인기 있는 일식 미식 웹사이트가 선정한 도쿄에서 꼭 가봐야 할 스시 레스토랑 15곳 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Mar 25 2024

Author: SAVOR JAPAN

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인기 있는 일식 미식 웹사이트가 선정한 도쿄에서 꼭 가봐야 할 스시 레스토랑 15곳

"hitosara"는 일본 최고의 레스토랑에 대한 정보를 공유하는 유명한 미식 웹사이트입니다. 이 기사에서는 역사적이고 유명한 장소부터 일본의 주방으로 알려진 츠키지 지역의 레스토랑에 이르기까지 도쿄에서 최고의 스시 장소를 모아 소개합니다. 살펴보고 당신에게 가장 적합한 레스토랑을 찾아보세요!

See full listings of 스시(초밥) restaurants found in and around 도쿄.

1. Sushi Aoyagi

인기 있는 일식 미식 웹사이트가 선정한 도쿄에서 꼭 가봐야 할 스시 레스토랑 16곳

Sushi Aoyagi는 도쿄역의 도쿄 스테이션 호텔 내 마루노우치 빌딩에 위치해 있으며, 에도 스타일 스시와 계절 일식 요리를 제공합니다. 특히 그들의 "오징어 스시"는 스시 애호가들에 의해 칭송받는 걸작입니다. 오징어의 단맛과 부드러움이 입 안에서 펼쳐지며, 식초로 양념한 밥과 완벽하게 어우러집니다. 마츠카사를 사용한 장식적인 칼 기술과 금박 참깨의 악센트는 레스토랑의 장인정신을 전달합니다. "Sushi Kaiseki"와 "Sushi Course" 옵션뿐만 아니라 유연한 식사 경험을 위한 단품 선택권도 제공하는 Sushi Aoyagi는 카운터, 테이블, 그리고 개인 좌석을 갖추고 다양한 경우에 맞춰 대응합니다. 도쿄 역에 직접 연결된 편리한 접근성으로 여행 중인 손님들에게 추천하는 장소입니다.

Sushi Aoyagi

Open: 런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:30) / 디너 17:30-22:00(라스트 오더 21:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 20,000 엔 / 【점심】 10,000 엔
Access: 도쿄역 마루노우치 남쪽 개찰구를 나와서 왼쪽 앞쪽의 도쿄스테이션호텔 연회장 입구로 들어가서 엘리베이터를 타고 2층으로
Address: 도쿄도 지요다구 마루노우치 1-9-1 도쿄 스테이션호텔 2F
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2. Sushi Yoshino

이 초소형 레스토랑은 조촐하고 아담한 스타일로 만들어져 있으며, 하나의 아름다운 카운터와 하나의 테이블이 있습니다. 이 아늑한 분위기에서 당신은 정통 에도 스타일 스시 코스를 즐길 수 있습니다. 꼭 시도해야 할 것은 그들의 [Otoro]인데, 이것은 마구로(참치)의 가장 기름진 뱃살 부분입니다. 입 안에서 녹을 정도로 부드럽습니다! 또 놓칠 수 없는 요리는 [Shime-kohada]인데, 이것은 신중하게 식초에 절인 생선회로 구성되어 있습니다. 이 놀라운 별미는 식초에 절인 밥의 진정한 맛을 경험하게 해줄 것입니다. 숙련된 장인이 만든 이 훌륭한 스시로 자신을 대접하세요!

Sushi Yoshino

Open: 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
Access: 5 minutes walk from exit A3 of [Jinbocho Station] on Tokyo Metro Hanzomon Line or Toei Mita Line / 5 minutes walk from the east exit of [Suidobashi Station] on JR Lines
Address: 1F, Maki Bldg., 2-3-2, Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo Map
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3. Sushi Kappo Fukuhara Hamacho Branch

이 식당은 지하철역에서 도보로 단 1분 거리에 있는 조용한 지역에 위치해 있습니다. 현대적인 일식 스타일로 디자인된 이 식당은 휴식을 취하기에 이상적인 장소입니다. 그들은 샤리(식초밥)를 양념할 때 아카즈(붉은 식초)를 사용하기 때문에 밥은 연한 빨간색을 띱니다. 우니(성게), 이쿠라(연어알), 조림 장어, 그리고 지방이 많은 참치와 같은 고급 재료로 만든 니기리(초밥)를 [스시 사쿠라]를 주문함으로써 즐길 수 있습니다. 또한, 신선한 야채와 함께 삶은 스노우크랩으로 만든 [카니 샐러드], 그리고 계절 야채와 해산물로 구성된 [템푸라 모리아와세]와 같은 다른 흥미로운 단품 메뉴도 사케(일본 술)와 함께 시도해 볼 수 있습니다.

