필수로 방문해야할 역사 깊은 도쿄 레스토랑 15선 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Reservation Guide-

Update-date: Apr 19 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 도쿄

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사람들은 도쿄가 고층 빌딩으로 가득 찬 현대적이고 진보된 도시라는 인상을 가지고 있지만, 오랫동안 현지인들의 사랑과 지지를 받아온 노포 식당들도 많이 있습니다. 다음 방문 때 꼭 시도해봐야 할 장소 15곳의 목록을 확인하세요!

See full listings of restaurants found in and around 도쿄.

1. Kurofune-tei (Ueno, French)

이 레스토랑은 메이지 시대(1868 - 1912)부터 있었습니다. 원래는 료테이(요정, 일류 일식 레스토랑)였습니다. 과거 어느 시점에는 '레스토랑 쿠키야'라고 불렸으며, 존 레논과 오노 요코를 포함한 유명 인사들이 고객이었습니다. 그들은 특히 한 주 이상 재료를 반복해서 끓이고 걸러내어 만든 진한 데미글라스 소스를 자랑합니다. 그들의 [비프 스튜]는 이 소스를 사용한 요리 중 하나로, 부드러운 와규를 넉넉하게 제공합니다. [하야시 라이스] 또한 이 소스를 맛있는 뜨거운 밥 위에 얹어 제공됩니다. 또한, 소식인 사람들과 어르신들에게 인기 있는 절반 크기의 요리도 여러 가지 제공합니다.

Kurofune-tei

Open: 11:30 am - 10:45 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,500 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Address: 4F, Kikuya Bldg., 2-13-13, Ueno, Taito-ku, Tokyo (Map)
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2. Akasaka Tsutsui (Akasaka, Western Cuisine)

아카사카의 주요 거리에서 조금 떨어진 곳에 위치한 이 식당은 거의 70년 동안 영업해 온 오래된 식당입니다. 여기서는 양식 종류를 즐길 수 있습니다. 식당이 문을 연 이래로 메뉴에 올라와 있는 [Beef Steak-덮밥] 은 A5 등급 Kuroge Wagyu 채끝살이 특별 소스와 함께 구워져 50년 이상 계속된 소스와 함께 밥 위에 올려져 제공됩니다. 버터 한 조각이 다른 재료들과 녹으면서 추가적인 맛을 더합니다. A5 등급 Kuroge Wagyu 필레로 만든 [Beef Fillet 카츠] (규카츠)도 인기가 있습니다. 고기의 맛을 살리기 위해 튀겨진 이 요리는 그들의 수제 데미글라스 소스와 함께 먹기에 완벽합니다.

Akasaka Tsutsui

Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm), Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
[Weekends, National Holidays] Lunch 12:00 pm - 3:30 pm (L.O. 3:00 pm), Dinner 4:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: 1st and 3rd Sunday of the month, National Holidays that fall on Monday, Golden Week, Summer holiday, Beginning and end of the year
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Address: 2-22-24, Akasaka, Minato-ku, Tokyo (Map)
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3. Hashimoto (Edogawabashi, Japanese Cuisine)

약 180년의 역사를 가진 이 유명한 장어 식당은 재료의 출처를 중시합니다. 그 결과, 일본 전역에서 최고의 환경에서 생산된 프리미엄 재료를 사용합니다. 다른 식당들과 비교하여, 그들은 더 큰 장어를 사용하여 푹신하고 부드러워질 때까지 구웁니다. 수년에 걸쳐 계속 추가된 그들의 특별한 소스는 전통적인 맛을 가지고 있으며 장어의 감칠맛을 강화합니다. 이것은 높은 품질의 숯인 빙쵸탄(비장탄) 위에서 구운 향긋한 장어와 완벽하게 어울리는 깊은 맛입니다. 그들의 [Unaju Special] - 소스를 바른 장어를 구워서 칠기 상자 위의 밥 위에 제공하는 요리를 꼭 시도해 보세요. 또한 [Grilled Eel Offal]이라는 소스와 함께 구운 장어 내장 요리도 있습니다. 이 요리의 부드러운 향과 씁쓸한 맛은 술과 잘 어울립니다.

