Update-date: Oct 18 2024
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고베
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고베는 전 세계적으로 고베 비프로 유명하지만, 실제로는 시도해봐야 할 다른 많은 요리들이 도시에 있습니다! 고베의 요리는 세토 내해의 신선한 재료로 만든 스시, 지역 특산품인 "아카시야키", 라멘 전반 등 수없이 많은 요리를 포함하고 있습니다! 이 기사는 고베에서 꼭 가봐야 할 10개의 레스토랑에 대해 모두 알려줄 것입니다!
1. ESPICE
산노미야 역 부근에 위치한 [ESPICE]는 프랑스 3스타 레스토랑 출신의 에미 셰프가 선보이는 모던 프렌치를 맛볼 수 있는 곳입니다. 일본 식재료와 독창적인 아이디어를 결합한 요리는 계절마다 바뀌는 메뉴로 제공됩니다. 요리에 맞는 술을 즐길 수 있는 페어링 플랜도 준비되어 있습니다. 매장 내부는 대지를 테마로 한 디자인으로, 작은 정원이 마련되어 있어 시간이 지남에 따라 변하는 분위기를 즐길 수 있습니다.
ESPICE
2. 아카시야키: Sozai Kitchen Kikucho (하버랜드 / 일식 요리)
아카시야키는 효고의 아카시 시에서 유래한 지역 요리입니다. 이 요리는 문어 조각을 달걀, 밀가루, 다시(국물), 전분을 섞어 만든 반죽으로 덮은 후 구워 만듭니다. 45년 된 Sozai Kitchen Kikucho에서는 최고의 쫄깃한 [아카시야키]를 즐길 수 있습니다(630 JPY). 이 식당의 인기 비결은 창업 이래로 그들의 요리 맛을 계속해서 보존해왔다는 것입니다. Sozai Kitchen Kikucho는 고베역에서 도보로 7분 거리에 있으며 인기 있는 하버랜드 관광지 내에 위치하고 있습니다.
Sozai Kitchen Kikucho
Open: [Monday - Friday] Breakfast 9:00 am - 11:30 am
[Monday - Sunday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)
[Tuesday - Sunday] Dinner 6:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Dinner time on Monday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 900 JPY
Access: A five-minute walk from Harborland Station of the Kobe Municipal Subway Kaigan Line.
Address: 2F Culmeni, 1-5-7 Higashikawasaki-cho, Chuo-ku, Kobe city, Hyogo
Closed: Dinner time on Monday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 900 JPY
Access: A five-minute walk from Harborland Station of the Kobe Municipal Subway Kaigan Line.
Address: 2F Culmeni, 1-5-7 Higashikawasaki-cho, Chuo-ku, Kobe city, Hyogo
3. 라멘: 템마 라멘 전반 아코 본점 (Banshu-Ako / 라멘)
비록 라멘 전반은 중화 요리 출신이지만, 이 요리는 일본에서 자체적인 생명을 얻었으며, 국가의 대표적인 면 요리 중 하나가 되었습니다. Temma 라멘 전반 Ako 본점에서는, 식당에서 직접 만든 정성스러운 국물, 면, 차슈를 즐길 수 있습니다. 8시간 이상 닭뼈를 푹 고아 만든 [반슈-아코 시로 시오 라멘] (646 JPY (세금 별도)), 콜라겐이 풍부하게 들어간 인기 메뉴를 시도해 보세요.
Temma Ramen Ako Main branch
Open: Normal hours: 11:00 am - 3:00 am (L.O. 2:30 am)
Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: Take the bus towards Hoyo centre from the JR Banshuako station, the restaurant is located a very short walk from Honmio-nishi bus stop.
Address: 3158-69 Ozaki , Ako-shi, Hyogo Map
More Details Reservation
Closed: None
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: Take the bus towards Hoyo centre from the JR Banshuako station, the restaurant is located a very short walk from Honmio-nishi bus stop.
