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셰프가 추천하는 가게 : 일식

569 개 레스토랑 중 1 - 20 개

일식 료우기

日本料理 龍吟

  • 히비야/유락쵸, 도쿄도
  • 가이세키 요리,일식/게 요리/복어, 복어 냄비 요리/가이세키 요리
예약 19 명의 쉐프가 추천
평균 가격
30,000 엔
영업 시간
저녁 17:30 - 23:00 (라스트 오더 20:00)
휴점일
부정기 휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

3 년 전에 들었 습니다만, 일본에서 실시한 레스토랑의 가장 좋은 경험을했다 하나입니다. 재료의 퀄리티는 놀랄만큼 좋은 주방의 스타일이 매우 독특하다고 생각합니다.추가 정보
Giyomu-burakavaru
Giyomu-burakavaru
Okuda Toru
Akiyama Yoshihisa

니혼바시 카키베쵸 스기타

日本橋蛎殻町すぎた

  • 닌교초/고덴마초, 도쿄도
  • 스시,일식/스시
예약 15 명의 쉐프가 추천
평균 가격
28,000 엔
영업 시간
[화 - 금] 통상 17:30 - 20:00
[토] 통상 17:00 - 19:30
[일] 통상 11:00 - 13:00
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

저희 스시 씨는 가장 좋아합니다. 손잡이에서 스시까지 토탈 밸런스가 좋고, 종합력도 높다. 사용하고있는 소재도 매우 좋다. 장군은 저와 같은 세대이지만 정말 좋은 장인이라고 생각합니다. 정기적으로 발길을 옮겨 있습니다.추가 정보
Harada Shinji
Harada Shinji
Hosoda Kentaro
Sato Taichi

일본 요리 세이잔(晴山)

日本料理 晴山

  • 타마치/미타, 도쿄도
  • 가이세키 요리,일식 / 일식 전반 / 가이세키 요리
예약 14 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【화・목-일・공휴일・공휴일 전날】점심 12:00-15:00(L.O.13:30)【화-일・공휴일・공휴일 전날】저녁 17:30-23:00(L.O.21:30)
휴점일
월요일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
도쿄메트로 난보쿠선 시로카네타카나와역(白金高輪駅)에서 도보 8분 / JR각선 타마치역(田町駅)에서 도보 8분
주소
도쿄도 미나토구 미타 2-17-29 그란데 미타 B1F
예약

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제가 추천합니다

이 [일본 요리 晴山]는 장군이다 야마모토 씨의 "고객을 만족시키고 싶다"라는 한결같은 마음이 전해지는 따뜻한 요리가 맛있는 일본 요리의 가게입니다. 도쿄 미타에 있습니다.추가 정보

텐푸라 콘도

てんぷら 近藤

  • 긴자, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반
예약 14 명의 쉐프가 추천
평균 가격
9,900 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 - (라스트 오더 20:30) / 런치 12:00 - 15:00
휴점일
일 월요일이 공휴일 인 경우 휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

정중 함, 걱정하고, 기술의 정확성, 감각. 각각의 섬세함을 하나의 튀김 통해 느낀다. "튀김"이라는 요리 속에 이렇게 놀라움이 담겨있다 냐고 충격을 받았습니다. 그린 아스파라거스 튀김 등은 최고였습니다.추가 정보
Nabeno-Ism Watanabe Yuichiro
Watanabe Yuichiro
Toyoshima Masanobu
Kobayashi Takeshi

도리시게

鳥茂

  • 신주쿠서쪽출구/요요기, 도쿄도
  • 일식,일식 / 쿠시야키(꼬치구이) / 와인 / 일식 전반
예약 12 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【평일·토·휴일·휴일전】통상 17:00-01:00 (L.O.00:00 ) ※ 최종 입점 00:00
휴점일
일요일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
도쿄 메트로 마루노우치선, JR각선, 게이오 각선, 오다큐 오다와라선, 도에이 오에도선, 도에이 신주쿠선 「신주쿠」역에서 도보 1분
주소
도쿄도시부야구요요기2-6-5
예약

