Update-date: Mar 31 2024
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후쿠오카
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후쿠오카는 하카타 라멘 전반, 모츠나베(내장 전골), 미즈타키(양념을 하지 않은 전골), 그리고 복어로 유명한 다양한 미식 전문점이 많습니다. 이 맛집들을 소개하는 15곳의 식당을 확인해보세요!
1. Hakata Ikkosha Hakata Main Store (Ramen / Hakata)
Tonkotsu (돼지 뼈 국물) 라멘 전반은 종종 무거운, 기름진 식사로 여겨지지만, 이 식당은 tonkotsu의 맛을 유지하면서도 전혀 기름지지 않은 새로운 유형을 제공합니다. 국물은 3가지 다른 지역 간장, 20가지 이상의 양념, 5가지 유형의 해물 요리를 결합한 소스 - 이것은 tonkotsu 라멘 전반에는 꽤 드문 일입니다 - 그리고 세심하게 준비된 tonkotsu로 만들어져 독특하고 깊은 맛을 만듭니다. 추천이 필요하다면, 구운 돼지 어깨 차슈(구운 돼지고기)가 정말로 넘치는 [Ajitama Char Siu Men] (1,000 JPY)을 주문하세요. 수제 면의 쫄깃함이 국물과 고기와 완벽하게 균형을 이룹니다!
Hakata Ikkosha Hakata Main Store
Open: [Weekdays & Saturdays] Hours: 11:00 am - 12:00 am (last order 11:30 pm)
[Sundays] Hours: 11:00 am - 9:00 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 900 JPY / [Lunch] 850 JPY
Access: From Hakata Station Hakata Exit, turn left past Nishi-Nippon City Bank, turn right after passing the park and proceed for 100 meters. Venue is on the right hand side.
Address: Kowa Bldg. 103, 3-23-12 Hakata Ekimae, Hakata-ku, Fukuoka, Fukuoka
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 900 JPY / [Lunch] 850 JPY
Access: From Hakata Station Hakata Exit, turn left past Nishi-Nippon City Bank, turn right after passing the park and proceed for 100 meters. Venue is on the right hand side.
Address: Kowa Bldg. 103, 3-23-12 Hakata Ekimae, Hakata-ku, Fukuoka, Fukuoka
2. Hakata Chuka Soba Marugen (Ramen / Nishitetsu Hirao)
이 장소는 해물 요리와 톤코츠가 결합된 "더블 수프"로 유명합니다. 면은 풍부한 밀가루와 고품질의 달걀로 만들어져 두껍고 탄력이 있습니다. 그들의 시그니처 요리인 [스페셜 - 하카타 중화 소바] (800 JPY)는 차슈를 평소의 3배 얹은 푸짐한 요리입니다. 두꺼운 면과 더블 수프가 매우 만족스러운 요리를 만듭니다. 또한, 메뉴에는 맛있는 수제 소스와 함께 제공되는 [프리미엄 후토멘 츠케 소바] (굵은 면에 찍어 먹는 수프) (800 JPY)와 스다치(일본 감귤류)를 짜 넣어 제공되는 가벼운 [히라멘 츠케 소바] (평면 면에 찍어 먹는 수프) (700 JPY)와 같은 다양한 옵션이 있습니다.
Hakata Chuka Soba Marugen
Open: [Tuesdays-Saturdays, Holidays, Days before holidays] Hours 11:30-23:30 Service stops when soup runs out. [Sundays] Hours 11:30-23:00 Service stops when soup runs out.
Closed: None
Average price: [Dinner] 700 JPY / [Lunch] 700 JPY
Access: From the entrance gate of Nishitetsu Hirao Station, turn right, go straight on Takamiya-dori Street, and you'll find us across the crosswalk/road.
Address: City Mansion Hirao 102, 2-2-18 Hirao , Chuo-ku, Fukuoka, Fukuoka Map
More Details Reservation
Closed: None
Average price: [Dinner] 700 JPY / [Lunch] 700 JPY
Access: From the entrance gate of Nishitetsu Hirao Station, turn right, go straight on Takamiya-dori Street, and you'll find us across the crosswalk/road.
