Update-date: Oct 08 2024
Categories:
후쿠오카
Like and Share us
후쿠오카는 하카타 라멘, 모츠나베(내장 전골), 미즈타키(양념을 하지 않은 전골), 그리고 복어 요리로 대표되는 다양한 맛집들이 많습니다. 이 15곳의 식당들을 소개하는 가이드를 확인해보세요!
1. 모쓰나베나가마사 지쿠시구치점
[모쓰나베 나가마사 지쿠시구치점]은 규슈의 다양한 음식을 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 주요 메뉴로는 '모쓰나베'를 추천하는데, 특제 육수와 일본 국산 소의 소장을 사용하여 깊은 감칠맛을 선사합니다. 소금과 시로미소(흰 된장) 두 가지 맛을 선택할 수 있습니다. 또한, 규슈의 명주(유명한 술)도 준비되어 있어, 술과 함께 식사를 즐길 수 있습니다. 매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 차분한 공간으로, 2~4명의 소규모 인원이 이용하기 적합하며, 개인실도 준비되어 있어 다양한 모임에 적합합니다. 규슈를 방문하는 관광객들에게도 규슈의 맛과 환대를 체험할 수 있는 매력적인 레스토랑입니다.
모쓰나베나가마사 지쿠시구치점
2. Hakata Chuka Soba Marugen (Ramen / Nishitetsu Hirao)
이 장소는 해산물과 돈코츠(돼지 뼈)가 결합된 "더블 수프"로 유명합니다. 면은 풍부한 밀가루와 고품질의 달걀로 만들어져 두꺼우며 탄력이 있습니다. 그들의 시그니처 요리인 [스페셜 - 하카타 츄카 소바] (800 JPY)는 차슈를 기본의 3배나 얹은 푸짐한 요리입니다. 두꺼운 면과 더블 수프가 매우 만족스러운 한 끼를 만듭니다. 또한, 메뉴에는 진한 수제 소스와 함께 제공되는 [프리미엄 후토멘 츠케 소바](굵은 면을 수프에 찍어 먹는 요리) (800 JPY)와 스다치(영귤)를 짜 넣어 제공되는 산뜻한 [히라멘 츠케 소바](넓적한 면을 수프에 찍어 먹는 요리) (700 JPY)와 같은 다양한 선택지가 있습니다.
Hakata Chuka Soba Marugen
Open: [Tuesdays-Saturdays, Holidays, Days before holidays] Hours 11:30-23:30 Service stops when soup runs out. [Sundays] Hours 11:30-23:00 Service stops when soup runs out.
Closed: None
Average price: [Dinner] 700 JPY / [Lunch] 700 JPY
Access: From the entrance gate of Nishitetsu Hirao Station, turn right, go straight on Takamiya-dori Street, and you'll find us across the crosswalk/road.
Address: City Mansion Hirao 102, 2-2-18 Hirao , Chuo-ku, Fukuoka, Fukuoka Map
More Details Reservation
Closed: None
Average price: [Dinner] 700 JPY / [Lunch] 700 JPY
Access: From the entrance gate of Nishitetsu Hirao Station, turn right, go straight on Takamiya-dori Street, and you'll find us across the crosswalk/road.
Address: City Mansion Hirao 102, 2-2-18 Hirao , Chuo-ku, Fukuoka, Fukuoka Map
More Details Reservation
3. Aka Noren Setchan Ramen Main Branch (Ramen / Tenjin)
68년 전에 창업한 인기 있는 라멘 스팟입니다. 이 곳의 대표 메뉴는 [라멘] (일반 550 JPY, 곱빼기 680 JPY)으로, 오랫동안 변하지 않은 간장과 돈코츠 기반의 스프로 만들어져 얇고 평평한 면과 환상적으로 어울립니다. 또 다른 인기 메뉴로는 식당이 처음 문을 열었을 때부터 현지인들로부터 사랑받아 온 [사라 우동] (650 JPY)이 있는데, 크림 같은 농도로 끓인 특별한 수프와 많은 야채를 넣고 볶은 요리입니다. 또한, 술과 함께 먹을 간단한 안주를 원한다면, 중독성 있는 부드러움을 가진 [곱창 볶음] (680 JPY)을 시도해 보세요.
