main Store (Shimbashi / 해물 요리 Izakaya)

이것은 신바시의 사케 애호가들 사이에서 가장 인기 있는 이자카야 중 하나로, 음식에 까다로운 것으로 악명 높습니다. 그 비밀은 매우 신선한 해물 요리를 엄청나고 든든한 양으로 제공하는 데 있습니다. 무엇보다, 첫 방문자는 [Sashimi Assortment Special]을 주문해야 합니다. [Oze no Yukidoke] 또는 일본 전역에서 선별된 사케와 함께 즐겨보세요. 항상 붐비므로 예약하는 것이 좋습니다!

Uokin Main Store

Open: [Weekday] Normal Hours 17:00-23:30　[Saturday] Normal Hours 16:30-23:30 [Sunday / Public Holiday] Normal Hours 16:30-23:00
Closed: Mondays
Average price: -
Access: Get off at "Shimbashi" Station, which can be reached by Tokyo Metro Ginza Line, JR's Keihin Tohoku, Tokaido Main, Yamanote or Yokosuka lines, Toei Asakusa Line or New Transit Yurikamome.
Address: Dai-2 Fuji Bldg. B1 to 3F, 3-18-3 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo Map
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2. Torifuji (Shimbashi / 일식 Izakaya)

이 인기 있는 야키토리 장소는 신바시 역에서 도보로 단 3분 거리에 있습니다. 환영하는 레트로 분위기에서 맛있는 야키토리(구운 닭 꼬치)로 볼을 가득 채울 수 있습니다. 사용되는 재료는 생산 지역이나 브랜드에 관계없이 주인이 직접 선택한 최고의 것들입니다. 메뉴는 즙이 많고 향기로운 야키토리에 중점을 두고 있지만, 신선한 새우 페이스트를 깊게 튀긴 [Shrimp Shinjo]와 같은 단품 요리도 포함되어 있습니다. 음료에는 크래프트 맥주, 사케 및 기타 클래식한 것들이 있습니다.

Torifuji

Open: [Weekdays / Saturday / Day before Holidays] Normal hours: 5:00 p.m. - Midnight
Closed: Wednesdays
Average price: [Dinner] 3,000 JPY
Access: Three minutes on foot from the Karasumori Exit of Shimbashi Station
Address: 3-13-7 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo (Map)
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3. Miyashin (Ginza / Izakaya)

이 인기 있는 야키토리 식당은 긴자, 신바시 인근 지역에 위치하고 있습니다. 내부에는 아름다운 흰색 목재 카운터와 조용하고 고급스러운 분위기가 있습니다. 소유주는 야키토리에 자신의 인생 50년을 바쳤으며, 놀라운 기술로 재료를 철저히 구워내어 탁월한 맛을 끌어냅니다. 핵심은 "고기 내부의 수분을 고르게 가열하는 것"입니다. 한 손으로는 꼬치를 돌리고, 다른 한 손으로는 큰 부채를 사용해 열을 조절합니다. 다양한 닭고기 부위 외에도, 그의 계절 채소 꼬치를 꼭 시도해 보세요. 음료 옵션은 무수히 많지만, 와인이 단연 가장 인기 있습니다.

Miyashin

Open: 통상:11:30-00:00
Closed: -
Average price: 【공식 만찬】 6,500 엔
Access: JR 후라노역을 나와서 왼쪽으로 향하면 간판이 보입니다. 걸어서 5분 정도 입니다.
Address: 도쿄도스기나미구아사가야 미나미3-37-9펄 아사가야 1층
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일본을 방문하는 모든 여행자에게 필수인, 다양한 별미와 맛있는 음료를 활기찬 분위기에서 즐기고 싶다면 이자카야에 가보세요!

이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.

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