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셰프가 추천하는 가게 : 일식

569 개 레스토랑 중 1 - 20 개

일식 료우기

日本料理 龍吟

  • 히비야/유락쵸, 도쿄도
  • 가이세키 요리,일식/게 요리/복어, 복어 냄비 요리/가이세키 요리
예약 19 명의 쉐프가 추천
평균 가격
30,000 엔
영업 시간
저녁 17:30 - 23:00 (라스트 오더 20:00)
휴점일
부정기 휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

지금의 일본 요리를지고있는 분. 야마모토 씨의 필터를 통해 '일본 요리의 극치 "를 제공합니다. 세계를 보면서 손발도 제대로보고있는 것이 대단하다. 에너지가 강하고 생각을 수십 배나하여 요리로 표현되어 있습니다.추가 정보
Akiyama Yoshihisa
Akiyama Yoshihisa
Okuda Toru
Giyomu-burakavaru

니혼바시 카키베쵸 스기타

日本橋蛎殻町すぎた

  • 닌교초/고덴마초, 도쿄도
  • 스시,일식/스시
예약 15 명의 쉐프가 추천
평균 가격
28,000 엔
영업 시간
[화 - 금] 통상 17:30 - 20:00
[토] 통상 17:00 - 19:30
[일] 통상 11:00 - 13:00
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

저희 스시 씨는 가장 좋아합니다. 손잡이에서 스시까지 토탈 밸런스가 좋고, 종합력도 높다. 사용하고있는 소재도 매우 좋다. 장군은 저와 같은 세대이지만 정말 좋은 장인이라고 생각합니다. 정기적으로 발길을 옮겨 있습니다.추가 정보
Harada Shinji
Harada Shinji
Nakahara Kentaro
Sato Hironobu

일본 요리 세이잔(晴山)

日本料理 晴山

  • 타마치/미타, 도쿄도
  • 가이세키 요리,일식 / 일식 전반 / 가이세키 요리
예약 14 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【화・목-일・공휴일・공휴일 전날】점심 12:00-15:00(L.O.13:30)【화-일・공휴일・공휴일 전날】저녁 17:30-23:00(L.O.21:30)
휴점일
월요일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
도쿄메트로 난보쿠선 시로카네타카나와역(白金高輪駅)에서 도보 8분 / JR각선 타마치역(田町駅)에서 도보 8분
주소
도쿄도 미나토구 미타 2-17-29 그란데 미타 B1F
예약

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제가 추천합니다

이 [일본 요리 晴山]는 장군이다 야마모토 씨의 "고객을 만족시키고 싶다"라는 한결같은 마음이 전해지는 따뜻한 요리가 맛있는 일본 요리의 가게입니다. 도쿄 미타에 있습니다.추가 정보

텐푸라 콘도

てんぷら 近藤

  • 긴자, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반
예약 14 명의 쉐프가 추천
평균 가격
9,900 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 - (라스트 오더 20:30) / 런치 12:00 - 15:00
휴점일
일 월요일이 공휴일 인 경우 휴일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

정중 함, 걱정하고, 기술의 정확성, 감각. 각각의 섬세함을 하나의 튀김 통해 느낀다. "튀김"이라는 요리 속에 이렇게 놀라움이 담겨있다 냐고 충격을 받았습니다. 그린 아스파라거스 튀김 등은 최고였습니다.추가 정보
Nabeno-Ism Watanabe Yuichiro
Watanabe Yuichiro
Toyoshima Masanobu
Kobayashi Takeshi

도리시게

鳥茂

  • 신주쿠서쪽출구/요요기, 도쿄도
  • 일식,일식 / 쿠시야키(꼬치구이) / 와인 / 일식 전반
예약 12 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【평일·토·휴일·휴일전】통상 17:00-01:00 (L.O.00:00 ) ※ 최종 입점 00:00
휴점일
일요일
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
도쿄 메트로 마루노우치선, JR각선, 게이오 각선, 오다큐 오다와라선, 도에이 오에도선, 도에이 신주쿠선 「신주쿠」역에서 도보 1분
주소
도쿄도시부야구요요기2-6-5
예약

