Update-date: Dec 16 2024
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오사카
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에도 시대(1603-1868)부터 일본 전역의 모든 종류의 농산물이 오사카의 중심을 거쳐 왔으며, 시간이 지남에 따라 이 도시는 풍부한 일식 요리의 보물을 축적해왔습니다. 오늘날에도 이 도시의 풍부한 음식 선택은 일식 원주민과 해외 방문객 모두에게 매우 인기가 있습니다. 오사카의 다양한 일식 요리 장르 중 하나는 가이세키 요리(전통 일식 코스 요리)라고 불립니다. 다음은 그것을 모범적으로 제공하는 10개의 레스토랑에 대한 소개입니다.
1. 가미노자
노닌바시에 위치한 [가미노자]는 독창적인 일식과 술의 완벽한 페어링을 경험할 수 있는 완전 예약제 오마카세 레스토랑입니다. 일본 각지에서 오너가 직접 엄선한 식재료를 바탕으로, 전통 요리를 독자적으로 재해석한 요리를 선보입니다. 수제 미소와 간장 등 조미료를 기본으로, 정교한 일본 요리를 독특한 세계관으로 완성합니다. 사케와 와인은 소믈리에 안목을 지닌 오너가 엄선하며, 요리와 어울리는 음료 페어링 코스도 인기가 많습니다. 세련된 분위기의 공간은 접대와 기념일에 적합하며, 일본 문화의 깊이를 느낄 수 있는 장식과 식기로 해외 손님 접대에도 이상적입니다.
가미노자
영업시간: [화요일-일요일, 공휴일]디너 18:00-23:00(라스트 오더 22:30) [화요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전]런치 12:00-14:30(라스트 오더 12:00) ※현재는 일요일에만 WEB 접수. 4인 이상일 경우에는 다른 요일도 이용 가능하며, 화요일-토요일 점심에 이용을 희망하시는 분은 전화나 메일로 문의해 주시기 바랍니다.
휴점일: 월요일
평균가격: 【공식 만찬】 20,000 엔
가는방법: 다니마치욘초메역, 사카이스지혼마치역에서 도보 5분, "노닌바시" 교차로 남서쪽 모퉁이에 위치.
주소: 오사카부 오사카시 주오구 노닌바시 3-1-25 지도
추가정보 예약
휴점일: 월요일
평균가격: 【공식 만찬】 20,000 엔
가는방법: 다니마치욘초메역, 사카이스지혼마치역에서 도보 5분, "노닌바시" 교차로 남서쪽 모퉁이에 위치.
주소: 오사카부 오사카시 주오구 노닌바시 3-1-25 지도
추가정보 예약
2. 구루부시
"구루부시"는 2022년 가을에 오픈한 일식집으로, 덴마의 명가 [나카나카] 및 [소우소우]의 점주가 창업하였습니다. 혼다 씨가 주방장으로 있으며, 완전 예약제로 운영되는 '오마카세 코스'가 유일한 메뉴입니다. 제철 식재료를 이용한 창작 요리가 제공되며, 맥주, 사케, 소주 등을 원하는 만큼 즐길 수 있는 "음료 포함" 스타일도 있습니다. 일본식 인테리어와 친절한 서비스가 특징이며, 식사 후에는 천천히 쉬고 싶어질 만한 아늑한 분위기를 자아냅니다.
구루부시
3. Ajikitcho Bunbuan (Honmachi)
Ajikitcho Bunbuan는 혼마치 역에서 도보 1분 거리에 위치해 있습니다. 스키야즈쿠리 건축(전통 일식 다실 스타일 건축)에서는 다다미 바닥에 낮은 탁자가 있는 좌식 석과 바위 벽으로 둘러싸인 테이블 석이 있어 고요하고 세련된 분위기를 강조합니다. 다양한 요리는 신선하고 계절적인 식재료를 사용하여 준비되며, 섬세한 손길로 양념을 하고 계절의 색채를 미적으로 나타내는 방식으로 배열됩니다. 선택할 수 있는 코스는 3가지가 있습니다: [와카사이] (8,000 JPY (세금 별도)), [미야비] (12,000 JPY (세금 별도)), 그리고 [후쿠] (20,000 JPY (세금 별도)) 코스입니다. [후쿠] 코스는 사전 예약이 필요합니다. 음식에 들어간 재료를 알아맞히려고 애쓰지 않아도 될 때 음식을 감상하기가 훨씬 쉽고, 영어 메뉴는 그와 관련된 모든 걱정을 없애줍니다.
