Update-date: Apr 05 2024
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나베 요리(일본식 전골)
삿포로
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나베 요리(hot pots)는 다양한 경우에 좋습니다. 계절에 관계없이 친구들과의 교류, 작거나 큰 파티, 심지어 혼자 식사하는 경우에도 완벽합니다! 각 지역에는 지역 특산물이 있고, 식당마다 독특한 레시피를 가지고 있는 것이 일반적이며, 이는 놓쳐서는 안 될 것입니다. 세심하게 선택된 재료로 만들어진 각 한 입은 분명 당신의 마음과 식욕을 만족시킬 것입니다! 이 기사는 삿포로와 오타루 주변에서 독특한 핫팟으로 유명한 잘 알려진 식당들을 소개합니다.
1. Anko
이것은 홋카이도에서 아귀 요리(아귀 요리)를 전문으로 하는 유일한 레스토랑입니다. 1970년(쇼와 45년)에 레스토랑을 개업한 이래로, 주인 셰프는 아귀 요리에 모든 것을 쏟아부었습니다. 그의 장인정신이 이 유명한 레스토랑에서 빛을 발합니다. 레스토랑의 베스트셀러 중 하나는 아귀의 모든 부분을 사용하는 [Anko 나베]로, 고기, 피부, 간, 아가미, 지느러미를 포함합니다. 이것은 낭비를 남기지 않고 육수에 풍부한 우마미(일본의 감칠맛)를 더합니다.
당신의 눈앞에서 삿포로에서 시작된 아귀 요리를 즐기며 식당을 방문하세요.
Anko의 유명한 카운터 자리입니다. 또한 10명 이상의 그룹에게도 적합한 다다미 방도 있습니다.
Anko
Open: 5:00 pm - 10:30 pm
Closed: Sunday, National Holidays (open on these days if there's a reservation) *Closed from December 31 - January 4
Average price: 10,000 JPY
*Banquet courses with an all-you-can-drink option start from 9,350 JPY
Access: 3-minute walk from Susukino Station
5-minute walk from Hosui Susukino Station
Address: 2F, Harebare Bldg., Minami 4-jo Nishi 6, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
More Details
Closed: Sunday, National Holidays (open on these days if there's a reservation) *Closed from December 31 - January 4
Average price: 10,000 JPY
*Banquet courses with an all-you-can-drink option start from 9,350 JPY
Access: 3-minute walk from Susukino Station
5-minute walk from Hosui Susukino Station
Address: 2F, Harebare Bldg., Minami 4-jo Nishi 6, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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2. Himezakura
이것은 삿포로에서 흔하지 않은 정통 말고기 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 최고의 맛을 위해, 이 레스토랑은 아이즈, 후쿠시마 현에서 배송된 말고기를 사용합니다. 그들의 요리에 대해, 그들의 [사쿠라 나베]가 인기가 있습니다. 된장 기반의 수프를 끓여서 고기에 침투하게 두꺼워질 때까지 천천히 끓이는 것이 최고로 즐기는 방법입니다, 그것은 그것의 즙이 많은 맛을 향상시킵니다.
Himezakura은(는) 신선한 와규(고품질 소고기) 내장으로 만든 [모츠 나베] (내장 핫팟)로도 유명합니다. 모츠(내장)는 이 식당을 다른 곳과 차별화시킵니다!
그들은 모든 고객의 요구를 충족시키기 위해 카운터 좌석, 호리고타츠(땅에 파놓은 코타츠 테이블), 그리고 방개인용 로프트를 갖추고 있습니다.