Address: 3158-69 Ozaki , Ako-shi, Hyogo Map
More Details Reservation
4. 가이세키 요리: Japanese Restaurant HA-ZE (Sannomiya / 일식 요리, 가이세키 요리)
"가이세키"는 공식 모임에서 제공되는 코스 스타일 일식 요리입니다. 그 기원은 "일종삼채"에 있으며, 기본 일식 식사는 밥, 국, 그리고 세 가지 반찬으로 구성됩니다. Japanese Restaurant HA-ZE에서는 현지 지역에서 발견되는 재료를 중심으로 한 계절별 가이세키 코스를 즐길 수 있습니다. 8가지 요리를 특징으로 하는 [Sazanami]는 메뉴에서 가장 인기 있는 점심 항목입니다! 저녁에는 [Kobe Beef Kaiseki]와 같이 10가지 이상의 요리로 구성된 가이세키 코스를 기대하세요!
Japanese Restaurant HA-ZE
Open: [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 12-minute walk from [Sannomiya station] of JR Kobe Line / 12-minute from [Shin-Kobe station] of Hokushin kyuko Hokushin Line and Kobe Municipal Subway Yamate Line
Address: 3-1-8, Kitano-cho, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 12-minute walk from [Sannomiya station] of JR Kobe Line / 12-minute from [Shin-Kobe station] of Hokushin kyuko Hokushin Line and Kobe Municipal Subway Yamate Line
Address: 3-1-8, Kitano-cho, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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5. 가이세키 요리: Kaiseki Kappo Nagasaka (산노미야 / 일식 요리, 가이세키)
가이세키 요리는 차회에서 손님을 대접하기 위해 역사적인 차 마스터 센노 리큐에 의해 소개된 '일주삼사이'에 중점을 둡니다. Kaiseki Kappo Nagasaka에서는 계절 재료를 사용한 다양한 소규모 요리로 구성된 [오마카세 코스] (12,000 JPY (세금 별도))를 시도해 보는 것이 좋습니다. 예를 들어, 참깨와 들깨의 향이 어우러진 단단한 질감의 참깨 두부 요리인 [고마 도후]가 있습니다.
Kaiseki Kappo Nagasaka
Open: [Weekdays and Saturday] Lunch 12:00 am - *Reservations only. Please reserve at least two days in advance. / Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 6,000 JPY
Access: 3-minute walk from Sannomiya Station on multiple train lines. Located on Nakayamate-dori (street).
Address: 1F L Nakayamate, 2-11-1 Nakayamate-dori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 6,000 JPY
Access: 3-minute walk from Sannomiya Station on multiple train lines. Located on Nakayamate-dori (street).
Address: 1F L Nakayamate, 2-11-1 Nakayamate-dori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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6. 스시: Sushi Hamaiso (모토마치 / 스시)
스시는 일본에서 가장 잘 알려진 요리 중 하나로, 신선한 해물 요리와 식초로 맛을 낸 밥을 결합합니다. "니기리 스시", 즉 얇게 썬 생선 조각을 손으로 압축하여 작은 밥 위에 올린 것은 전 세계적으로 특히 인기가 있습니다. 호텔 오쿠라 고베의 첫 번째 층에는 세토 내해에서 잡은 신중하게 선별된 해물 요리로 만든 스시를 제공하는 Sushi Hamaiso가 있습니다. 당일 최고의 해산물을 사용하는 [프리미엄 니기리 플래터 - 세토우치] (7,500 JPY (세금 별도))가 매우 추천됩니다.
