Update-date: Feb 09 2024
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여행객들 사이에서 진정한 일본 체험을 찾는 사람들에게 인기 있는 이자카야는 모든 도시에서 찾을 수 있으며, 매일 밤 사람들이 음료와 맛있는 음식을 즐기기 위해 붐비고 있습니다. 이 글은 당신에게 이자카야를 즐기는 방법을 안내할 것입니다!
일본 현지인이 본 이자카야의 인식은 무엇인가?
일본에는 음료와 음식을 즐길 수 있는 '이자카야'라는 활기찬 장소가 있습니다. 이러한 장소들은 전통적인 레스토랑에 비해 더욱 캐주얼하고 저렴한 식사 경험을 제공합니다. 이자카야는 사람들의 생활에서 다양한 역할을 하는데, 동료들과의 퇴근 후 모임 장소부터 카운터에서 혼자 즐기는 장소까지 다양합니다.
대화와 휴식의 중심지로 사랑받는 이자카야는 고객들이 주류점에서 사케를 즐기기 시작한 17세기 말부터 깊은 역사를 가지고 있습니다. 이자카야는 소규모의 운영자가 운영하는 장소, 스탠딩 바, 전국적인 체인점 등 다양한 형태가 있습니다. 각 장소는 "최고의 해산물", "맛있는 야키토리" 또는 "다양한 사케 선택" 등 자신만의 독특한 매력을 자랑합니다. 그러므로, 당신의 취향과 목적에 맞는 것을 선택하세요.
일본 이자카야를 즐기는 무언의 규칙
이자카야는 방문객들에게는 익숙하지 않을 수 있는 무언의 규칙과 문화적 뉘앙스로 가득 차 있습니다. 그러나 이러한 표준을 미리 이해하면 일본 이자카야에서의 경험을 크게 향상시킬 수 있습니다. 이 섹션에서는 이러한 무언의 규칙 중 일부에 대해 자세히 알아보겠습니다!
먼저, 앉은 후 음식을 주문하기 전에 음료를 주문하는 것이 일반적입니다. 일본 현지인들은 보통 맥주나 하이볼처럼 청량감 있는 탄산 술을 처음 음료로 선택하는 경향이 있습니다. 음료가 도착하면 메뉴를 살펴보고 원하는 요리를 결정하고, 음료가 나올 때 주문하세요.
자리에 앉으면 "otoshi"(오사카와 간사이 지역에서는 "tsukidashi"라고 함)라고 알려진 작은 음식접시를 받게 될 것입니다. 이 접시는 주문한 음식이 도착할 때까지 당신의 음료와 함께 즐길 수 있는 매력적인 애피타이저 역할을 합니다. 이 접시는 무료가 아니며 일반적으로 비용이 청구됩니다(약 300-500 엔). 그러나 이를 즐기는 것이 매우 권장되며, 이것으로 인해 당신이 선택하지 않았을 것을 시식할 수 있는 기회가 생깁니다.
또한, 이자카야에 체류 시간에 대한 특별한 규칙이나 어린이에 대한 제한이 있으면 메뉴에 나열되어 있거나 벽에 메모로 게시되어 있을 것입니다.
이자카야에서 꼭 시도해봐야 할 클래식 요리들
일부 이자카야에서는 거의 100가지에 달하는 다양한 메뉴를 자랑하지만, 이곳에서 자주 찾아볼 수 있는 가장 인기 있는 대표적인 요리들을 소개합니다.
■ 에다마메: 콩 꼬투리에 달린 채로 끓인 콩입니다. 콩을 맛보려면 꼬투리를 입에 넣고 콩을 부드럽게 빼내면 됩니다. 주문 직후에 바로 나오기 때문에, 맛있는 애피타이저로 즐기는 경우가 많습니다.
■ 야키토리: 맛있는 구운 닭 꼬치입니다. 소금으로 양념한 야키토리나 "타레"로 무친 야키토리 중에서 선택할 수 있습니다. 타레는 달콤하고 매운 간장 베이스의 양념으로, 식당마다 맛이 다릅니다. 다양한 닭 고기 부위를 즐길 수 있는 야키토리 모둠을 시도해 보세요. 꼬치에서 고기를 빼내지 않고 그대로 즐기세요. 더 화끈한 맛을 원하면, 고추, 산초 등으로 구성된 "시치미"를 뿌려보세요.
■ 포테이토 샐러드: 끓여서 으깬 감자에 오이, 햄, 삶은 달걀, 마요네즈를 섞은 것입니다. 이자카야에 따라 구체적인 재료가 다를 수 있습니다. 마카로니 샐러드도 인기 있는 선택으로, 비슷한 맛의 혼합을 제공합니다.
