고베 비프 이상: 고베에서 꼭 가봐야 할 10개의 레스토랑 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2025년4월21일

작성자: SAVOR JAPAN

고베는 전 세계적으로 고베 비프로 유명하지만, 실제로는 시도해봐야 할 다른 많은 요리들이 도시에 있습니다! 고베의 요리는 세토 내해의 신선한 재료로 만든 스시, 지역 특산품인 "아카시야키", 라멘 전반 등 수없이 많은 요리를 포함하고 있습니다! 이 기사는 고베에서 꼭 가봐야 할 10개의 레스토랑에 대해 모두 알려줄 것입니다!

1. Brasserie Potiron

산노미야역에서 도보 6분 거리에 있는 브라세리 포티론은 효고 현의 신선한 현지 식재료와 제철 재료를 활용한 프랑스 요리를 부담 없이 즐길 수 있는 곳입니다. 점주가 매일 시장에 가서 엄선한 식재료로, 프랑스 가정 요리의 레시피를 바탕으로 일본인의 입맛에 맞는 창의적인 메뉴를 제공합니다. 제철에 따라 달라지는 메뉴는 자주 방문하고 싶은 이유 중 하나입니다. 프랑스와 미국에서 추천하는 와인과 함께 즐길 수 있으며, 캐주얼하게 글라스 와인도 제공됩니다. 카운터석을 중심으로 한 친근한 분위기의 가게는 데이트, 친구들 모임, 기념일 등 다양한 상황에 적합합니다. 가정적인 분위기 속에서 제철 요리와 와인을 만끽할 수 있습니다.

Brasserie Potiron

영업시간: [월요일, 화요일, 목요일, 금요일]디너 18:00-23:00(라스트 오더 22:00) [토요일, 일요일]런치 12:00-15:00(라스트 오더 14:00) / [토요일]디너 18:00-23:00(라스트 오더 22:00) [일요일]디너 18:00-22:00(라스트 오더 21:00) [공휴일]디너 18:00-22:00(라스트 오더 21:00)
휴점일: 수요일
평균가격: 【공식 만찬】 5,500 엔
가는방법: JR 산노미야역, 한큐 고베산노미야역 도보 6분, 고베시영지하철 산노미야역 도보 6분, 한신 고베산노미야역 도보 8분
주소: 효고현 고베시 주오구 시모야마테도리2-17-10 라이온빌딩산노미야관 1F 지도
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2. ESPICE

산노미야 역 부근에 위치한 [ESPICE]는 프랑스 3스타 레스토랑 출신의 에미 셰프가 선보이는 모던 프렌치를 맛볼 수 있는 곳입니다. 일본 식재료와 독창적인 아이디어를 결합한 요리는 계절마다 바뀌는 메뉴로 제공됩니다. 요리에 맞는 술을 즐길 수 있는 페어링 플랜도 준비되어 있습니다. 매장 내부는 대지를 테마로 한 디자인으로, 작은 정원이 마련되어 있어 시간이 지남에 따라 변하는 분위기를 즐길 수 있습니다.

ESPICE

영업시간: 런치 12:00-14:30(라스트 오더 12:30) / 디너 18:00-21:30(라스트 오더 19:00)
휴점일: 부정기 휴일
평균가격: 【공식 만찬】 23,000 엔 / 【점심】 13,000 엔
가는방법: 구 도큐핸즈에서 서쪽으로 가고 "hotel 더 비 고베"의 모퉁이를 산 쪽으로 걸어서 3분 거리에 위치. 사거리 모퉁이에 있는 흰 벽의 아파트 1층.
주소: 효고현 고베시 주오구 나카야마테도리 2-3-25 메종에스프리이쿠타 1-1 지도
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3. 히토마루카단 타이안 산노미야점

6. 타이-샤부: Hitomaru Kadan Taian Sannomiya (산노미야 / 일식 요리)

"Tai-shabu"는 신선한 도미(일본어로 '타이'라고 함)를 얇게 썰어 한 입 크기로 만든 일식 요리입니다. 이 조각들은 주로 콤부 해초와 같은 재료로 만든 다시 국물에 담가 먹습니다. 히토마루 카단 타이타이는 60년 이상 전에 설립된 아카시 본점의 맛을 재현합니다. 여기서는 신선한 아카시 도미를 다시에 담가 집에서 만든 폰즈(감귤 기반 간장)와 함께 먹는 [Tai no Furifuri Nabe] (1,480 JPY)와 같은 요리를 즐길 수 있습니다. 타이샤부 외에도 훌륭한 요리가 많으니 꼭 시도해 보세요!

