Update-date: Jun 17 2024
Categories:
스시(초밥)
Like and Share us
고치・카가와・에히메・도쿠시마의 4개 현으로 이루어진 시코쿠는, 세토 내해와 태평양 등에서 잡힌 신선한 해산물을 비롯해, 일본의 계절을 느끼게 하는 식재료가 풍부한 지역입니다. 다양한 재료를 사용한 스시와 사시미는 물론, 삶거나 구워서 간단한 조리법으로 즐기는 요리도 신선한 재료를 사용하기 때문에 특별한 맛을 자랑합니다. 시코쿠를 방문한다면, 바다의 풍미가 가득한 명물 요리를 꼭 만끽해 보세요.
오란쿠야 본점
가다랑어 짚구이 타타키와 곰치 요리 등, 본고장 고치에서만 맛볼 수 있는 맛을 만끽
토사 전철선 하리마야바시 전철역에서 도보 2분 거리에 위치한 오란쿠야 본점. 고치의 제철 생선, 향토 요리, 본격 스시를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 가게입니다. 가게 내부에는 제철 생선이 헤엄치는 모습을 볼 수 있는 거대한 '이케스'가 설치되어 있어 마치 수족관 같은 즐거움도 있습니다. 2명부터 이용 가능한 개인실도 완비되어 있어 가족이나 그룹 여행자에게도 딱 맞습니다. 혼자 여행하는 손님에게는 여유롭게 쉴 수 있는 카운터석을 추천합니다.
고치에 왔다면 꼭 먹어봐야 할 것이 '가쓰오 타타키'입니다. 신선도가 뛰어난 가쓰오를 주문이 들어온 후 짚으로 구워서 완성하는, 본고장만의 호쾌함도 볼거리 중 하나입니다. 그 외에도, 도사 명물 '시미즈 고등어'나, 씹으면 씹을수록 감칠맛이 넘치는 '우츠보'를 사용한 향토 요리도 주목할 만합니다. 물론, 스시, 사시미(츠쿠리), 텐푸라와 같은 일식 메뉴도 충실합니다. 고치의 지사케나 가게의 명물 '대나무 술'과 함께, 신선한 해산물의 맛을 만끽해 주세요.
오란쿠야 본점
Open: [평일]런치 11:30-14:00 / 디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:00) [토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:00-14:00 / 디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 2,000 엔
Access: 도사전철 하리마야바시 정류장 북쪽으로 도보 약 1분. 오비야마치 상점가(이치반가이) 동쪽 입구를 들어가서 첫 번째 모퉁이를 오른쪽으로 꺾는다.
Address: 고치현 고치시 하리마야초 2-1-8
More Details Reservation
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 2,000 엔
Access: 도사전철 하리마야바시 정류장 북쪽으로 도보 약 1분. 오비야마치 상점가(이치반가이) 동쪽 입구를 들어가서 첫 번째 모퉁이를 오른쪽으로 꺾는다.
Address: 고치현 고치시 하리마야초 2-1-8
술과 안주 잔(마루하이)
신선한 제철 생선과 좋은 술을 마음껏 즐길 수 있는, 지역에서 사랑받는 이자카야
토사 전철선 렌이케마치도리 전철역에서 도보 5분 거리에 자리 잡은, 술과 안주 잔(마루하이). 현지의 제철 생선과 토사 레이호쿠 지방의 명주 '게이게츠'를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 문을 열면 심플하지만 따뜻한 분위기에 감싸인 공간이 눈앞에 펼쳐집니다. 혼자서도 부담 없이 이용할 수 있는 카운터석 외에도 넉넉한 테이블석도 완비되어 있습니다. 큰 가게는 아니므로 사전 예약을 잊지 마세요.
고치의 맛을 만끽하려면, 추천하는 '호화・사치 코스'를 맡겨보세요. 주인이 직접 시장에서 구입한 신선한 해산물을 활용하여, 그날의 메뉴를 구성하는 고집으로, 사시미・야키키리(타타키)・튀김・스시 등, 제철의 미각을 다양한 형태로 제공해줍니다. 살짝 따뜻하고 레어한 상태로 즐기는 '가쓰오의 타타키'나, 가게 추천의 '우나기 시로야키' 등도 꼭 주문하고 싶은 일품입니다.
사케토사카나 마루하이
Open: [화요일-토요일, 공휴일, 공휴일 전] 디너 17:00-22:00 (라스트 오더 21:30) 최종입점은 20:30까지 부탁드립니다. [수요일-일요일] 런치 11:00-14:00 점심은 "카레 도이치야(カレー十一屋)"、밤에는 "사케토사카나 마루하이(酒と肴盃)"로 영업중
Closed: 월요일, 일요일
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔
Access: "55번가" 서쪽 출구로 들어가서 5,6 걸음 걸으면 오른쪽에 위치.
Address: 고치현 고치시 오테스지 1-8-12
More Details Reservation
Closed: 월요일, 일요일
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔
Access: "55번가" 서쪽 출구로 들어가서 5,6 걸음 걸으면 오른쪽에 위치.
Address: 고치현 고치시 오테스지 1-8-12
계절 요리 도치라이카
숨겨진 아지트 같은 분위기도 매력, 카가와의 제철 재료가 가득한 일본 요리에 혀를 두드리다
고토히라전철片原마치역에서 도보 약 10분, 다카마츠시 미술관 맞은편에 숨겨진 일식 가이세키 요리집, 계절요리 도치라이카가 있습니다. 세토내해에서 잡은 생선과 현지 카가와산 야채를 사용하여, 보기에도 아름다운 요리를 제공해주는 한 곳입니다. 분위기 있는 삼나무 한 장 판의 카운터와 옻칠 그릇 등, 일본의 멋을 소중히 한 가게 만들기도 매력적입니다. 테이블석과 개인실도 있어, 원하는 공간에서 계절감 넘치는 일식의 진수를 즐기세요.