■ 모츠니코미: 야채와 두부와 함께 끓인 돼지 또는 소 내장이 들어 있는 알찬 요리입니다. 이 요리의 맛의 기초는 간장, 미소, 소금 등 이자카야마다 다릅니다.
■ 냉두부: 두부에 다진 파, 강판에 갈은 생강, 건조한 가쓰오부시 등을 곁들여 먹습니다. 맛을 더하려면 간장을 곁들여 먹습니다.
다른 인기 요리로는 회, 카라아게(일본식 튀긴 닭), 여러 가지 식초 처리 요리 등이 있습니다. 이자카야는 종종 일상 메뉴와 함께 변경 메뉴를 제공하므로, 직원에게 추천을 부탁하는 것도 좋습니다.
추천하는 이자카야
이자카야 풍경에 새로운 사람들까지 모두에게 맞춤화된 몇 가지 이자카야를 추천합니다. 이런 장소들은 개인 방을 제공하며, 편안한 분위기를 자랑해, 편안한 경험에 이상적입니다.
Anan Akasaka Branch (Akasaka-mitsuke)
도쿄의 번화가 중 하나인 아카사카에 위치한 [Anan Akasaka Branch]는 맛있는 일본 닭 요리와 수제 두부로 눈에 띕니다. 신선한 재료로 만든 다양한 요리를 즐겨 보십시오, 아침 시장에서 구입한 당일 잡은 생선 포함. 일본 전역에서 수입한 다양한 종류의 사케와 소주로 식사를 보완하십시오. 어떤 사케를 선택해야 할지 모르겠다면, 세심한 스태프들이 기꺼이 전문적인 추천을 해드릴 것입니다.
맛있는 시작을 위해 돗토리 다이센 야키토리 (253엔부터)를 시도해 보는 것이 좋습니다. 이 맛있는 야키토리는 돗토리에서 공급받은 선별한 닭고기로 매일 아침 신선하게 준비됩니다. 바삭한 피부, 촉촉한 고기, 고급 지방의 풍부함이 조화를 이루어 맛있는 맛의 폭발을 선사합니다.
[Anan Akasaka Branch]는 카운터 좌석, 테이블 좌석, 개인실, 그리고 현대 일본 스타일의 세팅에서의 호리고타츠 개인실 등 다양한 좌석 옵션을 제공합니다. 활기찬 분위기를 찾는다면 카운터나 테이블 좌석을 선택하고, 더욱 사적이고 조용한 경험을 원하는 분들은 개인실을 선택할 수 있습니다.
안안 아카사카점
Private Room Izakaya -shikinouta- Kyoto Ekimae Branch (Kyoto)
관광지로 사랑받는 교토에서는 이자카야 체험도 즐길 수 있습니다. [-shikinouta- Kyoto Ekimae Branch]는 교토역에서 단 3분 거리에 위치한 완벽한 피난처를 제공합니다. 편리한 위치에도 불구하고 평온한 분위기를 자랑합니다. 에다마메와 냉두부와 같은 클래식 이자카야 요리와 함께, 이 식당은 Whiskered Velvet Shrimp Shabu-shabu with rich broth -Shrimp miso and Saikyo miso-(1인당 2,728엔 *2인 이상 주문 필수)와 같은 섬세하고 정교한 요리를 선보입니다. 이 맛있는 요리는 교토 특유의 조미료인 Saikyo miso를 특징으로 하여 이자카야 체험에 호화로움을 더합니다.
신선한 붉은 새우를, 사시미로 즐길 수 있는 것들을 Saikyo miso와 새우 미소의 풍미가 담긴 특별한 육수에 찍어 먹을 수 있습니다.
[-shikinouta- Kyoto Ekimae Branch]의 각 방은 모두 개인실로, 교토 중심부에서 조용한 저녁을 보장합니다. 테라스 좌석도 이용 가능하며 많은 사랑을 받고 있습니다.
전석 개별 룸 이자카야 시키노우타 교토역앞점
영업시간: 16:00 - 00:00
휴점일: 부정기 휴무
평균가격: 【공식 만찬】 3,500 엔
가는방법: 교토역 도보 3분
주소: 교토부 교토시 시모교구 히가시시오코지초 736-1F 지도
추가정보 예약
휴점일: 부정기 휴무
평균가격: 【공식 만찬】 3,500 엔
가는방법: 교토역 도보 3분
주소: 교토부 교토시 시모교구 히가시시오코지초 736-1F 지도
일본의 일반적인 풍경에 몰입하고 다양한 요리와 음료를 즐길 수 있는 이자카야에서 편안한 분위기를 느껴보세요. 이자카야는 고급 일본 레스토랑과는 다른 곳이며, 일본의 자연스럽고 친근한 본질을 담은 여행의 소중한 추억이 될 수 있습니다.
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