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제가 추천합니다

모든 구운 とん의 점화에 틀림이 없습니다. 가열을 규명의 훌륭함이 요리에서 전해져옵니다. 요리와 일하는 분들의 마음이 가게 가지는 "기세"라고되어 나타나고있는 것 같은 생각이 듭니다.추가 정보

히가시안 카리베

東白庵かりべ

  • 치토세카라스야마/센가와, 도쿄도
  • 소바,일식/소바
예약 9 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 5,000 엔 / Lunch: 2,500 엔
영업 시간
[월,화,목 - 토,공휴일전날] 저녁 18:00 - (라스트 오더 22:00)
[월,화,목 - 토] 런치 11:30 - (라스트 오더 14:30)
[일,공휴일] 통상 11:30 - (라스트 오더 21:00)
휴점일
수 ※ 수요일이 공휴일 인 경우는 영업합니다.
한국어 서비스
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예약

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제가 추천합니다

수타 소바 가게. 메밀은보기 간단하지만 장인이 보여지고 맛있습니다. 이곳에서 처음으로 "蕎麦掻き"를 먹을 때 그 식감에 감동했습니다. 낮부터 일품 요리도 술도 제공합니다.추가 정보
Kikushima Hirotsugu
Kikushima Hirotsugu
Sasaki Kiyoyasu
Horiike Narihisa

토라시로

虎白

  • 카구라자카, 도쿄도
  • 가이세키 요리,일식/일식 전반/가이세키 요리/회석 요리
예약 9 명의 쉐프가 추천
평균 가격
25,000 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일전날] 통상 17:30 - 00:00 (라스트 오더 22:30)
휴점일
일,공휴일
한국어 서비스
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예약

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제가 추천합니다

재료 사용의 레퍼토리가 많음과 함께 창의력이 월등히 있습니다. 그렇지만, 거기에 너무 의지하지 않고 전체의 밸런스도 좋다. 가게의 기세를 느끼게하면서, 자연스러운 기분이 좋음을 만들어 내고있다 조직력도 훌륭합니다.추가 정보

미카와 제야마이

みかわ是山居

  • 몬젠나카쵸, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반/덴푸라(튀김)
예약 8 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 20,000 엔 / Lunch: 20,000 엔
영업 시간
[일 - 화,목 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 - (라스트 오더 19:30) / 런치 11:30 - 13:30
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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제가 추천합니다

튀김 문화를 성숙시킨 전설적인 장인 사 오토메 씨의 튀김은 한 번 먹어 두어야 일품이라고 생각합니다. 아나고 튀김 등 정말 놀랄 맛입니다.추가 정보
Honda Tetsuya
Honda Tetsuya
Nakahara Fumitaka
Suzuki Kazuo

스시 타쿠미

すし匠

  • 요츠야, 도쿄도
  • 스시,일식/스시
예약 8 명의 쉐프가 추천
평균 가격
2,000 엔
영업 시간
[평일,토] 저녁 18:00 -
[월,수,금] 런치 11:30 - 13:30
휴점일
한국어 서비스
알려지지 않음.
예약

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한 달에 한 번 다니게 받고있는 가게입니다. 지금은 하와이에 다녀 버렸 습니다만, 장군 나카자와 씨는 가게의 본연의 자세 등을 포함하여 많은 것을 가르쳐 주셨습니다. 가게를 상속하는 다음 세대도 제대로 성장하고있는 곳에, 나카자와 씨의 요리사로의 대단함이 나타나고 있다고 생각합니다.추가 정보
숯불 야키니쿠 나카하라 Nakahara Kentaro
Nakahara Kentaro
Sato Takeshi
Isayama Yutaka