Aka Noren Setchan Ramen Main Branch
4. Mohikan Ramen (Ramen / Shikenjo-Mae)
이 레스토랑은 산뜻한 맛의 돈코츠 라멘을 제공합니다. 가능한 한 첨가물을 사용하지 않으면서, 그들의 진득하게 끓여낸 돈코츠 국물은 한국산 최고급 고춧가루를 포함한 여러 가지 양념으로 만든 비밀 소스와 결합되어 독창적인 맛을 만들어냅니다. 대표 메뉴인 [모히칸 라멘] (550 JPY)은, 매우 얇은 면발이 국물의 감칠맛을 흡수하여 씹을 때 마다 입안 가득 풍미를 퍼뜨립니다. 숯불에 구운 향긋한 차슈도 잘 어울립니다. 저렴한 가격도 이곳을 한번 시도해볼 또 다른 이유입니다!
Mohikan Ramen
5. Maruhachi Ramen Yanagawa Branch (Ramen / Yakabe)
다양한 버전의 라멘을 시도해보고 싶다면 이 인기 있는 장소를 방문해 보세요. 스프부터 차슈까지 모든 것이 그들의 주방에서 손수 만들어지며, 면은 사가 현에서 생산된 밀가루를 독자적으로 배합하여 만들어져 3일 동안 숙성됩니다. 가장 자주 주문되는 품목은 [돈코츠 해산물 라멘] (780 JPY)입니다. 스프는 돼지 뼈, 닭 뼈, 그리고 해산물 다시(국물)로 만들어져 매우 깊은 맛을 내어 마지막 한 방울까지 마시고 싶게 만듭니다. 그 외에도, 다양한 메뉴는 클래식한 [시오 라멘] (소금으로 간을 한 라멘) (650 JPY)과 [야채 라멘] (730 JPY), 그리고 돈코츠 국물의 [시로 라멘] (550 JPY)과 같은 가벼운 옵션도 제공합니다.
Maruhachi Ramen Yanagawa Branch
6. Hakata Ajidokoro Iroha (Japanese Cuisine / Nakasu-Kawabata)
4세대에 걸쳐, 이 오래된 식당은 변함없이 맛있는 미즈타키를 제공해 왔습니다. 오직 가족 구성원들에게만 공유된 레시피를 따라 준비된 뽀얀 닭 육수는 매일 5~6시간 동안 지속적인 감독 하에 철저히 조리하며 모든 거품을 걷어냅니다. 고기의 입자가 살아있는 다진 닭고기와 수제 폰즈(시트러스를 첨가한 간장 소스)가 함께 제공되는 [지도리 미즈타키] (지역의 닭고기를 사용한 전골) (4,700 JPY)을 즐겨보세요. 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다!
Hakata Ajidokoro Iroha
Open: 【화-토 ・ 휴일 ・ 휴일 전날】 통상 18：00- （L.O. 22：00）【일】통상 18：00- （L.O. 21：00）
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 6,500 엔
Access: 후쿠오카 시영 지하철 공항선, 하코자키선 「나카스가와바타역」에서 도보 3분
Address: 후쿠오카 현후쿠오카시 하카타구가미카와바타마치 14-27이로하 빌딩
More Details Reservation
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 6,500 엔
Access: 후쿠오카 시영 지하철 공항선, 하코자키선 「나카스가와바타역」에서 도보 3분
Address: 후쿠오카 현후쿠오카시 하카타구가미카와바타마치 14-27이로하 빌딩
More Details Reservation
7. Hamadaya Tenyamachi Branch (Creative 일식 Cuisine / Gofukumachi)
여기서는 합리적인 가격에 미즈타키를 즐길 수 있습니다. 그들은 오직 90일 된 닭만을 사용하는데, 잡내가 없고 매우 맛있습니다. 신선한 치킨 뼈로 만든 맑은 국물은 산뜻하면서도 풍부한 맛을 동시에 느낄 수 있습니다. 대부분의 고객들은 [미즈타키 코스] (3,500 JPY)를 주문하는데, 여기에는 미즈타키와 다른 추천 요리들이 함께 제공됩니다. 같은 메뉴를 주문한다면, 이토시마 돼지 등심의 놀라운 샤브샤브도 맛볼 수 있습니다. 적당히 지방이 있고 매우 달콤합니다! 그 후에는 덮밥과 훈제 치킨, 튀김 요리가 제공되며 마무리로는 죽과 면 중에서 선택할 수 있어 가성비가 매우 좋습니다.
