최고의 겨울 일식 요리는 스키야키(전골 요리)와 샤브샤브(채소와 함께 데친 얇게 썬 고기) 같은 별미를 담은 '나베'가 있어야 합니다. 나베 요리 세트를 테이블에 준비해 놓고, 손님들이 주문한 재료를 직접 요리해서 바로 먹을 수 있습니다. 오사카에 계시다면 이 14개의 이자카야(일본식 선술집)의 맛있는 나베 요리를 놓치지 마세요.
1. Izumida Osaka Shinsaibashi Branch
이 레스토랑은 오사카를 벗어나지 않고도 하카타의 오랜 어항인 북부 큐슈의 요리를 맛볼 수 있게 해줍니다. 하카타의 유명한 특산품은 [Karashi Mentaiko], 즉 고추와 다른 향신료에 절인 대구알입니다. 여기서는 그들만의 오리지널 [Mentai Dashimaki (550 JPY)]에 싸서 먹을 수 있습니다. 나베 요리에 대해서는 그들의 매운 [Keishu 나베 요리 (2명용 2,600 JPY)]가 매우 추천됩니다. 맛의 기본은 한국과 일본 양쪽에서 온 5가지 종류의 된장을 혼합한 것으로, 재료에 매운맛과 깊은 맛을 주어 정말 중독성이 있습니다.
Izumida Osaka Shinsaibashi Branch
Open: 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 4,000 JPY
Address: 6-27, Souemon-cho, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
2. Le Monde Fukushima Branch
나베 요리는 이 이자카야의 시그니처 요리이며, 일년 내내 제공됩니다. 여기서 주문할 클래식 메뉴 항목은 [Tetsujin 나베 요리 (1,280 JPY - 1,980 JPY)]입니다. 나베 요리에 재료를 끓이는 대신, 재료 위에 국물을 부어 철판(iron plate)에서 요리합니다. 선택할 수 있는 6가지 별미는 Kuroge Wagyu(고급 품질의 소고기 유형), 소고기, 돼지 김치, Awaji-dori (Awaji 닭), 소 내장, 해산물입니다. 또는, [Wagyu Motsu 나베 요리 (1,480 JPY)](Wagyu 내장 나베)나 [Tsuyu Chiri 나베 요리 (1,580 JPY)], 샤브샤브 스타일로 먹는 돼지고기 요리와 같은 총 10가지 나베 요리 중에서 선택할 수 있습니다.
Le Monde Fukushima Branch
Open: 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: None *Closed on December 31 and January 1
Average price: 4,000 JPY
Address: 1F, West Bldg., 6-4-10, Fukushima, Fukushima-ku, Osaka-shi, Osaka
3. CHAN
이 레스토랑에 가서 일본의 다양한 지역에서 온 프리미엄 구로게 와규로 만든 야키니쿠 (Japanese BBQ)를 즐기고, 그들의 [100년 된 나베 요리 - Normal (2,980 JPY)]를 시도해 보세요. 이 나베 요리는 대만 요리 한약을 사용한 약선 나베 요리입니다. 한약은 일식 단어로 전통 중화 요리 의학과 그 치료법을 의미합니다. 이러한 치료법은 주로 허브와 향신료로, 음식에도 사용될 수 있는 많은 영양소를 가지고 있습니다. 몸에 좋은 효과가 있는 향신료로 만든 약선 나베 요리는 건강하면서도 맛있습니다. 예를 들어, 소뼈와 약초로 만든 국물은 놓칠 수 없는 별미입니다. 또한, 돼지고기와 10가지 다른 채소로 만든 국물을 시도해 보는 것을 잊지 마세요. 이는 놀랍도록 섬세한 맛을 내는 조합입니다.
CHAN
Open: [Sunday, National Holidays] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
[Tuesday - Friday] 6:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:00 am)
[Saturday] 5:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:00 am)
Closed: Monday
Average price: 6,500 JPY
Address: 1-1-11, Saiwai-cho, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka
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4. Imafukuhiroya
"Chiritori nabe"는 오사카에서 탄생한 나베 요리의 한 종류입니다. 이는 소고기, 내장, 그리고 많은 양의 야채가 얇은 바닥의 사각 먼지통 모양의 냄비에서 함께 스튜로 만들어집니다. 이 레스토랑은 [스페셜 니쿠 나베 요리 (1인당 1,480 JPY, 최소 2인)]를 제공하는데, 이는 chiritori nabe를 기반으로 한 오리지널 요리입니다. 매콤하고 달콤한 수프는 소뼈에서 추출한 다시(국물)로 만들어지며, 신선한 내장, 소고기, 그리고 야채를 스튜로 만드는 데 사용됩니다. 만약 당신이 고기를 그다지 좋아하지 않는다면, 해물 요리 야채와 두부로 만든 [스페셜 교카이 나베 요리 (1인당 1,480 JPY, 최소 2인)]를 주문하세요.