에도소바 호소카와

江戸蕎麦 ほそ川

  • 료고쿠/기쿠가와, 도쿄도
  • 소바,일식/일식 전반/소바/일본술(사케)
예약 7 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 5,000 엔 / Lunch: 3,000 엔
영업 시간
[일,수 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:30 - (라스트 오더 20:00) / 런치 11:30 - 15:30
휴점일
월,화
한국어 서비스
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예약

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수제 가루로 갈아 메밀 가루의 맛에 대한 고집 삶 타이밍에 대한 집념 메밀뿐만 아니라 일품 요리에 대한 집념. 어쨌든 모두 고집 뺀지고 메밀을 제공해주는 맛집입니다.추가 정보
Honda Tetsuya
Honda Tetsuya
Watanabe Yuichiro
Kobayashi Takeshi

효테이 혼텐(본점)

瓢亭 本店

  • 슈가쿠인/헤이안 신궁/남선사, 교토부
  • 가이세키 요리,일식 / 일식 전반 / 가이세키 요리 / 교토 요리
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
11:00-(L.O.19:30)※晨粥(7/1-8/31)8:00-10:00/鹌鹑蛋粥(12/1-3/15)11:00-14:0011:00- (L.O. 19:30) ※아사가유(죽) (7/1- 8/31) 8:00- 10:00/ 우즈라(메추리)가유(죽) (12/1- 3/15) 11:00- 14:00
휴점일
부정기적
한국어 서비스
알려지지 않음.
가는 방법
게아게역에서 516m. 난젠지의 소몬을 지나 바로 앞.
주소
교토 부교토시 사쿄구난젠지쿠사가와초 35
예약

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교토의 전통의 일본 요리점. 전통 요리의 최고봉 [瓢亭] 일본의 일본 문화를 견인 해 나가는 존재에 대한 존경합니다. 연 1 회는 발길을 옮겨, 많은 것을 배우게 해주고 있습니다. 얇은 구조 한 훅이 돋보이는 고이 마리 등이 [瓢亭]의 미의식에서 얻은 것으로, 당점의 가구와 그릇 등은 [瓢亭]에서 배운 에센스를 장식하고 있습니다. 최고의 재료를 높이는 기술, 조화를 이루는 가구와 그릇 소중히하는 자세 등 정말 배울 점이 많다 가게입니다.추가 정보
Ogamo Masanao
Ogamo Masanao
Hirao Takuya
Kato Shinjiro

나니와캇포 기가와

浪速割烹 喜川

  • 신사이바시, 오사카부
  • 일식,일식 / 간단 요리
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【화-일· 휴일· 휴일전】 런치 11:30-14:00/ 디너 17:00-21:30
휴점일
월요일
한국어 서비스
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가는 방법
오사카 시영지하철 미도스지선 「난바역」에서 도보 5분
주소
오사카후오사카시 츄오구도톰보리 1-7-7
예약

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호 젠지 나니와 일본 요리라고하면 【나니 요리 예술 喜川] 씨. 50 년 이상 계속되는 노포의 유명한 상점입니다. 현재는 프랑스 요리 수업도 열린 2 대째가 辣腕을 떨치고 있으며, 프렌치 테이스트가 포함 된 일본 요리를 즐길 수 있습니다. 나도 다니기 시작 후 이미 20여 년이지만 공부가 될뿐. 2 층, 3 층에는 다다미도 있습니다 만, 역시 1 층 카운터 석을 추천합니다.추가 정보
일식 잇키 Yoshino Yuji
Yoshino Yuji
Takeda Atsuki
Matura Shin-ichiro

야키도리 이마이

焼鳥 今井

  • 하라주쿠/메이지진구마에, 도쿄도
  • 일식,일식 / 야키토리(닭고기 꼬치) / 쿠시야키(꼬치구이)
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【평일・토요일】17:00~23:00 (L.O.22:00)
휴점일
일요일・공휴일
한국어 서비스
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가는 방법
도쿄메트로 긴자선「가이엔마에역」에서 도보6분
주소
도쿄도 시부야구 진구마에 3-42-11 로자비안카 1층
예약

