2025년에 가야 할 도시, 도야마에서 추천하는 가게 8선 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Reservation Guide-

Update-date: Mar 10 2025

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 가이세키(코스요리) 스시(초밥) 일본술(사케) 도야마 카페

Like and Share us

뉴욕 타임스가 2025년에 가야 할 여행지로 도야마시를 소개했습니다. 도쿄에서의 접근성도 뛰어난 도야마는 도야마 만의 신선한 해산물을 비롯한 식의 보물창고입니다. 세계가 주목하는 도야마를 방문한다면 미식도 즐기고 싶을 것입니다. 도야마시를 비롯해 개성이 풍부한 8곳의 가게를 소개합니다.

See full listings of 일본술(사케), 카페, 가이세키(코스요리), 스시(초밥) restaurants found in and around 도야마.

사로쿠하치 차 개인실 별관

도야마역에서 도보 5분 거리에 있는 시로쿠하치 개인실 별관은 사계절 신선한 해산물을 사용한 스시와 코스 요리를 맛볼 수 있는 스시 가이포입니다. 요리장이 직접 어시장을 방문하여 식재료를 엄선하여 조달하고 있습니다. '니기리 스시'는 스시 외의 요리도 즐길 수 있도록 샤리를 적게 하고 있습니다. 회로도 먹을 수 있는 신선한 문어를 3시간 찐 후 조리한 '문어의 부드러운 조림'도 추천하는 일품입니다.

매장 내에는 세련된 일본식 공간이 펼쳐져 있습니다. 눈앞에서 장인의 기술을 감상할 수 있는 카운터 좌석은 스시집만의 특별한 경험을 할 수 있는 특등석입니다. 이용 인원에 따라 3~4명에서 10명 정도까지 넓이를 조정할 수 있는 개인실도 마련되어 있어, 차분한 분위기 속에서 제철 미각을 만끽할 수 있습니다. 도야마의 지역 술을 중심으로 일본주 종류도 풍부하게 갖추어져 있으니, 요리에 맞춰 즐겨보시는 것은 어떨까요?

시로핫차 개인실별관

Open: 【화-일･공휴일･공휴일 전날】런치 11:30-14:00(L.O.13:30) / 디너 17:00-23:00(L.O.22:30)
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 1,500 엔
Access: JR 「토야마」역에서 도보 5분
Address: 토야마현 토야마시 신사쿠라쵸 5-2
More Details

카브 유노키

도시의 경륜장 앞역에서 도보 5분 거리에 있는 카브 유노키는 100년 이상의 창고를 개조한 레스토랑입니다. 생선, 채소, 쌀 등 식재료는 지역 도야마산에こだわっています. 아오리오징어를 화덕에서 살짝 구운 요리와 레어한 굽기 정도로 완성한 한부리 등 제철 식재료를 살린 요리를 즐길 수 있습니다. 사계절의 혜택을 느끼며 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다.

작은 길 끝에 위치한 숨겨진 레스토랑입니다. 재즈와 체임버로의 선율이 흐르는 가운데 식사를 즐길 수 있는 고급스러운 공간입니다. 도야마에서 활동하는 공예가가 만든 식기는 요리와의 조화를 고려하여 제작된 오리지널로, 눈으로도 즐길 수 있습니다. 도야마의 일본주와 와인을 각 요리에 맞춘 페어링도 즐길 수 있습니다. 런치와 디너 모두 완전 예약제로 운영되므로, 미리 예약하는 것을 추천합니다.

Cave Yunoki

Open: [Wednesday - Sunday] Lunch 12:00 pm - 2:30 pm (L.O. 1:00 pm) Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 16,000 JPY / [Lunch] 5,800 JPY
Access: 5 minutes walk from Keirinjomae Station
Address: No.2, Morike Dozogun, 102, Higashi Iwasemachi, Toyama-shi, Toyama Map

More Details Reservation

북앞소바 타카다야・스에히로점

타카오카시에 있는 북앞소바 타카다야・스에히로점에서는 엄선된 제철 식재료를 사용한 요리와 향기로운 소바를 맛볼 수 있습니다. 도야마만에서 직송되는 신선한 생선을 비롯해 일본 전역에서 엄선한 제철 식재료를 조달하고 있습니다. 소바는 매장에서 매일 면을 만들며, 갓 만든 것과 삶은 것을 제공합니다. 점심 시간에는 스시나 덮밥과 세트로, 저녁에는 식사의 마무리로 언제든지 맛있는 소바를 즐길 수 있습니다.

