아자부다이 힐스 그랜드 오프닝! 미식가를 위한 필수 방문지, 인기 상점과 주목할 만한 새로운 레스토랑의 하이라이트 소개! Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Sep 19 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 롯본기

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아자부다이 힐스 그랜드 오프닝! 미식가를 위한 필수 방문지, 인기 상점과 주목할 만한 새로운 레스토랑의 하이라이트 소개!

"아자부다이 힐즈"는 모리 빌딩이 포함된 프로젝트로, 2023년 11월 24일에 개장했습니다. 미식가들 사이에서는 "어떤 종류의 레스토랑이 소개될 것인가"에 대한 논의가 개장 전부터 뜨거운 주제였으며, 많은 이들이 기대하고 있었습니다. 시설에 입주한 총 150개의 테넌트 중, 11월 20일에 열린 미리보기 행사에서 소개된 몇몇 식당을 강조하겠습니다. (참고: 시설은 11월 24일에 공식 개장하지만, 개별 테넌트는 점진적으로 개장할 예정입니다. 자세한 내용은 각 매장에 직접 문의하시기 바랍니다.)

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"아자부다이 힐스"는 "현대 도시 마을"이라는 개념으로 구상되었으며, 사람들을 연결하는 '광장'처럼 녹색으로 둘러싸인 도시입니다. 이 도시는 사람들이 자연과 조화롭게 살며 신체적, 정신적으로 건강하고 번영하는 라이프스타일을 촉진하는 것을 목표로 하고 있습니다. 약 8.1헥타르의 광범위한 계획을 통해 이 지역은 인상적인 24,000 제곱미터의 녹지를 자랑합니다. 총 면적 약 861,700 제곱미터 내에는 사무실, 주거지, 상업 시설, 문화 기관, 교육 시설 및 의료 기관과 같은 다양한 도시 기능이 통합되어 있습니다. 전반적인 주제는 "녹색 & 웰니스"로, 무성한 녹색 환경 속에서 균형 잡힌 건강 지향적인 삶의 방식을 장려합니다.

아자부다이 힐스 그랜드 오프닝! 미식가들을 위한 필수 방문지, 인기 상점과 주목할 만한 새로운 레스토랑의 하이라이트 소개!

"Azabudai Hills"는 롯본기 Hills와 도라노몬 Hills 사이에 위치한 Ark Hills 인근에 있습니다. 이곳은 약 330미터 높이의 주요 타워인 Azabudai Hills Mori JP Tower를 포함하여 총 7개의 건물로 구성되어 있습니다. 다른 구조물로는 Azabudai Hills Residences A와 B, 그리고 Garden Plaza A에서 D까지 있습니다.

아자부다이 힐스 그랜드 오프닝! 미식가들을 위한 필수 방문지, 인기 가게와 주목할 만한 새로운 레스토랑의 하이라이트 소개!

"Green & Wellness"의 전체 주제에 맞춰, 아자부다이 힐스는 패션, 음식, 뷰티, 문화 예술, 웰니스 등 약 150개의 매장을 포함하고 있으며, 도시 중심부의 풍부한 녹지로 둘러싸인 환경 속에서 운영됩니다. 이는 주민, 근로자 및 방문객들이 쇼핑뿐만 아니라 새로운 경험적 가치를 즐길 수 있는 풍요로운 라이프스타일을 제안합니다. "중앙 광장" 지하에는 약 4,000 제곱미터 규모의 대형 식품 시장인 "Azabudai Hills Market"가 설립되어 있습니다. 엄선된 재료를 통해 도쿄의 풍부한 요리 문화와 맛있고 건강한 라이프스타일을 촉진하며, 이 시장은 음식의 본질에서 필수적인 풍요로움과 기쁨을 제공하는 것을 목표로 합니다.

흥미로운 다이닝 플로어에는 일본을 세계적으로 대표하는 다양한 장르의 최고급 레스토랑들이 모였습니다.

