호쿠리쿠 여행에서 꼭 가봐야 할 맛집 5선｜후쿠이·이시카와·도야마 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2024년12월23일

작성자: SAVOR JAPAN

동해와 접한 호쿠리쿠 지역은 신선한 해산물과 풍부한 식재료로 유명한 미식 여행지입니다. 이번 기사에서는 호쿠리쿠의 풍요로운 식재료를 활용해 특별한 미식 경험을 선사하는 레스토랑 5곳을 소개합니다. 지역의 자연과 문화를 함께 느끼며 호쿠리쿠만의 매력을 맛있는 음식과 함께 만끽해 보세요.

후쿠이

1. 후쿠노이 이치노마츠

후쿠노이 이치노마츠에서는 세련된 일본식 공간에서 계절감 가득한 일본요리를 즐길 수 있습니다. 교토의 일본요리 전문점에서 실력을 쌓은 주방장이 신선한 해산물과 제철 식재료를 사용해 정성스럽게 코스 요리를 선보입니다. 런치와 디너 모두 코스 메뉴만 제공하며, 설날과 절분, 히나마츠리 등 계절의 전통 행사를 담은 '계절 핫슨(八寸)'도 만나볼 수 있습니다. 개별실과 2층 VIP 카운터석도 마련되어 있어 다양한 모임에 잘 어울립니다.

후쿠노이 이치노마츠

영업시간: [평일・토・공휴일 전일] 런치 11:30~14:00(라스트 오더 13:00) ※예약 전용(완전 예약제) / 디너 18:00~22:00 (라스트 오더 21:30, 코스 요리의 경우 라스트 오더는 21:00) ※예약제
휴점일: 일요일. 둘째, 넷째주 월요일과 공휴일은 부정기 휴무입니다.
평균가격: 【공식 만찬】 10,000 엔 / 【점심】 5,500 엔
가는방법: 호쿠리쿠 본선 '후쿠이'역에서 택시로 5분 거리입니다.
주소: 후쿠이현 후쿠이시 츄오 3-12-24 지도
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2. 스미비 야키니쿠 갓포 토토

스미비 야키니쿠 갓포 토토에서는 일식 기법을 접목한 새로운 스타일의 숯불 야키니쿠를 즐길 수 있습니다. 후쿠이현을 대표하는 흑모와규 브랜드인 와카사규를 비롯해 호쿠리쿠 해역의 제철 해산물과 지역산 채소를 사용해 계절의 맛을 담아냅니다. 차분하고 품격 있는 공간에는 카운터석과 테이블석, 좌식 좌석이 마련되어 있으며, 특히 카운터석에서는 셰프의 요리 과정을 가까이에서 감상하고 직접 소통하는 특별한 경험을 즐길 수 있습니다.

스미비 야키니쿠 갓포 토토

영업시간: [월요일-수요일, 금요일-일요일] 디너 17:30-22:30 (라스트 오더 22:00) / 런치 11:00-14:00 ※런치 준비 중. 2026년 5월 골든위크(GW)가 끝난 후 시작 예정
휴점일: 목요일
평균가격: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 2,000 엔
가는방법: 에치젠 철도 미쿠니아와라선 마쓰모토 마치야역에서 도보 15 분
주소: 후쿠이현 후쿠이시 니시카이호츠 4-720-3 지도
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도야마

3. 료우테이 카쿠에몬

토나미역에서 도보로 5분 거리에 위치한 레스토랑 '카쿠에몬'은 한때 화가 거리로 번창했던 감성이 넘치는 거리 한 켠에 자리잡고 있는 단독 주택형 레스토랑입니다. 메뉴는 '가이세키 요리'와 '나베 요리' 코스가 중심입니다. 토야마 만에서 잡은 신선한 해산물을 풍성하게 사용하고, 세련된 장식까지 더해져, 시각적으로도 즐길 수 있는 요리를 맛볼 수 있습니다. 요리에 어울리는 일본술도 토야마 현에서 생산된 것을 고집하여, 이 지역 특유의 맛을 전하고 있습니다.