Sushi Kappo Fukuhara Hamacho Branch

Open: [Weekday] Dinner 17:00 - 22:00 (last order 21:45)[Weekday,Saturday,Day Before Holidays] Lunch 11:30 - 14:00 (last order 13:45)[Saturday] Dinner 17:00 - 21:30 (last order 21:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Address: 2-36-2 Nihonbashi Hamacho, Chuo-ku, Tokyo Map
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4. Ryuma

롯본기 도쿄의 주요 비즈니스 지역에 위치하고 있음에도 불구하고, 이 레스토랑은 조용하고 우아합니다. 카운터 좌석은 당신이 스시를 바로 눈앞에서 준비하는 셰프의 모습을 즐길 수 있게 해줍니다. 이 경험 많은 장인은 셰프가 추천하는 별미로 구성된 [Omakase Sushi], 즉 완벽한 타이밍과 세심하게 준비된 코스를 제공할 것입니다. 또한 단순하지만 깊은 맛이 있는 [Fukkura Takiage Tai Meshi Course](갓지은 도미밥 코스)나, 전골 요리[Nabe Course] 코스 또는 샤브샤브 코스를 즐길 수 있는 테이블이나 개인실에 앉을 수 있습니다.

Ryuma

Open: [Weekday] 17:30 - 00:00 (last order 23:30)
[Saturday] 17:30 - 23:00 (last order 22:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 15,000 JPY

5. Sushi Aoi Nishi Azabu

이 식당에서는 긴자의 역사적인 스시 식당에서 15년 동안 기술을 연마한 셰프가 만드는 정통 에도 스타일 스시를 맛볼 수 있습니다. 가장 추천하는 옵션은 그들의 계절 [Omakase Nigiri Course]입니다. 이것은 사시미(회)와 13개 이상의 니기리(스시)를 포함한 26가지 별미로 구성되어 있습니다. "저는 고객들이 계절 제품으로 정성스럽게 만든 정교한 요리를 많이 먹기를 원합니다", 셰프가 이 코스의 개념을 설명하면서 말했습니다. 이것이 바로 "모든 것을 조금씩 즐기는 방법"입니다. 만약 당신이 데이트나 비즈니스 저녁 식사를 위한 룸을 찾고 있다면, 프라이버시를 보장하기 위해 문이 있는 카운터 부스를 사용할 수 있습니다.

Sushi Aoi Nishi Azabu

Open: 16:00 - 00:00 (last order 23:00)
Closed: None
Average price: [Dinner] 12,000 JPY

6. Ginza Sushi Dokoro Shin

긴자의 최고 품질 스시 레스토랑 중 하나로서 Ginza Sushi Dokoro Shin의 미션은 "예약 없이도 쉽게 방문할 수 있는 장소를 제공하는 것"입니다. 긴자에 있는 이런 종류의 다른 레스토랑과 달리, 여기서는 합리적인 가격에 고품질 스시를 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 매일 가장 신선한 생선으로 만든 니기리 스시는 조각당 150 JPY부터 시작합니다. 소유주의 친근한 성격이 그들의 기술에 더해져, 사전 예약 없이도 엘리트 긴자 스시를 먹을 수 있습니다!

Ginza Sushi Dokoro Shin

Open: [Saturday/Holidays] Normal hours 11:30 AM-9:30 PM (last order 9:30 PM) [Weekends] Lunch 11:30 AM-2 PM (last order 2 PM)/Dinner 5:30 PM-10:30 PM (last order 10:30 PM)
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Access: About a 5 minute walk from Tokyo Metro "Ginza Station" exit A1. Next to Courtyard Marriott Ginza Toubu Hotel.
Address: Way Fair Bldg. 1F , 7-12-4 Ginza , Chuo-ku, Tokyo Map
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7. Edo Fukagawa Sushi Nishichi