Address: City Mansion Hirao 102, 2-2-18 Hirao , Chuo-ku, Fukuoka, Fukuoka Map
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3. Aka Noren Setchan Ramen Main Branch (Ramen / Tenjin)
68년 전에 설립된 인기 있는 라멘 전반 스팟입니다. 그들의 대표 메뉴 아이템은 [라멘] (일반 550 JPY, 대형 680 JPY)으로, 오랫동안 변하지 않은 간장과 돈코츠 기반의 스프로 만들어져 그들의 얇고 평평한 면과 환상적으로 어울립니다. 또 다른 인기 메뉴로는 식당이 처음 문을 열었을 때부터 현지인들이 사랑해온 [사라 우동] (650 JPY)이 있는데, 특별한 스프를 크리미한 일관성으로 끓여내고 풍부한 야채와 함께 볶아 만듭니다. 또한, 술과 함께 먹을 작은 것을 원한다면, 중독성 있는 부드러움을 가진 [곱창 볶음] (680 JPY)을 시도해 보세요.
Aka Noren Setchan Ramen Main Branch
4. Mohikan Ramen (Ramen / Shikenjo-Mae)
이 레스토랑은 상쾌한 맛의 톤코츠 라멘 전반을 제공합니다. 가능한 한 첨가물을 사용하지 않으면서, 그들의 철저하게 끓인 톤코츠 국물은 한국 요리 최고급 칠리 페퍼를 포함한 여러 가지 양념으로 만든 비밀 소스와 결합되어 독창적인 맛을 만들어냅니다. 그들의 특별한 [Mohican Ramen] (550 JPY)에서는, 초박면이 국물의 우마미(일본의 감칠맛)를 흡수하여 씹을 때 입안 가득 풍미를 퍼뜨립니다. 숯불에 구운 향긋한 차슈도 잘 어울립니다. 합리적인 가격도 이곳을 한번 시도해볼 또 다른 이유입니다!
Mohikan Ramen
5. Maruhachi Ramen Yanagawa Branch (Ramen / Yakabe)
다양한 버전의 라멘 전반을 시도해보고 싶다면 이 인기 있는 장소를 시도해보세요. 스프부터 차슈까지 모든 것이 그들의 주방에서 처음부터 준비되며, 면은 사가 현에서 생산된 원래의 밀 혼합물로 만들어져 3일 동안 숙성됩니다. 가장 자주 주문되는 품목은 [Tonkotsu 해물 요리 Ramen] (780 JPY)입니다. 스프는 돼지 뼈, 닭 뼈, 그리고 해물 요리 다시(국물)로 만들어져 매우 깊은 맛을 내어 마지막 한 방울까지 마시고 싶게 만듭니다. 그 외에도, 다양한 메뉴는 클래식 [Salt Ramen] (650 JPY)과 [Vegetable Ramen] (730 JPY), 그리고 돈코츠 맛의 [White Ramen] (550 JPY)과 같은 가벼운 옵션도 제공합니다.
Maruhachi Ramen Yanagawa Branch
6. Hakata Ajidokoro Iroha (Japanese Cuisine / Nakasu-Kawabata)
4세대에 걸쳐, 이 오래된 식당은 같은 맛있는 미즈타키를 제공해 왔습니다. 가족 구성원들과만 공유된 레시피를 따라 준비된 그들의 탁한 치킨 수프는 매일 5~6시간 동안 지속적인 감독 하에 철저히 조리되어 어떤 거품도 걷어냅니다. 고기가 듬뿍 들어간 다진 닭고기와 집에서 만든 포춘즈(감귤 양념 간장)이 함께 제공되는 [Local Chicken Mizutaki] (4,700 JPY)에서 즐겨보세요. 그것은 강한 맛의 요리로, 그것의 우마미를 철저히 맛볼 수 있게 해줍니다!
Hakata Ajidokoro Iroha
Open: 【화-토 ・ 휴일 ・ 휴일 전날】 통상 18：00- （L.O. 22：00）【일】통상 18：00- （L.O. 21：00）
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 6,500 엔
Access: 후쿠오카 시영 지하철 공항선, 하코자키선 「나카스가와바타역」에서 도보 3분
Address: 후쿠오카 현후쿠오카시 하카타구가미카와바타마치 14-27이로하 빌딩
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Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 6,500 엔
Access: 후쿠오카 시영 지하철 공항선, 하코자키선 「나카스가와바타역」에서 도보 3분
Address: 후쿠오카 현후쿠오카시 하카타구가미카와바타마치 14-27이로하 빌딩
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7. Hamadaya Tenyamachi Branch (Creative 일식 Cuisine / Gofukumachi)
여기서는 합리적인 가격에 미즈타키를 즐길 수 있습니다. 그들은 오직 90일 된 레드 치킨만을 사용하는데, 완전히 냄새가 없고 매우 맛있습니다. 신선한 치킨 뼈로 만든 맑은 국물은 상쾌하면서도 풍부한 맛을 동시에 느낄 수 있습니다. 대부분의 고객들은 [Mizutaki Course] (3,500 JPY)를 주문하는데, 여기에는 미즈타키와 다른 추천 요리들이 함께 제공됩니다. 같은 메뉴를 주문한다면, 이토시마 돼지 등심의 놀라운 샤브샤브도 맛볼 수 있습니다. 적당히 지방이 있고 매우 달콤합니다! 그 후에는 밥, 훈제 치킨, 튀김 요리가 제공되며 마무리로는 죽과 면 중에서 선택할 수 있어 가격 대비 품질이 최적입니다.