Imafukuhiroya
Open: [Tuesday - Saturday, Day before National Holidays] 5:30 pm - 12:30 am (L.O. 12:00 am)
[Sunday, National Holidays] 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Monday (if it's a national holiday, it will be closed on Tuesday instead)
Average price: 3,000 JPY
Address: 1-8-26, Imafuku Higashi, Joto-ku, Osaka-shi, Osaka
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5. Okamoto Hommachi Branch
여기서는 대만의 전통 요리인 야키나베를 맛볼 수 있습니다. 야키나베는 중앙에 볼록 솟은 돔이 있는 독특한 냄비에서 만들어지는 별미입니다. 돔은 고기를 구울 때 사용되며, 주변은 돼지 뼈를 기반으로 한 국물로 채워져 있어 채소를 푹 끓일 수 있습니다. 중앙에서 고기를 요리할 때, 그 즙은 낭비되지 않고 국물로 흘러들어가 새로운 풍부한 우마미(일본식 감칠맛) 풍미를 선사하여, 맛있게 먹을 수 있습니다! 식사를 마친 후에는 남은 국물에 면이나 밥을 넣어 즐길 수 있습니다. 전통 복장을 한 직원이 이 마지막 부분을 준비해 드립니다.
Okamoto Hommachi Branch
Open: 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 5,500 JPY
Address: B1, Nishijima Bldg., 3-3-1, Bingo-machi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
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6. Hokkai Shabu-Shabu Umeda Branch
무한 리필 샤브샤브로 유명한 식당입니다. 샤브샤브는 고기 얇은 조각을 다시에 빠르게 담갔다가 소스로 양념하여 먹는 것을 말합니다. 여기서는 최고급 양고기와 삼겹살로 즐길 수 있습니다. 일반 샤브샤브는 1,950 JPY이지만, 무한 리필 플랜으로는 3,900 JPY에 이용할 수 있습니다. 파티를 위해서는 모든 음료가 포함된 4,900 JPY 코스나 새우, 연어, 마구로(참치) 사시미도 즐길 수 있는 [Hokkai Course All-you-can-eat / All-you-can-drink (6,000 JPY)]를 선호할 수도 있습니다. (모든 가격은 1인당입니다).
Hokkai Shabu-Shabu Umeda Branch
Open: 5:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Monday *if it's a national holiday, it will be closed on Tuesday instead *Closed on January 1-2
Average price: 3,500 JPY
Address: 1F, Tsubaki Bldg., 3-22, Togano-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
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7. Baniku Dining Pony Tail
이곳은 말고기를 전문으로 하는 레스토랑입니다. 그들의 대표 메뉴는 [Basashi 4종 모듬 (1,850 JPY)]로, 4가지 다른 부위의 생말고기를 맛보고 비교할 수 있게 해줍니다. 또한 [Curry Nabe]와 [Motsu Nabe] 같은 다양한 나베 요리를 갖추고 있습니다. 가장 추천하는 메뉴는 [Dashi Shabu (1인당 1,850 JPY)]입니다. 이는 "시로(하얀) 다시"가 들어간 요리로, 가벼운 쇼유(간장) 등의 양념이 추가된 다시에 고기를 샤부샤부처럼 데쳐 먹는 요리입니다. 그들의 목표는 가능한 가장 신선한 고기를 제공하는 것이므로, 주문을 받은 후에야 고기를 썰어 제공합니다.
