맛있는 일본을 찾자

If You Plan to Explore Japan, Check This Out! Go on a Japanese Food Journey!
SAVOR JAPAN offers information on popular gourmet spots and food genres in Japan. After reading this, you won't be able to hold back from telling your travel companions - friends or family - about us!

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인기의 금각사나 니조성, 관광에서 돌아오는 길에 들르고 싶은 일식 5선

인기의 금각사나 니조성, 관광에서 돌아오는 길에 들르고 싶은 일식 5선

유네스코 무형문화유산에도 등재되어 있는 '일식'. 교토에 오시면 꼭 본고장의 맛을 느껴보세요. 세계유산인 금각사와 니조성, 인기 있는 헤이안 신궁, 교토 고쇼부터 일본을 자주 방문하시는 사람들에게 추천하는 숨은 명소 나가오카쿄까지, 역에서 가깝고 일식의 감성를 체험할 수 있는 5곳을 소개합니다.

홋카이도 하코다테에서 꼭 가봐야 할 신선한 재료를 자랑하는 이자카야 5선

홋카이도 하코다테에서 꼭 가봐야 할 신선한 재료를 자랑하는 이자카야 5선

해산물을 자랑하는 홋카이도 중에서도 쓰가루 해협, 태평양, 분화만(우치우라만)의 세 가지 혜택을 받은 하코다테의 해산물 맛은 일품이며 수많은 특산품으로 알려져 있습니다. 그런 다채로운 재료를 마음껏 즐기려면 역시 메뉴 수가 풍부한 이자카야로 가야하죠. 해산물 요리를 잘하는 하코다테에서 인기 있는 5곳의 맛집을 소개합니다.


  홋카이도 하코다테에서 꼭 가봐야 할 신선한 재료를 자랑하는 이자카야 5선

홋카이도 하코다테에서 꼭 가봐야 할 신선한 재료를 자랑하는 이자카야 5선

해산물을 자랑하는 홋카이도 중에서도 쓰가루 해협, 태평양, 분화만(우치우라만)의 세 가지 혜택을 받은 하코다테의 해산물 맛은 일품이며 수많은 특산품으로 알려져 있습니다. 그런 다채로운 재료를 마음껏 즐기려면 역시 메뉴 수가 풍부한 이자카야로 가야하죠. 해산물 요리를 잘하는 하코다테에서 인기 있는 5곳의 맛집을 소개합니다.

인기 장소인 츠키지 근처, 개인실에서 초밥을 즐길 수 있는 맛집 5선

인기 장소인 츠키지 근처, 개인실에서 초밥을 즐길 수 있는 맛집 5선

일본 소울푸드의 대표주자 초밥. 심플한 요리이기 때문에 재료와 장인정신이 맛의 큰 차이로도 이어집니다. 전국에서 엄선된  신선한  식재료가 집결하는 도쿄는 그야말로 "극상 재료"의 보고. 초밥 장인들도 그 매력을 끌어내기 위해 기술을 연마하고 있습니다. 그런 초밥을 차분히 즐기려면 개인실을 추천드립니다. 이번에는 인기 명소 츠키지에서 접근성이 좋은 개인실이 있는 명점을 모았습니다.


  인기 장소인 츠키지 근처, 개인실에서 초밥을 즐길 수 있는 맛집 5선

인기 장소인 츠키지 근처, 개인실에서 초밥을 즐길 수 있는 맛집 5선

일본 소울푸드의 대표주자 초밥. 심플한 요리이기 때문에 재료와 장인정신이 맛의 큰 차이로도 이어집니다. 전국에서 엄선된  신선한  식재료가 집결하는 도쿄는 그야말로 "극상 재료"의 보고. 초밥 장인들도 그 매력을 끌어내기 위해 기술을 연마하고 있습니다. 그런 초밥을 차분히 즐기려면 개인실을 추천드립니다. 이번에는 인기 명소 츠키지에서 접근성이 좋은 개인실이 있는 명점을 모았습니다.

미쉐린 가이드 도쿄 2023 발표.  새로 스타을 획득한 18개의 레스토랑이 발표되다

미쉐린 가이드 도쿄 2023 발표.  새로 스타을 획득한 18개의 레스토랑이 발표되다

일본 미쉐린 타이어는 11월 15일, 도쿄도내의 엄선된 레스토랑·음식점을 소개하는 「미쉐린 가이드 도쿄 2023」을 발표했습니다. 2007년 창간 후 16년째인 올해 게재 점포 수는 422개로 스타 점은 200개, 빕그루망은 222개, 새로 게재된 가게는 스타점·빕그루망 합해 55개입니다. 또한 지속적인 활동을 조명한 미쉐린 그린스타와 멘토 셰프 어워드, 서비스 어워드도 선출되었습니다.

미쉐린 가이드 도쿄 2023 발표.  새로 스타을 획득한 18개의 레스토랑이 발표되다

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일본 미쉐린 타이어는 11월 15일, 도쿄도내의 엄선된 레스토랑·음식점을 소개하는 「미쉐린 가이드 도쿄 2023」을 발표했습니다. 2007년 창간 후 16년째인 올해 게재 점포 수는 422개로 스타 점은 200개, 빕그루망은 222개, 새로 게재된 가게는 스타점·빕그루망 합해 55개입니다. 또한 지속적인 활동을 조명한 미쉐린 그린스타와 멘토 셰프 어워드, 서비스 어워드도 선출되었습니다.