현대적인 입구와 최고급 목재 카운터 및 테이블을 갖춘 이 식당은 세련된 분위기를 자랑합니다. 전통 기법을 사용하여 제공하는 모든 요리는 츠키지 시장에서 온 생선과 채소, 그리고 홋카이도에서 직송된 다른 제품들을 사용합니다. 저녁 식사는 2가지 옵션이 있습니다: 17가지 요리(그 중 12가지는 스시)를 맛볼 수 있는 [Omakase Nigiri Course] 또는 12가지 니기리스시와 구운 생선과 같은 다른 별미를 포함한 26가지 요리로 구성된 더 큰 [Omakase Course]입니다. 또한, 에도 스타일의 스시와 잘 어울리는 훌륭한 와인도 준비되어 있습니다.

Edo Fukagawa Sushi Nishichi

Open: [Lunch] 11:30 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm)
[Dinner] 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 9:30 pm)"
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 1,800 JPY
Address: 1-14-6, Botan, Koto-ku, Tokyo (Map)

8. Sushi Kanesaka

이것은 도쿄에 있는 유명한 별이 있는 레스토랑입니다. 셰프는 맛뿐만 아니라 모양과 서빙을 고려하여 스시를 매우 신중하게 만듭니다. 그들의 스시의 매력은 밥과 다른 재료 사이의 완벽한 균형에 있습니다. 레스토랑은 스시를 최상의 상태로 제공하기 위해 온도, 습도 및 재료의 숙성에 특히 주의를 기울입니다. 이 모든 것을 깔끔하고 편안한 분위기에서 즐길 수 있습니다.

Sushi Kanesaka

Open: Lunch: 11:30 am - 2:00 pm [Weekdays] Dinner: 5:00 pm - 10:00 pm [Saturday, Sunday] Dinner: 5:00 pm - 9:00 pm
Closed: Tuesdays
Average price: [Dinner] 21,000 JPY / [Lunch] 5,250 JPY
Access: 3-minute walk from JR Shinbashi Station/5-minute walk from Tokyo Metro Ginza Station
Address: Misuzu Bldg. B1F, 8-10-3 Ginza , Chuo-ku, Tokyo Map
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9. Ginza Sushi Watanabe

이 레스토랑의 셰프는 200년 이상 전에 설립된 역사적인 레스토랑의 전통을 따르는 유명한 스시 마스터에 의해 에도 스타일 스시의 전통 예술에 입문했습니다. 에도 스타일 스시의 본질(미적 감각)을 유지하기 위해 셰프는 하카마나 하오리가 없는 전통적인 "kinagashi" 복장을 입고 스시를 준비합니다. 반드시 시도해야 할 것은 셰프의 훈련을 완벽하게 반영하는 [Kohada]와 짭짤하고 부드러운 찐 [Shio Mushi Awabi(소금에 찐 전복)]입니다. 생선이 올려진 밥으로 만든 제품 외에도, 오츠쿠리(생선회), 아에모노(소스로 버무린 다진 음식) 및 에도 스타일 스시 기술로 각 맛이 향상된 다른 요리들도 시도해 보고 싶을 것입니다.

Ginza Sushi Watanabe

Open: [Weekday,Saturday,Day Before Holidays] 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 18,000 JPY
Address: 3F Ginza Bldg., 5-6-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map

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9. Raiden Sushi

시나가와의 고층 건물이 가득한 니시 고탄다에 위치한 이 식당은 40년의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 셰프는 매일 아침 최고이자 가장 신선한 생선을 고르기 위해 츠키지로 직접 갑니다. 꼭 시도해봐야 할 메뉴는 [Sashimi Moriawase(모듬 회)]로, 갓 잡은 해산물로 만들어집니다. 또 다른 인기 메뉴는 달콤하고 매콤한 양념을 입힌 조개요리인 [Ni Amaguri no Nigiri]를 에도 스타일로 준비합니다. 대안으로, 에도 스타일 스시의 진정한 맛을 경험하고 싶다면 니기리와 마키(롤 스시) 조각들, 그리고 한 그릇의 수프가 포함된 [Nigiri Set]을 주문하세요.