Sushi Hamaiso
Open: [Lunch] 11:30 am - 2:30 pm / [Dinner] 5:30 pm - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 4,500 JPY
Access: Hotel shuttle bus service runs daily from the Mint Kobe 1F bus terminal on the south side of JR [Sannomiya Station] *Inside Japanese Restaurant Yamazato
Address: 1F, Hotel Okura Kobe, 2-1, Hatoba-cho, Chuo-ku, Kobe city, Hyogo
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 4,500 JPY
Access: Hotel shuttle bus service runs daily from the Mint Kobe 1F bus terminal on the south side of JR [Sannomiya Station] *Inside Japanese Restaurant Yamazato
Address: 1F, Hotel Okura Kobe, 2-1, Hatoba-cho, Chuo-ku, Kobe city, Hyogo
7. 타이-샤부: Hitomaru Kadan Taian Sannomiya (산노미야 / 일식 요리)
"Tai-shabu"는 신선한 도미(일본어로 '타이'라고 함)를 얇게 썰어 한 입 크기로 만든 일식 요리입니다. 이 조각들은 주로 콤부 해초와 같은 재료로 만든 다시 국물에 담가 먹습니다. 히토마루 카단 타이타이는 60년 이상 전에 설립된 아카시 본점의 맛을 재현합니다. 여기서는 신선한 아카시 도미를 다시에 담가 집에서 만든 폰즈(감귤 기반 간장)와 함께 먹는 [Tai no Furifuri Nabe] (1,480 JPY)와 같은 요리를 즐길 수 있습니다. 타이샤부 외에도 훌륭한 요리가 많으니 꼭 시도해 보세요!
Hitomaru Kadan Taian Sannomiya
Open: 【평일・토・휴일 전날】 런치 11：30-14：30 （L.O.13：30）／디너 17：00-22：00 （L.O.21：00）
Closed: 일요일 휴일
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 2,500 엔
Access: 산노미야역에소 도보 1분. 이쿠타 신미치의 「스키야」와 「시로가네 사카텐」 사이를 북쪽으로. 코난 에셋 사사하라 빌딩 2F입니다.
Address: 효고현고베시 쥬오구기타나가사도리 1-20-2코난 에셋 사사하라 빌딩 2F
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Closed: 일요일 휴일
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔 / 【점심】 2,500 엔
Access: 산노미야역에소 도보 1분. 이쿠타 신미치의 「스키야」와 「시로가네 사카텐」 사이를 북쪽으로. 코난 에셋 사사하라 빌딩 2F입니다.
Address: 효고현고베시 쥬오구기타나가사도리 1-20-2코난 에셋 사사하라 빌딩 2F
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8. 아나고 요리: Himeji Sushi-Ichi (히메지 / 일식 요리)
"Anago"는 붕장어를 가리키며, 일본에서는 주로 "kabayaki"(특별한 소스에 발라 구운 장어), 스시 그리고 튀김으로 먹습니다. 히메지에서는 구운 anago가 일반적이지만, Himeji Sushi-Ichi에서는 부드러운 찐 anago를 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 세트는 [Anago no Ate] (1,800 - 2,000 JPY (세금 별도)), 비밀 소스로 구운 찐 anago가 특징인 훌륭한 요리입니다. 또한 [Conger Eel Sushi] (1,200 JPY (세금 별도))도 추천합니다!
Himeji Sushi-Ichi
Open: [Weekdays, Saturday, Holidays, Day Before Holidays] Dinner 4:30 pm - 10:00 pm / Lunch 11:30 am - 1:30 pm
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access: Exit JR Himeji Station and head toward Himeji Castle. Turn left at the sixth corner, and you will come across the restaurant on the left just before Prefectural Road 62.
Address: 35 Sakamoto-machi, Himeji, Hyogo Map
More Details Reservation
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access: Exit JR Himeji Station and head toward Himeji Castle. Turn left at the sixth corner, and you will come across the restaurant on the left just before Prefectural Road 62.
Address: 35 Sakamoto-machi, Himeji, Hyogo Map
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9. 오코노미야키: Teppanyaki Kobe Fuji (산노미야 / 철판구이)
"오코노미야키"는 양배추와 같은 채소와 고기, 해물 요리를 물과 밀가루 혼합물에 추가한 후 철판 위에서 요리하는 요리입니다. Teppanyaki Kobe Fuji에서는 그들의 주력 오코노미야키 요리인 [Butadama Yaki] (850 JPY (세금 제외))와 오징어와 가리비가 특징인 [Kaisen Yaki] (1,200 JPY (세금 제외))를 즐길 수 있습니다. 물론, 즐길 수 있는 다른 요리도 많습니다. 모든 것을 요리하는 데는 약 20분이 걸리므로 빨리 주문하는 것이 좋습니다!