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제가 추천합니다

공연히 고기가 먹고 싶을 때 들었습니다. 창업은 1949 년 가진 구이의 원조라고도 할 수있는 가게이므로, 내가 말할 수는 없지만, 정중 한 일이 마음에 듭니다.추가 정보

히가시안 카리베

東白庵かりべ

  • 치토세카라스야마/센가와, 도쿄도
  • 소바,일식/소바
예약 9 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 5,000 엔 / Lunch: 2,500 엔
영업 시간
[월,화,목 - 토,공휴일전날] 저녁 18:00 - (라스트 오더 22:00)
[월,화,목 - 토] 런치 11:30 - (라스트 오더 14:30)
[일,공휴일] 통상 11:30 - (라스트 오더 21:00)
휴점일
수 ※ 수요일이 공휴일 인 경우는 영업합니다.
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

수타 소바 가게. 메밀은보기 간단하지만 장인이 보여지고 맛있습니다. 이곳에서 처음으로 "蕎麦掻き"를 먹을 때 그 식감에 감동했습니다. 낮부터 일품 요리도 술도 제공합니다.추가 정보
Kikushima Hirotsugu
Kikushima Hirotsugu
Yamada Shohei
Yamamura Mitsue

토라시로

虎白

  • 카구라자카, 도쿄도
  • 가이세키 요리,일식/일식 전반/가이세키 요리/회석 요리
예약 9 명의 쉐프가 추천
평균 가격
25,000 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일전날] 통상 17:30 - 00:00 (라스트 오더 22:30)
휴점일
일,공휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

재료 사용의 레퍼토리가 많음과 함께 창의력이 월등히 있습니다. 그렇지만, 거기에 너무 의지하지 않고 전체의 밸런스도 좋다. 가게의 기세를 느끼게하면서, 자연스러운 기분이 좋음을 만들어 내고있다 조직력도 훌륭합니다.추가 정보

미카와 제야마이

みかわ是山居

  • 몬젠나카쵸, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반/덴푸라(튀김)
예약 8 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 20,000 엔 / Lunch: 20,000 엔
영업 시간
[일 - 화,목 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 - (라스트 오더 19:30) / 런치 11:30 - 13:30
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

튀김 문화를 성숙시킨 전설적인 장인 사 오토메 씨의 튀김은 한 번 먹어 두어야 일품이라고 생각합니다. 아나고 튀김 등 정말 놀랄 맛입니다.추가 정보
Honda Tetsuya
Honda Tetsuya
Moriyama Jun-ichi
Suzuki Toshiyuki

스시 타쿠미

すし匠

  • 요츠야, 도쿄도
  • 스시,일식/스시
예약 8 명의 쉐프가 추천
평균 가격
2,000 엔
영업 시간
[평일,토] 저녁 18:00 -
[월,수,금] 런치 11:30 - 13:30
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

스시도 물론 맛있지 만, 그 사이에 끼워 오는 안주와 술이 발군. 엔터테인먼트 수도 있지요. 초밥이지만, 재료의 조합 방법과 과정의 흐름을 만드는 방법은 프랑스 요리에 통하는 부분이 있고, 몹시 공부가됩니다. 젊은 스탭도 건강하고, 서비스도 좋은 가게입니다.추가 정보

에도소바 호소카와

江戸蕎麦 ほそ川

  • 료고쿠/기쿠가와, 도쿄도
  • 소바,일식/일식 전반/소바/일본술(사케)
예약 7 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 5,000 엔 / Lunch: 3,000 엔
영업 시간
[일,수 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:30 - (라스트 오더 20:00) / 런치 11:30 - 15:30
휴점일
월,화
한국어 서비스
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예약

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메밀은 물론 맛있지 만, 특필는 "붕장어 튀김" 튀김 전문점보다 맛있는 생각 버리 네요. 요리도 점 내에 감도는 분위기도 남편의 일에 대한 어려움과 미의식을 뼈 저리게 느낍니다.추가 정보
Kobayashi Takeshi
Kobayashi Takeshi
Nishioka Hidetoshi
Honda Tetsuya

효테이 혼텐(본점)

