Update-date: Mar 10 2025
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시가현
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일본에서 가장 넓은 면적을 자랑하는 호수, 비와코가 있는 시가현. 사랑스러운 마스코트 히코냥이 있는 히코네성이나, 무라사키 시키부가 겐지 모노가타리의 착상을 얻었다는 이시야마데라 등 비와코 주변에는 볼거리가 점재해 있습니다. 자연이 풍부하고 식재료의 보고인 시가현을 여행한다면, 꼭 맛있는 식사도 만끽해 보세요.
일본 요리 신게츠
세타가와의 흐름을 보면서 맛보는 지역 생산 지역 소비의 일본 요리
계절감을 느낄 수 있는 지역 생산 지역 소비의 식재료로 엮어낸 일본 요리를 즐길 수 있는 일본 요리 신게츠는 이시야마데라역에서 도보 6분 거리에 있습니다. 다양한 메뉴로 7종이 준비된 '가이세키 요리'는 시가와 교토의 제철 식재료를 사용합니다. 그릇과 장식도 계절감에 신경을 써서 오감으로 즐길 수 있는 내용이 되어 있습니다. 살치살 또는 적육을 선택할 수 있는 '오미 소고기 샤브샤브'는 풍부한 지역산 채소와 함께 제공됩니다.
이 가게은, 무라사키시키부와 관련된 절로 주목받고 있는 이시야마데라 근처, 세타가와 강변에 가게를 두고 있습니다. 모든 객실이 일본식 방의 테이블 좌석으로, 여유롭게 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 완전 개인실은 2~50명까지 대응 가능하며, 인원에 맞춰 넓이를 설정해 줄 수 있습니다. 시가의 지역 술을 기울이며 세타가와의 흐름을 바라보며, 사치스러운 기분을 만끽해 봅시다.
일본 요리 신게츠
센나리테이 갸라
자사 목장에서 기른 오미규와 제철 식재료로 엮은 요리를 만끽하세요.
히코네역이 가장 가까운 센나리테이 갸라에서는 자사 목장에서 기른 오미규(소고기)를 맛볼 수 있는 전문점입니다. 스키야키와 스테이크를 비롯해, 초밥과 일품 요리도 즐길 수 있습니다. 추천 메뉴는 시가의 명차인 아사미차를 사용한 '최상급 마블링 오미소고기 차샤브'입니다. 녹차가 불필요한 지방을 제거하고, 차에 포함된 탄닌이 위의 부담을 줄여주기 때문에, 감칠맛을 느끼면서도 깔끔하게 맛볼 수 있습니다.
히코네성의 해자에 걸쳐 있는 쿄바시에서 바로, 유메쿄바시 캐슬 로드에 있는 가게는 일본식의 구조로 정서 있는 공간이 되어 있습니다. 300년 전에 지어진 창고를 개조한 특별실 외에도 각 방마다 다른 분위기를 가진 개별실도 갖추고 있습니다. 고급스러운 일본의 공간에서 사계절을 느끼며 여유로운 시간을 보내보는 것은 어떨까요.
센나리테이 갸라
센나리테이 신카보
조각 세공이 아름다운 일본의 공간에서 오미규와 와인을 만끽하세요.
히코네역에서 도보 15분 거리에 있는 센나리테이 신카보에서는 엄선된 오미규(소고기)와 다양한 와인을 즐길 수 있습니다. 신선도가 뛰어나기 때문에 제공할 수 있는 '오미규 토로니기리 스시(초밥)'는 오미규의 녹아내리는 듯한 식감과 고급스러운 단맛을 즐길 수 있는 일품입니다. 오미규의 적육을 등심 슬라이스로 감싼 '오미규 철판 스키야키'는 달콤하고 매콤한 맛이 중독성이 있습니다.
유메쿄바시 캐슬로드에 면한 가게에 한 발 들어서면, 일본의 고급스러운 멋이 떠드는 공간이 펼쳐집니다. 벽면에 베푼 조각 세공의 섬세한 기술은, 저절로 감탄하게 되는 아름다움입니다. 우아한 분위기 속에서 오미규를 맛볼 수 있습니다. 와인은 구세계에서 신세계, 그랑크뤼의 샴페인까지 폭넓은 라인업을 자랑합니다. 전담 소믈리에가 요리에 맞춰 제안해 줍니다.
센나리테이 신카보
La Cuisine 엔주
프렌치 베이스의 철판 구이 집에서 셰프의 화려한 기술을 만끽하세요.
히코네역에서 도보 5분 거리에 있는 La Cuisine 엔주는 프랑스 요리를 기반으로 한 철판 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 오미규를 비롯한 와규와 계절 해산물 및 채소 등 엄선한 식재료를 사용한 요리를 코스로 즐길 수 있습니다. 계절의 고급 식재료를 사용한 코스 '에스포와르'는 요청에 따라 선호하는 내용으로 변경할 수도 있습니다. 채식주의자에 맞춘 플레이트 등, 다양한 니즈에 맞춘 요리를 맛볼 수 있습니다.
가게는 히코네 성과 가까운 조용한 주택가에 위치해 있습니다. 내부는 숨겨진 집처럼 따뜻함과 편안함을 느낄 수 있는 공간입니다. 카운터 자리에서는 프랑스에서 수련하고 여러 유명 레스토랑에서 실력을 다진 셰프의 숙련된 기술과 화려한 퍼포먼스를 즐길 수 있습니다. 예약을 하면 철판 구이 체험도 가능하며, 셰프와 함께 플람베 시연도 할 수 있습니다.
La Cuisine 엔주
오미 가이세키 기요모토
전통과 혁신의 오미 가이세키로 시가를 맛보세요
오고토온센역에서 도보 15분 거리에 있는 오미 카이세키 기요모토는 "맛은 마음, 기술은 영혼, 요리는 감성, 매일 평상심"을 모토로 하는 가이세키 요리점입니다. 교요리의 기술을 사용한 요리에 시가 독자적인 식재료를 사용합니다. 시가현의 구명칭인 오미를 이름으로 쓴 오미 카이세키로 제공하고 있습니다. 오미 소고기, 비와코산의 호수 생선, 발효 식품, 지비에, 오미 쌀, 지역 채소 등 제철 시가의 혜택을 만끽할 수 있습니다.
자연에 신경을 쓴 가게 안은 백목을 기초로 한 일본식 모던한 공강으로 되어 있습니다.추천은 넓은 카운터석입니다.눈 앞에서 요리가 완성되는 라이브감을 만끽할 수 있습니다.개인적인 느낌을 중시하는 분을 위한 완전 개인실도 있습니다.요리와 오미차나 지역 술,시가산 와인의 마리아주를 즐기며 시가의 풍토를 느낄 수 있는 가게입니다.
오미가이세키 기요모토
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