Update-date: Jan 31 2025
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가장 인기 있는 일본 음식 중 하나는 스시입니다. 일본을 방문하는 많은 외국인들이 그것을 체험하는 데 관심이 있습니다. 스시와 마찬가지로 해산물 요리는 고급스러움과 신선도 때문에 인기가 있습니다. 일본을 방문하는 외국인들은 일본 음식에만 있는 섬세한 조리 기법과 훌륭한 플레이팅을 즐깁니다. 우리는 "SAVOR JAPAN"에서 스시와 해산물 요리에 대해 높은 평가를 받은 인기 레스토랑 몇 곳을 소개하고 싶습니다.
1. Tokyo - Higashi Ginza - Sushi Fujita
Sushi Fujita는 Ginza의 Kabuki-za Theater 근처에 위치하고 있습니다. 남색의 입구 커튼을 통과하면 흰색 나무 카운터와 8개의 넓게 조직된 좌석이 있는 아늑한 공간에 들어갑니다. 8개의 좌석은 편안하게 배치되어 나무의 따뜻함을 느낄 수 있게 하며, 흰색 나무 카운터와 함께 있습니다. 이는 고객의 연령대가 다양하기 때문에 혼자 오신 여성이라도 걱정 없이 방문할 수 있는 트렌디한 레스토랑입니다.
메뉴에는 두 가지 종류의 코스가 제공됩니다: 계절 재료로 만든 요리를 완벽하게 즐길 수 있는 "Omakase Course"와 선호하는 니기리 스시를 먹을 수 있는 "Nigiri Sushi Course". 코스의 항목들, 예를 들어 "Steamed Abalone"와 "Tender Stewed Octopus"는 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 생선과 스시 쌀은 서로를 이상적으로 보완하며, 스시의 온도와 질감은 완벽하게 조절되어 있습니다.
Sushi Fujita
영업시간: Lunch: 11:30 AM - 2:30 PM (Last order: 1:30 PM) [Weekdays] Normal hours: 5:30 PM - 11:00 PM (Last order: 10:00 PM) [Saturdays, Sundays, Holidays] Normal hours: 5:30 PM - 11:00 PM (Last order: 10:00 PM)
휴점일: Tuesdays
평균가격: 【공식 만찬】 12,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
가는방법: Three-minute walk from Higashi-Ginza Station. Depart through Exit A7, and turn right at the first corner. Turn left at the third corner, and it will be on your left-hand side.
주소: Niiyama Building 1F, Ginza 3-13-5, Chuo, Tokyo 지도
참조 소스: 영어 전용
휴점일: Tuesdays
평균가격: 【공식 만찬】 12,000 엔 / 【점심】 4,000 엔
가는방법: Three-minute walk from Higashi-Ginza Station. Depart through Exit A7, and turn right at the first corner. Turn left at the third corner, and it will be on your left-hand side.
주소: Niiyama Building 1F, Ginza 3-13-5, Chuo, Tokyo 지도
참조 소스: 영어 전용
2. Tokyo - Shimbashi - 스시 라쿠이치
20년 이상 초밥에 전념해온 오너 셰프가 제철 생선과 세심하게 준비한 21가지 오마카세 코스를 선보이는 라쿠이치. 각 요리는 제철 식재료의 맛을 강조하여 한 입 먹을 때마다 놀라움과 즐거움을 선사하며 일본 전역의 사케와 완벽하게 어울립니다.
카운터와 9인용 테이블을 갖춘 레스토랑은 나무의 따뜻한 온기가 느껴지는 친근한 일본식 공간입니다. 일상의 번잡함에서 벗어나 진정으로 편안하고 여유로운 식사를 즐길 수 있는 안식처입니다.
스시 라쿠이치
3. Hokkaido - Susukino - Sushi Saikou
바다로 둘러싸인 홋카이도는 해산물이 풍부하다. 초밥 레스토랑인 Sushi Saikou의 주인은 지역 음식을 활용하는 데 고집을 부린다. 카운터 자리에서는 '홍살치', '성게' 및 '털게'와 같은 최고 품질의 지역 특산품으로 만든 숙련된 초밥을 즐길 수 있다.
