진짜 에도마에 스시와 숙성 스시를 맛보고 싶다면 여기! 놓치지 않는 추천 매장 5선｜도쿄 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Oct 23 2024

Author: SAVOR JAPAN

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진짜 에도마에 스시와 숙성 스시를 맛보고 싶다면 여기! 놓치지 않는 추천 매장 5선｜도쿄

도쿄를 방문했다면, 본고장의 에도마에 스시나 세심하게 숙성된 스시를 맛보고 싶은 마음이 들 것입니다. 그러나 유명한 고급점은 접근하기 어렵다고 느끼는 사람들도 많지 않을까요? 그래서 맛도 분위기도 훌륭할 뿐만 아니라, 어깨를 펴고 편안하게 즐길 수 있는 훈훈한 분위기의 추천 매장을 소개합니다. 부담 없이 한번 방문해 보세요.

See full listings of 스시(초밥) restaurants found in and around 도쿄.

니혼바시 스시시바

에도마에 스시와 프렌치풍의 한 접시가 공존하는 창작 코스를 만끽

인형마을역에서 도보 6분 거리에 위치한, 일본다운 정취와 도시의 활기가 조화를 이룬 거리에 자리잡은 니혼바시 스시시바. 프렌치 경험도 쌓은 점주가, 본격적인 에도마에 스시와 독창적인 창작 요리를 제공하고 있습니다. 메뉴는 매월 변경되는 "오마카세 코스" 하나뿐입니다. 한 접시, 한 접시마다 놀라움과 감동을 불러일으키는 다양한 맛이 계속해서 등장합니다. 2종의 생우니를 비교해 먹을 수 있는 "우니 스시" 등, 호화로운 특선 요리에도 주목하세요.

진짜 에도마에 스시와 숙성 스시를 맛보고 싶다면 여기! 놓치지 않을 추천 매장 5선｜도쿄

히노키 카운터 8석만 있는 깔끔하고 고급스러운 공간입니다. 차분한 분위기 속에서도 편안하게 쉴 수 있는 안락함이 가득합니다. 긴장하지 않고 지낼 수 있어서 고급 스시집 데뷔에도 추천합니다. 또한, 영어, 중국어, 한국어로 응대 가능하므로 해외에서 온 손님도 안심할 수 있습니다. 누구나 행복감에 젖을 수 있는 니혼바시의 숨은 명소로 꼭 한번 오세요.

니혼바시 스시시바

Open: 디너 17:00-22:30 (라스트 오더 20:30)[토요일,일요일,공휴일] 런치 12:00-14:30 (라스트 오더 13:00)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 15,000 엔
Access: 닌교초역 A5 출구에서 도보 6분, 미쓰코시마에역 A1 출구에서 도보 8분, 니혼바시역 D2 출구에서 도보 10분
Address: 도쿄도 주오구 니혼바시 고부나초 7-13 도카이 니혼바시 하이쓰 102

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스시 나카오 도쿄

엄선된 식재료와 숙련된 기술이 만들어내는 최고의 스시 코스

이케노가미 역에서 도보 1분 거리에 있는 스시 나카오는 재료에 대한 집착과 장인의 기술이 융합된 스시를 만끽할 수 있는 집입니다. 메뉴는 『오마카세 코스』만 있지만, 손님의 식욕이나 희망에 맞춰 추가도 해 드립니다. 에도마에의 대표적인 『코하다』, 넓은 인기의 『참치』 등, 근해의 천연물을 중심으로 선별된 신선한 생선으로 만든 스시는 물론, 계절 채소나 제철 해산물을 섞은 일품 요리도 최고의 맛입니다.

본고장의 에도마에 스시나 숙성 스시를 맛보고 싶다면 여기! 놓치지 않는 추천 매장 5선｜도쿄

검은 문과 선명한 노란 벽의 대비가 멋진 외관입니다. 한 걸음 안으로 들어서면, 요시노 히노키의 일목 카운터가 배치된 고품격 공간이 펼쳐집니다. 좌석은 7명이 앉을 수 있는 카운터석만 있습니다. 장인이 펼치는 숙련된 기술을 누구나 눈앞에서 즐기면서 호사스러운 시간을 보낼 수 있습니다. 음식을 담는 그릇은 일본 각지의 요리를 사용합니다. 일본의 미의식에 찬 음식문화의 매력을 오감으로 느낄 수 있는 스시집입니다.

스시나카오

Open: [월요일, 화요일, 목요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전]디너 17:00-23:00(라스트 오더 22:00)
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 20,000 엔
Access: 이케노우에역 남쪽 출구에서 420번 도로를 따라 왼쪽 방향으로 가다보면 오른편에 있다.
Address: 도쿄도 세타가야구 다이자와 2-36-21

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神楽坂　えん

숙성 스시를 만끽하고, 부속된 BAR에서 우아한 도쿄의 밤을 즐기세요

이이다바시역에서 도보 3분 거리의 빌딩 2층에 위치한, 카구라자카 엔. 장인의 기술이 빛나는 숙성 스시와 다양한 술, 세심한 환대가 방문객을 매료시키고 있습니다. 추천 메뉴는, 자체 제작한 절임지에서 숙성시킨 붉은살의 깊은 맛이 일품인 "절임 참치의 니기리". 고소함이 코를 자극하는 "노도구로의 니기리"와, 쫄깃한 식감의 "단새우의 니기리"도 절품입니다. 여러 코스 메뉴도 준비되어 있습니다.

