Update-date: Mar 10 2025
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효고현의 고베・아시야・타카즈카에서 고급스러운 공간에서 본격적인 가이세키 요리를 만끽할 수 있는 추천 가게를 소개합니다. 가이세키 요리는 코스 형식으로 제공되는 일본 요리입니다. 단순히 맛을 즐기는 것뿐만 아니라, 식사를 통해 일본의 전통 문화와 미의식, 계절의 변화를 오감으로 느낄 수 있습니다. 꼭 경험해 보세요.
인丸화단 타이안 산노미야점
고베시의 산노미야역에서 도보 1분 거리에 있는 인마루카단 타이안은 아카시에 있는 전통 료테이 인마루카단의 맛을 접근성이 좋은 산노미야에서 가볍게 즐길 수 있는 가게입니다. 아카시에서 직송되는 타이, 문어, 아나고 등의 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 것이 특징입니다. 디너 코스에는 아카시의 제철 식재료를 사용한 '계절 회석'이 3종류 준비되어 있습니다. 또한, 요리 냄비와 타이밥이 포함된 '점심 미니 회석 코스'도 인기 있는 플랜입니다.
매장 내부는 천연 목재의 따뜻함과 품격으로 감싸인 차분한 공간입니다. 테이블 좌석과 개인실 외에도, 요시노 스기의 일판을 사용한 카운터 좌석과 산노미야의 야경을 감상할 수 있는 반개인실 카운터 좌석도 있습니다. 술 종류가 다양하며, 소믈리에 자격을 가진 직원이 있습니다. 특별한 요리와 함께 엄선된 일본주와 와인의 맛을 즐길 수 있습니다.
히토마루카단 타이안 산노미야점
Open: 【평일・토・휴일 전날】 런치 11：30-14：30 （라스트 오더 13：30）/ 디너 18：00-22：00 （라스트 오더 21：30）
Closed: 일요일, 휴일
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 3,500 엔
Access: 산노미야역에소 도보 1분. 이쿠타 신미치의 「스키야」와 「시로가네 사카텐」 사이를 북쪽으로. 코난 에셋 사사하라 빌딩 2F입니다.
Address: 효고현고베시 쥬오구기타나가사도리 1-20-2코난 에셋 사사하라 빌딩 2F
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Closed: 일요일, 휴일
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 3,500 엔
Access: 산노미야역에소 도보 1분. 이쿠타 신미치의 「스키야」와 「시로가네 사카텐」 사이를 북쪽으로. 코난 에셋 사사하라 빌딩 2F입니다.
Address: 효고현고베시 쥬오구기타나가사도리 1-20-2코난 에셋 사사하라 빌딩 2F
부동坂 키쿠치
고베시의 삼노미야역에서 도보 8분 거리에 위치한 후도자카 키쿠치는 후도자카를 따라 자리 잡은 숨겨진 집입니다. 지역인 효고의 식재료를 중심으로 제철 재료를 살린 본격적인 일본 요리를 제공합니다. 교요리를 기반으로 한, 보기에도 아름다운 요리는 계절감을 즐길 수 있는 내용입니다. 낮과 밤 모두 회석 코스가 준비되어 있으며, 스ッ포를 토기 냄비로 끓인 '마루나베'와, 오사시미, 튀김 등의 단품 메뉴도 풍부합니다.
매장 내부는 세련된 일본의 분위기가 널리 퍼진 공간입니다. 인테리어와 가구는 백목과 연한 색조로 통일되어 있으며, 품격과 청결감이 느껴집니다. 좌석은 카운터 좌석과 테이블 좌석, 그리고 다다미 방식의 개인실이 준비되어 있어 인원수나 용도에 따라 선택할 수 있습니다. 일본주와 소주뿐만 아니라 일본 요리에 잘 어울리는 와인도 여러 종류가 갖추어져 있어, 음료에도 신경을 쓴 가게입니다.
Fudozaka Kikuchi
Open: Lunch 11:30 AM-2:30 PM (last order 2 PM)/Dinner 5:30 PM-10:30 PM (last order 10:30 PM)
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: Disembark at JR Sannomiya Station. Go north on Flower Road. Go past the intersection at Kano-cho, then head west on the first street after that.
Address: Maison de Yamate 101, 1-20-15 Nakayamate Dori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo Map
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Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: Disembark at JR Sannomiya Station. Go north on Flower Road. Go past the intersection at Kano-cho, then head west on the first street after that.
Address: Maison de Yamate 101, 1-20-15 Nakayamate Dori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo Map
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이사고(호텔 ISAGO 고베)
신고베역에서 도보 5분 거리에 있는 료테이 여관, 호텔 ISAGO 고베의 이사고에서는 숙련된 요리사가 고베만의 식재료에こだわった 사계절 요리를 즐길 수 있습니다. 특히, 고베 소의 매력과 세토내해의 해산물을 맛볼 수 있는 '고베 소 회석'은 가게의 대표적인 일품입니다. 풍부한 회석 코스 외에도 '고베 소 샤브샤브・스키야키' 등의 냄비 회석도 선택할 수 있습니다.
