Update-date: Mar 10 2025
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신선한 해산물과 산의 진미가 풍부한 홋카이도・삿포로에서 본격적인 가이세키/회석 요리를 코스로 만끽해 보지 않으시겠습니까? 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 식재료를 사용한, 보기에도 화려한 가이세키/회석요리를 오감으로 즐길 수 있는 추천 가게를 소개합니다.
카와히사 본점
스스키노역에서 도보 6분 거리에 있는 카와진 본점. 홋카이도산 식재료를 많이 사용하여 정성스럽게 완성된 가이세키 요리 코스를 즐길 수 있습니다. 항상 제철 식재료를 조달하며, 요리 내용은 계절마다 바뀝니다. 화려한 전채 요리에는 고기, 생선, 채소를 포함한 8가지가 나열되어 있으며, 소량씩 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 플레이팅에도 사계를 반영하여 눈과 입 모두에서 즐길 수 있습니다.
제등이 켜진 현관을 들어서면, 풍정 있는 일본의 공간이 펼쳐집니다. 매장 내에는 여유롭게 쉴 수 있는 호리고타츠식 개인실과 다다미가 깔린 전통 일본 가옥의 방이 있습니다. 실내에 아름답게 장식된 생화도 사계절의 변화를 느끼게 하며, 손님을 대접하는 일본의 마음을 전하고 있습니다. 점심 시간에만 테이블 좌석도 이용할 수 있습니다.
Kawajin Main Store
Open: [Weekdays, Saturday, and National Holidays] Lunch from: 11:30am-2:30pm (last order: 2:00pm) / Dinner 5:00pm-10:00pm.
Closed: Wednesdays
Average price: [Dinner] 10,800 JPY / [Lunch] 3,240 JPY
Access: Six minutes' walk from the center of Susukino
Address: Minami shichi Jo Nishi 3chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
More Details Reservation
Closed: Wednesdays
Average price: [Dinner] 10,800 JPY / [Lunch] 3,240 JPY
Access: Six minutes' walk from the center of Susukino
Address: Minami shichi Jo Nishi 3chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
교토 요리점 스기노메
스스키노역에서 도보 3분 거리에 있는 교토 요리점 스기노메. 100년 이상 전에 지어진 석고 창고 안에서 홋카이도 요리를 만끽할 수 있습니다. 게를 비롯해, 요리장이 엄선하여 조달한 홋카이도의 각지에서 매일 도착하는 신선한 재료를 최적의 조리법으로 제공합니다. 게를 철저히 맛보고 싶다면 '스기노메 특제 게 가이세키'를, 홋카이도의 재료를 한 번에 맛보고 싶다면 '향토 가이세키'를 선택하세요.
석고를 그대로 이용한 매장 내부는 따뜻함을 느낄 수 있는 아늑한 공간입니다. 카운터 좌석 외에도, 화로가 있는 방과 눈 결정체를 형상화한 육각형 다실 등의 개인실도 마련되어 있습니다. 그 중에서도 추천하는 것은, 홋카이도의 원주민인 아이누의 가옥을 재현한 개인실입니다. 홋카이도의 역사를 느끼며, 여행의 추억에 남는 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.
Kyodo Ryori Tei Sugi no Me
Open: [Weekday/Saturday/Day before holiday] Normal hours 5:00 pm -10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
Access: Three minute walk from subway Nanboku Line Susukino Station.
Address: Minami Gojonishi 5, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
More Details Reservation
Closed: None
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
Access: Three minute walk from subway Nanboku Line Susukino Station.
Address: Minami Gojonishi 5, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
찻집 다키노야
중島공원역에서 도보 3분 거리에 있는중島공원역에서 도보 3분 거리에 있는차료 타키노야차료 타키노야. 미슐랭 가이드 홋카이도판에서 별 1개를 획득했습니다. 가이세키 요리에 정평이 있으며, 제철 재료를 조금씩 정성껏 맛볼 수 있는 '계절 전채' 등, 요리는 모두 요청을 받은 후 창작하는 오리지널 메뉴입니다. 재료의 맛을 최대한 끌어내는 다시에 힘을 쏟고 있으며, 깊이 있는 일본 요리의 진수를 접할 수 있습니다. 미슐랭 가이드 홋카이도판에서 별 1개를 획득했습니다. 가이세키 요리에 정평이 있으며, 제철 재료를 조금씩 정성껏 맛볼 수 있는 '계절 전채' 등, 요리는 모두 요청을 받은 후 창작하는 오리지널 메뉴입니다. 재료의 맛을 최대한 끌어내는 다시에 힘을 쏟고 있으며, 깊이 있는 일본 요리의 진수를 접할 수 있습니다.
도시의 소음에서 벗어난 조용한 장소에 위치해 있으며, 가게 안은 조용하고 차분합니다. 넓은 오픈 키친의 카운터 자리에서는 요리사의 화려한 손놀림 등, 최고의 일품이 만들어지는 과정을 볼 수 있습니다. 그 외에도 일본 정원의 경관을 즐길 수 있는 테이블 자리와 가족이나 그룹이 편안하게 쉴 수 있는 개인실도 잘 갖추어져 있습니다.도시의 소음에서 벗어난 조용한 장소에 위치해 있으며, 가게 안은 조용하고 차분합니다. 넓은 오픈 키친의 카운터 자리에서는 요리사의 화려한 손놀림 등, 최고의 일품이 만들어지는 과정을 볼 수 있습니다. 그 외에도 일본 정원의 경관을 즐길 수 있는 테이블 자리와 가족이나 그룹이 편안하게 쉴 수 있는 개인실도 잘 갖추어져 있습니다.
Saryo Takinoya
Open: [Weekdays/Saturday/Sunday] Normal hours 5 PM-10 PM
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 8,000 JPY
Access: A 3 minute walk from the subway's Nakajima-koen Station exit 1.
Address: Igarashi Bldg. 1F, 3-6-1 Minami Hachijo Nishi , Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
More Details
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 8,000 JPY
Access: A 3 minute walk from the subway's Nakajima-koen Station exit 1.
Address: Igarashi Bldg. 1F, 3-6-1 Minami Hachijo Nishi , Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
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