Hamadaya Tenyamachi Branch
8. Motsunabe Oyama Main Branch (Motsunabe / Gofukumachi)
여기서는 조용한 분위기에서 정통 모츠나베를 즐길 수 있습니다. 보통 모츠나베는 간장으로 맛을 내지만, 이 식당은 대신 된장을 사용합니다. 10가지 이상의 다양한 된장을 혼합한 것으로 풍부해진 그들의 [모츠나베] (1,380 JPY)는 내장에 된장의 깊은 맛이 스며들어 있어서 절묘한 맛을 자랑합니다. 게다가, 이 모츠나베와 아주 잘 어울리는 여러 가지 감자 소주(일본 술)가 있으니, 꼭 한 번 시도해 보세요. 메뉴는 [식초에 절인 내장] (690 JPY)과 같은 상큼한 사이드 메뉴도 풍부합니다.
Motsunabe Oyama Main Branch
9. Hamaya Hakata Asahi Building Branch (Motsunabe / Hakata)
하카타 역에서 도보로 단 1분 거리에 있는 이 모츠나베 식당에 갈 수 있습니다. 그들은 천연수와 인공 재료를 사용하지 않고 만든 다시를 자랑합니다. 클래식 [모츠나베] (1인분에 1,580 JPY)의 경우, 200년 이상 영업한 오래된 가게의 하얀 미소와 다양한 양념을 혼합하여 만든 진한 달콤하고 매콤한 미소 맛과, 큐슈에서 생산된 간장과 다양한 종류의 가쓰오부시를 혼합하여 만든 클래식 간장 맛 중에서 선택할 수 있습니다. 무엇을 선택하든, 그들이 신중하게 준비한 내장의 신선함에 놀랄 것입니다.
Hamaya Hakata Asahi Building Branch
10. Kawano Hakata Branch (Motsunabe / Gion)
이 역사적인 모츠나베 장소는 65년 전에 설립되었다고 합니다. 국내산 야채와 큐슈에서 온 와규(고급 소고기)의 내장으로 만든 [모츠나베] (1인분에 1,300 JPY)는 처음 문을 열었을 때와 같은 멋진 맛을 지니고 있습니다. 세 가지 맛 중에서 선택할 수 있습니다: 첫 번째 세대 셰프가 제공한 클래식한 간장 소스, 사이쿄 미소(교토의 달콤한 미소)와 다른 종류의 미소를 혼합한 미소, 그리고 하카타의 간단한 일본식 다시로 구운 내장의 우마미를 진정으로 강조합니다. 또 다른 인기 메뉴는 중화 요리 파와 계란으로 조리된 내장이 들어간 원조 [모츠토지] (800 JPY)입니다. 내장의 가벼운 단맛을 즐기고 싶다면 훌륭한 간식입니다.
Kawano Hakata Branch
오픈: 오후 5:00 - 자정
휴무: 불규칙
평균 가격: 2,500 JPY
주소: 6-34, 기온마치, 하카타구, 후쿠오카시, 후쿠오카
휴무: 불규칙
평균 가격: 2,500 JPY
주소: 6-34, 기온마치, 하카타구, 후쿠오카시, 후쿠오카
11. Furukawa (Japanese Cuisine / Nishi-Kokura)
이 식당은 70년 동안 같은 준비 방법으로 복어를 제공해 왔습니다. 그들의 훌륭한 복어 고기는 맛과 질감을 극대화하는 'koshikibiki'라는 기술로 1 - 2일 동안 숙성됩니다. 메뉴는 코스만으로 구성되어 있으며, 그 중에서 [복어 가이세키] (일본식 연회 요리와 술) (5,980 JPY)가 가장 인기가 있습니다. 이것은 전채, 사시미, 나베 요리 (핫팟), 튀김 및 찜 요리로 제공되는 복어를 준비할 수 있는 모든 방법의 배열입니다. 또한, 복어 요리와 가장 잘 어울리는 프리미엄 사케 (일본 술) 몇 가지를 꼭 시도해 보세요. 선택은 신중하게 이루어집니다.