도쿄의 노포일식요리점과 독일의 일본식 레스토랑에서 경험을 쌓은 요리장이 만들어내는 것은 이 지역에서만 맛볼 수 있는 일식의 여러 가지입니다. 해산물은 세토 내해에서 직송되고, 야채와 쌀도 현지 카가와산에 고집하고 있습니다. 여러 가지 요리를 조금씩 맛보고 싶은 사람에게는 '계절의 오마카세 코스'가 딱입니다. 신선한 '생선회 모듬'이나 숯불에 향긋하게 구워내는 '생선구이', 심플하면서도 부드러운 맛의 '조림' 등을 만끽할 수 있습니다.
Kisetsuryori Dochiraika
Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 11:30 - 14:00 / Dinner 18:00 - 22:00 (last order 21:30)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Right next to the Takamatsu City Museum of Art (on Bijitsukamminami-dori)
Address: 101 Nakamura Building , 1-8 Kajiyamachi , Takamatsu, Kagawa Map
More Details Reservation
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Right next to the Takamatsu City Museum of Art (on Bijitsukamminami-dori)
Address: 101 Nakamura Building , 1-8 Kajiyamachi , Takamatsu, Kagawa Map
More Details Reservation
미장
일본 전통의 분위기에 둘러싸여, 고급 재료를 사용한 스시와 일품 요리를 즐기다
JR予讃線川之江駅から徒歩25分の場所にある、味将。瀬戸内の新鮮な魚を使った寿司や、一品料理などでもてなしてくれる일식店です。和の佇まいが印象的な外観や内装、初めてでも気兼ねなく寛げるアットホームさが魅力。広々としたカウンター席や、靴を脱いで足が伸ばせる掘りごたつ席、上質な落ち着きが感じられる個室も用意されています。에히메県を巡る際には、ぜひ気軽に訪れてみてください。
본격 스시를 만끽하고 싶은 사람에게는, 참치 뱃살, 찐 전복, 차새우 등 고급 재료를 듬뿍 넣은 '점장 추천 초밥'을 추천합니다. 물론, 좋아하는 재료와 고집스러운 일품 요리 등으로 자신만의 시간을 보내는 것도 멋집니다. 에히메의 우메니시키, 고치의 토사즈루, 니가타의 쿠보타와 같은 인기 있는 일본주를 비롯해 프리미엄 소주도 라인업되어 있습니다. 점심 메뉴가 충실한 것도 기쁜 포인트입니다.
Ajisho
Open: Normal hours: 11:00am-10:30pmClosed from 2:00pm-4:30pm (Weekdays) and 3:00pm-4:00pm (Sundays & National Holidays) for preparation.Lunch: 11:00am-2:00pmOperating Hours on Sundays and National Holidays are: 11:00am-9:30pm
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,100 JPY
Access: Located next to Hasegawa Hospital.
Address: 1245-2 Kinsei-cho Shimobun , Shikoku Chuo-shi, Ehime Map
More Details Reservation
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,100 JPY
Access: Located next to Hasegawa Hospital.
Address: 1245-2 Kinsei-cho Shimobun , Shikoku Chuo-shi, Ehime Map
어민
수족관 같은 공간에서 신선한 해산물을 저렴하게 즐길 수 있는 행복
이요철도군중선마츠야마시역에서 도보 10분. 마츠야마 시내의 한가운데에서, 유난히 눈에 띄는 거대한 새우의 입체적인 간판이 표지입니다. 여기 아미모토는 수산회사 직영의 해물 요리 이자카야입니다. 어부 오두막을 본떠 만든 로그하우스 풍의 실내는 나무의 따뜻함이 느껴지는 편안한 공간입니다. 실내에는 갓 잡아 올린 물고기가 헤엄치는 수조가 늘어서 있어, 미니 수족관 같은 설렘도 느끼게 해줍니다.
수산 회사 직영이기 때문에 해산물의 신선도는 뛰어납니다. 생선의 감별도 확실하며, 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 것이 큰 매력입니다. 특히 대부분의 사람들이 주문하는 '고등어 사시미'는 어부가 배 위에서 먹는 맛을 체험할 수 있는 일품입니다. 가게 안의 수조에는 항상 1000마리의 고등어가 헤엄치고 있어 일년 내내 맛볼 수 있습니다. 다른 곳에서는 좀처럼 만나기 힘든 '짱바라 조개의 소금 삶기'와 '거북손'도 꼭 맛보세요.
Amimoto
Open: Normal hours: 17:00 - 00:00 (last order 23:00)
Closed: None
Average price: [Dinner] 3,800 JPY
Access: Along the tracks between Matsuyama City Station and Tsuchihashi Station on the Iyo Gunchu Line
Address: 2-1 Kita Fujiwara-cho , Matsuyama-shi, Ehime Map
More Details Reservation
Closed: None
Average price: [Dinner] 3,800 JPY
Access: Along the tracks between Matsuyama City Station and Tsuchihashi Station on the Iyo Gunchu Line
Address: 2-1 Kita Fujiwara-cho , Matsuyama-shi, Ehime Map
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
