삿포로에서 가야 할 가이세키 음식점

최종 수정: 2025년12월15일

작성자: SAVOR JAPAN

신선한 산해진미가 풍부한 홋카이도・삿포로에서 본격적인 가이세키/회석 요리를 코스로 만끽해 보지 않으시겠습니까? 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 식재료를 사용한, 보기에도 화려한 가이세키/회석요리를 오감으로 즐길 수 있는 추천 가게를 소개합니다.

삿포로 후시미에 위치한 엘름가든은 기억에 남는 맛으로 풀어낸 계절 가이세키를 선보이는 일식 레스토랑입니다. '홋카이도의 영빈관’으로 사랑받던 고급 일식당 엘름산소의 역사를 계승하며, 현지 제철 식재료를 활용한 '신홋카이도 일식’을 통해 전통과 신감각이 어우러진 다채로운 맛을 선사합니다.

1000평 규모의 일본 정원이 사계절의 아름다움을 선사하며, 이를 감상하며 미식을 즐길 수 있습니다. 낮과 밤 모두 다채로운 가이세키를 제공하며, 특히 주방장의 오마카세 요리와 풀 페어링을 즐길 수 있는 '페어링과 밤의 가이세키’는 미식과 미주의 완벽한 조화로 호평받고 있습니다. 비일상적인 사치를 누리면서도 편안한 분위기와 따뜻한 환대를 자랑하며, 기념일, 또는 삿포로 미식 여행의 이상적인 장소입니다.

엘름가든

영업시간: [월요일,수요일-금요일]런치 11:30-15:00 최종 입점 13:30 *공휴일 휴무 [월요일,수요일-일요일,공휴일]디너 18:00-22:30 최종 입점 20:00
휴점일: 화요일
평균가격: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 6,000 엔
가는방법: 지하철 도자이선 마루야마공원역 직결 버스 터미널에서 게이메이(啓明) 터미널 하차 후 도보 2분 또는 마루야마공원역에서 차로 약 5분
주소: 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미주산조니시 23-5-10 지도
추가정보 예약

쿄도료리테이 스기노메

스스키노역에서 도보 3분 거리에 있는 쿄도료리테이 스기노메. 100년 이상 전에 지어진 돌창고 안에서 홋카이도 요리를 만끽할 수 있습니다. 게를 비롯해, 요리장이 엄선하여 조달한 홋카이도의 각지에서 매일 도착하는 신선한 재료를 최적의 조리법으로 제공합니다. 게를 철저히 맛보고 싶다면 '스기노메 특제 게 가이세키'를, 홋카이도의 재료를 한 번에 맛보고 싶다면 '향토 가이세키'를 선택하세요.

돌을 그대로 이용한 매장 내부는 따뜻함을 느낄 수 있는 아늑한 공간입니다. 카운터 좌석 외에도, 화로가 있는 방과 눈 결정체를 형상화한 육각형 다실 등의 개인실도 마련되어 있습니다. 그 중에서도 추천하는 것은, 홋카이도의 원주민인 아이누의 가옥을 재현한 개인실입니다. 홋카이도의 역사를 느끼며, 여행의 추억에 남는 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.

Kyodo Ryori Tei Sugi no Me

Open: [Weekday/Saturday/Day before holiday] Normal hours 5:00 pm -10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔
Access: Three minute walk from subway Nanboku Line Susukino Station.
Address: Minami Gojonishi 5, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
참조 소스: 영어 전용
예약

카와진 본점

스스키노역에서 도보 6분 거리에 있는 카와진 본점. 홋카이도산 식재료를 많이 사용하여 정성스럽게 완성된 가이세키 요리 코스를 즐길 수 있습니다. 항상 제철 식재료를 조달하며, 요리 내용은 계절마다 바뀝니다. 화려한 전채 요리에는 고기, 생선, 채소를 포함한 8가지가 나열되어 있으며, 소량씩 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 플레이팅에도 사계를 반영하여 눈으로도 입으로도 즐길 수 있습니다.

제등이 켜진 현관을 들어서면, 풍정 있는 일본의 공간이 펼쳐집니다. 매장 내에는 여유롭게 쉴 수 있는 호리고타츠식 개인실과 다다미가 깔린 전통 일본 가옥의 방이 있습니다. 실내에 아름답게 장식된 생화도 사계절의 변화를 느끼게 하며, 손님을 대접하는 일본의 마음을 전하고 있습니다. 점심 시간에 한하여 테이블 좌석도 이용할 수 있습니다.

Kawajin Main Store

Open: [Weekdays, Saturday, and National Holidays] Lunch from: 11:30am-2:30pm (last order: 2:00pm) / Dinner 5:00pm-10:00pm.
Closed: Wednesdays
Average price: 【공식 만찬】 10,800 엔 / 【점심】 3,240 엔
Access: Six minutes' walk from the center of Susukino
Address: Minami shichi Jo Nishi 3chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
참조 소스: 영어 전용

사료 다키노야

나카시마 공원역에서 도보 3분 거리에 있는 사료 타키노야. 미슐랭 가이드 홋카이도판에서 별 1개를 획득했습니다. 가이세키 요리로 정평이 나있으며, 제철 재료를 조금씩 정성껏 맛볼 수 있는 '계절 전채' 등, 요리는 모두 요청을 받은 후 창작하는 오리지널 메뉴입니다. 재료의 맛을 최대한 끌어내는 다시에 힘을 쏟고 있으며, 깊이 있는 일본 요리의 진수를 접할 수 있습니다.

도시의 소음에서 벗어난 조용한 장소에 위치해 있으며, 가게 안은 조용하고 차분합니다. 넓은 오픈 키친의 카운터 자리에서는 요리사의 화려한 손놀림 등, 최고의 일품이 만들어지는 과정을 볼 수 있습니다. 그 외에도 일본 정원의 경관을 즐길 수 있는 테이블 자리와 가족이나 그룹이 편안하게 쉴 수 있는 개인실도 잘 갖추어져 있습니다.

Saryo Takinoya

Open: [Weekdays/Saturday/Sunday] Normal hours 5 PM-10 PM
Closed: Sundays
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: A 3 minute walk from the subway's Nakajima-koen Station exit 1.
Address: Igarashi Bldg. 1F, 3-6-1 Minami Hachijo Nishi , Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
참조 소스: 영어 전용

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