Update-date: Sep 12 2024
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일본해 쪽에 위치하며, 신선한 해산물은 물론 다양한 식재료에 축복받은 북륙 지방. 식의 보고인 북륙의 땅에서, '이것이 바로 사치'라는 기분을 맛볼 수 있는 가게를 선정했습니다. 지역의 식재료를 도입하고, 그 지역 특유의 맛에 고집하는 가게뿐입니다. 북륙의 자연이나 문화도 느끼면서, 마음껏 미식의 여행을 즐기세요.
용寿司
지역, 니가타산의 버섯과 산나물도 주연을 맡는, 유일무이한 스시를 만나다
최근역은 이츠키마치역입니다. 니가타현 미나미우오누마의 하쿠산 기슭에 위치한 류쥬스시는 전국에서 공급받는 고품질의 제철 생선과 미나미우오누마의 산나물 및 야채를 사용한 스시를 맛볼 수 있는 가게입니다. 지역산 프리미엄 표고버섯과 우니를 조합한 니기리나, 생목이버섯이 올라간 중토로의 테마키 등, 이곳에만 있는 스시는 전국의 미식가들로부터 주목을 받고 있습니다. 낮과 밤 모두, 니기리 12개 정도와 계절 요리 5개 정도로 구성된 코스를 제공하고 있습니다.
나무나 흙벽과 같은 자연 소재의 따뜻함과, 차분한 분위기가 공존하는 고급 공간입니다. 뛰어난 장인의 기술을 보면서 미식과 마주할 수 있는 카운터석이 메인입니다. 뒤쪽에는 개인실도 마련되어 있어, 그룹이나 가족 단위의 이용도 가능합니다. 또한, 현지 명주 '八海山'은 대금조를 중심으로 다양한 종류를 갖추고 있으며, 니가타산이나 프랑스산 와인도 풍부합니다. 최고의 스시와의 페어링으로, 기분 좋게 취할 수 있습니다.
류즈시
Open: [평일]디너 18:00-22:30(라스트 오더 22:00)[일요일, 공휴일]디너 18:00-21:30(라스트 오더 21:00) / 런치 12:00-13:30 ※샤리가 없어지면 종료
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 17,500 엔 / 【점심】 17,500 엔
Access: JR 조에쓰선 "이쓰카마치역"에서 3244m
Address: 니가타현 미나미우오누마시 오사키 1838-1
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Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 17,500 엔 / 【점심】 17,500 엔
Access: JR 조에쓰선 "이쓰카마치역"에서 3244m
Address: 니가타현 미나미우오누마시 오사키 1838-1
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L'aisance
후쿠이의 매력을 맛볼 수 있는 숨은 프렌치 레스토랑
越前新保駅が最寄り駅のL'aisanceは、完全予約制の隠れ家的レストランです。福井県産の厳選食材をフレンチ仕立てにした、多彩なおまかせコースが楽しめます。こちらの調理の特徴は、肉や魚から野菜、果物まで、あらゆる食材を石窯の薪火で火入れしていること。また、コースのお菓子としても提供されるマカロンも人気です。福井の味を取り入れた5種類のフレーバーの詰め合わせはおみやげにも喜ばれます。
돌로 만들어진 입구를 지나 내부로 들어서면 눈에 띄는 것은 돌 오븐이 갖춰진 오픈 키친입니다. 창문이 크게 설치되어 있어 낮에는 햇빛이 들어와 밝고 개방감이 넘칩니다. 내부에 퍼지는 장작 불의 향기도 인상적입니다. 식재료뿐만 아니라 인테리어나 조리 도구도 현지 생산품을 사용하는 등, 후쿠이를 알리고 싶은 마음이 전해지는 한 집입니다. 후쿠이 특유의 미식과 이 지역의 매력을 만끽해 보세요.
L'aisance
Open: [월요일-수요일, 금요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전]런치 12:00-15:00(11:30 개점, 12:00일제히 개시) / 디너 18:30-21:30(18:00 개점, 18:30 일제히 개시)
Closed: 목요일
Average price: 【공식 만찬】 12,000 엔 / 【점심】 8,500 엔
Access: 노선버스 게이후쿠버스 "후지시마엔" 버스 정류장에서 도보 8분. 자동차의 경우 후쿠이키타 인터체인지에서 약 15분.
Address: 후쿠이현 후쿠이시 다카야나기 1-712
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Closed: 목요일
Average price: 【공식 만찬】 12,000 엔 / 【점심】 8,500 엔
Access: 노선버스 게이후쿠버스 "후지시마엔" 버스 정류장에서 도보 8분. 자동차의 경우 후쿠이키타 인터체인지에서 약 15분.
