Update-date: Oct 30 2024
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도쿄
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맛있는 가게는 모두가 좋아합니다. 그중에서도 식재료와 조리법에 철저히 신경 쓴 요리를 제공하는 가게는 미식가라고 불리는 사람들의 평가가 모입니다. 이번에는 그런 미식가들에게 사랑받는 도쿄의 5곳을 소개합니다. 친구들과 함께 초일류 요리를 만끽하세요!
1. 야키니쿠 모치오
엄선된 고베 소를 한 마리 통째로 구매하여 높은 수준의 메뉴를 제공
오모테산도역에서 도보 5분 거리에 위치한 [야키니쿠 모치오]. 고베 소의 최고 생산자로부터 한 마리를 통째로 구입하여, 등심과 안심 같은 정통 부위부터 희소 부위까지 다양한 메뉴를 제공할 뿐만 아니라, 가격도 저렴하게 유지하고 있습니다. 일품 요리에 이탈리아 요소가 더해진 것도 이곳 셰프만의 특징입니다. 고품질의 고기를 이곳에서만 맛볼 수 있는 메뉴로 즐길 수 있습니다.
벽과 테이블, 의자 등 레드를 기조로 한 가게 내부는 캐주얼하고 모던한 분위기입니다. '더욱 가볍게, 제대로 맛있는 고기를 먹어주었으면 좋겠다'는 가게의 생각이 드러나 있습니다. 가게 내부에 설치된 나무통은 키우치 주조와 공동 개발한, 고기의 맛을 돋보이게 하는 히노마루 위스키입니다. 가게 내부에서 숙성시키면서 제공되고 있습니다.
야키니쿠 모치오
2. 메구로 소레가시
조용히 잔을 기울이고 싶은 숨겨진 어른들의 술집
메구로역에서 바로 접근할 수 있는 [메구로 소레가시]는 고탄다, 에비스에 이어 세 번째 점포로 오픈했습니다. 어른들의 술집을 표방한 그 메뉴는 제철 해산물과 채소, 시가의 브랜드 토종닭 '탄카이닭', 요네자와 소 등 엄선된 재료를 호화롭게 사용한 것입니다. 모든 요리는 하프로 주문할 수 있는 것도 포인트입니다.
번화한 역 앞의 스낵 거리, 줄지어 서 있는 빌딩 중 하나에 가게가 있습니다. 가게 안으로 들어가면, 밖의 분위기와는 전혀 다릅니다. 시크하고 스타일리시한 공간이 펼쳐집니다. 카운터 좌석을 주로 하고 안쪽에는 개인실도 완비되어 있습니다. 위치, 설비, 요리, 모든 것이 컨셉에 맞게 완성되어 있습니다.
메구로소레가시
3. Series the sky
3년 연속으로 미슐랭 스타를 획득한 유명 가게의 2호점
도쿄 스카이트리 역에서 도보 1분 거리에 있는[Series the sky]는 미슐랭 스타를 획득한[Series]의 2호점으로 오픈했습니다. 제공하는 것은 전통적인 광둥 요리 기법에 아시아 각국의 향신료를 더한 다양한 메뉴입니다. 가게 이름의 의미인 '연속'을 테마로 한 페어링과 함께, 소량의 다채로운 코스를 즐겨보세요.
가게는 도쿄 소라마치(R)의 최상층에 위치해 있으며, 지상 150m에서의 파노라마를 한눈에 볼 수 있습니다. 가게 내부에는 코이마리의 장식품이 놓여져 있어 럭셔리한 분위기가 감돌며, 비일상적인 기분에 젖을 수 있습니다. 끝없이 펼쳐지는 경치를 바라보며, 호화로운 시간을 보내세요. 두 개의 개인실(별도의 개인실 요금이 필요)에서의 전망도 뛰어나며, 특히 야경은 로맨틱합니다.
Series the sky
4. 아카사카 와타나베
'아카사카 와타나베'는 아카사카 역에서 도보 5분 거리에 위치한 일식 레스토랑입니다. 재료를 살리는 것을 중점에 둔 요리, 주인장의 고향에서 생산된 고시히카리 쌀의 사용, 다양한 사케와 와인이 특징입니다. 일본산 편백나무 원목 카운터석과 개인실이 마련된 공간에서 친절한 주인장이 나비넥타이를 매고 손님을 맞이합니다. 가족, 데이트, 접대 등 다양한 자리에 적합한 레스토랑입니다.
아카사카 와타나베
5. 니혼바시 다마이 무로마치점
'니혼바시 다마이 니혼바시무로마치점'은 골목 안쪽에 위치한 레스토랑으로, 특제 양념을 얹은 명물 '붕장어 하코메시'와 스테디셀러인 '시라야키' 등 자연산 고급 붕장어 요리를 즐길 수 있습니다. 숙련된 장인의 기술로 전통적인 에도의 맛을 선보이며, 고풍스러운 일본 가옥 스타일의 차분한 공간에서 행복한 시간을 보낼 수 있습니다. 가족, 친구, 특별한 기념일이나 회식 등 다양한 자리에 부담 없이 이용 가능한 레스토랑입니다.
니혼바시 다마이 무로마치점
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