Baniku Dining Pony Tail
Open: 5:00 pm - 12:00 am (Food L.O. 11:00 pm, Drinks L.O. 11:30 pm)
Closed: Monday
Average price: 4,000 JPY
Address: 427-4, Murodo-cho, Izumi-shi, Osaka
8. Kita Shinchi O Nabeya Main Branch
이 식당의 카운터 좌석은 지름이 1m인 3개의 큰 나베를 둘러싸고 있습니다. 이 경우, 재료를 요리하지 않고 이 큰 핫팟에서 요리된 음식을 제공받습니다. 그들의 클래식 메뉴 아이템은 [Nikomi](스튜)와 [Oden](일본식 원폿 겨울 요리)입니다. [Motsu Niku Tofu (480 JPY)]는 와규(고급 품질의 소고기 유형) 내장을 스튜로 만들어 부드럽고 녹는 질감을 가지며, 그 맛을 최대한 끌어올리는 맛있는 두부와 결합되어 있습니다. [Oden (5종류 모듬 650 JPY)]을 주문하면, 그들의 가공 해물 요리와 야채 중에서 하루 종일 다시와 간장에 조리된 20가지 항목 중 5가지를 맛볼 수 있습니다. 재료 속까지 맛이 스며들어 강하고 깊은 맛을 내므로 분명히 즐길 수 있을 것입니다.
Kita Shinchi O Nabeya Main Branch
Open: [Weekdays, Day before National Holidays] 5:00 pm - 5:00 am (L.O. 4:00 am)
[National Holidays] 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
[Saturday] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: 4,000 JPY
Address: 1-9-24, Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
9. Kani Don-ya
이 식당은 게 전문입니다. 제품은 계절에 따라 다양합니다: 4월부터 9월 말까지는 눈게를 찾을 수 있으며, 10월부터 3월 말까지는 레드 킹 크랩을 사용합니다. 눈게는 달콤한 고기를 가지고 있어 게의 우마미를 즐기고 싶은 사람들에게 이상적입니다. 반면에, 레드 킹 크랩은 더 큰 다리로 인해 고기가 더 많습니다. 다양한 방법으로 요리된 게 요리를 즐길 수 있는 3가지 다른 코스(7,020 JPY, 7,560 JPY, 9,180 JPY) 중에서 선택할 수 있습니다, 예를 들어 숯불에 구운 것과 튀김으로. 모든 3가지 코스는 카니 나베가 함께 제공됩니다.
Kani Don-ya
Open:
Lunch 11:30 am - 3:00 pm / Dinner 5:00 pm - 11:00 pmClosed:
Wednesday *No holidays on December but closed on New Year's Eve and New Year's DayAverage price:
[Dinner] 8,000 JPYAccess:
8 minutes walk from Takojizo StationAddress:
2-23-1, Minamiue-machi, Kishiwada, Osaka MapMore Details Reservation
10. Akakara Umeda Higashi-dori Branch
Aka-miso는 붉은색을 띠는 조미료로, 도쿄와 오사카 사이에 위치한 나고야의 유명한 양념입니다. 이 나고야 aka-miso를 고추와 결합하여, 이 식당은 특별한 [Akakara 나베 요리 (990 JPY)]를 발명했습니다. 이 나베 요리는 “강렬한 빨간색을 특징으로 하는 매운맛의 국물”을 가지고 있습니다(aka는 빨간색을 의미하며; kara는 매운맛을 의미합니다). 매운맛의 정도를 10단계에서 선택할 수 있으므로, 매운 음식을 선호하지 않는다면 "Aka no. 1"을 주문하세요. 모든 재료를 다 먹고 난 후, 남은 국물에 밥과 치즈를 추가하여 [Cheese Risotto (390 JPY)]로 마무리할 수 있습니다.
Akakara Umeda Higashi-dori Branch
Open: 5:00 pm - 12:00 am (Food L.O. 11:00 pm, Drinks L.O. 11:30 pm)
Closed: None *Closed on December 31 and January 1
Average price: 2,800 JPY
Address: 4F, Kakuso Bldg., 7-7, Doyama-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
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11. Chayamachi Koshitsu Robata Rakube
이 레스토랑의 정통 일식 요리를 즐겨보세요. 계절 제품으로 만든 요리 덕분에 계절의 흐름을 인식할 수 있습니다. 11월부터 2월까지는 일식 방어, 회유성 어종을 맛볼 수 있습니다. 이때 그 고기는 가장 기름지고 맛있습니다. 2월부터 3월 사이에는 인기 있는 겨울 한정판 [Buri Shabu Nabe]를 주문할 수 있습니다. 이것을 주문하면 일식 방어 사시미를 강판에 간 무와 유자(감귤류 과일) 껍질이 풍부하게 들어간 뜨거운 다시에 담가 반생으로 즐길 수 있습니다. 남은 국물로는 매콤한 멘타이코(양념된 명란)와 밥을 넣어 조수이(밥국)를 만드는 것이 추천됩니다.