Ajikitcho Bunbuan
Open: 【화-일･ 휴일･ 휴일전날】 런치 11：00-14：30 （L.O.14：00）／ 통상 17：00-20：30 （L.O.20：00）
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 18,000 엔 / 【점심】 7,000 엔
Access: 오사카 시영 지하철 미도스지선 혼마치역 7번 출구 직결입니다.
Address: 오사카후오사카시 쥬오구혼마치 3-6-4혼마치 가든시티 B1F ()
More Details Reservation
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 18,000 엔 / 【점심】 7,000 엔
Access: 오사카 시영 지하철 미도스지선 혼마치역 7번 출구 직결입니다.
Address: 오사카후오사카시 쥬오구혼마치 3-6-4혼마치 가든시티 B1F ()
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4. Kitazuien (Kitashinchi)
Kitazuien은 온천 리조트, 아리마 온센에 위치한 오랜 역사를 가진 료칸(전통 일식 숙박시설)이 운영하는 레스토랑입니다. 엘리베이터에서 내리자마자 눈에 띄는 것은 고풍스러운 일식 정원 - 전통 료칸만의 독특한 경험을 위한 시각적 환영입니다. 사용 가능한 좌석 배치는 테이블과 개인실을 포함하여 4가지 유형이 있습니다. 다양한 코스는 가이세키 요리에 얼마나 익숙한지에 따라 선택할 수 있게 해주며, 전통 가이세키를 처음 시도해보고 싶다면 [미니 가이세키] 코스(5,000 JPY (세금 별도))부터 예약 전용 [Zuiun] 코스(30,000 JPY (세금 별도))까지 있습니다.
Kitazuien
Open: <평일, 토> 보통 11：00-22：00 15：00-17：00 휴식 <일, 공휴일> 보통 11：00-21：00 15：00-17：00 휴식
Closed: 부정기적
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: 니시우메다역 9번 출구 도보 1분
Address: 오사카시 오사카시 기타구 소네자키신치 2-3-21 ax빌딩 3F
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Closed: 부정기적
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: 니시우메다역 9번 출구 도보 1분
Address: 오사카시 오사카시 기타구 소네자키신치 2-3-21 ax빌딩 3F
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5. Japanese Cuisine Yuki New restaurant (Kitashinchi)
Yuri에서의 요리 철학은 '계절의 아름다움과 맛을 깊이 반영한 일본 요리'를 제공하는 것이며, 그들의 가이세키 요리는 일식 차 시식 음식의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 이 레스토랑의 세련된 분위기는 매끄럽고 미적인 카운터 좌석과 호화로운 개인실로 꾸며져 있습니다. Yuki의 현재 소유주의 친척은 유명한 일식 료테이(고급 일식 레스토랑)인 Kitcho의 창립자였습니다. 따라서 Yuki는 진심어린 환대, 미식 전문 지식, 그리고 모든 감각을 사로잡는 고요한 분위기의 확립된 역사로부터 전통과 맛을 이어받았습니다. 추천 메뉴로는 [Authentic 가이세키 Kame Course] (13,000 JPY (plus tax))와 계절의 맛을 호화롭게 모은 10가지 요리의 가이세키 [Yuki Course] (16,000 JPY (plus tax))가 있습니다.
