Update-date: Oct 25 2023
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일본에는 다양한 종류의 고기 요리가 존재하지만 그중에서도 야키니쿠와 함께 가장 인기 있는 요리를 꼽자면 '돈가스'가 있습니다. 돼지고기에 빵가루를 입혀 기름에 튀겨 만드는 돈가스는 소스를 찍어 먹는 것이 일반적인 형태로, 가게마다 고기의 두께나 소스 종류 등에서 다양한 차이를 경험할 수 있습니다. 이번에는 도쿄에서 반드시 가봐야 할 돈가스 전문점을 열 곳 소개해드립니다.
1. 폰타 혼케 (오카치마치)
1905년 창업하여 일본 카츠카레의 원조로도 알려져 있는 '폰타 혼케'. 긴 역사가 느껴지는 묵직한 문을 열고 들어서면 차분한 분위기가 감도는 실내가 펼쳐집니다. 일본 궁내청의 요리사였던 초대 요리사가 만든 밀라노풍 커틀릿을 텐푸라처럼 재해석한 '카츠카레(2,700엔)'가 일품으로, 엄선한 돼지 등심을 골고루 열이 전달되도록 지방과 힘줄을 떼어낸 뒤 저온에서 정성껏 튀겨냅니다. 이때 떼어낸 지방은 라드유로서 튀김에 이용하므로, 라드의 풍미와 살코기의 감칠맛을 가득 느낄 수 있습니다.
폰타 혼케
영업시간: 【일, 공휴일】 런치 11:00~14:00(라스트 오더 13:45)
【일, 공휴일】 디너 16:00~20:00(라스트 오더 19:45)
【화~토】 런치 11:00~14:00(라스트 오더 13:45)
【화~토】 디너 16:30~20:00(라스트 오더 19:45)
휴점일: 월요일 ※정기 휴일이 공휴일일 경우에는 정상 영업 후 익일(화요일) 휴무
평균가격: 【런치】 4,000엔 / 【디너】 4,000엔
추가정보
【일, 공휴일】 디너 16:00~20:00(라스트 오더 19:45)
【화~토】 런치 11:00~14:00(라스트 오더 13:45)
【화~토】 디너 16:30~20:00(라스트 오더 19:45)
휴점일: 월요일 ※정기 휴일이 공휴일일 경우에는 정상 영업 후 익일(화요일) 휴무
평균가격: 【런치】 4,000엔 / 【디너】 4,000엔
추가정보
2. 스기타 (쿠라마에)
돈가스의 기본 형태를 추구해온 시타마치* 지역의 이름난 점포 '스기타'. 대중적인 분위기의 점내에는 통짜로 만들어진 카운터석과 다다미 자리가 마련되어 있습니다. 정성을 들여 밑준비를 마친 일본산 돼지고기와 현지 베이커리의 빵을 사용하며, 네덜란드산 고급 라드는 저온과 고온 두 종류를 준비해 두고 교대로 튀겨내어 고기의 맛을 한층 고급스럽게 완성시킵니다. 느끼하지 않은 맛이 입안에 펼쳐지는 '돈가스 로스(2,100엔)'이 인기 메뉴입니다.
*시타마치: 서민적 분위기의 구 시가지 지역
*시타마치: 서민적 분위기의 구 시가지 지역
스기타
3. 돈가스 와코 (신주쿠)
신주쿠역과 바로 연결되어 있는 좋은 입지를 자랑하는 본격 돈가스 전문점 '돈가스 와코'. 오다큐 백화점 본관 12층에 있으며 창가 자리에서는 신주쿠 거리 풍경을 한눈에 바라다볼 수 있습니다. 마늘을 먹고 자라 풍미와 식감이 뛰어나다는 평가를 받는 '오이라세산 갈릭 포크'나 육질이 연하고 잡냄새가 없는 '아키타현 토와다코 코겐 포크 모모부타' 등 브랜드 돼지고기로 만든 돈가스를 맛보실 수 있습니다. 추천 메뉴는 '로스카츠 정식 ~아오모리현 오이라세산 갈릭 포크~(1,930엔(세금 포함))'.
돈가스 와코
4. 히라타보쿠조 코레도 니혼바시점 (니혼바시)
자사 브랜드 돼지고기를 사용한 돈가스를 맛볼 수 있는 '히다보쿠조 코레도 니혼바시점'. 차분하고 모던한 분위기의 일본스러운 실내에는 도쿄 도심의 경치를 즐길 수 있는 카운터석과 테이블석이 있습니다. 3종의 돼지를 교배시켜 탄생한 '히라보쿠 산겐톤'이나 촘촘함 육질과 단 맛이 감도는 지방질이 특징인 최고급 브랜드 '히라타 킨카톤'으로 만든 돈가스를 맛보실 수 있습니다. 추천 메뉴는 고급스러운 맛으로 완성된 '히라보쿠 킨카톤 로스카츠 세트(2,000엔(세금 미포함))'.