Raiden Sushi

Open: [Weekday,Saturday,Day Before Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (last order 10:30 pm) / Lunch 11:30 am - 13:30 pm
Closed: Sunday, Holidays
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 850 JPY

10. Jizo-zushi

이곳은 L자 모양 카운터에 단 6개의 좌석만 있는 작은 식당입니다. 장소 안의 모든 구석구석이 잘 관리되어 있는 것처럼, 모든 재료는 극도의 주의를 받으며 먹을 준비가 될 때까지 숙성됩니다. [Kinkai Hon Maguro]는 자연산 참치만이 가질 수 있는 향과 감칠맛을 가지고 있으며, 약간 달콤한 밥과 함께 먹으면 입 안에서 사르르 녹습니다. 또 다른 상징적인 요리는 [Tsugi Tashi no Nijiru]로 정성스럽게 준비된 [아나고(붕장어)]입니다. 또한, 새우 수리미로 가득 찬 [Tamago]를 놓치지 마세요!

Jizo-zushi

Open: [Thursday - Saturday] 18:00 - 21:00
Closed: Monday,Tuesday,Wednesday,Sunday

11. Sushi Masuda

이 레스토랑은 많은 브랜드 상점들이 있는 미나미 아오야마 지역에서 찾을 수 있습니다. 셰프의 스승이 말했듯이, "스시의 예술은 형태를 만드는 것이 아니라 준비에 있습니다". 그래서 셰프는 스시의 기초인 샤리(식초밥) 준비에 엄청난 정성을 들입니다: 올바른 쌀의 선택부터 요리 과정, 식초의 산도, 그리고 형태를 만들 때의 양과 부드러움에 이르기까지. 스시 쌀은 스시의 최종 맛에 엄청난 영향을 미칩니다. 그래서 이 장인의 요리를 꼭 맛보아야 합니다. [Kobu Jime no Kisu]로 시험해 보세요!

Sushi Masuda

Open: [Lunch] 11:30 am - 2:00 pm
[Dinner] 5:00 pm - 11:00 pm *2-hour limited service for counter seats (starting from 5:00 pm, 7:00 pm, and 9:00 pm). Private rooms have no time limit.
Closed: Sundays, National Holidays
Average price: [Dinner] 25,000 JPY; Nigiri: From 18,000 JPY; Snack course: From 23,000 JPY (drinks not included) / [Lunch] 23,000 JPY
Access: 3 minutes' walk from Omotesando station on the Tokyo Metro Ginza line, Hanzomon line and Chiyoda line
Address: BC Minami Aoyama PROPERTY-B1F, 5-8-11 Minami Aoyama, Minato-ku, Tokyo

12. Sushi Dai

츠키지 시장 안에 있는 이 인기 많은 식당은 매일 관광객으로 붐빕니다. 좌석이 단 13개뿐이기 때문에, 이른 아침부터 영업 종료 시간까지 항상 밖에서 줄을 서 있으니 몇 시간 기다릴 준비를 하세요. 저렴한 가격이 인기의 비결 중 하나입니다. 자주 주문되는 [Omakase Set]은 10개의 니기리, 마키, 계란말이를 포함하고 마지막 니기리를 선택할 수 있는 옵션까지 모두 단 4,000 JPY에 제공됩니다! 또 다른 핵심 포인트는 친절한 셰프로, 즐거운 대화로 여러분을 즐겁게 하고, 여러분의 식사 속도에 맞춰 각 접시를 제공할 것입니다.

Sushi Dai

Open: [월, 화, 목～토] 05：00-14：00
Closed: 수, 일요일 （시장 휴업일）
Average price: 【공식 만찬】 3,000 엔
Access: 유리카모메 [시조마에역]에서 도보 4분
Address: 도쿄도 고토구 도요스 6-5-1 6블록／수산 중개 매장동 (3층)
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13. Sushi Suzuki

긴자의 유명한 레스토랑에서 24년간 일한 후, 셰프는 "스시 레스토랑을 연다면 긴자에 해야 한다"는 생각으로 자신의 레스토랑을 열었습니다. 타협을 거부하며, 셰프는 츠키지 시장에서 구할 수 있는 최고의 선별된 프리미엄 제품만을 사용합니다. 스시는 정통 에도 스타일 기술을 사용하여 준비되며, 셰프는 최고의 재료를 사용함으로써 최고의 맛을 낼 수 있다고 확신합니다. 합리적인 가격에 모든 것을 맛보고 싶다면 평일 점심에 이곳을 방문하세요. 4,000 JPY(토요일과 일요일은 10,000 JPY부터)부터 시작하는 가격으로 8개의 니기리 스시 세트를 즐길 수 있습니다.