우선, "Florilège"가 가이엔마에에서 이전하였고, 인기 있는 스페인 요리 레스토랑 "aca° (가칭)"가 교토의 카라스마오이케에서 도쿄의 니혼바시로 이전하여 새로운 매장을 열었습니다. 또한, 유명한 시부야 레스토랑과 바 "Sta.azabudai"의 새로운 카페 및 다이닝 컨셉과 태국 요리 레스토랑 "Krung Siam"이 지속 가능한 개발 목표(SDGs)와 관련된 이니셔티브를 홍보하며 개업하였습니다.
추가로, "AZABUDAI TORISHIKI"라는 토리시키의 새로운 지점과, 미트 야와자 및 야키니쿠 점보 시로가네와 같은 레스토랑으로 유명한 야자와 미트의 인기 아이템을 선보이는 델리 "PARLOR YAZAWA"가 새로 열렸습니다. 또한, "아시아의 50대 레스토랑" 및 "아시아의 본질"과 같은 대회에서 수상한 국제적으로 유명한 레스토랑 "Pizza 4P's Tokyo"가 일본에 데뷔하였습니다.
또한, 유명한 "Echire"의 버터 아틀리에를 테마로 한 공장 부속 컨셉 "ÉCHIRÉ L'Atelier du Beurre"와 미니멀이라는 초콜릿 전문점이 열렸습니다. 추가로, 일식 사케, 일식 차, 전문 커피와 같은 음료와 초콜릿을 비교할 수 있는 "Minimal The Specialty"도 개업하였습니다. 카페 옵션은 다양하며 전체 경험을 풍부하게 합니다.
각 테넌트는 순차적으로 운영을 시작할 예정이며, 그랜드 오프닝은 11월 24일입니다. 먼저, 도쿄에 있는 영국 학교가 8월 30일에 개교하고, 11월 6일에는 게이오 대학 예방 의학 센터가 검사를 제공할 예정입니다. 또한, "Aman"의 자매 브랜드인 호텔 "JANU Tokyo"가 이번 겨울에 개장할 예정입니다. Azabudai Hills Market 그리고 모리 빌딩 디지털 아트 뮤지엄: Epson TeamLab Borderless는 2024년 1월 말에 예정되어 있으며, 일부 매장, 특히 고급 브랜드는 2024년 2월에 개장할 것으로 예상됩니다...

앞으로 11월 20일 미리보기 행사에서 강조된 몇몇 특별한 레스토랑을 소개하겠습니다.

French Cusine [Florilège] Garden Plaza D / 2F

11월 20일의 미리보기 이벤트에서는 볼 수 없었지만, 우리는 9월에 Hitosara(사보르 재팬의 일식 사이트)와 인터뷰를 진행했습니다. 이 식당은 11월 24일에 그랜드 오프닝을 했습니다. 가이엔마에에서 이전하여, 셰프 히로야스 카와테에 의해 수년간 구상된 이곳은 모든 손님이 하나의 큰 테이블에 모이는 테이블 닷 스타일을 따르는 프랑스 요리 레스토랑입니다. 셰프와 직원들과 대화를 나누며 식사를 즐길 수 있는 이 공간에서, 레스토랑은 "식물 기반" 요리를 수용하며 식물 유래 재료를 적극적으로 활용합니다. 지속 가능성에 대한 강조는 손님들이 아름다운 요리와 와인을 즐길 수 있게 합니다.

Sosaku (creative) Cuisine [Sta.azabudai] Garden Plaza B / B1F

이 카페와 식당의 주제는 전통 일식 가정 요리에 약간의 혁신을 접목한 식사입니다. 낮부터 저녁까지 다양한 경우에 방문하고 싶은 장소입니다. 메뉴는 셰프, 등록된 영양사, 음식 스타일리스트가 정성껏 준비한 요리로, 조미료부터 시작하여 첨가물이 없는 재료를 사용하는 데 중점을 두고 있습니다. 인기 있는 주간 도시락 옵션, 쌀가루 튀김 치킨과 같은 반찬, 디저트의 테이크아웃 옵션 등 다양한 선택지를 찾을 수 있습니다.

단풍 Tonkatsu [Tonkatsu Kawamura] Garden Plaza B / B1F

치바 현의 특산물인 "하야시 SPF"로 만든 정성껏 준비된 돈까스를 즐길 수 있는 레스토랑으로, "진정으로 맛있는" 요리를 위해 노력과 정성을 아끼지 않습니다. 신중하게 선택된 빵가루, 튀김 기름, 고급 요리 기술을 사용하여 최고의 맛으로 끌어올린 고급 고기를 맛볼 수 있습니다. 인기 있는 선택으로는 한정 메뉴인 멘치카츠 정식과 등심과 필레를 동시에 즐길 수 있는 세트가 있습니다.

Cafe [%Arabica Tokyo] Garden Plaza B / B1F and Tower Plaza 4F

2013년 홍콩에서 일식 소유주에 의해 시작된 스페셜티 커피 브랜드가 2014년 교토에 플래그십 스토어를 열고 도쿄에 처음으로 등장했습니다. 로스팅 기계가 갖춰진 매장 내부는 아침 식사에 완벽한 베이커리 아이템을 선보입니다. 가든 플라자 B의 B1F에 위치한 이 매장은 가미야초 지하철역과 직접 연결되어 있어 출퇴근 중 커피 한 잔을 즐기기에 편리한 장소입니다.

