카운터석에서 갓 만든 초밥을 맛보는 행복. 도쿄의 추천 스시집 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Jun 30 2024

Author: SAVOR JAPAN

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일본에서 맛있는 스시를 즐기고 싶다면, 본격 스시집의 카운터석을 추천합니다. 장인의 멋진 손놀림을 가까이서 바라보거나, 장인과 단골 손님들과 대화를 나누면서 갓 만든 스시를 먹는 것은 역시 특별한 경험입니다. 그래서, 재료와 서비스에 신경을 쓰는 도쿄의 절품 스시집 5곳을 선정했습니다. 멋진 스타일을 즐기면서, 멋진 추억을 만들어 보세요.

See full listings of 스시(초밥) restaurants found in and around 도쿄.

사카나 료리 시부야 요시나리 본점 마루노우치점

최고급 재료를 즐길 수 있는 코스, 스시 만들기 체험 플랜도

도쿄역에서 도보 5분, 마루노우치 브릭스퀘어 B1F에 있는, 생선 요리 시부야 요시나리 본점 마루노우치점. 천연 생선의 맛을 살린 본격 스시와 제철 일식을 고집스러운 사게와 함께 즐길 수 있습니다. 오피스 거리라는 입지도 있어, 디너 타임의 카운터석은 혼자 마시는 손님이 중심입니다. 주변을 신경 쓰지 않고, 백목의 풍취를 느끼며 느긋하게 보낼 수 있습니다. 혼자서도 가볍게 들를 수 있는, 친근한 분위기가 매력입니다.

다채로운 메뉴 중에서도, 본격 스시와 제철 일식의 양쪽을 맛볼 수 있는, 주말 및 공휴일 한정 스시 코스는 맛과 양 모두 대만족입니다. 점심과 저녁 모두 주문할 수 있어, 호화로운 점심에도 추천합니다. 호화로운 천연 참치, 차새우, 성게, 연어알 등의 10가지 스시와 롤, 작은 그릇, 구운 생선, 튀김, 국 등이 포함된 '극상 스시 10가지 코스'에는 스시 만들기 체험이 세트로 포함된 플랜도 준비되어 있습니다. 여행의 추억을 장식하는 절호의 기회, 꼭 도전해 보세요.

사카나 료리 시부야 요시나리 본점 마루노우치점

Open: [토요일, 일요일, 공휴일] 12:00-20:00 (라스트 오더 19:00),토요일, 일요일, 공휴일 한정 스시 코스를 제공 [평일]런치 11:00-14:00 (라스트 오더 14:00), 평일 런치 메뉴 제공/디너 17:30-22:30 (라스트 오더 21:30), 평일 디너 메뉴 제공
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 12,000 엔
Access: JR 도쿄역 마루노우치 남쪽 출구 도보 5분, JR 유라쿠초역 국제 포럼 출구 도보 5분, 지하철 지요다선 니쥬바시마에역 3번 출구 도보 3분
Address: 도쿄도 치요다구 마루노우치 2-6-1 마루노우치 브릭스퀘어 B1F

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스시야 하지메

카운터 8석만 있는 고급스러운 공간에서 에도마에 스시를 마음껏 즐기세요

이이다바시역에서 도보 5분. 건물의 2층에 조용히 자리 잡은, 아는 사람만 아는 분위기도 매력적인 스시야 하지메. 심플한 나무 문을 열면, 히노키 카운터를 중심으로 한 전 8석의 단정한 공간이 펼쳐집니다. 메뉴는 스시와 일품 요리를 포함한 '오마카세 코스'만으로, 1명부터 주문 가능합니다. 차분한 분위기 속에서 정성을 다한 최고의 맛을 즐길 수 있는 에도마에 스시집입니다.

스시 장인으로서 기술을 연마하는 주인은 재료 선택에서 마무리까지 모든 과정에 전혀 타협하지 않습니다. 직접 시장에 가서 구입한 제철 해산물을 그날의 '오마카세 코스'로 완성합니다. 그 중에서도 진한 감칠맛이 퍼지는 '중토로', 작은 샤리에 듬뿍 얹은 '우니'는 정말 일품입니다. 스시와 요리와의 페어링을 즐길 수 있는 사게도 추천 맛이 갖추어져 있습니다.

스시야 하지메

Open: [평일, 토요일] 디너17:00-22:00(라스트 오더 20:30)
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 23,000 엔
Access: JR, 도쿄메트로 유라쿠초선, 난보쿠선, 도에이지하철 오에도선 B3 출구로 나와 가구라자카의 언덕을 올라가면 혼다요코초 2층에 위치.
Address: 도쿄도 신주쿠구 가구라자카 4-3 TK빌딩 2F

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스시욘

고급스러운 어른들의 은신처에서 제철 스시 코스를 우아하게 즐기다

롯본기역에서 도보 2분. 롯본기 도리에서 조금 들어간 빌딩 3층에 위치한, 스시 욘(yon). 미식가들을 감탄하게 하는, 최상의 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 숨겨진 가게입니다. 고급스러움과 예술성이 조화를 이룬 세련된 실내에서 강한 존재감을 발산하는 것은 한 장 판의 히노키 카운터입니다. 앉기 편한 의자가 배치된 자리에 앉아 장인과 대화를 즐기며 스시를 집어먹는, 그런 멋진 시간을 보내기에 딱 맞습니다.