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방문 할 때마다 새로운 발견이 엄선한 꼬치 구이 점. 도쿄 메트로 치요다 선 · 센다 기 역 1 번 출구를 나 오자마자 거리에 있습니다. 점내는 카운터 10 석 만이라는 한정된 공간에서 항상 붐비고 있습니다. 일일 코스가 그날에 입하 한 닭고기의 다양한 매력을 남김없이 전해줍니다. 요리와 함께 즐길 수있는 술은 일본 술뿐만 아니라 와인도 준비되어있어 세심한 배려를 느낄 수있는 한 채입니다.추가 정보
히나이 토종닭 전문점 간빠이오무타 Saruwatari Masatsugu
Saruwatari Masatsugu
Minami Toshiro
Hibiya Yoshihiro

스시 기무라

すし喜邑(㐂邑)

  • 후타코타마가와/요가, 도쿄도
  • 스시,일식 / 스시
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
【화-일・휴일・휴일전날】 통상 17:30-19:30, 19:30-22:00 (이부제)
휴점일
한국어 서비스
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가는 방법
도큐 덴엔도시선·도큐 오이마치선 「후타고다마가와역」하차후, 도보 10분
주소
도쿄도 세타가야구 다마가와 3-21-8
예약

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숙성 스시를 먹을 수있는 후타 코타 마가와 가게입니다. 샤리는 알 dente라는 느낌으로, 붉은 식초가 단정 돋보입니다. 이 가게는 다른 초밥 가게와는 비교할 수 없습니다. 왜냐하면 잊을 수없는 정도 돌출되어 맛있는 재료와 만날 수 있기 때문입니다. 「코치」의 숙성 스시가 그 중 하나. 「코치」의 끈적 끈적하고 식감이 혀와 일체화하여 어느 쪽이 자신의 혀인지 알 수 없게되는 감각에 봐 돌되었습니다.추가 정보

도리시키

鳥しき

  • 메구로, 도쿄도
  • 야키토리・쿠시야키,일식/야키토리(닭고기 꼬치)
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
6,000 엔
영업 시간
[화 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 - 21:00 (라스트 오더 21:00)
휴점일
월,일
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자신의 원점이기도 한 "일본 제일 예약을 잡히지 않는"꼬치 구이의 유명한 상점입니다. 재료에 대한 집념은 물론, 닭고기 각각에 맞는 절묘한 점화 가감은 언제 방문해도 신음 소리를내는 취지입니다. 카운터의 焼き場에서 풍기는 고소한 향기와 요리사의 활기찬 미소로 넘치는 포장 점내 모두가 좋은 가게입니다.추가 정보
토리토미 Tsuchiya Takara
Tsuchiya Takara
Nakahara Kentaro
Tasaki Atsushi

스시 사이토

鮨 さいとう

  • 롯본기, 도쿄도
  • 스시,일식/일식 전반/생선회, 해물 요리/스시
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
[평일,토,공휴일전날] 저녁 18:00 - 23:00 / 런치 12:00 - 14:00
휴점일
일,공휴일
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스시는 잡는 방법이나 터치의 차이에서 그 장인 밖에 낼 수없는 맛 같은 것이 있다고 생각하지만, 나를 위해 사이토 씨 붙들 스시는 안정감과 그 퀄리티의 높이도 함께 가장 즐겨 찾기에 군림하고 있습니다.추가 정보
Honda Tetsuya
Honda Tetsuya
Muramatsu Shoji
Takemoto Daisuke