좋았던 옛 시절의 분위기를 현재에 전하는, 정취와 품격이 느껴지는 외관. 식사는 각각의 취향을 담아 만든 편안한 일본식 방에서 드실 수 있습니다. 토코노마(床の間)나 쇼인쇼지(書院障子)가 있는 전통 찻집 스타일의 일본식 방이나, 희소 가치가 높은 '신대 스기'로 만들어진 좌식고타츠석의 방 등이 마련되어 있습니다. 편안하게 쉴 수 있을 뿐만 아니라, 일본의 문화와 전통도 느껴볼 수 있는, 호쿠리쿠 지방의 여행에서 꼭 방문해야 할 가게입니다.

료우테이 카쿠에몬

영업시간: 보통　17：00-22：00（L.O.21：30）
휴점일: 부정기적
평균가격: 【공식 만찬】 8,000 엔
가는방법: 정면출구에서 도보5분. 오른쪽으로 이동, 세븐일레븐 모퉁에에서 좌회전, 중앙 교차로를 지난 다음 모퉁이에서 우회전 하면 오른쪽입니다.
주소: 토야마현 토나미시 쥬오마치7-7 지도
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4. 시로핫차 개인실별관

시로핫챠 개인실 별관은 호쿠리쿠와 도야마의 신선한 제철 해산물을 다양한 크기의 개인실에서 즐길 수 있는 스시 갓포 요리점입니다. 도야마역에서 도보 약 5분 거리에 있어 관광객도 편리하게 이용할 수 있습니다. 주방장을 겸하는 점장이 직접 어시장에서 엄선한 제철 해산물로 스시와 코스 요리를 선보입니다. 이용 인원과 목적에 따라 개인실과 카운터석을 선택할 수 있으며, 3~4명의 소규모 모임부터 약 30명 규모의 모임까지 대응할 수 있는 것이 특징입니다.

시로핫차 개인실별관

영업시간: [화요일 - 토요일] 런치 11:30 - 13:30 / [월요일 - 토요일] 디너 17:00 - 22:00
휴점일: 일요일
평균가격: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 1,500 엔
가는방법: JR 「토야마」역에서 도보 5분
주소: 토야마현 토야마시 신사쿠라쵸 5-2 호텔 리브맥스 도야마 1층 지도
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이시카와

5. 와후 쥬카 쇼류테

가나자와역에서 차로 약 5분 거리에 위치한 일본식 중화요리 쇼류테이. 가나자와의 식재료를 사용하여 계절감을 살린 일본식 중화요리를 맛볼 수 있습니다. 추천하는 것은, '노토 돼지'나 '이시루' 등, 가나자와 고유의 재료를 사용한 요리와 함께 '샥스핀 조림'도 즐길 수 있는 가이세키풍 중화 코스. '베이징 덕'이나 '전복 굴소스 조림'과 같은 호화로운 요리를 즐길 수 있는 고급 코스도 갖추고 있습니다.

어딘가 중국을 연상시키는 적갈색 벽이 있는, 중후한 단독주택 형식의 레스토랑입니다. 전면이 유리로 된 개방감 넘치는 실내에서는 아름다운 정원을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다. 널찍하게 배치된 테이블 좌석 외에도 20명이 사용할 수 있는 큰 원탁이 있는 개인실도 완비되어 있습니다. 품격이 느껴지는 내부 장식과 인테리어, 그리고 멋스러운 그릇 등, 음식을 돋보이게 하고 고급스러운 시간을 연출하는 세심한 배려가 돋보이는 곳입니다.

와후 쥬카 쇼류테

영업시간: 【월요일, 화요일, 목요일 - 일요일, 공휴일, 공휴일 전】 런치　11:30 - 14:30 / 디너　17:00 - 21:00 (라스트 오더 20:30)
휴점일: 수요일
평균가격: 【공식 만찬】 4,500 엔 / 【점심】 1,500 엔
가는방법: 가나자와역에서 이시카와 현청 방면에 버스로 역 서쪽 합동 청사앞에. 버스 정류장에서 도보 5분입니다.
주소: 이시카와현가나자와시사이넨 3-5-35 지도
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