Sushi Suzuki

Open: [Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 17:30 - 22:00 / Lunch 12:00 - 14:00
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: Address: 5F Ginza Nohgakudo Bldg., 6-5-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
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14. Ginza Sushiko

이 역사적인 레스토랑이 긴자 나나초메에서 문을 연 지 80년이 되었습니다. 여기서는 4대에 걸쳐 전해진 전통 기술로 만든 에도 스타일 스시를 맛볼 수 있으며, 동시에 다양한 오리지널 가벼운 식사와 이색 스시 재료를 즐길 수 있습니다. 최고의 추천 메뉴는 놓칠 수 없는 숯불에 구운 [Tokusei no Tamagoyaki(특제 계란말이)] 요리입니다. 편안한 분위기의 개인실 외에도, 비즈니스 저녁 식사에 완벽한 "horigotatsu counter"(숨겨진 코타츠 테이블)도 있습니다. 토요일에 오신다면, 맛있는 한정판 [Chirashi-zushi]를 꼭 시도해 보세요.

Ginza Sushiko

Open: [Weekday] 17:30 - 02:00 (last order 01:30)
[Saturday] Dinner 17:30 - 22:00 (last order 21:30) / Lunch 12:00 - 14:00 (last order 13:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 16,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY

Address: 7-7-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
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15. Sushi Suzuki

Sushi Suzuki은 츠키시마에 위치한 니시나카도리 쇼핑 지구의 건물 4층에 있으며, 전통적인 일본식 변두리 동네의 분위기를 간직한 거리에 있습니다. 츠키지의 오랜 역사를 가진 스시 레스토랑에서 여러 해 동안 일한 스즈키씨는 2023년 봄, 같은 수변 도시 츠키시마에서 자신의 레스토랑을 열어, 정통 에도마에 스시와 사이드 디시를 제공합니다. 니기리즈시는 맛있는 스시를 고객이 즐길 수 있게 하고자 하는 진심에서 비롯되었으며, 밥과의 완벽한 조화를 이루면서도 토핑에 중점을 둡니다. 거리의 분주함에서 즉시 벗어나 편안한 분위기에 감싸인 일식 공간을 즐길 수 있는 것은 이 레스토랑의 매력 중 하나입니다.

Sushi Suzuki

Open: [Monday - Saturday, National Holidays, Day Before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 28,000 JPY
Access: 3-minute walk from Exit 10 of Tsukishima Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line
Address: 4F, The City Tsukishima, 3-7-12, Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo Map

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16. Nigiran Zushi Garyu

이 Nigiran Zushi Garyu의 주요 판매 포인트는 손님들이 직접 만든 스시를 즐길 수 있다는 것입니다. 2023년 3월에 고객들이 스시를 먹는 것을 즐길 수 있는 레스토랑을 만들고자 하는 바람으로 개업했습니다. 그들의 시그니처 마츠 코스는 스시 토핑, 밥, 그리고 전채 요리가 포함된 세트입니다. 각 좌석에는 4개 언어로 스시 만드는 과정을 안내하는 터치 패널이 있습니다. 이 혁신적인 스타일의 레스토랑은 손님들이 스시 만들기 체험을 통해 일식 음식 문화의 맛을 배울 수 있게 합니다. 또한 어린이가 있는 그룹이 즐길 수 있는 우메 코스도 있습니다.

Nigiran Zushi Garyu

Open: [월요일, 화요일, 목요일, 금요일, 토요일, 일요일, 공휴일] 런치 11:30-14:00 (라스트 오더13:30) 디너 17:00-23:00 (라스트 오더21:30)
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 6,980 엔 / 【점심】 1,480 엔
Access: 지하철 오에도선 아카바네바시역에서 도보 5분, 지하철 오에도선 아자부주반역에서 도보 15분
Address: 도쿄도 미나토구 히가시아자부 1-6-8 알리비오 히가시아자부 1F
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스시는 세계적으로 유명한 일본 요리입니다. 가장 대표적인 종류는 한 입 크기의 다양한 재료를 얹은 [니기리스시]입니다. 이것은 또한 도쿄의 고대 이름인 "에도"를 따서 [에도마에 스시] (에도 스타일 스시)라고 불립니다. 도쿄는 스시의 본고장이므로, 본고장에서 정통 스시를 즐기세요!

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