Hashimoto

Open: Lunch 11:30 am - 2:00 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner 4:30 pm - 8:00 pm (L.O. 7:00 pm)
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Address: 2-5-7, Suido, Bunkyo-ku, Tokyo (Map)
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4. Tamahide (Ningyocho, Japanese Cuisine)

이 레스토랑은 shamo (닭 브랜드)로 만든 요리를 전문으로 합니다. 1760년에 설립된 이 레스토랑의 가장 유명한 요리는 그들의 [Tori Suki] (스키야키)로, shamo로 만들어집니다. 그들은 소스에 맛술이나 설탕을 사용하지 않고 대신 shoyu (간장)을 사용해 풍부하고 향긋한 소스를 만듭니다. 다양한 닭 부위를 이 특별한 소스에 넣고 끓여 먹을 수 있습니다. 또한, 이곳은 oyako-don (닭고기와 계란이 들어간 밥 요리)의 발상지로 알려져 있으며, 현재는 일식 전문점입니다. 닭고기와 계란을 밥 위에 얹은 요리는 oyako-don이 탄생하기 전부터 존재했지만, 닭고기를 [Tori Suki]용 소스에 조리하고 나중에 계란을 추가하는 버전은 이 레스토랑이 만들었습니다. [White Liver Oyako-don]은 드문 종류의 닭 간이 포함된 요리입니다. 간의 부드러운 맛과 부드러움은 황금색 계란과 잘 어울립니다.

Tamahide

Open: Lunch 11:30 am - 1:30 pm (L.O. 1:30 pm) *Only Oyako-don is served, Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm), Course Meals 11:45 pm - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm)
Closed: Beginning and end of the year, Obon
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Address: 1-17-10, Ningyo-cho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo (Map)
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5. Imayoshi (Otemachi, Sushi)

이 유명한 전통 스시 레스토랑은 1957년에 문을 열었으며 현재 3대째 운영 중입니다. 매일 아침 시장에서 구입한 신선한 해산물이 스시를 만드는 데 사용됩니다. 셰프는 다년간의 경험을 바탕으로 해산물의 신선도와 품질을 신중하게 판단하며, 그 후 쇼케이스에 전시됩니다. 만약 당신이 nigiri-zushi (손으로 만든 스시)를 먹고 싶고 진한 맛을 좋아한다면, [Ni-anago] (조린 붕장어)를 선택하세요. 오랜 시간 동안 조려진 장어는 통통하며 훌륭한 질감을 가지고 있습니다. 스시로 만들기 바로 전에 구워져 그 맛이 집중됩니다. 또한, 제철 신선한 생선으로 만든 [Eight Assorted Sashimi], 즉 여러 가지 회 모듬을 시도해 볼 수도 있습니다.

Imayoshi

Open: Lunch 11:30 am - 2:00 pm, Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (Food L.O. 9:30 pm, Drinks L.O. 10:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Address: B2F, Tokyo Sankei Bldg., 1-7-2, Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo (Map)
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6. Dojo Iidaya (Asakusa, Japanese)

아사쿠사에 위치한 이 곳은 분위기가 가득한 시타마치(주거지역)에 있으며, 메이지 시대(1868 - 1912)부터 운영되어 온 오래된 식당입니다. 이곳은 미꾸라지를 주재료로 한 요리를 전문으로 하는데, 미꾸라지는 일반 대중의 음식으로 여겨졌던 담수어의 한 종류입니다. [도조 나베] (미꾸라지 전골)는 미꾸라지의 매력을 부각시키는 요리로, 우엉과 파와 같은 다양한 채소와 함께 제공됩니다. 미꾸라지는 가벼운 맛이 있으며, 약간의 쓴맛이 있어 사케(일본 술)와 같은 술과 잘 어울립니다. 또한 다양한 미꾸라지 요리를 시도해 볼 수 있습니다.

Dojo Iidaya

Open: 11:30 am - 9:30 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Wednesday, Beginning and end of the year
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Address: 3-3-2, Nishi Asakusa, Taito-ku, Tokyo (Map)
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7. Ishibashi (Suehirocho, Shabu-Shabu, Sukiyaki)

7. Ishibashi (Suehirocho, 샤브샤브 Sukiyaki)

이 잘 정립된 스키야키 식당은 1872년에 정육점이 직접 운영하는 식당으로 시작되었습니다. 그들의 [스키야키] 코스는 채끝등심 또는 마블링된 고기 중에서 선택할 수 있습니다. 어느 쪽이든, 구로게 와규는 입 안에서 녹아내리며 맛의 면에서 강렬한 인상을 줍니다. 스키야키의 국물은 거의 140년에 가까운 레시피입니다. 여러 세대에 걸쳐 전해진 이 맛있는 소스의 맛은 달걀과 잘 어울려 소고기의 맛을 돋보이게 합니다. 직원들이 처음 고기를 자르는 것부터 남은 국물로 만든 [오지야] (죽)까지 모든 것을 요리해 드리므로 음식이 완벽하다고 확신할 수 있습니다.

