열대의 맛을 느껴보세요! 오키나와의 특선 요리 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Reservation Guide-

Update-date: May 16 2024

Author: SAVOR JAPAN

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오키나와: 일년 내내 햇볕이 쨍쨍하고 바다가 맑은 열대 지방입니다. 해양 스포츠와 같은 활동도 많지만, 오키나와의 특산 미식을 놓치지 마세요! 여기 오키나와에서 가장 유명한 요리 7가지와 그것을 맛볼 수 있는 식당들입니다.

See full listings of restaurants found in and around 오키나와.

오키나와 소바

오키나와 소바는 오키나와 문화를 대표하는 지역 요리입니다. 이는 류큐 왕국의 황실 요리에서 유래한 국수 요리로, 가벼운 소금 맛 국물이 특징입니다. 이 국수는 밀가루, 소금, 알칼리수로 만든 중화 요리 국수와 유사하며, 그 위에 뼈 없는 돼지 갈비와 어묵이 올라갑니다. 파와 절인 생강이 종종 양념으로 제공됩니다. 가게에 따라 다른 토핑으로는 두부와 여러 가지 채소가 있으며, 뼈 없는 돼지 갈비 대신에 달콤하고 매운 뼈가 있는 스페어립인 "soki"가 제공되기도 합니다. 이 변형은 "soki 소바"로 알려져 있습니다. 오키나와 전역에서 국수, 국물, 토핑은 다양할 수 있으므로, 오키나와 소바의 다양한 종류를 탐험하는 미식 여행을 떠나보는 것은 어떨까요!

Akisoba (아사히바시 / 우동과 소바)

점심에는 오키나와 소바 가게지만, 저녁에는 이자카야(일본식 주점)로 변하여 오키나와 소바와 다른 현지 요리를 즐길 수 있습니다. 독특한 오키나와 분위기에서 편안하게 멋진 식사를 즐길 수 있습니다. 메뉴에는 이름을 딴 요리, [Akisoba] (830 JPY)가 특징입니다. 돼지 발, 뼈 없는 돼지 갈비, 연골, 소키, 어묵이 들어가 완벽하게 든든한 이 요리는 오키나와 소바의 전형적인 토핑을 모두 갖추고 있습니다. 집에서 만든 면과 가벼운 일본식 국물의 조합은 정말 식욕을 돋우며, 그것과 잘 어울리는 오니기리(주먹밥)도 함께 제공됩니다.

Akisoba

Open: Lunch 11:00 to 15:00 / Dinner 17:00 to 00:00 (last order 23:30)
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 670 JPY
Access: Head north along the rive after getting off at Asahibashi Station. Turn left at the Izumizaki stoplight. Turn right after the distribution center and then left at the first line; it will be on the right.
Address: 1-11-5 Tsuji , Naha-shi, Okinawa (Map)
More Details Reservation

Uruku Soba Tomigusuku Branch (Onoyama-koen / 우동과 소바)

이 식당은 [오키나와 소바]와 [고야 참푸루] (여주 볶음)와 같은 현지 요리뿐만 아니라 돈까스, 카라아게(닭 튀김), 그 외의 다른 요리들로 구성된 정교한 세트 메뉴를 제공합니다. 깔끔한 하얀 벽과 넓은 실내 공간을 자랑하는 Uruku 소바는 가족들과 관광객들 사이에서 인기가 많습니다. 그들은 [오키나와 소바]에 맞춤형 토핑을 제공하기도 합니다. 가장 인기 있는 조합은 [텐동 소키 소바]입니다 (소 550 JPY, 대 650 JPY). 이 요리는 부드럽고 완벽하게 조리된 텐동 소키를 푸짐하게 제공합니다. 고기의 부드럽고 육즙이 많은 식감은 절대적으로 중독성이 있습니다. 소바의 면과 국물 모두 맞춤 설정이 가능합니다: 얇은 면이나 넓은 면 중에서 선택하고, 진한 돈코츠 국물이나 가벼운 가츠오(가다랑어) 국물 중에서 선택하세요. 선택하는 재미를 느껴보세요!

Uruku Soba Tomigusuku Branch

Open: 11:30 am - 2:00 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 10 minutes by car from [Onoyama Park Station]
Address: 763-1, Tomigusuku, Tomigusuku, Okinawa

고야 참푸루

고야 참푸루는 아마도 오키나와의 가정식 중에서 가장 유명합니다. "참푸루"는 오키나와의 현지 방언으로 "모듬"을 의미합니다. 채소, 두부, 고기 등이 함께 볶아져서 간장, 가쓰오 다시(가다랑어 육수), 다른 맛들로 양념됩니다. 오키나와의 현지 특산품인 고야(여주)가 자주 사용됩니다. 이 요리의 일반적인 변형에는 고야 대신 두부와 후(밀 전분)를 사용하는 "두부 참푸루"와 "후 참푸루"가 있습니다. 재료에 따라 이 맛있는 요리의 많은 변형이 있습니다.

