Update-date: Oct 17 2024
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여행의 큰 즐거움 중 하나가 미식입니다. 그 지역만의 맛은 역시 현지에서 맛보고 싶습니다. 이번에는 고치로 여행을 간다면 꼭 방문해보고 싶은 지역 미식 가게 5곳을 소개합니다. 이 계절의 제철인 초가쓰오 외에도 고치만의 메뉴가 즐비합니다. 여행의 묘미를 만끽할 수 있는 맛이 기다리고 있습니다!
1. 고치 [사케토사카나 마루하이]
예약 추천! 제철 생선을 미주와 함께 즐기다
고치역에서 도보 10분 거리에 위치한 [사케토사카나 마루하이]는 지역의 제철 생선을 풍부하게 사용한 일품 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 주인이 선별한 생선을 숙련된 기술로 조리하여 재료의 맛을 살린 요리를 제공합니다. 그 맛은 술이 더욱 돋보이게 합니다. 특히, 현내에서 가장 자랑하는 품종과 자부심을 가진 토사레키호쿠 지역의 명주 "桂月"는 양조장에서 직접 배송됩니다. 각종 연회 코스는 가장 인기 있는 접대・회식 코스(5,500엔~)부터 호화・사치 코스(10,000엔~)까지 폭넓게 준비되어 있습니다.
차분한 분위기의 매장에는 최대 16명까지 가능한 테이블 좌석과 혼자 이용할 수 있는 카운터 좌석이 있어 다양한 상황에서 이용하실 수 있습니다. 또한 장어 소금구이와 도사 아카우시, 이세 에비도 즐길 수 있어 특별한 자리에도 최적입니다. 도심 속의 숨겨진 집에서 제철 생선과 미주를 즐겨보시는 것은 어떨까요?
사케토사카나 마루하이
Open: [화요일-토요일, 공휴일, 공휴일 전] 디너 17:00-22:00 (라스트 오더 21:30) 최종입점은 20:30까지 부탁드립니다. [수요일-일요일] 런치 11:00-14:00 점심은 "카레 도이치야(カレー十一屋)"、밤에는 "사케토사카나 마루하이(酒と肴盃)"로 영업중
Closed: 월요일, 일요일
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔
Access: "55번가" 서쪽 출구로 들어가서 5,6 걸음 걸으면 오른쪽에 위치.
Address: 고치현 고치시 오테스지 1-8-12
추가정보 예약
Closed: 월요일, 일요일
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔
Access: "55번가" 서쪽 출구로 들어가서 5,6 걸음 걸으면 오른쪽에 위치.
Address: 고치현 고치시 오테스지 1-8-12
추가정보 예약
2. 하리마야 다리 전차 정류장 [오란쿠야 본점]
완전 개인실에서 맛보는 토사의 제철
지방 고치의 신선한 제철 해산물을 즐길 수 있는 [오란쿠야 본점]은 스시, 사시미(조리), 텐푸라 등 다양한 향토 요리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 가게입니다. 장인이 제철 해산물을 사용한 '계절의 오마카세 스시 여덟 점 모듬'은 한층 다른 본격적인 맛을 제공합니다. 또한, 화려하게 짚으로 구운 '가쓰오의 짚구이 타타키' 등 본고장 고치에서만 맛볼 수 있는 향토 요리도 만끽할 수 있습니다. 고치의 지역 술과 명물 대나무 술도 풍부하게 갖추어져 있어, 술과 함께 요리를 즐길 수 있습니다.
가게 안에는 혼자서도 이용하기 쉬운 카운터 자리와 크고 작은 개인실이 마련되어 있어 다양한 상황에서 이용 가능합니다. 고치의 제철을 온전히 맛볼 수 있는 이 가게에서 극상의 시간을 보내보는 것은 어떨까요?
오란쿠야 본점
3. 두부 요리 [두부와 유바・도사 문화의 가게 대명]
400년의 역사 있는 공간에서, 고집스러운 두부와 토사 요리
고치성앞역에서 도보 2분 거리에 있는 구 고토 가문(五藤家)은 백여 년 동안 시간의 흐름을 지켜온 역사적인 건물입니다. 대문을 지나면, 갓 만든 두부와 유바, 그리고 도사 요리를 편안하게 즐길 수 있는 가게[두부와 유바・도사 문화의 가게 대명]이 있습니다.
와 모던한 매장에서는 운치 있는 일본 정원을 엿볼 수 있으며, 사계절의 경치를 감상하면서 일상을 잊고 천천히 요리를 만끽할 수 있습니다. 완전 개별실은 8개가 마련되어 있으며, 최대 36명까지의 연회도 가능합니다. 일상의 식사나 회식, 인생의 이정표가 되는 기념일 등 특별한 날의 식사에 꼭 이용해주세요.
Tofu to Yuba Tosa Bunka no mise Daimyo
4. 산마치도이치초메 [덴카아지 산바시 본점]
환상의 와규 "도사 아카우시"를 다양한 조리법으로 맛있게 즐기다
1966년 창업한 고치의 전통 가게 [덴카아지 산바시 본점]에서 "환상의 와규"라고 불리는 "도사 아카우시"를 만끽할 수 있습니다. 희귀한 와규의 맛을 그대로 즐기실 수 있도록 "손으로 자르기"에 고집하면서 제공하고 있습니다. 3개월 이상 숙성시켜야 비로소 완성되는, 문외한의 비법 소스가 고기의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다. "도사 아카우시 소고기 스키 중정식"은 푸짐한 소고기와 소반을 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다.
가게 내부는 차분한 분위기로, 천천히 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 좌식과 개인실도 있어 가족 모임, 데이트, 연회 등 다양한 상황에서 이용하실 수 있습니다.
덴카아지 산바시 본점
5. 고치 [제철야채 시바타]
신선도 뛰어난 제철 식재료를 사용한 일본 요리에 혀를 두드리다
고치역에서 도보 7분 거리에 있는 [제철야채 시바타]. 그 시기에 맞는 식재료를 사용한, 눈과 혀로 즐길 수 있는 요리를 제공합니다. 추천 메뉴는 '도사의 제철 채소 위탁 요리 코스'입니다. 월별 코스에 가다랑어 소금 타타키 등 고치에서만 맛볼 수 있는 요리를 추가한 풍성한 내용으로 구성되어 있습니다.
가게는 고치 시내의 번화가에 위치한 건물의 2층에 있습니다. 내부에는 꽃이 장식되어 있어 편안하고 아늑한 공간이 마련되어 있습니다. 주인이 요리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있는 카운터 좌석 외에도 반개인실 테이블 좌석이 준비되어 있습니다. 여행의 추억을 이야기하며 고치의 지역 술과 함께 도사 전통 요리를 즐겨봅시다.
제철야채 시바타
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