Ishibashi

Open: 5:00 pm - 9:30 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Saturday, Sunday, National Holidays
Average price: 15,000 JPY
Address: 3-6-8, Soto Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo (Map)

8. Torishige (Shinjuku, Japanese Cuisine)

1949년에 설립된 이 인기 있는 식당은 돼지, 닭, 소의 내장을 꼬치에 꿰어 소금이나 소스로 구운 [모츠야키]로 유명합니다. Torishige는 인기 있는 간과 심장부터 드문 부위까지 다양한 부위를 제공합니다. 이 중에서도 호화로운 [조탄]은 꼭 시도해봐야 합니다. 이 호화로운 메뉴는 숯불에 구워진 2개의 돼지 혀로 구성되어 있으며, 향긋한 맛이 납니다. 바삭한 질감과 달콤한 육즙이 맛을 더합니다. 건강한 야채 꼬치, 와규 채끝 꼬치 등도 있습니다!

Torishige

Open: 5:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:00 am) *Last entry at 12:00 am
Closed: Sunday
Average price: 7,000 JPY
Address: 2-6-5, Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo (Map)
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9. Edo Soba Teuchidokoro Asada (Asakusabashi, Udon, Soba)

9. Edo Soba Teuchidokoro Asada (Asakusabashi, 우동 Soba)

이 소바 (메밀국수) 식당은 1854년부터 아사쿠사바시에서 운영되고 있습니다. 그들은 자체 제작한 메밀가루를 사용하여 소바를 생산합니다. 메밀가루를 반죽으로 만들고, 그것을 국수로 뽑아, 자르는 각 생산 단계는 모두 손으로 이루어집니다. 그들은 어떤 결합제도 첨가하지 않고 순수 메밀가루로 만든 juwari 소바를 만듭니다. [Anago Tenseiro] 세트는 juwari 소바와 아나고(붕장어) 튀김의 완벽한 조합입니다. 장어 위의 반죽은 바삭바삭하고 장어는 부드러워, 매끄러운 소바의 맛을 끌어냅니다. 그들은 또한 술과 잘 어울리는 다양한 일본 요리를 가지고 있습니다. 미야기 현에서 온 오리와 푸짐한 야채가 dashi (육수)에 함께 끓여진 [특선 오리 전골]은 스타 요리입니다. 그것은 어떤 미식가도 만족시킬 맛있는 요리입니다.

Edo Soba Teuchidokoro Asada

Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 2:30 pm, Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
[Saturday] Lunch 11:30 am - 2:30 pm, Dinner 5:30 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,300 JPY
Address: 2-29-11, Asakusa-bashi, Taito-ku, Tokyo (Map)
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10. Momonjiya (Ryogoku, Kaiseki)

이 식당은 10대 이상의 역사를 가지고 있으며, 일본의 국기인 스모의 본고장인 양국 Kokugikan과 마찬가지로 역사적으로 중요한 위치에 있습니다. 여기서는 멧돼지, 사슴, 곰과 같은 야생 동물의 고기로 만든 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 [멧돼지 전골]은 천천히 조리되어 지방에 맛이 스며들어 깊고 풍부한 맛의 요리가 됩니다. [사슴 회]도 강력히 추천합니다. 저지방 고기는 레드 와인과 정말 잘 어울립니다. 단품 요리부터 코스 요리까지 선택하세요!

Momonjiya

Open: 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:45 pm)
Closed: Sunday
*Open if there is a sumo tournament happening at Ryogoku Kokugikan
Average price: 8,000 JPY
Address: 1-10-2, Ryogoku, Sumida-ku, Tokyo (Map)
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11. Sukiyaki Kappo Hiyama (Ningyocho, Shabu-Shabu, Sukiyaki)

11. Sukiyaki Kappo Hiyama (Ningyocho, 샤브샤브 Sukiyaki)

이 식당은 1912년에 정육점으로 시작했지만, 결국 1927년부터 유명한 스키야키 식당으로 역사에 자리 잡기 시작했습니다. [Hiyama Sukiyaki]는 그들의 시그니처 요리로, 프리미엄 와규로 만들어집니다. 특별한 스키야키 소스는 약간 달콤하고 향기로운 냄새가 나며, 식욕을 돋워 고기의 맛을 돋보이게 합니다. [Sukiyaki Course Matsu]를 시도해 보세요! 직원들이 식사 내내 도와주며 모든 것이 완벽하게 조리되어 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한 맛있는 육수로 만든 [Shabu-shabu](샤부샤부)도 시도해 보세요. 전통 일본식 건축은 분위기를 더해 식사를 즐겁게 만듭니다.