히토마루카단 타이안 산노미야점

Open: 【평일・토・휴일 전날】 런치　11：30-14：30 （라스트 오더 13：30）/ 디너 18：00-22：00 （라스트 오더 21：30）
Closed: 일요일, 휴일
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 3,500 엔
Access: 산노미야역에소 도보 1분. 이쿠타 신미치의 「스키야」와 「시로가네 사카텐」 사이를 북쪽으로. 코난 에셋 사사하라 빌딩 2F입니다.
Address: 효고현고베시 쥬오구기타나가사도리 1-20-2코난 에셋 사사하라 빌딩 2F
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4. Teppanyaki: Kobe Steak Sai Dining (Sannomiya / Teppanyaki)

9. 철판요리: Kobe Steak Sai Dining (산노미야 / 철판요리)

"Teppanyaki"는 고기, 해물 요리 및 채소가 먹기 전에 철판 위에서 구워지는 요리의 한 종류입니다. Kobe Steak Sai Dining에서는 A5 등급 고베 소고기와 채소 소믈리에가 신중하게 선택한 계절 채소를 특징으로 하는 철판구이 요리를 즐길 수 있습니다. [고베 소고기 채끝 & 쿠로게 와규 소고기 필레 & 포와 그라 코스] (12,500 JPY)가 강력 추천됩니다. 철판구이와 잘 어울리는 와인도 제공됩니다.

Kobe Steak Sai Dining

Open: 런치 11:30 - 15:00 (최종 입점 시간 14:00)/ 디너 17:00 - 22:00 (최종 입점 시간 21:00)- 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 9:00 pm)

Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 13,000 엔 / 【점심】 5,000 엔
Access: 산노미야역에서 선셋대로를 서쪽으로 나아가다, 토어로드와 교차한 다음 길을 우회전하여 150m앞 오른쪽, 도보 5분입니다.
Address: 효고현코베시 츄우오구시모 야마테 도오리 3-1-9코스모 빌딩 B1F

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5. 가이세키 요리: Japanese Restaurant HA-ZE (Sannomiya / 일식 요리, 가이세키 요리)

3. 가이세키 요리: Japanese Restaurant HA-ZE (Sannomiya / 일식 요리, 가이세키 요리)

"가이세키"는 공식 모임에서 제공되는 코스 스타일 일식 요리입니다. 그 기원은 "일종삼채"에 있으며, 기본 일식 식사는 밥, 국, 그리고 세 가지 반찬으로 구성됩니다. Japanese Restaurant HA-ZE에서는 현지 지역에서 발견되는 재료를 중심으로 한 계절별 가이세키 코스를 즐길 수 있습니다. 8가지 요리를 특징으로 하는 [Sazanami]는 메뉴에서 가장 인기 있는 점심 항목입니다! 저녁에는 [Kobe Beef Kaiseki]와 같이 10가지 이상의 요리로 구성된 가이세키 코스를 기대하세요!

Japanese Restaurant HA-ZE

Open: [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 12-minute walk from [Sannomiya station] of JR Kobe Line / 12-minute from [Shin-Kobe station] of Hokushin kyuko Hokushin Line and Kobe Municipal Subway Yamate Line
Address: 3-1-8, Kitano-cho, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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6. 가이세키 요리: Kaiseki Kappo Nagasaka (산노미야 / 일식 요리, 가이세키)

4. 가이세키 요리: Kaiseki Kappo Nagasaka (산노미야 / 일식 요리, 가이세키)

가이세키 요리는 차회에서 손님을 대접하기 위해 역사적인 차 마스터 센노 리큐에 의해 소개된 '일주삼사이'에 중점을 둡니다. Kaiseki Kappo Nagasaka에서는 계절 재료를 사용한 다양한 소규모 요리로 구성된 [오마카세 코스] (12,000 JPY (세금 별도))를 시도해 보는 것이 좋습니다. 예를 들어, 참깨와 들깨의 향이 어우러진 단단한 질감의 참깨 두부 요리인 [고마 도후]가 있습니다.

Kaiseki Kappo Nagasaka

Open: [Weekdays and Saturday] Lunch 12:00 am - 　*Reservations only. Please reserve at least two days in advance. / Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 6,000 JPY
Access: 3-minute walk from Sannomiya Station on multiple train lines. Located on Nakayamate-dori (street).
Address: 1F L Nakayamate, 2-11-1 Nakayamate-dori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo

7. 스시: Sushi Hamaiso (모토마치 / 스시)

스시는 일본에서 가장 잘 알려진 요리 중 하나로, 신선한 해물 요리와 식초로 맛을 낸 밥을 결합합니다. "니기리 스시", 즉 얇게 썬 생선 조각을 손으로 압축하여 작은 밥 위에 올린 것은 전 세계적으로 특히 인기가 있습니다. 호텔 오쿠라 고베의 첫 번째 층에는 세토 내해에서 잡은 신중하게 선별된 해물 요리로 만든 스시를 제공하는 Sushi Hamaiso가 있습니다. 당일 최고의 해산물을 사용하는 [프리미엄 니기리 플래터 - 세토우치] (7,500 JPY (세금 별도))가 매우 추천됩니다.