Sweets [HISAYA KYOTO] Garden Plaza B / 2F

이곳은 교토에서 유래한 밤 전문점 "히사야"의 라운지입니다. 신선하게 준비된 몽블랑과 기타 프리미엄 밤으로 만든 고급 럭셔리 디저트를 바로 눈앞에서 즐길 수 있으며, 일식과 요쇼쿠 요리를 중심으로 한 다양한 식사도 제공합니다. 매장 내부는 넓고 고급스러운 분위기를 제공합니다. 또한, 매장에서는 엄선된 밤으로 만든 일식과 요쇼쿠 과자도 판매하고 있습니다.

Sosaku (creative) Cuisine [ORBY] Tower Plaza 3F

와인과 제철 재료를 사용하여 자유롭고 퓨전 요리 기법으로 만든 메뉴를 즐길 수 있는 상점과 레스토랑입니다. 방향과 수석 셰프 직책은 유명한 일식 내추럴 와인 업소인 "UGUISU"(산겐자야)와 "ORGAN"(니시오기쿠보)의 소유주인 콘노 마코토 씨가 맡고 있습니다. 이 공간은 개인과 대규모 그룹 모두를 위해 설계되어 있으며, 캐주얼하면서도 고품질의 식사 경험을 제공합니다.

Thai Cuisine [SAAWAAN BISTRO] Tower Plaza 3F

이곳은 방콕을 대표하는 미쉐린 1스타 현대 태국 요리 레스토랑 "SAAWAAN"의 일본 첫 매장입니다. 메뉴는 태국 최고의 셰프 중 한 명으로 인정받은 셰프 "EARTH"와 제과 셰프 "PAPER"가 만든 정통 요리로 구성되어 있습니다. 상징적인 바 카운터가 갖춰진 이 공간에서는 캐주얼한 비스트로 스타일로 진정한 요리를 즐길 수 있습니다.

Bar [The Lovers' Lounge] Tower Plaza 3F

라운지 바는 "열정가"들이 자유롭게 자신의 열정에 대해 생각하고 대화할 수 있는 안식처로 만들어졌습니다. 분위기는 좌석과 시간에 따라 달라져 즐거운 경험을 제공합니다. 이는 다양한 경우를 초대하는 고요하고 세련된 공간으로, 식사 전 만남이나 식사 후 잠시 머무는 장소입니다. 열정가들이 모여 휴식을 취할 수 있는 곳입니다.

Sushi [Sushi Azabu] Tower Plaza 3F

이곳은 뉴욕 맨해튼과 플로리다 마이애미 비치에서 미슐랭 1스타를 수상한 정통 에도마에 스시(초밥) 레스토랑 "AZABU"의 주요 지점입니다. 일본과 전 세계에서 사랑받는 레스토랑이 되기를 열망하며, "Azabu"의 다양한 면모, 오래된 것과 새로운 것을 혼합하고 일식과 요쇼쿠의 영향을 결합하여 현대적인 카운터 좌석 경험을 제공합니다. 여기에서 정교하게 제작된 니기리와 훌륭한 요리를 맛볼 수 있습니다.

Sichuan cuisine [Fukahireya] Tower Plaza 3F

유명한 중국 레스토랑 "4000 Chinese Restaurant"의 소유주인 셰프 기냐 코모다에 의해 상어 지느러미 요리에 중점을 둔 특별한 레스토랑이 열렸습니다. 쓰촨 요리를 기반으로 한 메뉴는 일식 전통, 문화 및 재료를 통합하여 맛을 추구합니다. 정식 코스 외에도 셰프와 상담하여 일일 선호도에 따라 요리를 선택할 수 있는 일품 메뉴가 있습니다. 레스토랑은 테이블 좌석과 카운터 좌석을 제공하여 주방의 활기찬 분위기를 경험할 수 있습니다.

Yakiniku [YORONIKU TOKYO] Tower Plaza 3F

이 레스토랑은 미나미 아오야마의 "요로니쿠"의 기원입니다. 시그니처 "실크 크로스"와 정교한 기술로 잘라낸 다른 아름다운 고기들은 예술 작품을 연상시킵니다. 고기는 완벽한 순간을 감지하여 신중하게 구워집니다. 또한 "샤토브리앙 가츠 샌드위치"와 "트러플 스키야키"와 같은 요리는 전 세계의 미식가들을 계속 매료시키고 있습니다. 일식 소고기의 독특한 매력을 발견하고 특별한 다이닝 경험을 즐길 수 있는 고급스러운 공간입니다.