Sukiyaki Kappo Hiyama

Open: Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner 5:30 pm - 9:30 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays, Beginning and end of the year, Golden Week, Obon
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 12,000 JPY
Address: 2-5-1, Ningyo-cho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo (Map)

12. Kappo Tonbo (Honjo-azumabashi, Kaiseki)

이 료테이(요정)는 시타마치(주거지역)에 있는 스미다 강 근처에 위치해 있으며, 관광 명소로 가득 찬 지역입니다. 85년 이상의 역사를 가진 이 레스토랑은 주로 전통 일식 코스 요리를 제공하며, 일부 퓨전 요리도 있습니다. [브랜드 일식 비프 스테이크 또는 샤브샤브 코스]를 시도해 보세요. 마츠사카, 미야자키, 사가와 같은 유명 생산 지역에서 조달한 A5 등급 와규를 맛있는 채끝 스테이크 또는 감칠맛이 풍부한 샤브샤브에 넣어 요리할 수 있는 얇은 고기로 제공받게 됩니다. [셰프 추천 고기 가이세키 코스](일본 연회 요리)도 인기가 있습니다. 고기와 찜 해물 요리 등 다양한 요리를 메인으로 포함하고 있습니다.

Kappo Tonbo

Open: 11:30 am - 10:00 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Address: 3-7-17, Azuma-bashi, Sumida-ku, Tokyo (Map)
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13. Iroha Nishinaka Branch (Tsukishima, Okonomiyaki, Monjayaki)

13. Iroha Nishinaka Branch (Tsukishima, 오코노미야키 Monjayaki)

이 식당은 쇼와 30년대(1955 - 1964)에 문을 연 이래로 현지인과 관광객 모두에게 큰 지지를 받아왔습니다. 분위기가 아늑해서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 가장 유명한 요리는 [몬자야키] (일본식 부침개)로, 유명한 츠키시마의 음식입니다. 얇은 반죽은 밀가루와 물로 만들어지며, 그릴에 굽기 전에 다양한 재료가 추가됩니다. 넉넉한 양으로도 유명합니다. [슈퍼 키노코 몬자]는 버섯과 사쿠라 새우(시즈오카산 새우) 같은 재료가 가득 들어 있어 좋은 선택입니다. 중독성이 있을 뿐만 아니라 상대적으로 칼로리가 낮아 더 건강한 선택이 됩니다.

Iroha Nishinaka Branch

Open: 11:00 am - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,500 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Address: 3-8-10, Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo (Map)
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14. Yanagi-zushi (Ikebukuro, Sushi)

이케부쿠로 역에서 도보로 단 1분 거리에 편리하게 위치한 이 스시 레스토랑은 도쿄의 최고 쇼핑 지구 중 하나에서 60년 이상 운영되어 왔습니다. 스시 레스토랑은 보통 고급 이미지를 가지고 있지만, 여기는 친근한 분위기라 집처럼 편안하게 느낄 수 있습니다. 그들의 계절 재료는 매일 아침 시장에서 신선하게 구입되어 nigiri-zushi, sashimi, 가벼운 식사 그리고 술과 잘 어울리는 다양한 요리로 만들어집니다. [Yuki Nigiri]를 주문하면 다양한 종류의 스시를 맛볼 수 있습니다. [Assortment of Sashimi]도 있습니다. 또한 좋은 알라카르트 메뉴도 있으니 좋은 사케와 함께 그들의 음식을 즐기시기 바랍니다!

Yanagi-zushi

Open: [Sunday, National Holidays] 4:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
[Monday - Thursday, Day before National Holidays] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
[Friday] 5:00 pm - 12:30 am (L.O. 12:00 am)
Closed: Irregular
Average price: 5,000 JPY
Address: Inside Goko Bldg., 1-18-1, Nishi Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo (Map)

15. Toriyasu (Takara-cho, Japanese Cuisine)

이 전문 치킨 요리 식당은 45년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 소유주의 가족은 거의 100년 동안 운영해 온 닭고기 가게를 운영하고 있습니다. 거기서, 그들은 사가 현의 한 브랜드의 영계만을 구입합니다. 그들의 [Kiji-yaki Bento]를 시도해 보세요! 매일 100세트 이상이 팔립니다! 이 요리는 맛있는 구운 닭고기와 달콤하고 매콤한 소스로 맛을 낸 닭소보로가 얹혀진 밥으로 구성되어 있습니다. 또한, 지난 45년 동안 추가되고 사용된 특별 소스로 모두 구워진 다양한 종류의 yakitori(구운 닭 꼬치)도 주문해 보세요. 각 꼬치는 향긋하고 맛이 가득 차도록 세심하게 구워집니다.

Toriyasu

Open: Lunch 11:30 am - 2:00 pm, Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (Food L.O. 9:30 pm, Drinks L.O. 10:00 pm)
Closed: Saturday, Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 800 JPY
Address: 1F, Hitachi No. 6 Bldg., 2-6-14, Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo (Map)
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위에 나열된 모든 식당들은 시간의 시험을 견뎌낸 멋진 식당들입니다. 그들의 맛있는 음식들을 꼭 먹어보세요!

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