미슐랭 수상 경력이 있는 가게에서 수련을 쌓은 장인이 만들어내는 것은, 아름다운 플레이팅과 함께 혀를 매료시키는 섬세한 에도마에 스시입니다. 유자 고추의 상쾌한 향이 포인트인 '절인 참치', 녹아내리는 식감과 깊은 맛이 일품인 '토로타쿠와 성게 밀푀유' 등, 배도 마음도 만족할 수 있는 일품 요리들입니다. 재료의 맛을 돋보이게 하는 사게와 샴페인도 풍부하게 준비되어 있습니다. 롯본기의 밤을 화려하게 장식해주는 특별한 한 곳입니다.

스시 욘(yon)

Open: 17:00-23:00
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔
Access: 롯폰기역 5번 출구에서 동쪽으로 나아가서 "소테쓰프레사인 도쿄롯폰기" 호텔을 오른쪽으로 꺾고, 두 번째 오른쪽 모퉁이 건물 3층에 위치.
Address: 도쿄도 미나토구 롯폰기 3-13-14 고토빌딩3rd 3F

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유라쿠초카키다

지상 19층의 전망에 더해, 고급 스시를 '무한 리필'로 즐길 수 있습니다

유라쿠초카키다는 신주쿠역에서 도보 3분 거리에 위치한 스시집입니다. 호텔 19층에서의 전망을 즐기면서, 어떤 재료든 몇 개든 '무한 리필'로 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 개방감 있는 큰 창문을 통해 도심의 화려한 풍경을 한눈에 볼 수 있으며, 해질녘 이후에는 반짝이는 야경이 눈앞에 펼쳐집니다. 전망과 함께, 스시 장인의 기술을 가까이서 보면서 식사를 할 수 있는 카운터석은 그야말로 특등석입니다. 맛있는 추억을 더욱 빛내줄 것입니다.

추천은, 『카운터석 한정 스시 최강 코스』입니다. 덴푸라나 차완무시 등에 더해, 제철 스시를 무한리필로 먹을 수 있는 코스로, 1인부터 점심시간에도 이용할 수 있는 인기 플랜입니다. 도요스 시장의 경매에서 한 마리 통째로 구입하는 『천연 참다랑어 니기리』나, 그때그때 가장 맛있는 산지에서 도착하는 『성게 군함말이』 등, 최고급 맛이 가득합니다. 추가 요금 걱정 없이, 만족할 때까지 맛볼 수 있습니다.

유라쿠초 카키다

Open: 11:00-23:00(라스트 오더 22:30)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 14,000 엔 / 【점심】 11,000 엔
Access: JR, 오다큐선, 게이오선 등 신주쿠역 "남쪽 출구"에서 도보 3분
Address: 도쿄도 시부야구 요요기 2-2-1 오다큐호텔센츄리서던타워 19F

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스시 아오야기

접근성도 분위기도 흠잡을 데 없는, 도쿄역사 내의 고급 스시집

도쿄역 마루노우치 역사의 명문 호텔 내에 있는 스시집, 스시 아오야기. 에도마에의 기술이 빛나는 화려한 스시와 제철 재료를 살린 다양한 일본 요리를 한 번에 만끽할 수 있는 가게입니다. 가게 내부는 일본의 정취가 감도는 차분한 공간. 처음 방문해도 주눅 들지 않는 화기애애한 분위기에 싸여 있습니다. 고급스러운 시간이 흐르는 카운터석에서 최고의 에도마에 스시를 맛보는 사치. 도쿄 여행의 추억으로 체험해보는 것은 어떨까요.

예산과 취향에 맞춰 선택할 수 있는 '스시 가이세키'와 '스시 코스'를 중심으로, 알라카르트로 주문할 수 있는 메뉴 스타일입니다. 디너는 물론, 런치에서도 즐길 수 있는 다양한 코스가 준비되어 있습니다. 가게를 대표하는 맛 중 하나인 '코하다 니기리'와 스시 애호가들도 극찬하는 '오징어 니기리' 등, 맛은 물론이고 외관의 아름다움에도 압도되는 재료들이 있습니다. 식감의 즐거움과 맛의 여운에 젖어들며, 일본의 식문화의 깊이를 느낄 수 있습니다.

스시아오야기

Open: 런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:30) / 디너 17:30-22:00(라스트 오더 21:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 20,000 엔 / 【점심】 10,000 엔
Access: 도쿄역 마루노우치 남쪽 개찰구를 나와서 왼쪽 앞쪽의 도쿄스테이션호텔 연회장 입구로 들어가서 엘리베이터를 타고 2층으로
Address: 도쿄도 지요다구 마루노우치 1-9-1 도쿄 스테이션호텔 2F

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