Japanese Cuisine Yuki New restaurant
6. Oimatsu Kitagawa (Minami-morimachi)
Oimatsu Kitagawa는 생선 요리를 중심으로 한 일식 요리를 즐길 수 있는 식당입니다. 그곳은 고풍스럽고 오래된 거리에 있는 작고 소박한 은신처처럼 자리잡고 있습니다. 이 식당에 들어서면, 고급스러움이 느껴지는 평온하고 우아한 분위기를 발견할 수 있습니다. 카운터 좌석은 요리사가 다양한 요리를 능숙하게 준비하는 모습을 정면에서 볼 수 있는 자리를 제공합니다. 다시(국물)는 일식 요리의 기본적인 요소 중 하나이며, Oimatsu의 훌륭한 다시는 콤부(다시마)와 가쓰오(가다랑어) 플레이크를 천천히 끓여서 준비됩니다. [오마카세 셰프 스페셜 코스]는 점심에는 8,000 JPY(세금 별도), 저녁에는 15,000 JPY(세금 별도)입니다. 그들의 다양한 일식 사케(일본 술) 선택은 일식 요리에 이상적인 보완을 제공합니다.
Oimatsu Kitagawa
7. Kitashinchi Kimishima (Kitashinchi)
김시마의 가코 요리(일본식 요리)는 생산지에서 직송된 국내 재료만을 엄격히 사용하여 준비됩니다. 우아한 내부 공간은 히노키 카운터와 즈시키 바닥이 깔린 방, 그리고 편안한 호리고타츠(숨겨진 코타츠 테이블)로 구성되어 있습니다. 신선하게 잡힌 물고기와 현지에서 직접 골라낸 채소와 같은 재료들은 매일 신선하게 들여오며, 다양한 일식 요리는 고품질 재료의 맛을 극대화합니다. 신선한 사시미와 콤부 다시로 만든 수프를 특징으로 하는 총 4가지 다른 코스가 있습니다. 또한, 음식의 맛과 함께하는 주요 조합을 형성하는 다양한 사케의 풍부한 선택이 있습니다.
Kitashinchi Kimishima
영업: [평일, 토요일, 국경일 전날] 점심 11:30 am - 1:30 pm
[평일, 토요일, 국경일 전날] 저녁 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
휴무: 일요일, 국경일
평균 가격: [저녁] 12,000 JPY / [점심] 1,000 JPY
주소: B1F, New 우메다 Bldg., 1-2-24, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, 오사카
[평일, 토요일, 국경일 전날] 저녁 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
휴무: 일요일, 국경일
평균 가격: [저녁] 12,000 JPY / [점심] 1,000 JPY
주소: B1F, New 우메다 Bldg., 1-2-24, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, 오사카
8. Shunsaiten Tsuchiya (Esaka)
Tsuchiya는 기차역과 번화한 거리로부터 조금 떨어진 곳에 숨겨진 일식 레스토랑입니다. 레스토랑 주인은 직접 식재료의 선택을 담당하며, 여기의 덴푸라(튀김)는 특히 놀라울 정도로 훌륭합니다. 3가지 종류의 소금(kobushio, 바위 소금, 그리고 미네랄 소금)과 시트러스가 첨가된 덴푸라(튀김) 소스는 요리와 매우 잘 어울립니다. 거기에, 덴푸라(튀김)의 바삭한 코팅을 금방이라도 튀겨낼 것 같은, 정확한 비율의 3가지 기름을 사용합니다. Tsuchiya에서는 점심에는 3,500 JPY부터, 저녁 시간에는 8,640 JPY부터 시작하는 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다.
Shunsaiten Tsuchiya
Open: [Tuesday - Saturday, Holidays, Day Before Holidays] Lunch 11:30 - 14:00 [Weekdays, Holidays, Day Before Holidays] Dinner 18:00 - 21:00 [Saturday] Dinner 17:30 - 21:00
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Access: Fifteen-minute walk from Esaka Station on multiple lines.
Address: 41-4 Toyotsu-cho, Suita, Osaka Map
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Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Access: Fifteen-minute walk from Esaka Station on multiple lines.