히라타보쿠조 코레도 니혼바시점
영업시간: 【평일】 런치 11:00~15:00(라스트 오더 14:30) 12월 31일은 런치타임에만 영업합니다.
【평일】 디너 17:00~23:00(라스트 오더 22:00) 1월 2~3일은 21:00 폐점(라스트 오더 20:00)
【토, 일, 공휴일】 런치 11:00~15:00(라스트 오더 14:30) 12월 31일은 런치타임에만 영업합니다.
【토, 일, 공휴일】 디너 17:00~22:00(라스트 오더 21:00) 1월 2~3일은 21:00 폐점(라스트 오더 20:00)
휴점일: 부정기 휴일 ※코레도 니혼바시 건물 자체 휴일에 따름
평균가격: 【런치】 1,500엔 / 【디너】 5,000엔
주소: 도쿄도 추오구 니혼바시 1-4-1 코레도 니혼바시 4F
【평일】 디너 17:00~23:00(라스트 오더 22:00) 1월 2~3일은 21:00 폐점(라스트 오더 20:00)
【토, 일, 공휴일】 런치 11:00~15:00(라스트 오더 14:30) 12월 31일은 런치타임에만 영업합니다.
【토, 일, 공휴일】 디너 17:00~22:00(라스트 오더 21:00) 1월 2~3일은 21:00 폐점(라스트 오더 20:00)
휴점일: 부정기 휴일 ※코레도 니혼바시 건물 자체 휴일에 따름
평균가격: 【런치】 1,500엔 / 【디너】 5,000엔
주소: 도쿄도 추오구 니혼바시 1-4-1 코레도 니혼바시 4F
5. 히라타보쿠조 KITTE 마루노우치점 (마루노우치)
환상의 돼지고기 '킨카톤'을 맛볼 수 있는 '히라타보쿠조 KITTE 마루노우치점'. 커다란 창문을 통해 햇빛이 쏟아지는 모던하면서도 일본스러운 점내에는 도쿄역 역사를 바라다볼 수 있는 테이블석과 개별 룸이 준비되어 있습니다. 쌀을 도입한 독자적인 사료로 길러 희소가치가 높은 돼지고기 '킨카톤'은 연한 육질과 자연스러운 단 맛이 특징. 창업이래 계속 인기를 끄는 메뉴인 '두툼하게 썬 킨카톤 로스카츠(150g)(2,300엔)'는 촘촘한 육질과 달콤하고 바삭한 튀김옷이 조화를 이루는 일품 돈가스입니다.
히라타보쿠조 KITTE 마루노우치점
영업시간: 런치 11:00~15:00
【평일, 토, 공휴일 전일】 디너 17:00~23:00
【일, 공휴일】 디너 17:00~22:00
휴점일: 빌딩 영업 시간에 준합니다. (1월 1일, 빌딩 법정 점검일 등은 휴일입니다.)
평균가격: 【런치】 1,800엔 / 【디너】 5,500엔
주소: 도쿄도 치요다구 마루노우치 2-7-2 JP타워 6F 지도
참고 출처: 영어 페이지만 있음
【평일, 토, 공휴일 전일】 디너 17:00~23:00
【일, 공휴일】 디너 17:00~22:00
휴점일: 빌딩 영업 시간에 준합니다. (1월 1일, 빌딩 법정 점검일 등은 휴일입니다.)
평균가격: 【런치】 1,800엔 / 【디너】 5,500엔
주소: 도쿄도 치요다구 마루노우치 2-7-2 JP타워 6F 지도
참고 출처: 영어 페이지만 있음
6. 돈카츠 무네타 (이케노우에)
비교적 저렴한 가격대로 맛있는 돈가스를 맛볼 수 있는 곳 '돈가스 무네타'. 오렌지색을 기조로 한 따듯한 분위기가 감도는 실내에는 카운터석과 테이블석이 준비되어 있습니다. 돼지 등심 중에서도 희소부위를 두툼하게 썬 부드럽고 육즙 많은 '상 로스카츠 정식(1,680엔)'과 돼지 안심 중에서도 가장 연한 부위만을 사용한 담백한 일품 '상 히레카츠 정식(1,580엔)'을 추천합니다. 세트메뉴의 밥과 양배추 샐러드는 무료로 무한 제공됩니다!