Chayamachi Koshitsu Robata Rakube
Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm, Dinner 5:00 pm - 12:00 am
[Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 12:00 am
[Sunday, National Holidays] 11:30 am - 11:00 pm
[Saturday] 11:30 am - 12:00 am
Closed: None
Average price: [Dinner] 3,150 JPY / [Lunch] 900 JPY
Address: 2F, Kaisei Chaya-machi Bldg., 6-18, Chaya-machi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
12. Nobishiro Shokudo
이 이자카야는 당신이 사케와 철판구이 (철판 위에서 구운 재료) 요리를 즐길 수 있는 금연이며 깨끗한 공간을 제공합니다. 그들의 [Shio Motsu 나베 요리 (1인당 980 JPY)]는 반드시 시도해야 할 별미입니다. 이 요리는 생산 지역에서 직접 배송된 쿠로게 와규의 신선한 내장으로 만들어집니다. 국물은 간단한 짠맛이 있으며, 소뼈를 반나절 동안 신중하게 끓여 만듭니다. 또는, [Taiwan Motsu 나베 요리 (1인당 1,180 JPY)]는 [Shio Motsu Nabe]와 나고야의 전형적인 [Taiwan Ramen]을 혼합한 퓨전 요리로, 고추로 끓인 돼지고기 미트, 중화 요리 부추와 콩나물 등 다른 재료들이 올라간 요리입니다. 우마미가 풍부한 국물과 결합된 매운맛을 즐겨보세요!
Nobishiro Shokudo
Open: 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 3,000 JPY
Address: 102, 2-4-1, Senrioka, Settsu-shi, Osaka
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13. Kotoya
샤브샤브와 스키야키 전문 식당입니다. 다양한 나베 요리에서는 주로 규슈산 일등급 구로게 와규를 사용합니다. 채소에 있어서는 최고이자 가장 안전한 현지 제품만을 사용합니다. 가격은 소고기의 품질에 따라 달라지므로, 예를 들어, [특상선 국산 구로게 와규 스키야키 코스]는 에페리티프, 2-3가지 요리, 밥, 과일이 포함되어 11,340 JPY에 제공됩니다. 최상급 A5등급 소고기를 맛볼 수 있습니다. 돼지고기를 좋아한다면, [특상선 돼지 김치 나베 요리 코스 (3,990 JPY)]를 시도해 보세요. 돼지고기의 단맛과 김치의 매운맛이 결합된 매우 인기 있는 요리로, 즐길 수 있습니다.
Kotoya
Open: 5:00 pm - 1:00 am
Closed: Irregular *Closed on Sunday and National Holidays
Average price: 7,000 JPY
Address: 2-3-21, Higashi Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
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14. Banshu Jidori Genki
레스토랑 이름에 포함된 "반슈 지도리"(반슈의 지역 닭)는 효고 현에서 키워진 닭의 브랜드를 가리키며, 오사카 서쪽에 위치합니다. 이 맛있는 닭은 넓은 공간에서 건강하게 키워졌으며, 이를 사용한 여러 종류의 야키토리(구운 닭 꼬치)를 즐길 수 있는 이 레스토랑에 오세요. 나베 요리 기분이라면, 3일 동안 반슈 지도리를 끓여 만든 하얀 국물의 [시로이 수프의 지도리 나베 요리 (3,800 JPY)]를 놓치지 마세요. 미즈타키(맑은맛 나베)로 즐길 수 있으며, 국물에 닭과 야채를 요리할 수 있습니다. 반슈 지도리의 주요 특징은 적당히 씹히는 질감으로, 계약 농부로부터 직접 배송된 신선하고 우마미가 풍부한 야채와 결합하여 반드시 시도해야 할 아이템을 만듭니다. 이는 겨울뿐만 아니라 여름에도 더위로 인한 피로를 달래기에 이상적입니다.
Banshu Jidori Genki
Open: [Weekdays] 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
[Saturday] 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 5,000 JPY
Address: 1F, Umeshizu Bldg., 1-8-7, Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
In nabe dishes, the soup flavor changes according to the juices from the various ingredients. The different flavors and soups are what make nabe dishes amazing! Plus, you can sit around the hot pot and enjoy a convivial night with your friends, which is always sure to be a good time. Definitely worth a try!
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