Address: 41-4 Toyotsu-cho, Suita, Osaka Map
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9. Washoku Ishizu (Nishiohashi)
Washoku Ishizu은 경제적인 예산으로 정통 일식 요리를 즐길 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 인테리어는 자연 목재를 선택한 레스토랑 주인이 더 세밀한 부분까지 디자인했으며, 우아하면서도 따뜻한 분위기를 만들어냅니다. 2가지 다른 계절 코스(8,000 JPY 코스와 10,000 JPY 코스) 중 하나를 예약하면, 사와라(스페인 고등어), 연어알, 눈게와 같은 이국적인 계절 해산물로 만든 독점 요리인 [Takitate Donabe Gohan], 즉 도자기 냄비에 요리한 밥 요리를 맛볼 기회가 있습니다. 레스토랑 매니저가 선정한 맛있는 사케는, 그가 공인된 사케 전문가이기 때문에, 완전히 만족스러운 식사의 마지막을 장식합니다.
Washoku Ishizu
Open: [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday] Dinner 6:00 pm - 11:00 pm
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 8,000 JPY
Access: 3 minutes walk from [Nishi Ohashi Station] on Osaka Metro Tsurumi Ryokuchi Line and [Yotsubashi Station] on Osaka Metro Yotsubashi Line
Address: 1F, Kiei Bldg., 1-15-9 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka city, Osaka
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 8,000 JPY
Access: 3 minutes walk from [Nishi Ohashi Station] on Osaka Metro Tsurumi Ryokuchi Line and [Yotsubashi Station] on Osaka Metro Yotsubashi Line
Address: 1F, Kiei Bldg., 1-15-9 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka city, Osaka
10. Kita-Shinchi Okurano
Kita-Shinchi Okurano에서는 최고 품질의 재료를 사용한 오리지널 가이세키 요리를 일본식 공간에서 편안하게 즐길 수 있습니다. Okurano는 오랜 경험을 가진 셰프가 계절 재료와 정제된 기술로 만든 가이세키 요리를 제공하는 뛰어난 고객 서비스를 제공하는 레스토랑입니다. 계절 재료의 맛과 쌀의 단맛이 가득한 도자기 냄비 밥은 제공되는 다양한 요리 중 특히 추천됩니다. 음식과 가장 잘 어울리는 와인이나 일식 사케의 조합을 즐길 수 있도록 현지 사케와 와인 라인업을 갖추고 있습니다. 이 음료들은 소믈리에 우수 자격을 가진 소믈리에에 의해 제공됩니다.
Kita-Shinchi Okurano
Open: [Monday - Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) [Monday - Saturday, Day before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed:
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 6,000 JPY
Access: 2 minutes walk from Kita-Shinchi Station on JR Tozai Line
Address: 3F, Kitashinchi FOODEAR Bldg., 1-3-23, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka Map
More Details Reservation
Closed:
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 6,000 JPY
Access: 2 minutes walk from Kita-Shinchi Station on JR Tozai Line
Address: 3F, Kitashinchi FOODEAR Bldg., 1-3-23, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka Map
이 10개의 레스토랑 선택에는 고급 시설과 경제적인 옵션 모두가 포함되어 가이세키 요리를 시도해 볼 수 있습니다! 오사카의 타코야키(문어가 들어간 반죽 볼)와 오코노미야키(일본식 감자전)도 분명 맛있는 선택이지만, 가이세키 요리는 전혀 다른 종류의 식사 경험으로 꼭 시도해 볼 가치가 있습니다.이 10개의 레스토랑 선택에는 고급 시설과 경제적인 옵션 모두가 포함되어 가이세키 요리를 시도해 볼 수 있습니다! 오사카의 타코야키(문어가 들어간 반죽 볼)와 오코노미야키(일본식 감자전)도 분명 맛있는 선택이지만, 가이세키 요리는 전혀 다른 종류의 식사 경험으로 꼭 시도해 볼 가치가 있습니다.
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