돈가스 무네타
영업시간: 【월, 화, 목~일, 공휴일, 공휴일 전일】 런치 11:30~14:30(라스트 오더 14:00)
【월, 화, 목~일, 공휴일, 공휴일 전일】 디너 17:30~21:30(라스트 오더 21:00)
휴점일: 수요일
평균가격: 【런치】 900엔 / 【디너】 1,350엔
주소: 도쿄도 세타가야구 다이자와 2-37-15 미마스 빌딩 1F-105 지도
참고 출처: 영어 페이지만 있음
Reservation
【월, 화, 목~일, 공휴일, 공휴일 전일】 디너 17:30~21:30(라스트 오더 21:00)
휴점일: 수요일
평균가격: 【런치】 900엔 / 【디너】 1,350엔
주소: 도쿄도 세타가야구 다이자와 2-37-15 미마스 빌딩 1F-105 지도
참고 출처: 영어 페이지만 있음
Reservation
7. 노모토야 (다이몬)
노모토야'는 가고시마의 롯파쿠 흑돼지를 숙련된 기술로 조리해서 내놓는 돈가스 전문점으로, 가게 앞은 늘 장사진을 이룹니다. 재즈 음악이 흐르는 가게 내부에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다. 돈가스는 불필요한 지방 부위를 떼어내고 2종류의 라드를 블렌딩 한 기름으로 바삭하게 튀겨냅니다. 20분간 정성을 들여 튀기는 '특선 두툼한 로스카츠 정식(2,500엔(야간에는 2,600엔))'은 줄을 서서라도 꼭 먹어봐야 할 일품. 점포에서 직접 혼합한 소스나 암염, 줄기와사비를 곁들인 가고시마 간장 등 원하는 양념으로 맛볼 수 있습니다.
노모토야
8. 아게즈키 (이다바시)
브랜드 돼지고기 미나미노시마부타를 사용해 만든 최고급 돈가스를 제공하는 '아게즈키'. 주상복합 빌딩이 늘어서 있는 번화가의 지하에 조용히 자리 잡은 인기 점포입니다. 생산량이 적어서 일부 고급 요리점에서만 맛볼 수 있는 미나미노시마부타 돼지고기를 정성껏 손질한 후 고급 라드를 블렌딩 한 튀김유로 20분 이상 걸쳐 천천히 튀겨냅니다. 고급스러운 기름의 향이 응축된 '특 로스카츠(2,150엔(세금 미포함))'나 미나미노시마부타 돼지고기 중에서도 더욱 고급 부위만을 사용한 '특 히레카츠(2,680(세금 미포함))'가 특히 일품입니다.
아게즈키
9. 나리쿠라 (미나미아사가야)
극저온에서 천천히 익혀 만드는 최고급 돈가스 전문점 '나리쿠라'. 스타일리시하고 개방감 넘치는 점내에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다. 마블링이 잘 들어간 고원 돼지고기에 특별 주문한 빵가루를 입혀 희귀한 '장간막 기름'에서 15분간 천천히 튀겨 건진 뒤, 남은 열기로 다시 5분 동안 익힙니다. 총 20분에 걸쳐 정성껏 조리된 돈가스는 바삭한 식감과 고기의 감칠맛이 입안에서 살살 녹는 일품. '마블링 고원 돼지고기 샤톤브리앙카츠 3점(200g) 포함 정식(2,950엔(세금 포함))'이 추천 메뉴입니다.
나리쿠라
10. 긴자 카츠카미 (긴자)
다양한 부위를 한 점씩 코스로 즐길 수 있는 새로운 스타일로 화제인 '긴자 카츠카미'. 긴자역에서 도보로 5분 거리에 있는 중후함이 느껴지는 고급 점포입니다. 고기 본연의 감칠맛이 가득한 '히레카츠'나 와사비를 곁들여 먹는 '로스카츠', 트러플 버터를 곁들인 '카타로스카츠' 등 희소부위를 포함한 6종류의 돈가스가 코스로 제공됩니다. 디너는 5,000엔~, 런치는 2,600엔~. 소믈리에 자격이 있는 점장이 엄선한 와인과의 궁합도 최고입니다!
긴자 카츠카미
영업시간: 런치 11:30~15:00(라스트 오더 14:00)
디너 18:00~22:00(18:00~, 20:00~ 두 타임 완전 예약제)
휴점일: 부정기 휴일
평균가격: 【런치】 3,000엔 / 【디너】 10,000엔
주소: 도쿄도 추오구 긴자 5-6-10 긴자 미야코 빌딩 5F 지도
추가정보
디너 18:00~22:00(18:00~, 20:00~ 두 타임 완전 예약제)
휴점일: 부정기 휴일
평균가격: 【런치】 3,000엔 / 【디너】 10,000엔
주소: 도쿄도 추오구 긴자 5-6-10 긴자 미야코 빌딩 5F 지도
추가정보
고급스러움이 넘치는 전통의 점포부터 비교적 저렴한 가격으로 본격적인 맛을 즐길 수 있는 점포, 그리고 현재 화제를 모으고 있는 새로운 스타일의 점포까지. 도쿄에서 돈가스를 즐길 수 있는 가게를 모아서 소개해드렸습니다! 도쿄 관광 중에 꼭 한번 들러서 일본의 맛을 느껴보세요!
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