매장 내에는 재즈가 흐르는 차분한 공간입니다. 부드럽고 따뜻한 조명의 아늑한 분위기입니다. 넓은 카운터 자리와 테이블 자리 외에도 편안하게 쉴 수 있는 홋코리타츠식 좌식 자리도 마련되어 있습니다. 주변을 신경 쓰지 않고 지낼 수 있는 개인실도 있어 그룹 이용에도 편리합니다. 일본주 종류도 다양하게 갖추어져 있으니, 요리와 함께 맛보는 것은 어떨까요?

Kitamae Soba Takadaya (Suehiro)

Open: [Tuesday - Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner: 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm) [Sunday] Lunch 11:30 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner: 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 750 JPY
Access: 1-minute walk from Takaoka Station. Located on the first floor of the Wing Wing Takaoka Building to the left of the Takaoka Station Main Entrance.
Address: 1F Wing Wing Takaoka, 1-8 Suehiro-cho, Takaoka, Toyama Map
More Details Reservation

료亭 각우에몬

토나미시에 있는 료테이 가쿠에몬은 코스 요리가 중심으로 '회석 요리'와 '냄비 요리'를 제공합니다. 도야마에서 잡힌 신선한 해산물을 풍부하게 갖추고 있으며, 봄에는 호타루이카와 시로에비, 여름에는 이와가키, 가을에는 벤즈와이게, 겨울에는 히미한부리 등 사계절의 바다의 진미를 맛볼 수 있습니다. 눈에도 화려한 회석 요리의 '오마카세 코스'에서는 전통 있는 료테이만의 세련된 맛을 즐길 수 있습니다.

이 가게는 역사적인 느낌이 나는 정취 있는 한옥입니다. 4개의 개별실은 모두 순일본식으로 지어져 있으며, 바닥에는 아름다운 케야키 구슬목이 사용되었습니다. 북해도가 자랑하는 화려한 군청색 벽이 인상적인 일본식 방입니다. 가게 안에는 샤미센 등의 일본 음악이 흐르고, 창립 당시부터 이어져 온 걸개 그림과 골동품이 장식되어 있어 멋스러운 공간을 연출하고 있습니다. 전통적인 일본 가옥의 분위기를 느끼고 싶은 분들에게도 추천합니다.

료우테이 카쿠에몬

Open: 보통　17：00-22：00（L.O.21：30）
Closed: 부정기적
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: 정면출구에서 도보5분. 오른쪽으로 이동, 세븐일레븐 모퉁에에서 좌회전, 중앙 교차로를 지난 다음 모퉁이에서 우회전 하면 오른쪽입니다.
Address: 토야마현 토나미시 쥬오마치7-7
More Details Reservation

차콜 & 다이닝 샤라쿠 히미점

氷見市에 있는 차콜 & 다이닝 샤라쿠 히미점은, 야키토리와 창작 일본 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다. 술과 잘 어울리는 일품 요리가 풍부하게 준비되어 있습니다. 고집스러운 토종닭인 아와오도리를 하나하나 정성껏 꼬치에 꽂아, 숯불에 천천히 구워낸 '아와오도리(소금)'는 특별합니다. 푹신하게 지은 '토리소보로 가마메시'와 자가제 국물이 결정적인 '히미 우동'도 인기가 있습니다.

매장 내부는 검은색을 기본으로 한 차분한 분위기로, 청결감이 있습니다. 천천히 술을 즐기고 싶다면 카운터 좌석, 시끌벅적하게 보내고 싶다면 박스형 테이블 좌석이 편리합니다. 다리를 쭉 뻗고 편안하게 쉴 수 있는 좌식 좌석도 있으며, 8명까지 이용할 수 있는 개인실은 아이를 동반한 가족에게도 인기가 많습니다. 재즈나 퓨전 등 편안한 음악이 흐르는 가운데 요리와 술을 즐길 수 있습니다.

차콜&다이닝 샤라쿠 히미점

Open: 【월요일, 화요일, 목요일, 금요일, 일요일, 공휴일, 축전】디너 17:00 - 22:30 (라스트 오더 22:00)【토요일】디너 17:00 - 23:00 (라스트 오더 22:00)
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 3,000 엔
Access: 160번 국도 에비자카 언덕 윗쪽
Address: 도야마현 히미시 코타케4-5
More Details Reservation

SAYS FARM

氷見市에 있는 SAYS FARM는 와이너리 옆 언덕 위에 위치한 레스토랑입니다. 이탈리안 요리를 기본으로 하면서도 장르나 재료에 얽매이지 않는 자유로운 스타일이 매력입니다. 생선은 눈앞의 어항에서 조달하고, 허브와 채소는 부지 내에서 자생하는 천연 재료를 사용하며, 계란은 사육하는 닭의 갓 낳은 것을 사용합니다. 정해진 메뉴는 없으며, 그날그날 준비된 사계절의 재료를 살린 요리를 맛볼 수 있습니다.