Hamadaya Tenyamachi Branch
8. Motsunabe Oyama Main Branch (Motsunabe / Gofukumachi)
여기서는 조용한 분위기에서 정통 모츠나베를 즐길 수 있습니다. 보통 모츠나베는 간장으로 맛을 내지만, 이 식당은 된장을 사용합니다. 10가지 이상의 다양한 된장을 혼합하여 풍부한 맛을 내는 [모츠나베] (1,380 JPY)는 내장에 된장의 깊은 맛이 스며들어 있어서 절묘한 맛을 자랑합니다. 게다가, 이 모츠나베와 아주 잘 어울리는 여러 가지 고구마 소주가 있으니, 꼭 한 번 시도해 보세요. 메뉴에는 [스모츠] (식초로 양념한 내장 요리) (690 JPY)과 같은 산뜻한 사이드 메뉴도 풍부합니다.
Motsunabe Oyama Main Branch
9. Hamaya Hakata Asahi Building Branch (Motsunabe / Hakata)
하카타 역에서 도보로 단 1분이면, 이 모츠나베 식당에 도착할 수 있습니다. 이 곳은 천연수로 만든, 인공 재료를 사용하지 않고 만든 다시를 자랑합니다. 대표적인 [모츠나베] (1인분에 1,580 JPY)의 경우, 200년 이상의 오래된 역사를 가진 가게의 시로미소(백된장)와 다양한 양념을 혼합하여 만든 진한 달콤하고 매콤한 미소 수프와, 큐슈에서 생산된 간장과 다양한 종류의 가쓰오부시를 혼합하여 만든 클래식 쇼유(간장) 수프 중에서 선택할 수 있습니다. 무엇을 선택하든, 가게에서 신중하게 손질한 내장의 신선함에 놀랄 것입니다.
Hamaya Hakata Asahi Building Branch
10. Kawano Hakata Branch (Motsunabe / Gion)
이 역사적인 모츠나베 레스토랑은 65년 전에 창업했다고 합니다. 일본산 야채와 큐슈산 와규의 내장으로 만든 [모츠나베] (1인분에 1,300 JPY)는 처음 가게를 열었을 때와 같은 멋진 맛을 간직하고 있습니다. 세 가지 맛 중에서 선택할 수 있습니다: 1세대 창업주가 제공한 클래식한 간장 수프, 사이쿄 미소(교토식 달콤한 미소)와 다른 종류의 미소를 혼합한 미소 수프, 그리고 내장의 감칠맛을 진정으로 높여주는 하카타의 소박한 일본식 다시 수프. 또 다른 인기 메뉴는 파와 계란으로 조리된 내장이 들어간 원조 [모츠토지] (800 JPY)입니다. 내장의 가벼운 단맛을 즐기고 싶다면 훌륭한 안주입니다.
Kawano Hakata Branch
오픈: 오후 5:00 - 자정
휴무: 불규칙
평균 가격: 2,500 JPY
주소: 6-34, 기온마치, 하카타구, 후쿠오카시, 후쿠오카
휴무: 불규칙
평균 가격: 2,500 JPY
주소: 6-34, 기온마치, 하카타구, 후쿠오카시, 후쿠오카
11. Furukawa (Japanese Cuisine / Nishi-Kokura)
이 식당은 70년 동안 같은 손질법으로 복어 요리를 제공해 왔습니다. 이 곳만의 훌륭한 복어 고기는 맛과 질감을 극대화하는 '코시키비키'라는 기술로 1-2일 동안 숙성됩니다. 메뉴는 코스만으로 구성되어 있으며, 그 중에서 [복어 가이세키] (5,980 JPY)가 가장 인기가 있습니다. 이것은 전채, 회, 나베, 튀김 및 찜 요리로 복어를 즐길 수 있는 모든 방법으로 제공됩니다. 또한, 복어 요리와 가장 잘 어울리도록 엄선된 프리미엄 사케(일본 술)를 몇 가지를 꼭 시도해 보세요.
Furukawa
12. Hakata-Bote (Japanese Cuisine / Nakasu-Kawabata)
이 캐주얼한 레스토랑에서는 부담 없는 가격으로 자연산 토라 복어를 즐길 수 있습니다. 조용한 일본식 인테리어의 가게에서, 일 년 내내 복어 요리를 맛볼 수 있습니다. 가장 인기 있는 요리는 [복어 가라아게] (3,300 JPY)입니다. 튀겨냄으로써, 복어의 담백한 흰 살은 중독성 있는 부드러움과 더 풍부한 맛을 만들어냅니다. 그 외에도, [복어 이리 회] (3,900 JPY)와 [복어 껍질] (980 JPY)와 같은 복어의 다른 부위도 맛볼 수 있습니다.
