도쿄・츠키지시장의 활기와 에도의 정취를 만끽[야마토료리 쓰키지이하치 2호점] 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2026년4월23일

작성자: SAVOR JAPAN

도쿄・츠키지시장의 활기와 에도의 정취를 만끽[야마토료리 쓰키지이하치 2호점]

전 세계 미식가들이 모이는 '일본의 부엌', 도쿄・츠키지. 먹방의 즐거움도 있지만, 여유롭게 식사를 즐기려면 고품질의 공간과 확실한 맛이 필수입니다. 이번에는 츠키지 시장에서 공급받는 신선한 해산물과 최고급 A5 와규를 결합한 '야마토(倭) 요리'가 화제의 [야마토료리 쓰키지이하치 2호점]을 방문합니다. 간판 메뉴인 『A5 와규 샤롱 스테이크 꼬치』와 『킹크랩』, 그리고 장인의 기술이 빛나는 『오마카세 니기리』를 중심으로 리포트합니다.

Akiko Shima

Hitosara Editorial Team (Japanese Gourmet Website)

She was born and raised in Tokyo's downtown. After working in the apparel industry, she entered publishing, where she spent 12 years as editor-in-chief. She eventually became an editor of the Japanese gourmet website "Hitosara" and is currently in her ninth year in the food sector. She enjoys bread and fruit as part of her everyday routine.

츠키지의 소란을 잊게 하는, 일본 모던한 '야마토 요리'의 가게

츠키지 시장 바로 옆에 위치하면서도, 한 발짝 들어서면 그곳에는 에도(옛 도툐)의 정취를 느낄 수 있는 우아한 공간이 펼쳐지는[야마토료리 쓰키지이하치 2호점]. 가게 이름에 사용된 '倭(야마토) 요리'란, 전통적인 일본식의 틀을 넘어, 재료의 맛을 최대한 끌어내는 혁신적인 요리를 말합니다.

야마토료리 쓰키지이하치 2호점

Open: [월요일-금요일, 공휴일 전]00:00-00:00(24시간 영업) [토요일, 일요일, 공휴일]07:00-22:00(라스트 오더 21:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: 쓰키지시조 A1 출구에서 도보 4분. 쓰키지 장외시장 나미요케도리 길을 따라 [이하치 본점] 앞에 있는 모퉁이를 좌회전하면 왼편에 위치.
Address: 도쿄도 주오구 쓰키지 4-13-7

추가정보 예약

이곳의 자랑은 무엇보다도 재료의 퀄리티입니다. 간판 A5 와규 샤롱은 한 번도 동결하지 않고, 철저한 온도 관리로 고기 본래의 풍미를 유지합니다. 또한, 해산물은 매일 츠키지에 도착하는 최고급품만을 엄선하고 있습니다. 입구 옆의 철판 코너에서는 고기를 굽는 소리와 플랑베의 불길이 올라가며, 그 라이브감 넘치는 광경을 동영상에 담는 손님도 많다고 합니다.

시각과 미각으로 압도당한, 실식 리포트 & 페어링 제안

이번에 먹어본 것은 방문하는 손님들이 많이 주문한다는, 바로 '주연급' 메뉴들입니다.

A5 와규 샤롱 스테이크 꼬치

고기와 성게의 조합은 틀림없습니다! 와규는 매우 부드럽고, 씹을수록 맛이 퍼집니다.신선한 성게는 와규와의 궁합도 뛰어납니다. 양념은 심플해서 고기와 성게 각각의 재료 자체의 맛을 즐길 수 있습니다. 와사비나 소금으로 맛 변화도 가능합니다.

추천 페어링: 와규 꼬치 × 프리미엄 하이볼

지방이 오른 와규에는 '산토리 야마자키'나 '하쿠슈'의 하이볼이 딱 맞습니다. 섬세한 스모키함과 탄산의 날카로움이 고기의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

캉크랩(버터구이)

상상을 초월하는 볼륨으로 등장하는 킹크랩. 버터로 향긋하게 구운 스타일은 해산물에 익숙하지 않은 분들에게도 먹기 쉬운 진한 맛입니다.

추천 페어링: 킹크랩 × '닷사이' 등의 희귀한 일본술

버터의 깊은 맛이 더해진 킹크랩에는 와인으로 말하면 '묵직한 화아트 와인'과 같은, 화려한 향과 풍부한 맛을 지닌 준마이 다이긴조가 어울립니다. 게의 단맛이 일본술의 프루티함과 아름답게 조화를 이룹니다.

오마카세 니기리（12개）

일본에 오면 꼭 먹어야 할 호화로운 해산물들이 줄지어 있습니다. 회원제 초밥집에서 수련을 쌓은 장인이 만든 초밥은, 밥과 해산물의 일체감이 뛰어나며, 모양도 화려합니다. 츠키지의 풍요로움을 한 접시에 압축한 듯한 명품입니다.

추천 페어링: 초밥 × 매운 지역 술

12개의 다양한 재료를 마지막까지 맛있게 먹으려면, 방해되지 않는 훌륭한 조연이 필요합니다. 날카로운 맛이 돋보이는 건조한 일본주는 한 입마다 개성을 살려 주어 입안을 깨끗하게 유지해 줍니다.

술 라인업도 주목할 만한 점입니다. '닷사이'나 '쥬욘다이'와 같은 세계적으로 유명한 브랜드부터, 아는 사람만 아는 지방의 희귀한 지역 술까지 다양하게 준비되어 있습니다.

다양한 장면에 대응가능

점내는 50석을 넘는 넓은 구조입니다. 요리사의 손짓을 가까이에서 볼 수 있는 카운터석은, 음식의 엔터테인먼트를 즐기고 싶은 손님에게 안성맞춤입니다. 한편, 일본 문화를 느낄 수 있는 좌석은 다리를 펴고 편안하게 쉴 수 있는 '호리고타츠식'으로 되어 있어, 긴 시간 식사를 해도 피로를 느끼지 않도록 배려가 되어 있습니다.

더욱 친밀한 시간을 보내고 싶다면, 반개인실 호리고타츠 자리도 완비되어 있습니다. 츠키지의 활기를 느끼면서, 차분한 공간에서 '최고의 일본식 요리'를 맛볼 수 있습니다——. 그런 호화로운 경험을 약속하는 [야마토료리 쓰키지이하치 2호점]은, 소중한 사람을 안내하고 싶어지는 가게입니다.

야마토료리 쓰키지이하치 2호점

Open: [월요일-금요일, 공휴일 전]00:00-00:00(24시간 영업) [토요일, 일요일, 공휴일]07:00-22:00(라스트 오더 21:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: 쓰키지시조 A1 출구에서 도보 4분. 쓰키지 장외시장 나미요케도리 길을 따라 [이하치 본점] 앞에 있는 모퉁이를 좌회전하면 왼편에 위치.
Address: 도쿄도 주오구 쓰키지 4-13-7

추가정보 예약

면책 조항: 모든 정보는 게재 시점의 내용입니다.