Sushi Hamaiso

Open: [Lunch] 11:30 am - 2:30 pm / [Dinner] 5:30 pm - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)

Closed: None
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 4,500 JPY
Access: Hotel shuttle bus service runs daily from the Mint Kobe 1F bus terminal on the south side of JR [Sannomiya Station] *Inside Japanese Restaurant Yamazato
Address: 1F, Hotel Okura Kobe, 2-1, Hatoba-cho, Chuo-ku, Kobe city, Hyogo

8. 아나고 요리: Himeji Sushi-Ichi (히메지 / 일식 요리)

7. 아나고 요리: Himeji Sushi-Ichi (히메지 / 일식 요리)

"Anago"는 붕장어를 가리키며, 일본에서는 주로 "kabayaki"(특별한 소스에 발라 구운 장어), 스시 그리고 튀김으로 먹습니다. 히메지에서는 구운 anago가 일반적이지만, Himeji Sushi-Ichi에서는 부드러운 찐 anago를 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 세트는 [Anago no Ate] (1,800 - 2,000 JPY (세금 별도)), 비밀 소스로 구운 찐 anago가 특징인 훌륭한 요리입니다. 또한 [Conger Eel Sushi] (1,200 JPY (세금 별도))도 추천합니다!

Himeji Sushi-Ichi

Open: [Weekdays, Saturday, Holidays, Day Before Holidays] Dinner 4:30 pm - 10:00 pm / Lunch 11:30 am - 1:30 pm
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access: Exit JR Himeji Station and head toward Himeji Castle. Turn left at the sixth corner, and you will come across the restaurant on the left just before Prefectural Road 62.
Address: 35 Sakamoto-machi, Himeji, Hyogo

9. 오코노미야키: Teppanyaki Kobe Fuji (산노미야 / 철판구이)

8. 오코노미야키: Teppanyaki Kobe Fuji (산노미야 / 철판구이)

"오코노미야키"는 양배추와 같은 채소와 고기, 해물 요리를 물과 밀가루 혼합물에 추가한 후 철판 위에서 요리하는 요리입니다. Teppanyaki Kobe Fuji에서는 그들의 주력 오코노미야키 요리인 [Butadama Yaki] (850 JPY (세금 제외))와 오징어와 가리비가 특징인 [Kaisen Yaki] (1,200 JPY (세금 제외))를 즐길 수 있습니다. 물론, 즐길 수 있는 다른 요리도 많습니다. 모든 것을 요리하는 데는 약 20분이 걸리므로 빨리 주문하는 것이 좋습니다!

Teppanyaki Kobe Fuji

Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)

[Sunday, National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Sannomiya Station on JR Line, Hankyu Line, Hanshin Line, and Municipal Subway Line
Address: 1-9-5, Yamate-dori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo Map
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10. Jidori: Dining Izakaya Toribal (모토마치 / 이자카야)

10. 지도리: Dining Izakaya Toribal (모토마치 / 이자카야)

"Jidori"는 일본의 특정 지역에 원산하는 종으로 인정받기 위해 특정 기준을 충족한 닭을 가리킵니다. Dining Izakaya Toribal에서는 효고 현산 탐바 레드 닭을 사용한 닭 요리를 즐길 수 있습니다. 이 닭의 고기는 부드럽고 쫄깃한 질감을 가지고 있습니다. 이 식당에서 꼭 시도해봐야 할 요리는 6시간 동안 조리된 [Jidori-Chicken Hot Pot] (1,680 JPY (세금 별도)), 그리고 [Tamba Jidori no Sumiyaki] (950 JPY (세금 별도))입니다.

Dining Izakaya Toribal

Open: [Monday - Wednesday, Friday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:15 pm (L.O. 1:45 pm) / Dinner 4:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Access: 3-minute walk from Motomachi Station on JR Tokaido Main Line. 2-minute walk to the east from the street behind WINS
Address: 1F, 2-6-16, Motomachi-dori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo

그렇습니다! 여러분이 고베에서 시도해 볼 10개의 레스토랑이 있습니다. 여기에는 아카시야키, 타이샤부, 아나고 등이 포함됩니다! 고베 지역에 계실 때는 이러한 요리들과 유명한 고베 비프도 꼭 시도해 보세요!

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