瓢亭 本店

  • 슈가쿠인/헤이안 신궁/남선사, 교토부
  • 가이세키 요리,일식 / 일식 전반 / 가이세키 요리 / 교토 요리
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
11:00-(L.O.19:30)※晨粥(7/1-8/31)8:00-10:00/鹌鹑蛋粥(12/1-3/15)11:00-14:0011:00- (L.O. 19:30) ※아사가유(죽) (7/1- 8/31) 8:00- 10:00/ 우즈라(메추리)가유(죽) (12/1- 3/15) 11:00- 14:00
휴점일
부정기적
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
게아게역에서 516m. 난젠지의 소몬을 지나 바로 앞.
주소
교토 부교토시 사쿄구난젠지쿠사가와초 35
예약

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일식은 공부를 위해가는 느낌입니다. 일에 관계가 있고 들었 습니다만,이 가게의 요리와 서비스에서 일본인으로서 모르면한다 "환대"를 배운 것 같은 생각이 들어 감동했습니다.추가 정보

나니와캇포 기가와

浪速割烹 喜川

  • 신사이바시, 오사카부
  • 일식,일식 / 간단 요리
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【화-일· 휴일· 휴일전】 런치 11:30-14:00/ 디너 17:00-21:30
휴점일
월요일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
오사카 시영지하철 미도스지선 「난바역」에서 도보 5분
주소
오사카후오사카시 츄오구도톰보리 1-7-7
예약

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오사카는 호 젠지 요코 쵸에있는 [나니 요리 예술 喜川]는 전통의 일본 요리 집 요리의 유명한 상점. 지금은 프랑스 요리의 기법도 거두어 한 맛있는 창작 요리가 인기라고합니다. 이제 메뉴인지는 모르겠지만 내가 가장 힘들었던 시절에 먹은 「게 크림 고로케」의 맛은 잊을 수 없습니다.추가 정보
맛의 나그네 로만 Onda Tomio
Onda Tomio
Miyakawa Tokiyasu
Yoshino Yuji

야키도리 이마이

焼鳥 今井

  • 하라주쿠/메이지진구마에, 도쿄도
  • 일식,일식 / 야키토리(닭고기 꼬치) / 쿠시야키(꼬치구이)
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【평일・토요일】17:00~23:00 (L.O.22:00)
휴점일
일요일・공휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
도쿄메트로 긴자선「가이엔마에역」에서 도보6분
주소
도쿄도 시부야구 진구마에 3-42-11 로자비안카 1층
예약

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남편은 【버드 랜드] 등으로 수업 한 경험을 가진 분입니다 만, 닭 꼬치 구이의 범주에 머 무르지 않는 소재의 취급이 멋진 가게입니다. 프랑스 산 지비 등을 적확하게 취급하고 맛있는 요리를 제공합니다. 또한 와인도 풍부하게 갖추어져 있고, 각각의 요리에 맞는 선택이있는 곳에 집착을 느낍니다.추가 정보

스시 기무라

すし喜邑(㐂邑)

  • 후타코타마가와/요가, 도쿄도
  • 스시,일식 / 스시
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【화-일・휴일・휴일전날】 통상 17:30-19:30, 19:30-22:00 (이부제)
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
도큐 덴엔도시선·도큐 오이마치선 「후타고다마가와역」하차후, 도보 10분
주소
도쿄도 세타가야구 다마가와 3-21-8
예약

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숙성 스시를 먹을 수있는 후타 코타 마가와 가게입니다. 샤리는 알 dente라는 느낌으로, 붉은 식초가 단정 돋보입니다. 이 가게는 다른 초밥 가게와는 비교할 수 없습니다. 왜냐하면 잊을 수없는 정도 돌출되어 맛있는 재료와 만날 수 있기 때문입니다. 「코치」의 숙성 스시가 그 중 하나. 「코치」의 끈적 끈적하고 식감이 혀와 일체화하여 어느 쪽이 자신의 혀인지 알 수 없게되는 감각에 봐 돌되었습니다.추가 정보

도리시키

鳥しき

  • 메구로, 도쿄도
  • 야키토리・쿠시야키,일식/야키토리(닭고기 꼬치)
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
6,000 엔
영업 시간
[화 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 - 21:00 (라스트 오더 21:00)
휴점일
월,일
한국어 서비스
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예약