순로 아와이

旬炉 あわい

  • 지유가오카, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반/야키토리(닭고기 꼬치)/생선회, 해물 요리
예약 7 명의 쉐프가 추천
평균 가격
영업 시간
[일 - 화,목 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 16:00 - 00:00 (라스트 오더 23:00)
휴점일
수 첫 번째와 세 번째 화요일, 수요일이 연휴가됩니다.
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때때로 나간다, 지유가오카의 가게입니다. 인기있는 술집인데, 여기에서 물고기에 관한 정보 교환을하거나합니다. 나는에게는 그저 맛있는뿐만 아니라, 배울 수있는 가게입니다.추가 정보
Miyaki Yasuhiko
Miyaki Yasuhiko
Wachi Ryosuke
歌川 佳

스시집 메쿠미

すし処 めくみ

  • 노노이치/하쿠산시, 이시카와현
  • 스시,일식/스시
예약 7 명의 쉐프가 추천
평균 가격
Dinner: 50,000 엔 / Lunch: 50,000 엔
영업 시간
[일,수 - 토,공휴일] 저녁 18:00 -
[일] 런치 12:00 - 14:00
휴점일
월,화 ※화요일은 부정기
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이시카와 현 가나자와시에있는 스시 가게. 하나 하나의 스시의 섬세하고 완벽한 마무리 재료의 품질, 장인 정신, 모든 것이 훌륭했습니다. 매일 아침 매입한다는 집념의 가나자와 · 노토의 식재료에 감동했습니다. 이 맛을 즐길 수있는 호쿠리쿠에 발길을 옮기는 팬이 많은 것도 납득할 수 있습니다.추가 정보
RUBY JACK’S Steakhouse&Bar Mashu Kurabu
Mashu Kurabu
Shibutani Masataka
Miyamoto Kenshin

  • 하라주쿠/메이지진구마에, 도쿄도
  • 일식,일식/일식 전반/가이세키 요리/일본술(사케)
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
23,000 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일,공휴일전날] 저녁 18:00 - 23:30 (라스트 오더 22:30)
휴점일
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지금 세계에서 가장 주목 받고있는 일식 점의 하나이지만, 하세가와 씨의 손과 머리에서 내보내지는 일식의 영역을 넘어선 요리를 만끽할 수 있습니다. 그래서 환대 넘치는 분위기도 매력적인 가게 네요.추가 정보
Florilege Kawate Hiroyasu
Kawate Hiroyasu
Mita Kosuke
Kuromori Yoji

혼코게츠

本湖月

  • 신사이바시, 오사카부
  • 가이세키 요리,일식/가이세키 요리/회석 요리
예약 6 명의 쉐프가 추천
평균 가격
30,000 엔
영업 시간
[평일,토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:00 -
휴점일
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호 젠지 요코 쵸에있는 일식 가이세키의 가게가 [本湖月]입니다. 처음 들었다 때 전통적인 일본 요리의 맛에 자극을 받았습니다. 로 산진의 그릇을 사용하는 등 기품 넘치는 아름다운 것들에 둘러싸여 식사를 즐길 수 있습니다. 또래는 아니지만 [길조]에서 수업 한 대선배 요리사가 솜씨를 발휘하는 가게입니다.추가 정보
일본요리 키스이 Hazama Hisashi
Hazama Hisashi
Sugisawa Takeshi
Onda Tomio
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셰프가 추천하는 정말 맛있는 도쿄, 도쿄 근교, 교토 및 오사카 지역, 홋카이도, 북부 혼슈 (도호쿠), 중부 혼슈 (주부), 서부 혼슈 (주고쿠), 시코쿠, 규슈, 오키나와 및 남동부 섬의 가게를 소개합니다.
이자카야, 서양 요리, 이탈리아 요리, 프랑스 요리, 야키니쿠, 한국 요리, 다이닝 바 , 중화 요리, , 퓨전 요리, 파티, 어뮤즈먼트, 카페, 디저트, 라멘, 아시아 요리, 각국 요리, 카레, 뷔페등 당신에게 추천하는 레스토랑을 갖추고 있습니다.