부드러운 햇살이 비치는 가게 안에는 벽난로가 있어 따뜻하고 차분한 분위기를 자아냅니다. 마치 별장에 방문한 듯한 편안함을 느낄 수 있습니다. 가게 외부에 마련된 테이블 자리에서는 풍부한 자연 경관을 감상할 수 있으며, 점심 시간과 티타임에 한정하여 이용할 수 있습니다. 또한, 인접한 와이너리의 와인이나 자가제 잼 등도 구매할 수 있습니다.

SAYS FARM

Open: Gallery Shop 10:00 am - 5:00 pm Lunch 11:00 am - 2:30 pm (reservation required) Tea Time 3:00 pm - 5:00 pm (L.O. 4:30 pm) Dinner 5:30 pm - 9:30 pm (reservation required by 3 days in advance)
Closed: None
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 20 minutes by car from JR Himi Station on JR Himi Line / 70 minutes from JR Toyama Station on JR Lines
Address: 238, Kitayama, Aza, Yokawa, Himi-shi, Toyama Map
More Details Reservation

이큐 19HITOYASUMI 타카오카토데점

타카오카시에 있는 이큐 19HITOYASUMI 타카오카토데점은 스시 & 일본식 요리로 45년, 카페를 병행한 지 15년의 지역 밀착형 회석 요리와 런치 & 카페 가게입니다. 지역 식재료를 풍부하게 사용한 본격적인 니기리 스시와 일본식 요리, 디저트를 제공합니다. '제철 미각 회석 코스'에서는 사계절의 식재료를 살린 본격 일본식 요리를 즐길 수 있습니다. 장인이 손수 만든 니기리 스시와 다채로운 일품 요리를 맛볼 수 있는 호화로운 코스입니다.

벽 한 면이 유리로 되어 있고, 천장이 높아 개방감이 있는 매장. 세련되고 멋진 공간이 펼쳐집니다. 여유로운 테이블 좌석 외에도 소규모 개인실과 대규모로 이용할 수 있는 일본식 다다미 좌석이 있습니다. 점심, 카페, 저녁 등 어떤 시간대에도 이용할 수 있으며, 관광 중간에 가볍게 들르기에도 적합합니다.

IKKYU 19HITOYASUMI Takaoka Toide branch

Open: [Tuesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:00 am - 2:30 pm / Tea Time 10:00 am - 8:30 pm / Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 15 minutes walk from [Toide Station] on JR Johana Line. Along National Route 156, across from the AOKI Takaoka Toide branch
Address: 2415 Toide Iseryo, Takaoka city, Toyama Map

More Details Reservation

19HITOYASUMI 남토 아미유점

남토시의 19HITOYASUMI 남토 아미유점은 밀가루, 계란, 우유 등 도야마현산 식재료를 사용한 수제 디저트가 인기 있는 카페입니다. '자체 제작 베이글 포트 차우더와 와플 디저트의 런치 세트'는 파내어진 자체 제작 베이글에 수프를 부은 간판 메뉴입니다. 수프는 4종류 중에서 선택할 수 있습니다. 디저트에는 쫄깃한 와플도 포함되어 있어 만족스러운 한 접시입니다.

세련되고 현대적인 분위기의 매장에는 카운터 좌석 외에도 푹신한 소파가 있는 테이블 좌석과 6명 이상이 이용할 수 있는 다다미 좌석이 있습니다. 어린이 메뉴도 준비되어 있어 가족 단위 손님에게도 편리합니다. 카페 이용부터 가벼운 간식, 식사까지 다양한 상황에 대응하고 있어 누구나 편안하게 휴식을 취할 수 있는 매장입니다.

19HITOYASUMI Nanto A-MIEUX branch

Open: 10:00 am - 6:30 pm (L.O. 5:30 pm) *Dinner reservations are available upon request.
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 10-15 minutes walk or 4 minutes by car from [Fukuno Station] on Johana Line / 3 minutes by car from Nanto Smart I.C. of Tokai-Hokuriku Expressway
Address: 1F, S.C. A-MIEUX, 366 Jikearayashiki, Nanto city, Toyama Map
More Details Reservation

이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.

Disclaimer: All information is accurate at time of publication.