건물 전체는 나무와 흙, 공기를 주제로 한 일본식 공간을 특징으로 하고 있습니다. 섬세한 조각 세공이施された 현관 자동문과, 석공에 의한 벽면 장식이 일본의 전통미를 느끼게 합니다. 매장 내에는 대인원부터 소인원까지 대응 가능한 개인실을 완비하고 있습니다. 또한, 온천 시설도 함께 마련되어 있어, 점심과 당일치기 입욕이 세트로 구성된 플랜도 이용할 수 있습니다.
이사고(호텔ISAGO고베)
Open: [평일]런치11:30-15:00(라스트 오더 14:00)(토요일, 일요일, 공휴일, 희망하실 경우에는 플러스 550엔 / 1인으로 가능합니다) [평일, 토요일, 일요일, 공휴일]디너 17:30-21:30(라스트 오더 20:30)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔 / 【점심】 5,000 엔
Access: 산노미야역에서 택시로 5분(고베시영버스 ?? 계통, 구모치6초메 정류소 하차후 바로 남쪽)
Address: 효고현 고베시 주오구 구모치초 4-3-7
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Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔 / 【점심】 5,000 엔
Access: 산노미야역에서 택시로 5분(고베시영버스 ?? 계통, 구모치6초메 정류소 하차후 바로 남쪽)
Address: 효고현 고베시 주오구 구모치초 4-3-7
가이포 아오야기
아시야시의 우타데 역에서 도보 5분 거리에 있는 가이세키 아오야기는 미슐랭 1스타를 획득한 가게입니다. 일본 요리의 기법을 활용한 요리를 중심으로 하면서, 프랑스 요리의 기법을 접목한 '크로칸'이나 '토마토의 화이트 와인 조림' 등 독창적인 요리도 제공합니다. 메뉴는 제철 재료를 살린 '전채'부터, 푹신하게 지은 '토기밥'까지의 코스 요리만으로, 완전 예약제로 운영됩니다.
가게 내부는 차분한 일본의 분위기가 감돌며, 편안하게 앉을 수 있는 카운터 좌석 외에도 프라이빗한 느낌을 중시한 홋코타츠식 반개실도 갖추고 있습니다. 요리의 플레이팅의 아름다움뿐만 아니라, 요리를 돋보이게 하는 그릇이나 술잔에도 신경을 쓰고 있는 것이 느껴집니다. 고급스러운 가이세키 요리를 긴장하지 않고 편안하게 맛볼 수 있는 추천 가게입니다.
Kappo Aoyagi
Open: [Monday, Tuesday, Friday - Sunday] Lunch 12:00 - 14:00 [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday] Dinner 18:00 - 21:00
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 16,200 JPY / [Lunch] 5,400 JPY
Access: From Uchide Station (Hanshin Main Line), walk 5 minutes toward National Route 2.
Address: 1F-102 Frick Court, 1-15 Kasuga-cho, Ashiya, Hyogo Map
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Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 16,200 JPY / [Lunch] 5,400 JPY
Access: From Uchide Station (Hanshin Main Line), walk 5 minutes toward National Route 2.
Address: 1F-102 Frick Court, 1-15 Kasuga-cho, Ashiya, Hyogo Map
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일본 요리 시마야
宝塚역에서 도보 1분 거리에 있는 宝塚ワシントンホテル 2층의 일본 요리 島家에서는 뛰어난 기술자이자 현대의 명공으로 표창받은 요리장이 만든 일품을 맛볼 수 있습니다. 재료의 매력을 최대한 살린 요리에는 맛을 추구하는 장인의 기술이 빛납니다. 예약제로 운영되는 본격 가이세키부터 간편하게 즐길 수 있는 미니 가이세키까지 다양한 가이세키 코스가 준비되어 있습니다.
자연광이 들어오는 매장 내부는 일본의 정서와 품격을 갖춘 차분한 공간입니다. 창가의 테이블 자리에서는 무코가와의 흐름을 바라보며 여유롭게 식사를 할 수 있습니다. 메인 홀 자리 외에도 카운터 자리, 좌식의 완전 개인실, 대홀도 완비되어 있습니다. 게다가, 어린이용 메뉴가 준비되어 있어 작은 아이를 동반해도 안심하고 이용할 수 있습니다.
Japanese Restaurant and Shabu-shabu SHIMAYA
Open: Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (last order 8:00 pm) / Lunch 11:00 am - 2:30 pm (last order 2:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access:
Address: Map
More Details Reservation
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access:
Address: Map
이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
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