예를 들어, 작은 성게로 만든 홋카이도 '성게' 니기리는 입에서 녹아내립니다! 놓칠 수 없는 것은 장선어로 얻은 희귀 'Tsuri-Kinki'로 만든 'Kinki' 니기리와 왕 게, Kitayosagi 홍합, 인카의 눈물(홋카이도의 감자) 등의 지역 특산품으로 준비한 '차완무시'입니다. 오마카세 코스 메뉴만 있으니 왜 Sushi Saikou로 오셔서 계절마다 달라지는 맛을 즐기지 않나요?
Sushi Saiko
영업시간: [Weekdays, Saturdays, Days before holidays] Hours 6:00 pm - 12:00 am, however, may close if ingredients run out
휴점일: None
평균가격: 【공식 만찬】 10,000 엔
가는방법: Depart Susukino Station on the Sapporo City Subway Line, head along Gojodori street, located in the basement of the #4 Green Building.
주소: NEXT Bldg. 1F, 3-6-6, Minami Rokujyo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 지도
참조 소스: 영어 전용
휴점일: None
평균가격: 【공식 만찬】 10,000 엔
가는방법: Depart Susukino Station on the Sapporo City Subway Line, head along Gojodori street, located in the basement of the #4 Green Building.
주소: NEXT Bldg. 1F, 3-6-6, Minami Rokujyo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 지도
참조 소스: 영어 전용
4. Hokkaido - Otaru - Otaru Masazushi Honten
역사적인 스시 레스토랑이 가득한 오타루 스시야 거리에는 오타루 마사즈시 본점이 위치하고 있습니다. 이곳에서는 식당 개업 이래로 이어져 온 전통과, 선별된 요소의 맛을 중점으로 둔 요리를 즐길 수 있습니다. 나무의 포근함과 직원들의 세심한 배려로 이곳은 편안한 분위기를 자아냅니다.
스시를 일년 내내 제공하기 위해, 가장 좋은 계절인 11월에 캐나다 대서양 해안에서 세계 최고의 참치만 약 300kg을 선별하여 사용합니다. 한 번 맛보면 이 별미의 달콤함, 부드러움, 그리고 입 안에서 녹는 질감을 잊을 수 없습니다. 이 레스토랑은 풀 코스 요리를 제공하며, 특별한 날이나 데이트에 이상적인 선택입니다.
Otaru Masazushi Main Branch
5. Hokkaido - Hakodate - Hakodate Kaisenryori Kaikobo
하코다테에는 생선과 구운 해산물을 비롯한 다양한 해산물 요리를 즐길 수 있는 전문 레스토랑인 하코다테 해산물 요리 카이코보가 있습니다. 이 레스토랑의 9톤짜리 거대한 수조에서 좋아하는 해산물을 선택하고 즉시 요리하게 할 수 있습니다. 해산물의 신선함과 활력에 반드시 만족하실 것입니다!
우리는 메뉴에서 "Live Squid"를 시도해 보는 것을 강력히 추천합니다. 오징어는 수조에서 바로 잡아 조리되기 때문에 수영하는 오징어만이 제공할 수 있는 신선한 질감을 맛볼 수 있습니다. 당일 최고의 것을 시식하고 싶다면 "셰프의 회 세트(2인분부터)"를 선택하십시오. 구성요소의 양에 압도당할 뿐만 아니라, 다채롭게 제시된 회를 보며 먹는 것을 즐길 수 있습니다.
스시 하세가와 신사이바시 본점
6. 오사카 - 신사이바시 - 스시 하세가와 신사이바시 본점
메인 거리에서 약간 떨어진 곳에 위치한 스시 하세가와는 신사이바시의 소동을 벗어나 숨겨진 일본식 레스토랑입니다. 고급스러운 일본 스타일의 이 레스토랑은 다양한 행사에 선택될 수 있으며, 넓고 개방된 카운터 좌석뿐만 아니라 개인실도 갖추고 있습니다.
그 중에서 "Genji"가 가장 인기가 있으며, 이는 전채, 회, 사키즈케, 구이 요리, 뜨거운 요리, 시이자카나, 스시, 토메 완, 디저트를 포함하고 있습니다. 최고의 재료와 저희 숙련된 공예사의 세심함과 미묘함으로 만들어진 스시와 교토 스타일의 요리의 향연을 즐길 수 있습니다.
스시 하세가와 신사이바시 본점
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