Hakata-Bote
13. Fugu no Ogawa Fukuoka Branch (Japanese Cuisine / Yakuin)
이 복어 요리 전문점은 해산물 제조 회사가 직접 운영합니다. 신선하고 맛있는 복어를 제공하는 것 외에도, 나가사키 대학과 협력하여 비독성 복어를 성공적으로 사육했으며, 복어의 해독에 대한 특허까지 보유하고 있습니다. 사시미, 덴푸라(튀김) 및 나베 요리와 같은 다양한 요리 중에서도 [이리 소금구이] (1,940 JPY)가 가장 유명합니다. 큰 시라코(정소)는 겉은 고소하고 안은 부드러워지도록 소금과 함께 구워냅니다. 내부에 응축된 풍부한 맛은 사케와 환상적으로 어울립니다.
Fugu no Ogawa Fukuoka Branch
14. Fugu Taisho Ishimatsu (Kaiseki / Nishitetsu Fukuoka)
이 식당은 일본 최고의 어업 지역인 겐카이 해(대한해협)에서 잡힌 토라복어를 전문으로 취급합니다. 복어 요리 초보자라도 [복어 코스] (9,050 JPY)를 즐길 수 있으며, 소박한 반찬, 복어 회, 찐 시라코(이리), 복어 치리(전골), 죠스이(죽), 그리고 절임 채소가 포함되어 있습니다. 자연산 복어의 부드러우면서도 탄력 있는 질감에 바로 중독될 것입니다. 또한, 이 식당은 전국 각지의 지역 사케(일본 술)와 유기농 와인을 포함한 다양한 음료 메뉴를 자랑합니다.
Fugu Taisho Ishimatsu
15. Kaito Mojiko Main Branch (Japanese Cuisine / Mojiko)
이 식당은 파트너 도매업자가 직접 관리하기 때문에 신선한 재료를 맛볼 수 있다는 것이 특징입니다. 또 다른 장점은 그 날의 재고에 따라 시장에서 보통 찾을 수 없는 생선을 먹을 수 있을지도 모른다는 것입니다. 이 곳은 회전 초밥식으로 음식이 제공되는 층과 다리를 쭉 뻗고 복어 요리 코스를 주문할 수 있는 개인실이 있는 층으로 나뉩니다. 단품 메뉴도 있지만, 가격 대비 더 나은 퀄리티를 원한다면 [카이토 토라복어 나베 코스] (5,900 JPY)를 주문하세요. 전채, 사시미, 가라아게, 차완무시(일본식 계란찜), 나베 요리 죠스이(죽), 심지어 디저트까지 포함된 만족스러운 세트입니다.
Kaito Mojiko Main Branch
오픈: [월요일, 화요일, 목요일, 금요일] 점심 11:00 am - 3:00 pm (1F 회전초밥 L.O. 2:30 pm, 2F 해물 요리 레스토랑 L.O. 2:00 pm)
[월요일, 화요일, 목요일 - 일요일, 국경일, 국경일 전날] 저녁 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm) (1F 회전초밥 L.O. 9:30 pm, 2F Fish Restaurant L.O. 9:00 pm)
휴무: 수요일
평균 가격: [저녁] 3,500 JPY / [점심] 1,000 JPY
주소: 3-3, Minato-machi, Moji-ku, Kitakyushu-shi, 후쿠오카 지도지도
자세한 정보자세한 정보자세한 정보
[월요일, 화요일, 목요일 - 일요일, 국경일, 국경일 전날] 저녁 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm) (1F 회전초밥 L.O. 9:30 pm, 2F Fish Restaurant L.O. 9:00 pm)
휴무: 수요일
평균 가격: [저녁] 3,500 JPY / [점심] 1,000 JPY
주소: 3-3, Minato-machi, Moji-ku, Kitakyushu-shi, 후쿠오카 지도지도
자세한 정보자세한 정보자세한 정보
후쿠오카에서만 찾을 수 있는 모든 맛있는 특산품을 마음껏 맛보세요!
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
![하카타에서 '혼자 모츠나베'를 먹는다면! 야채에서 나오는 단맛과 부드러운 마늘의 콜라보 '미소모츠나베' [하카타 모츠나베 야마나카 하카타점]](/gg/content_image/MM_3235_150x105z.jpg)