홋카이도산 식재료의 매력을 듬뿍 맛볼 수 있는 삿포로 초밥집 5선

홋카이도산 식재료의 매력을 듬뿍 맛볼 수 있는 삿포로 초밥집 5선

식재료의 보고 홋카이도. 풍부한 바다에는 일년 내내 제철의 맛있는 것들이 모여 있습니다. 매력 넘치는 식재료를 즐기기 위해서는 초밥이 최고. 여행의 거점이 되는 삿포로 지역에서 최고의 가게를 엄선했습니다. 홋카이도에 가면 꼭 들러보고 싶은 기술이 뛰어난 5곳의 맛집을 소개해드립니다.

일식의 새로운 가능성을 발견. 세련된 일식집 도쿄 5선

일식의 새로운 가능성을 발견. 세련된 일식집 도쿄 5선

일본의 전통 음식문화 "일식". 모처럼 일본에 왔다면 제철 식재료의 맛을 소중히 여겨 한 접시에 사계절을 그려내는 본격적인 일본 요리를 즐겨보세요. 도쿄에는 유명한 가게가 많이 있지만, 이번에는 독자적인 시점과 센스로 한발 앞서는 색 다른 가게를 소개. 아이디어를 살린 세련된 장인의 기술을 맘껏 즐길 수 있을 것입니다.

일식의 새로운 가능성을 발견. 세련된 일식집 도쿄 5선

일식의 새로운 가능성을 발견. 세련된 일식집 도쿄 5선

일본의 전통 음식문화 "일식". 모처럼 일본에 왔다면 제철 식재료의 맛을 소중히 여겨 한 접시에 사계절을 그려내는 본격적인 일본 요리를 즐겨보세요. 도쿄에는 유명한 가게가 많이 있지만, 이번에는 독자적인 시점과 센스로 한발 앞서는 색 다른 가게를 소개. 아이디어를 살린 세련된 장인의 기술을 맘껏 즐길 수 있을 것입니다.

홋카이도의 향토 요리! 징기즈칸 맛집 5선

홋카이도의 향토 요리! 징기즈칸 맛집 5선

홋카이도의 대표적인 향토 음식은 징기즈칸이에요. 양념에 절인 양고기를 전용 철전골 징기즈칸냄비에 굽는 홋카이도만의 불고기 요리의 일종입니다. 지금은 양념도 재료도 굽는 방법도 다양하게 발전해 수많은 전문점이 등장했습니다. 그 중에서 정통 맛집을 소개해드립니다.

에도시대부터 이어지는 "복날"을 즐기는 도쿄 장어 전문점 5선

에도시대부터 이어지는 "복날"을 즐기는 도쿄 장어 전문점 5선

"복날"이란 환절기를 표시하는 일본의 오래된 음력일. 이 기간은 건강의 컨디션을 해치기 쉽다 여겨졌기 때문에 "그렇다면 힘을 길러보자"라고 에도시대 때 시작되었다고 전해지는 것이 "복날에 장어를 먹는" 습관입니다. 2023년 복날은 7월 30일. 이날 가보기 좋은 도쿄의 장어 전문점을 소개합니다.

에도시대부터 이어지는

에도시대부터 이어지는 "복날"을 즐기는 도쿄 장어 전문점 5선

"복날"이란 환절기를 표시하는 일본의 오래된 음력일. 이 기간은 건강의 컨디션을 해치기 쉽다 여겨졌기 때문에 "그렇다면 힘을 길러보자"라고 에도시대 때 시작되었다고 전해지는 것이 "복날에 장어를 먹는" 습관입니다. 2023년 복날은 7월 30일. 이날 가보기 좋은 도쿄의 장어 전문점을 소개합니다.

오사카 '텐진마쓰리'의 열기를 맛집과 함께! 추천 레스토랑 5선

오사카 '텐진마쓰리'의 열기를 맛집과 함께! 추천 레스토랑 5선

7월 24일, 25일에 열리는 텐진마쓰리는 도쿄의 간다마쓰리, 교토의 기온마쓰리와 함께 일본 3대 축제 중 하나입니다. 오사카시의 중심 지역에 있는 신사 '오사카 텐만궁'의 최대 축제로, 천여 년의 전통을 자랑하는 '나니와'의 여름 풍물시입니다. 최대 볼거리는 25일에 신여를 실은 배 등이 대천을 오가는 '후나토교'입니다. 클라이맥스에서는 불꽃놀이도 있습니다. 이 대형 행사를 만끽한 후, 오사카의 맛집에서 축제의 여운을 즐겨보세요. 접근성이 좋은 5곳의 음식점을 소개합니다.

오사카 '텐진마쓰리'의 열기를 맛집과 함께! 추천 레스토랑 5선

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7월 24일, 25일에 열리는 텐진마쓰리는 도쿄의 간다마쓰리, 교토의 기온마쓰리와 함께 일본 3대 축제 중 하나입니다. 오사카시의 중심 지역에 있는 신사 '오사카 텐만궁'의 최대 축제로, 천여 년의 전통을 자랑하는 '나니와'의 여름 풍물시입니다. 최대 볼거리는 25일에 신여를 실은 배 등이 대천을 오가는 '후나토교'입니다. 클라이맥스에서는 불꽃놀이도 있습니다. 이 대형 행사를 만끽한 후, 오사카의 맛집에서 축제의 여운을 즐겨보세요. 접근성이 좋은 5곳의 음식점을 소개합니다.

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