Uraniwa (온나 / 이자카야)

Uraniwa은 매일 오키나와 산신(세 줄의 전통 악기) 공연이 특징인 인기 있는 식당입니다. 현지 오키나와 요리와 철판구이, 현지에서 재배하여 신중하게 선별된 재료로 만든 요리를 즐길 수 있습니다. [고야 참푸루] (890 JPY)는 Uraniwa 메뉴의 인기 있는 주요 요리입니다. 고야의 쓴맛을 줄이기 위해 얇게 썰고 가쓰오 다시와 참기름으로 맛을 내어 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 인기있는 요리입니다. 또 다른 추천 요리는 [야나바루 섬 아구 돼지 햄버거] (180g에 1,250 JPY)로, 오키나와에서 키운 돼지고기로 만든 여러 필수 시도해야 할 고기 요리 중 하나입니다.

Uraniwa

Open: [Monday - Wednesday, Friday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] 6:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 4,000 JPY
Access: Next to Kafuu Resort Fuchaku Condo-Hotel
Address: 256, Fuchaku, Onna-son, Kunigami-gun, Okinawa

라후테

오키나와의 지역 요리 중 하나인 라후테는 오키나와식 카쿠니(삶은 돼지고기 뱃살)입니다. 일반적으로 껍질이 붙은 뼈 없는 돼지 갈비로 만들어지며, 먼저 가볍게 그릴에 구운 다음 데쳐서 아와모리(오키나와 알코올), 간장, 설탕 등과 함께 몇 시간 동안 끓입니다. 달콤하고 매콤하지만 부드러운 돼지 갈비는 많은 사람들에게 사랑받으며, 요즘에는 오키나와 외부의 식당과 가정에서도 라후테를 준비합니다.

4. Ishigaki Beef and Agu Pork 야키니쿠

현지에서 키운 소고기와 돼지고기로 만든 야키니쿠(Japanese BBQ)는 오키나와를 방문할 때 꼭 먹어봐야 할 인기 있는 요리입니다. "이시가키 소고기"와 "아구 돼지고기", 그 외에도 인기 있는 고기 브랜드는 맛있는 맛으로 잘 알려져 있으며 야키니쿠 레스토랑에서 즐길 수 있습니다. 두 브랜드 모두 지방의 낮은 녹는 점으로 유명합니다. 이로 인해 고기는 달콤하고 육즙이 많으면서도 가볍고 상쾌합니다. 오키나와에서 자란 채소와 함께 고기를 구워 류큐 야키니쿠의 맛있음을 즐기세요.

나카마

NAKAMA는 특별한 류큐 야키니쿠를 즐길 수 있는 밝고 스타일리시한 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 40년 전에 지어진 일본의 오래된 집을 리모델링하여, 재활용된 류큐 목재 테이블과 유리 펜던트로 꾸며져 있습니다. 그들은 이시가키 소고기, 아구 돼지고기, 야나바루 섬 채소를 포함한 현지에서 재배된 재료로 만든 코스로 유명합니다. 현지 재료를 풍부하게 사용한 많은 코스 중에서도 많은 사람들이 추천하는 [아구 돼지고기와 오키나와 와규 코스] (4,500 JPY)는 애피타이저, 단품 요리, 야키니쿠(아구 돼지고기, 오키나와에서 키운 와규(고품질 소고기의 한 종류)와 섬 채소로 구성), 수프, 밥, 디저트가 포함되어 있습니다. 아와모리와 맥주부터 와인, 위스키 사워까지 다양한 음료 메뉴도 있습니다.

Ryukyu Yakiniku NAKAMA

Open: 5통상17：00-0：00（L.O.23：00）
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 4,000 엔
Access: 오키나와 자동차도 쿄다IC 국도 58호선 따라, 쿄다IC로부터 차로7분
Address: 오키나와현 쿠니카미군 온나촌 아자나카마2247-1 ()
More Details Reservation

타코 라이스

타코 라이스는 오키나와에서 발명된 요리로, 타코의 내용물을 밥 위에 올려 놓은 것으로 구성됩니다. 매콤한 간 소고기, 치즈, 상추, 토마토 등 원하는 토핑을 선택할 수 있습니다. 타코 토핑과 밥은 놀랍게도 훌륭한 조합을 이루며, 먹기도 쉬운 식사를 제공합니다. 이 요리는 오키나와에서 매우 인기가 있어 학교 급식에서도 제공됩니다.

beach cafe anjina

이 아늑한 카페에서는 열대 인테리어 디자인과 함께 하늘과 바다를 바라볼 수 있습니다. 오키나와의 특산품부터 카레, 핫도그, 파르페와 케이크 같은 디저트까지 다양한 메뉴를 제공합니다. 가장 잘 알려진 메뉴 중 하나는 [Taco Rice] (780 JPY)로 밥, 수제 살사, 다양한 향신료가 섞인 다진 고기의 아름다운 조합입니다. 아삭한 채소, 풍부한 치즈, 계란 프라이를 함께 으깨면, 약간 매콤한 독특한 맛의 요리가 되어 더 많이 먹고 싶게 만듭니다!