Furukawa
12. Hakata-Bote (Japanese Cuisine / Nakasu-Kawabata)
이 캐주얼한 레스토랑에서는 편리한 가격으로 야생 호랑이 복어를 즐길 수 있습니다. 조용한 일본식 인테리어에서는 일 년 내내 복어를 맛볼 수 있습니다. 가장 인기 있는 요리는 [복어 카라아게] (튀긴 복어) (3,300 JPY)입니다. 튀길 때, 그것의 단순한 흰 살은 중독성 있는 부드러움과 더 풍부한 맛에 도달합니다. 그 외에도, 메뉴는 [복어 밀트 사시미] (3,900 JPY)와 [복어 피부] (980 JPY)와 같은 복어의 다른 부분을 맛볼 수 있게 해줍니다.
Hakata-Bote
13. Fugu no Ogawa Fukuoka Branch (Japanese Cuisine / Yakuin)
이 복어 요리 전문점은 해산물 제품 제조 회사가 직접 운영합니다. 신선하고 맛있는 복어를 제공하는 것 외에도, 나가사키 대학과 협력하여 비독성 복어를 성공적으로 사육했으며, 복어의 해독에 대한 특허까지 보유하고 있습니다. 사시미, 덴푸라(튀김) 및 나베 요리와 같은 다양한 요리 중에서 [소금구이 밀크] (1,940 JPY)가 가장 유명합니다. 큰 밀크(정액)는 바깥은 향긋하고 안은 크리미하게 될 때까지 소금과 함께 단순히 구워집니다. 내부에 응축된 풍부한 맛은 사케와 신성하게 어울립니다.
Fugu no Ogawa Fukuoka Branch
14. Fugu Taisho Ishimatsu (Kaiseki / Nishitetsu Fukuoka)
이 식당은 일본 최고의 어업 지역인 겐카이 해에서 잡힌 호랑이 복어를 전문으로 합니다. 복어 초보자라도 [복어 코스] (9,050 JPY)를 즐길 수 있으며, 소박한 반찬, 복어 회, 찐 시라코, 복어 치리(전골), 죽(야채가 들어간 쌀죽), 그리고 절임 채소가 포함되어 있습니다. 야생 복어의 부드러우면서도 탄력 있는 질감에 바로 중독될 것입니다. 또한, 이 식당은 전국 각지의 지역 사케와 유기농 와인을 포함한 다양한 음료 메뉴를 자랑합니다.
Fugu Taisho Ishimatsu
15. Kaito Mojiko Main Branch (Japanese Cuisine / Mojiko)
이 장소의 판매 포인트는 파트너 도매업자가 직접 관리하기 때문에 제품의 신선함입니다. 또 다른 장점은 일일 재고에 따라 시장에서 보통 찾을 수 없는 생선을 먹을 수 있을지도 모른다는 것입니다. 레스토랑은 회전 초밥(컨베이어 벨트 초밥) 층과 다리를 쭉 뻗고 푸구 기반 코스를 주문할 수 있는 개인실이 있는 층으로 나뉩니다. 단품 메뉴도 있지만, 가격 대비 더 나은 품질을 원한다면 [Kaito Torafugu 나베 요리 Course] (5,900 JPY)를 주문하세요. 전채, 사시미, 카라아게, 차완무시(짭짤한 계란 커스터드), 나베 요리 죠스이, 심지어 디저트까지 포함된 충실한 세트입니다.
Kaito Mojiko Main Branch
오픈: [월요일, 화요일, 목요일, 금요일] 점심 11:00 am - 3:00 pm (1F 회전초밥 L.O. 2:30 pm, 2F 해물 요리 레스토랑 L.O. 2:00 pm)
[월요일, 화요일, 목요일 - 일요일, 국경일, 국경일 전날] 저녁 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm) (1F 회전초밥 L.O. 9:30 pm, 2F Fish Restaurant L.O. 9:00 pm)
휴무: 수요일
평균 가격: [저녁] 3,500 JPY / [점심] 1,000 JPY
주소: 3-3, Minato-machi, Moji-ku, Kitakyushu-shi, 후쿠오카 지도지도
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[월요일, 화요일, 목요일 - 일요일, 국경일, 국경일 전날] 저녁 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm) (1F 회전초밥 L.O. 9:30 pm, 2F Fish Restaurant L.O. 9:00 pm)
휴무: 수요일
평균 가격: [저녁] 3,500 JPY / [점심] 1,000 JPY
주소: 3-3, Minato-machi, Moji-ku, Kitakyushu-shi, 후쿠오카 지도지도
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후쿠오카에서만 찾을 수 있는 모든 맛있는 특산품을 마음껏 맛보세요!
이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
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