Himezakura
Open: [Weekdays] 6:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
[Sunday] 6:00 pm - 11:00 pm
[Friday, Saturday] 6:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: 6,000 JPY
[Parties] 6,000 JPY
Access: 2-minute walk from Susukino Station
Address: 7F, N Star Bldg., Minami 5-jo Nishi 4, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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[Sunday] 6:00 pm - 11:00 pm
[Friday, Saturday] 6:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: 6,000 JPY
[Parties] 6,000 JPY
Access: 2-minute walk from Susukino Station
Address: 7F, N Star Bldg., Minami 5-jo Nishi 4, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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3. Nodoka
Nodoka는 기리탄포 나베 요리(떡으로 만든 핫팟)뿐만 아니라 아키타의 다른 정통 지역 요리도 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 아키타의 미를 보여주는 것으로 식사자들에게 사랑받고 있으며, 이는 식당 주인의 고향이기도 합니다. 그들의 모든 요리 중에서, 가장 잘 팔리는 요리는 앞서 언급한 [기리탄포 나베]입니다. 기리탄포의 쫄깃한 질감과 히나이 지도리(닭의 브랜드)의 뼈를 8시간 동안 천천히 끓여 만든 육수는 분명 당신의 미각을 더 원하게 만들 것입니다.
아키타 출신의 주인은 최고이자 가장 즙이 많은 아키타 히나이 지도리를 선별하는 데 매우 까다롭습니다.
이 식당은 간단하면서도 편안한 식사를 즐길 수 있는 공간을 제공합니다.
Nodoka
Open: [Weekdays, Saturday] 5:30 pm - 10:30 pm (Food L.O. 9:30 pm, Drinks L.O. 10:00 pm) *Entry permitted until 8:45 pm. The seats can be occupied for a maximum of 3 hours.
Closed: Irregular *Closed at the beginning and end of the year
Average price: [Dinner] 4,800 JPY
Access: From Exit 3 of Susukino Station, head south along Sapporo Eki-mae Street and turn right at the 3rd intersection. The restaurant is located diagonally across a Lawson store.
Address: 5F, No. 2 Kushitake Bldg., Minami 6-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Closed: Irregular *Closed at the beginning and end of the year
Average price: [Dinner] 4,800 JPY
Access: From Exit 3 of Susukino Station, head south along Sapporo Eki-mae Street and turn right at the 3rd intersection. The restaurant is located diagonally across a Lawson store.
Address: 5F, No. 2 Kushitake Bldg., Minami 6-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
4. Nizakana Sashimi Shunsai Uminoshiki
홋카이도에 있는 해물 요리 레스토랑 중 이곳은 특히 맛있는 조림 생선으로 유명합니다. 변화를 주고 싶다면, 그들의 [Uminoshiki Special 해물 요리 Nabe]를 강력히 추천합니다. 이것은 케가니(말머리 게), 쿠에(돌돔), 킨키(홍가리비)를 포함한 고급 해물 요리의 혼합으로 구성되어 있습니다. 그것의 다시(국물)는 가니미소(게 내장)와 섞여 특별히 풍부한 우마미 맛을 만들어냅니다.
그들의 요리에는 주방장이 직접 시장에 가서 구입하는 신선한 재료만을 사용합니다.
이 레스토랑은 2명에서 20명 이상의 그룹을 수용할 수 있는 9가지 유형의 개인실을 보유하고 있습니다.
Nizakana Sashimi Shunsai Uminoshiki
Open: [Monday, Wednesday - Saturday, Day before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
*Closed on New Year's until January 4 (Thursday)
Average price: 7,560 JPY
Access: 3-minute walk from Susukino Station or Hosui Susukino Station. The restaurant is on Eki-mae Street, on the 6th floor of a building housing a Lawson store on the 1st floor.
Address: 6F, G4 Bldg., Minami 6-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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Closed: Sunday, National Holidays
*Closed on New Year's until January 4 (Thursday)
Average price: 7,560 JPY
Access: 3-minute walk from Susukino Station or Hosui Susukino Station. The restaurant is on Eki-mae Street, on the 6th floor of a building housing a Lawson store on the 1st floor.
Address: 6F, G4 Bldg., Minami 6-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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5. Futagoyama Shoji
이 식당의 요리는 수수키노에서 오랫동안 명성 있는 식당에서 요리사로 일한 주인이 직접 요리하고 제공합니다. 주인의 전문성을 보여주는 모든 요리 중에서, 겨울에만 제공되는 그의 전골 요리가 가장 추천됩니다. 겨울 동안 제철인 굴(kaki), 갈치(tachi), 왕연어(osuke) 등의 푸짐한 해물 요리를 [Futagoyama Nabe]를 통해 즐길 수 있습니다. 그들의 전골 요리는 코스 요리로 제공되지만, 단품으로도 즐길 수 있습니다.
