가이세키(코스요리)
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2025년에 가야 할 도시, 도야마에서 추천하는 가게 8선
뉴욕 타임스가 2025년에 가야 할 여행지로 도야마시를 소개했습니다. 도쿄에서의 접근성도 뛰어난 도야마는 도야마 만의 신선한 해산물을 비롯한 식의 보물창고입니다. 세계가 주목하는 도야마를 방문한다면 미식도 즐기고 싶을 것입니다. 도야마시를 비롯해 개성이 풍부한 8곳의 가게를 소개합니다.
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요코하마・가마쿠라에서 가이세키 요리를 즐길 수 있는 추천 가게
가이세키 요리는 섬세한 플레이팅과 제철 재료를 살린 일본의 전통 코스 요리입니다. 요코하마・가마쿠라 지역에서 계절감과 아름다움을 만끽할 수 있는 가이세키 요리의 명점 5곳을 소개합니다. 식문화의 깊이를 경험하고 싶은 분께 추천합니다.
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효고에서 가이세키 요리를 즐길 수 있는 일본 요리 명점 5선
효고현의 고베・아시야・타카즈카에서 고급스러운 공간에서 본격적인 가이세키 요리를 만끽할 수 있는 추천 가게를 소개합니다. 가이세키 요리는 코스 형식으로 제공되는 일본 요리입니다. 단순히 맛을 즐기는 것뿐만 아니라, 식사를 통해 일본의 전통 문화와 미의식, 계절의 변화를 오감으로 느낄 수 있습니다. 꼭 경험해 보세요.
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오키나와에서 가이세키 요리와 샤부샤부를 맛볼 수 있는 추천 일본식 레스토랑 5선
일본을 대표하는 리조트 지역인 오키나와를 관광한 후에는,회석 요리나 샤부샤부 등,본격적인 일본 요리를 코스로 체험해 보지 않겠습니까? 나하 지역을 중심으로,와규나 게 등 일본을 대표하는 식재료를 마음껏 즐길 수 있는 가게를 소개합니다.
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삿포로에서 가야 할 가이세키 요리 집
신선한 해산물과 산의 진미가 풍부한 홋카이도・삿포로에서 본격적인 가이세키/회석 요리를 코스로 만끽해 보지 않으시겠습니까? 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 식재료를 사용한, 보기에도 화려한 가이세키/회석요리를 오감으로 즐길 수 있는 추천 가게를 소개합니다.
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야마가타에 갔다면 반드시 방문하고 싶은! 일본식 요리를 즐길 수 있는 가게 5선
캐주얼한 이자카야부터 기념일 등 특별한 날에 방문하고 싶은 한 채의 가게까지, 야마가타현 내에서 일본 요리를 즐길 수 있는 가게를 엄선했습니다. 야마가타의 제철 식재료를 살린 요리와 함께 따뜻한 시간을 즐기시기 바랍니다.
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사이타마・카와고에를 산책하는 날에 추천하는 가게 5선
도쿄 도심에서 약 30분, 한때 성하 마을로 번영했던 에도(엣날의 도시)의 정서를 지금도 간직한 카와고에시는 에도의 인기 관광지로 알려져 있습니다. 미식의 거리로도 유명하며, 맛있는 가게가 많이 있습니다. 그 중에서도 일본식, 장어, 초밥, 일본에서만 맛볼 수 있는 양식까지 추천하는 5곳을 엄선했습니다. 레트로한 거리 풍경을 산책한 후에는 맛있는 식사를 즐겨보세요.
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특별한 날을 장식하는 화려한 요리를 즐길 수 있는 시즈오카현의 가게 5선
기념일이나 축하 등의 특별한 날의 식사는 화기애애한 기분으로 보내고 싶습니다. 이번에는 시즈오카에 있는 맛있는 요리를 제공하는 가게 5곳을 선택해 보았습니다. 일식, 양식, 생선에 강한 가게나, 천천히 즐길 수 있는 개인실을 갖춘 가게 등, 맛있는 것은 물론이고, 아늑한 개성 있는 곳들이 줄지어 있습니다. 기분 좋게 보낼 수 있는 가게를 꼭 체크해 보세요!
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특별한 시간을 보내고 싶다면 여기! 소중한 날에 방문하고 싶은 사이타마현의 일식요리집 5선
데이트나 기념일에는 역시 평소와는 조금 다른 가게에서 식사를 즐기고 싶습니다. 이번에는 사이타마에 있는 특별한 날이기 때문에 가고 싶은 일식요리 가게 5곳을 픽업했습니다. 엄선한 식재료를 사용하고, 장인의 기술이 빛나는 요리들은 분명 멋진 시간을 연출해 줄 것입니다!
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데이트에 사용하고 싶다! 차분하게 식사할 수 있는 오이타의 명점 5선｜오이타
오이타시의 중심지인 오이타역 근처와, 벳푸 온천이 있는 관광지로 유명한 벳푸 지역에서 데이트에 추천하는 음식점을 소개합니다. 큐슈산 흑모와규를 즐길 수 있는 고기집이나, 오이타의 제철 식재료를 사용한 일본 요리집 등, 호화로운 식사를 즐길 수 있는 가게를 엄선했습니다. 세련된 분위기의 공간에서 맛있는 식사를 즐기면, 두 사람의 거리도 가까워질 것입니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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![요코하마 미나토미라이의 야경을 한눈에 볼 수 있는 [HUB사쿠라기초 크로스게이트점] 루프탑 비어가든 2025](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6511/article_head_150x105z.jpg?t=1748998285)
![고요한 일본식 공간에서 오감을 자극하는 오마카세 코스를 맛보다[긴자 후지타]도쿄·긴자](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6507/article_head_150x105z.jpg?t=1748998283)
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.