점내는 흰나무와 골드를 기조로 한 차분한 분위기입니다. 장인의 수작업을 가까이에서 볼 수 있는 카운터석 외에도, 프라이버시를 중시한 개인실도 완비되어 있습니다. 22시 이후에도 입장할 수 있어, 두 번째로 가볍게 스시를 즐기고 싶을 때에도 유용합니다. 스시를 맛본 후에는, 병설된 BAR로 가세요. 드물게 만날 수 있는 명주가 들어있을 수도 있으니, 놓치지 마세요.

가구라자카 엔

Open: [월요일-금요일]디너18:00-02:00(라스트 오더 01:30)※스시 쓰바메는 최종입점 24:00가 됩니다. [토요일]디너18:00-23:00(라스트 오더 22:30)
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔
Access: 이다바시역 B4 출구에서 도보 3분. 가루코자카 언덕을 올라간 왼쪽에 있는 [가루코자카 플레이스] 2층에 위치.
Address: 도쿄도 신주쿠구 가구라자카 3-1 가루코자카플레이스 2F

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량평스시

극상의 니기리와 제철 요리, 일본의 정취에 치유받는 긴자의 은신처

긴자 일초메 역에서 도보 3분 거리의 빌딩 B1F에 위치한 료헤이스시. 2023년 개업 이래, 에도마에 스시에 전념하는 요리사가 선보이는 최고의 니기리와 계절 요리가 호평을 받고 있습니다. 점심과 저녁 모두, 추천 스시와 일품 요리가 포함된 코스를 준비하고 있습니다. 에도마에 기술이 살아 있는 '아나고'와 '코와카'의 니기리는 물론, 이 가게만의 특별한 요리인 "진숙 와사비의 말이"는 감동의 맛입니다.

조용하고 차분한 위치와, 정취 있는 일본식 설정이 휴식의 공간을 연출합니다. 깔끔하고 아름다운 히노키 원목 카운터를 비롯해, 아지로 천장, 쥬라쿠벽 등, 일본의 전통 양식을 친숙하게 접할 수 있습니다. 도예가에 의한 비젠요키, 사츠마 컷글라스의 술기구 등, 음식이나 술을 더욱 돋보이게 하는 각각의 품목에도 세심한 주의를 기울이며, 환대의 마음을 표현합니다. 영어 대응도 OK이며, 해외에서 온 손님들도 친절하게 맞이해 줍니다.

료헤이스시

Open: [월요일-금요일]런치 12:00-14:00(라스트 오더 13:30) / 디너 17:30-22:00(라스트 오더 21:30), 토요일은 4명 이상 2일 전 까지의 예약으로 영업
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 20,000 엔 / 【점심】 7,000 엔
Access: 도쿄메트로 유라쿠초선 "긴자잇초메"역 10번 출구에서 도보 3분. 호텔 선루트 맞은편.
Address: 도쿄도 주오구 긴자 1-14-5 긴자윙 빌딩 B1F

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鮨　すず樹

츠키시마 산책을 즐긴 후에는 에도마에 스시로 호사스러운 시간을

쓰키시마 역에서 도보 3분 거리에 위치한 스시 스즈키는, 아래타운 정서가 남아 있는 니시나카도오리 상점가 중간에 있습니다. 도요스 시장에서 구입한 제철 해산물의 맛이 더욱 돋보이는 정통 에도마에 스시와 안주를 즐길 수 있는 집입니다. 네타와 샤리의 일체감이 절묘한 니기리를 메인으로, "제철 안주"와 "계절의 오완"도 맛볼 수 있는 "오마카세 코스"로, 사치스럽고 만족스러운 시간을 보내보세요. "해외의 게스트를 위한 오마카세 코스"도 추천합니다.

본고장의 에도마에 스시나 숙성 스시를 맛보려면 여기! 빼놓을 수 없는 추천 매장 5선｜도쿄

下町情緒に和みながら、江戸前寿司を存分に楽しめる大人の隠れ家的な空間。大将との会話を楽しみながら寿司をつまめるL字型のカウンター席に加え、ゆったりとしたテーブル席や個室も完備されています。寿司と和食に合う日本酒に、白ワインやシャンパーニュも多彩にラインナップ。日本の「粋」を体現する寿司店で、旅の思い出を紡いでみてはいかがでしょうか。

Sushi Suzuki

Open: [Monday - Saturday, National Holidays, Day Before National Holidays] Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 28,000 JPY
Access: 3-minute walk from Exit 10 of Tsukishima Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line
Address: 4F, The City Tsukishima, 3-7-12, Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo Map

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이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.

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