Teppanyaki Kobe Fuji
Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
[Sunday, National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Sannomiya Station on JR Line, Hankyu Line, Hanshin Line, and Municipal Subway Line
Address: 1-9-5, Yamate-dori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Sannomiya Station on JR Line, Hankyu Line, Hanshin Line, and Municipal Subway Line
Address: 1-9-5, Yamate-dori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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10. Teppanyaki: Kobe Steak Sai Dining (Sannomiya / Teppanyaki)
"Teppanyaki"는 고기, 해물 요리 및 채소가 먹기 전에 철판 위에서 구워지는 요리의 한 종류입니다. Kobe Steak Sai Dining에서는 A5 등급 고베 소고기와 채소 소믈리에가 신중하게 선택한 계절 채소를 특징으로 하는 철판구이 요리를 즐길 수 있습니다. [고베 소고기 채끝 & 쿠로게 와규 소고기 필레 & 포와 그라 코스] (12,500 JPY)가 강력 추천됩니다. 철판구이와 잘 어울리는 와인도 제공됩니다.
Kobe Steak Sai Dining
Open: 점심 11:30-15:00 (L.O.14:00)/ 저녁 17:30-22:30 (L.O.21:00)- 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 13,000 엔 / 【점심】 4,500 엔
Access: 산노미야역에서 선셋대로를 서쪽으로 나아가다, 토어로드와 교차한 다음 길을 우회전하여 150m앞 오른쪽, 도보 5분입니다.
Address: 효고현코베시 츄우오구시모 야마테 도오리 3-1-9코스모 빌딩 B1F
More Details Reservation
Average price: 【공식 만찬】 13,000 엔 / 【점심】 4,500 엔
Access: 산노미야역에서 선셋대로를 서쪽으로 나아가다, 토어로드와 교차한 다음 길을 우회전하여 150m앞 오른쪽, 도보 5분입니다.
Address: 효고현코베시 츄우오구시모 야마테 도오리 3-1-9코스모 빌딩 B1F
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11. Jidori: Dining Izakaya Toribal (모토마치 / 이자카야)
"Jidori"는 일본의 특정 지역에 원산하는 종으로 인정받기 위해 특정 기준을 충족한 닭을 가리킵니다. Dining Izakaya Toribal에서는 효고 현산 탐바 레드 닭을 사용한 닭 요리를 즐길 수 있습니다. 이 닭의 고기는 부드럽고 쫄깃한 질감을 가지고 있습니다. 이 식당에서 꼭 시도해봐야 할 요리는 6시간 동안 조리된 [Jidori-Chicken Hot Pot] (1,680 JPY (세금 별도)), 그리고 [Tamba Jidori no Sumiyaki] (950 JPY (세금 별도))입니다.
Dining Izakaya Toribal
Open: [Monday - Wednesday, Friday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:15 pm (L.O. 1:45 pm) / Dinner 4:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Access: 3-minute walk from Motomachi Station on JR Tokaido Main Line. 2-minute walk to the east from the street behind WINS
Address: 1F, 2-6-16, Motomachi-dori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Access: 3-minute walk from Motomachi Station on JR Tokaido Main Line. 2-minute walk to the east from the street behind WINS
Address: 1F, 2-6-16, Motomachi-dori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo
그렇습니다! 여러분이 고베에서 시도해 볼 10개의 레스토랑이 있습니다. 여기에는 아카시야키, 타이샤부, 아나고 등이 포함됩니다! 고베 지역에 계실 때는 이러한 요리들과 유명한 고베 비프도 꼭 시도해 보세요!
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
