Update-date: Apr 30 2024
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오코노미야키
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히로시마 스타일 오코노미야키는 간토 및 간사이 스타일 레시피와 여러 면에서 다릅니다: 그것은 직원에 의해 당신의 눈앞에서 철판 위에서 요리되며, 많은 양의 양배추를 포함하고 있고, 계란으로 만들어집니다. 그런데, 히로시마의 모든 오코노미야키 식당이 그들만의 독특한 히로시마야키 버전을 가지고 있다는 것을 알고 계셨나요? 그 맛, 냄새, 그리고 시각은 당신의 모든 감각을 완전히 만족시킬 것입니다. 히로시마를 방문할 기회가 있다면, 어떤 히로시마야키를 위해 가시겠습니까?
1. Nagataya
면은 보통 요리용 기름으로 풀어지지만, Nagataya에서는 특별한 돈코츠 국물을 사용하여 면을 풀고 양념합니다. 마지막 터치는 유명한 소스 회사, 오타후쿠의 특별 소스입니다! 이것이 그들의 히로시마야키를 다른 것과 차별화시키는 것입니다.
그들의 특별한 소스는 평균적인 소스에 비해 토마토는 더 많고 소금은 더 적습니다.
히로시마 평화 기념공원에서 단 10초 거리입니다! 더 완벽한 경험을 위해 카운터 옆에 앉으세요.
Nagataya
Open: [Monday, Wednesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] 11:00 am - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: Tuesday, 4th Wednesday of the month
Access: 2-minute walk from Genbaku Dome-mae Station
Address: 1F, Omoshi Bldg., 1-7-19, Ote-machi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima Map
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Closed: Tuesday, 4th Wednesday of the month
Access: 2-minute walk from Genbaku Dome-mae Station
Address: 1F, Omoshi Bldg., 1-7-19, Ote-machi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima Map
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2. Denko Sekka Hatsukaichi Branch
Denko Sekka Hatsukaichi Branch에서 맛있는 오코노미야키의 비밀은 오코노미야키를 누르지 않고 요리하여 내부의 공기가 채소의 단맛을 가둔다는 것입니다. 결과는 재료의 원래 우마미(일본식 감칠맛)를 감싸는 매우 폭신한 반죽입니다. 이 반죽과 그들의 쫄깃한 면 사이의 완벽한 균형을 즐겨보세요!
뜨거운 철판은 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리를 만들어내고, 푹신한 반죽은 야채와 완벽하게 어울립니다.
이 식당은 주로 미야지마 관광객과 업무 중이나 업무 후에 사업가들이 자주 찾습니다.
Denko Sekka Hatsukaichi Branch
Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
*Except for New Year's Day
Average price: [Dinner] 1,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: 5-minute walk from the Hatsukaichi-shiyakusho-mae tram stop, on the 1st floor of Tina Court.
Address: 1F, Tina Court, 1-9-34, Shingu, Hatsukaichi-shi, Hiroshima Map
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Closed: None
*Except for New Year's Day
Average price: [Dinner] 1,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: 5-minute walk from the Hatsukaichi-shiyakusho-mae tram stop, on the 1st floor of Tina Court.
Address: 1F, Tina Court, 1-9-34, Shingu, Hatsukaichi-shi, Hiroshima Map
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3. Takarabune
이 레스토랑은 간사이와 히로시마 스타일 오코노미야키를 전문으로 합니다. 그들의 오코노미야키 야키소바, 야키우동, 그리고 철판구이(철판 위에서 구운 재료) 요리에 사용되는 소스는 레스토랑 직원이 만든 오리지널 블렌드입니다. 중독될 거예요! 메뉴에는 해물 요리 철판구이 요리와 사이드 요리도 다양하게 제공됩니다.
오코노미야키를 뒤집는 것이 어렵다면 직원에게 도움을 요청하세요!
내부는 태쇼 시대(1912 - 1926)의 로맨틱한 스타일에서 영감을 받았으며, 아늑하고 편안한 분위기를 가지고 있습니다.
Takarabune
Open: 11:30 am - 11:00 pm (L.O. 10:15 pm)
Closed: Irregular
*Closed every 3rd Tuesday of the month
Average price: [Dinner] 2,000 JPY *Party set costs 1,900 JPY, All-you-can-drink plan costs 1,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Access: 3-minute walk from Kan-on-machi Station and Nish-kan-on-machi Station
Address: 16-4, Kanon-machi, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Closed: Irregular
*Closed every 3rd Tuesday of the month
Average price: [Dinner] 2,000 JPY *Party set costs 1,900 JPY, All-you-can-drink plan costs 1,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Access: 3-minute walk from Kan-on-machi Station and Nish-kan-on-machi Station
Address: 16-4, Kanon-machi, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