Italian / French [RACINES] Tower Plaza 3F

메뉴는 매일 바뀌는 생기 있고 건강하면서도 실속 있는 요리를 제공합니다. 라인업은 전국 60개 이상의 생산자가 정성껏 기른 재료를 중심으로 구성되어 있습니다. 푸르름이 가득한 넓고 개방적인 내부는 편안하고 초대하는 분위기를 만들어 매일 방문하고 싶은 장소가 됩니다. 점심부터 티타임, 입구에 위치한 캐주얼한 "Apéro" 바에서는 아페리티프 시간을 즐길 수 있으며, 세련된 저녁까지 시간에 따라 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

Bread / Sandwich [Pelican Cafe] Tower Plaza 1FBread / Sandwich [Pelican Cafe] Tower Plaza 1FBread / Sandwich [Pelican Cafe] Tower Plaza 1F

"Bread Pelikan"의 빵을 사용한 토스트와 샌드위치가 매력적인 카페입니다. 표준 그릴 토스트, 제철 과일을 사용한 과일 샌드위치, 음료와 잘 어울리는 햄 커틀릿 샌드위치를 즐길 수 있으며, 향긋한 커피와 함께 제공됩니다. 정규 메뉴 외에도 새우 커틀릿 샌드위치와 건포도-버터 샌드위치와 같은 독점 메뉴가 있습니다. 또한, 이 카페에서는 "Bread Pelikan"의 빵도 구매할 수 있습니다.

아자부 힐즈의 레스토랑 및 식당 목록은 다음과 같습니다(특정 순서 없음):

*각 세입자는 2023년 11월 24일에 그랜드 오프닝을 하며 점진적으로 개장할 예정입니다.*각 세입자는 2023년 11월 24일에 그랜드 오프닝을 하며 점진적으로 개장할 예정입니다.*각 세입자는 2023년 11월 24일에 그랜드 오프닝을 하며 점진적으로 개장할 예정입니다.

Garden Plaza: High-end Restaurants

아자부다이 나카무라테라코야 스시쇼템푸라 니이토메토미노코지 야마기시야마기시플로릴레지플로릴레지르 사티네/르 살롱 프리베르 사티네/르 살롱 프리베아카° (가칭)아카° (가칭)

Garden Plaza Restaurants

Sta.azabudai
Krung Siam
The Yellow Company TOKYO
일본식 돈까스 카와무라
하카타 덴푸라 타카오 UMU
피자 4P's 도쿄
MENSON RAGE
Limelight

Garden Plaza Cafe and Food Sales

%Arabiaca 도쿄 B1
8ablish
ÉCHIRÉ L'Atelier du Beurre
CRIOLLO
shodai bio nature
Suzukake
Nakamura Tokichi Azabudai
Nihombashi Sembikiya
HARBS
Pâtisserie and Café DEL'IMMO
PATISSERIE GIN NO MORI
HISAYA KYOTO
Minimal The Specialty
L'ABEILLE

Tower Plaza Restaurants

AHILYA
Alchemy
Izakaya Uchiyama
Ochiairo 스테이크 House Tokyo
ORBY
CARMEN
KISURIN AZABUDAI
SAAWAAN BISTRO
The Lovers' Lounge
SHOGUN BURGER
Sushi Azabu
Sobamae Yamato
Balcony by 6th
Fukahireya
PULSARE
Peruvian Cuisine Aldo
BOGAMARI CUCINA MEDITERRANEA
MIMOSA Natural wine stand
Yakitori Kumaaki
YORONIKU TOKYO
RACINES
LIAISON
RistoPizza by NAPOLI STA CA
%Arabiaca 도쿄 4F
Starbucks Coffee
Tokyo Juice
Nicolai Bergmann NOMU
Pelican 카페

Residence A

DepTH brianza

Azabudai Hills Market

교토 YAOICHI
Azabudai Yamayuki Fish Market
Nezu 마츠모토 Azabudai
Hiyama WAGYU
Tsukiji Toritoh
MEIDIYA AZABUDAI STORE
DASHI OKUME
The Rice Shop Sumidaya
Fior di Maso
KUSUDA CHARCUTERIE MAÎTRE ARTISAN
PRUNIER, L' Art du caviar français
SABOE TOKYO
TEAPOND
OGAWA COFFEE LABORATORY AZABUDAI
CO’ME by Stand Bánh Mì
Japanese deli Shun Azabudai
FUREIKA kitchen
PARLOR YAZAWA
AZABUDAI TORISHIKI
Eel Dishes Maehara
KAMEIDOGYOUZA
Ata
RF1
Comme’N TOKYO
LANIGIRO
MATTE
Mr. CHEESECAKE LIMITED STORE
intertWine K×M Yamajin
les mille feuilles de liberté
SUSHI SAITO
TORIOKA