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세계 최초로 '꼬치 구이'라는 장르에서 미쉐린의 샛별을 획득 한 것으로도 유명한 가게에서 꼭 한번 발길을 옮겨 주었으면 명점 네요. 인기 상점을위한 예약 필수입니다.추가 정보
Kinari Isa Koji
Isa Koji
Tsuji Koichi
Tsuchiya Takara

스시 사이토

鮨 さいとう

  • 롯본기, 도쿄도
  • 스시,일식/일식 전반/생선회, 해물 요리/스시
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
[평일,토,공휴일전날] 저녁 18:00 - 23:00 / 런치 12:00 - 14:00
휴점일
일,공휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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스시는 잡는 방법이나 터치의 차이에서 그 장인 밖에 낼 수없는 맛 같은 것이 있다고 생각하지만, 나를 위해 사이토 씨 붙들 스시는 안정감과 그 퀄리티의 높이도 함께 가장 즐겨 찾기에 군림하고 있습니다.추가 정보
Honda Tetsuya
Honda Tetsuya
Shimono Shohei
Hasegawa Hokuto

순로 아와이

旬炉 あわい

  • 지유가오카, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반/야키토리(닭고기 꼬치)/생선회, 해물 요리
예약 7 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
[일 - 화,목 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 16:00 - 00:00 (라스트 오더 23:00)
휴점일
수 첫 번째와 세 번째 화요일, 수요일이 연휴가됩니다.
한국어 서비스
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때때로 나간다, 지유가오카의 가게입니다. 인기있는 술집인데, 여기에서 물고기에 관한 정보 교환을하거나합니다. 나는에게는 그저 맛있는뿐만 아니라, 배울 수있는 가게입니다.추가 정보
Miyaki Yasuhiko
Miyaki Yasuhiko
Hattori Akihiko
Wachi Ryosuke

스시집 메쿠미

すし処 めくみ

  • 노노이치/하쿠산시, 이시카와현
  • 스시,일식/스시
예약 7 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 50,000 엔 / Lunch: 50,000 엔
영업 시간
[일,수 - 토,공휴일] 저녁 18:00 -
[일] 런치 12:00 - 14:00
휴점일
월,화 ※화요일은 부정기
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지인에게 소개 받아 간 가게이지만, 여기의 스시는 맛있다 네요. 이시카와 현의 스시 가게라면 여기. 일본 어디에 이르러 일부러 가고 싶어 질만큼 능숙 해요.추가 정보
에도소바 호소카와 Hosokawa Takashi
Hosokawa Takashi
Shibata Kaito
Mashu Kurabu

  • 하라주쿠/메이지진구마에, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반/가이세키 요리/일본술(사케)
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
23,000 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일,공휴일전날] 저녁 18:00 - 23:30 (라스트 오더 22:30)
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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지금 세계에서 가장 주목 받고있는 일식 점의 하나이지만, 하세가와 씨의 손과 머리에서 내보내지는 일식의 영역을 넘어선 요리를 만끽할 수 있습니다. 그래서 환대 넘치는 분위기도 매력적인 가게 네요.추가 정보
Florilege Kawate Hiroyasu
Kawate Hiroyasu
Matsuyama Masakazu
Mita Kosuke

혼코게츠

本湖月

  • 신사이바시, 오사카부
  • 가이세키 요리,일식/가이세키 요리/회석 요리
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
30,000 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 -
휴점일
한국어 서비스
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예약

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오사카 도톤보리에있는 [本湖月]은 전통적인 일본 요리를 즐길 수있는 가게입니다. 요리와 서비스는 물론, 그릇이나 가게의 분위기까지 모두를 갖추고 있습니다. 제철 식재료로 장식 요리를 차분한 공간에서 천천히 즐길 수 있습니다.추가 정보
Yamamoto Hideki
Yamamoto Hideki
Fukumoto Shin-ya
Hazama Hisashi
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셰프가 추천하는 정말 맛있는 도쿄, 도쿄 근교, 교토 및 오사카 지역, 홋카이도, 북부 혼슈 (도호쿠), 중부 혼슈 (주부), 서부 혼슈 (주고쿠), 시코쿠, 규슈, 오키나와 및 남동부 섬의 가게를 소개합니다.
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