주문이 들어온 후에만 조리되는 이 식당의 삶은 게는 사전에 조리된 것들과는 다른 맛과 향을 가지고 있습니다.
카운터 좌석 앞에는 생선 수조가 배치되어 있어, 가장 신선한 사시미나 끓인 게를 받고 있다는 것을 확신할 수 있습니다.
Futagoyama Shoji
Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 6,000 JPY
Access: 5-minute walk from Susukino Station
Address: 3F, Ota Bldg., Minami 6-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 6,000 JPY
Access: 5-minute walk from Susukino Station
Address: 3F, Ota Bldg., Minami 6-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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6. Kubota
이 장소는 계절 재료로 만든 맛있는 알라카르트 요리로 유명하며, 지자케(일본 현지 술)가 즐거운 보완이 됩니다. 또한, 첫 방문시 특히 시도해 볼 가치가 있는 [Kubota의 특별한 유도후 나베] (두부 핫팟)도 제공합니다. 추운 계절 동안의 주식인 타라(대구)는 물론 버섯, 채소 및 기타 신선한 재료가 푸짐하게 들어 있습니다. 가벼운 다시마 다시의 우마미는 분명 당신의 몸과 영혼을 따뜻하게 할 것입니다.
그들의 [Homemade Pickled Mackerel]은 단골 손님들 사이에서 엄청난 인기를 끌고 있습니다. 그 희소성과 탁월함에는 그저 충분히 만족할 수 없습니다!
사장-셰프가 세심하게 선택한 해물 요리와 맛있는 지사케를 즐기세요.
Kubota
Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] 6:00 pm - 2:00 am
*Closed from December 31 - January 3
Closed: Irregular
*Closed from December 31 - January 3
Average price: 4,000 JPY
Access: 3-minute walk from Hosui Susukino Station
4-minute walk from Susukino Station
Address: 1F, Plaza 7.4 Asai Bldg., Minami 7-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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*Closed from December 31 - January 3
Closed: Irregular
*Closed from December 31 - January 3
Average price: 4,000 JPY
Access: 3-minute walk from Hosui Susukino Station
4-minute walk from Susukino Station
Address: 1F, Plaza 7.4 Asai Bldg., Minami 7-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
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7. Toriya Otori
Toriya Otori은 이자카야(일본식 술집)로, 치킨 요리를 제공합니다. 그들은 [미즈타키](가볍게 향이 나는 다시와 함께하는 핫팟)라는 특별 요리를 자랑합니다. 이 요리는 현지에서 생산된 닭고기와 다른 재료로 만들어집니다. 육수는 가라(뼈), 모미지(발) 및 다양한 채소를 10시간 이상 천천히 요리하여 만들어지므로 콜라겐이 풍부하여 아름다움을 유지하는 데 유익한 매우 호화로운 요리입니다. 히메도리(아쓰마산 닭 브랜드)가 이 국물에 요리을 합니다.
이 레스토랑은 사쿠라 Hime-dori를 제공하는 것을 자랑합니다. 이 일식 치킨 브랜드는 구워지거나 스튜로 조리되어도 그 촉촉함이 유지되는 부드러운 고기 질감으로 유명합니다.
이 레스토랑은 모든 연령대에게 편안한 경험을 제공합니다. 다양한 소반찬과 함께 맛있는 사케를 즐기세요.
Toriya Otori
Open: [Sunday, National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
[Tuesday - Saturday] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Monday *Closed on December 31 and January 1
Average price: 2,500 JPY
Access: From Otaru Station, turn left at the restaurant, Otaru Bine. It is a 7-minute walk.
Address: 1-9-11, Ironai, Otaru-shi, Hokkaido
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[Tuesday - Saturday] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Monday *Closed on December 31 and January 1
Average price: 2,500 JPY
Access: From Otaru Station, turn left at the restaurant, Otaru Bine. It is a 7-minute walk.
Address: 1-9-11, Ironai, Otaru-shi, Hokkaido
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