beach cafe anjina

Open: [Monday - Wednesday, Friday - Sunday] 11:00 am - 7:00 pm
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 1,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Approximately 20 minutes by car from Naha Airport. Enter Senaga-jima (island), turn right, then on your right
Address: 173 Senaga, Tomigusuku, Okinawa

우미 부도

"Umi budo", 는 글자 그대로 "바다 포도"를 의미하며, 공식적으로는 "kubirezuta"라고 불립니다. 이는 오키나와, 호주, 하와이 해안과 같은 따뜻한 물에서 자라는 해초를 가리킵니다. 거품같은 식감과 은은한 짠맛을 가지고 있으며, 대부분의 오키나와 사람들은 식초나 소스에 살짝 찍어 생으로 먹습니다. 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄과 식이섬유가 풍부하여 샐러드에 훌륭한 추가 재료가 되는 건강식품입니다.

Min-yo Izakaya Kanasando (모토부 / 이자카야)

Min-yo Izakaya Kanasando는 아늑하고 집처럼 편안한 분위기에서 라이브 포크 음악 공연이 있는 이자카야입니다. 오키나와의 가정식 요리를 포함한 다양한 메뉴와 현지인들에게 인기 있는 무제한 음료 코스를 제공합니다. 그들은 특제 수제 소스와 함께 제공되는, 거품이 이는 [Umi Budo] (500 JPY)로 유명합니다. 한 입 베어 물면 멈출 수 없을 거예요! 오키나와 특유의 많은 요리도 있습니다. 가게 주인이 직접 잡은 신선한 생선으로 만든 [Island Fish Nizuke] (1,000 JPY)를 시도해 보세요. 간장에 삶은 요리입니다. 또 다른 반드시 시도해야 할 요리는 [Goat Soup and Sashimi] (1,000 JPY)입니다. 모두 시도해 보세요!

Min-yo Izakaya Kanasando

Open: [Tuesday - Sunday/Public Holidays/Days Before Public Holidays] Normal hours: 5pm - 1am
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,000 JPY
Access: On the other side of the Family Mart near the Urasaki intersection at the end of Route 114
Address: Urasaki Bldg. 2F, 176 Aza-Urasaki , Motobu-cho, Kunigami-gun, Okinawa (Map)
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테비치

오키나와에서 돼지 발은 "tebichi"라고 하며, 일반적으로 간장에 삶아서 오키나와 소바 위에 토핑으로 먹습니다. Tebichi 요리 스타일은 식당이나 가족마다 다릅니다. 섬에서 흔히 사용되는 기본 준비 방법은 tebichi를 부드럽고 육즙이 많아질 때까지 끓인 다음, 채소와 양념을 추가하여 국물을 만듭니다. 예를 들어, 간장(shoyu)과 다시를 추가합니다. Tebichi는 달콤하고 매콤한 소스에 자주 끓여져서 라푸테의 맛과 비슷한 맛이 납니다. 약간의 살코기와 많은 콜라겐이 풍부한 텐동을 함유하고 있어, 아름다운 피부를 원하는 사람들에게 특히 인기가 있습니다.

Shimauta Live Juri

전통적인 오키나와 요리부터 퓨전 요리까지, 이 식당은 다양한 메뉴로 유명합니다. 오키나와 민속 음악의 일일 공연과 함께, 당신은 특별한 오키나와 분위기를 즐기며 편안하게 쉴 수 있습니다. 인기 메뉴 [Tebichi] (680 JPY)는 몇 시간 동안 끓여서 입안에서 살살 녹을 정도로 부드러워집니다. 그 달콤하고 매콤한 맛은 밥과 음료 모두와 잘 어울립니다. 이 요리는 콜라겐이 풍부해 특히 인기가 있습니다. 또 다른 인기 메뉴는 오키나와의 대표적인 재료인 파파야로 만든 [Papaya Champuru] (630 JPY)입니다. 이 식당은 다양한 음료도 갖추고 있으며, 환상적인 무제한 음료 코스를 제공합니다.

Shimauta Live Juri

Open: Normal hours 6:00 pm - 12:00 am (Last order for food: 11:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 3,500 JPY
Access: Through Kokusaidori Matsuo intersection (Kokusai Plaza Hotel corner) towards Matsuo Fire Station, about 1 minute. Opposite corner from the Naha Grand Hotel.
Address: 2-2-29 Matsuo , Naha-shi, Okinawa

오키나와의 현지에서 재배된 재료로 만든 많은 맛있는 지역 요리는 최소한 중독성이 있으며, 음료와도 잘 어울립니다. 오키나와로 여행을 떠나서 당신이 가장 좋아하는 요리를 찾아보세요!

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