Address: 후쿠이현 후쿠이시 다카야나기 1-712
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Villa della Pace
노토에서만 맛볼 수 있는 이탈리안을 만끽할 수 있는 오베르주
笠師保駅から北東へ約1km、七尾湾を望む海岸沿いに建つVilla della Paceは、宿泊施設を併設したレストランです。石川県の食材をイタリアンの技法で作る料理を、月替わりのコースで提供しています。注目の一皿は、『畑』と題したサラダです。季節の野菜40〜50種を、それぞれの個性を引き出すよう調理されたスペシャリテです。ほかにも、能登の自然と季節を盛り込んだ、ここでしか味わえない逸品が並びます。
바닷가에 조용히 자리잡은, 멋이 있는 단독주택 오베르주. 식사 공간에는 테이블과 의자만 있습니다. 창밖으로 펼쳐진 바다가 주연인 듯, 매우 심플한 설정이 되어 있습니다. 또한, 와인은 소믈리에가 선정한 것을 갖추고 있으며, 요리와 완벽하게 페어링할 수 있는 코스도 준비되어 있습니다. 바다를 바라보며 잔을 기울이고, 천천히 평화로운 시간을 보내세요. 여기 노토의 땅에서 꼭 경험해야 할 특별한 사치를 즐기세요.
Villa of Peace
Open: [Sunday - Tuesday,Friday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - / Lunch 12:00 pm -
Closed: Wednesday,Thursday
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 15,000 JPY
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Closed: Wednesday,Thursday
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 15,000 JPY
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和風中華 招龍亭
카나자와의 식재료와 계절을 살린 호화로운 중국 요리를 만끽
金沢駅から車で約5分のところに店を構える、和風中華 招龍亭。金沢の食材を使い、季節感を大切に仕上げた、和風の中華料理が味わえます。オススメは、「能登豚」や「いしる」など、金沢ならではの食材を取り入れた料理に加え、「フカヒレの煮込み」も堪能できる懐石風中華コース。「北京ダック」や「鮑オイスターソース煮込み」といった豪華な逸品を楽しめる、高級コースも取り揃えています。
어딘가 중국을 연상시키는 적갈색 벽이 있는 중후한 단독주택 레스토랑입니다. 전면이 유리로 된 개방감 넘치는 실내에서는 아름다운 정원을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다. 널찍하게 배치된 테이블 좌석 외에도 20명이 사용할 수 있는 큰 원탁이 있는 개인실도 완비되어 있습니다. 품격이 느껴지는 내부 장식과 인테리어, 그리고 멋이 있는 그릇 등, 음식을 돋보이게 하고 고급스러운 시간을 연출하는 세심한 배려가 돋보이는 곳입니다.
와후 쥬카 쇼류테
Open: 【월요일, 화요일, 목요일 - 일요일, 공휴일, 공휴일 전】 런치 11:30 - 14:30 / 디너 17:00 - 21:00 (라스트 오더 20:30)
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 4,500 엔 / 【점심】 1,500 엔
Access: 가나자와역에서 이시카와 현청 방면에 버스로 역 서쪽 합동 청사앞에. 버스 정류장에서 도보 5분입니다.
Address: 이시카와현가나자와시사이넨 3-5-35
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Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 4,500 엔 / 【점심】 1,500 엔
Access: 가나자와역에서 이시카와 현청 방면에 버스로 역 서쪽 합동 청사앞에. 버스 정류장에서 도보 5분입니다.
Address: 이시카와현가나자와시사이넨 3-5-35
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料亭 覚右衛門
풍경이 있는 단독주택에서 즐기는 도야마의 혜택을 살린 코스 요리
砺波駅から徒歩5分。料亭 覚右衛門は、かつて花街として栄えた情緒ある街の一角に佇む、一軒家のお店です。メニューは、「会席料理」と「鍋料理」のコースが中心。富山湾で獲れた新鮮な魚介類をふんだんに盛り込み、粋なあしらいが施された、目にも美しい料理を堪能できます。料理に合わせる日本酒も、富山県のものにこだわり、この地ならではの味を届けています。
옛 좋은 시절을 현재에 전하는, 정취와 품격이 있는 외관. 식사는 각각의 취향을 담아 만든 편안한 일본식 방에서 드실 수 있습니다. 토코노마(床の間)나 쇼인 쇼지(書院障子)가 있는 찻집 스타일의 일본식 방이나, 희귀 가치가 높은 '신대 스기'로 만들어진 호리고타츠 자리의 방 등이 마련되어 있습니다. 편안하게 쉴 수 있을 뿐만 아니라, 일본의 문화와 전통에도 접할 수 있는, 북부 지방의 여행에서 꼭 방문해야 할 한 집입니다.
료우테이 카쿠에몬
Open: 보통 17：00-22：00（L.O.21：30）
Closed: 부정기적
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: 정면출구에서 도보5분. 오른쪽으로 이동, 세븐일레븐 모퉁에에서 좌회전, 중앙 교차로를 지난 다음 모퉁이에서 우회전 하면 오른쪽입니다.
Address: 토야마현 토나미시 쥬오마치7-7
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Closed: 부정기적
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔
Access: 정면출구에서 도보5분. 오른쪽으로 이동, 세븐일레븐 모퉁에에서 좌회전, 중앙 교차로를 지난 다음 모퉁이에서 우회전 하면 오른쪽입니다.
Address: 토야마현 토나미시 쥬오마치7-7
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이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
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