스시(초밥)
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스시의 전통을 느껴보세요. 본격적인 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 가게 5선｜도쿄
도쿄만에 면한 에도의 땅에서 길러진 에도마에 스시(초밥). 에도의 앞바다에서 잡힌 해산물을 사용했기 때문에 그 이름이 붙었다고 전해집니다. 냉장 기술이 부족했던 시대에, 조금이라도 좋은 상태로 먹을 수 있도록 만들어진 기술들의 수많은 기법. 이번에는 그 기법을 지금에 이어받은 고급 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 가게를 소개합니다.
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제철 해산물을 만끽하세요! 치바에서 추천하는 초밥과 해산물 요리 맛집 5곳｜치바
풍부한 어장에 축복받아, 신선한 해산물이 풍부한 치바. 그런 치바를 방문했다면, 꼭 맛보고 싶은 것은 초밥과 해산물 요리입니다. 여기에서는, 신선도와 제철을 충분히 즐길 수 있는 가게를 5곳 소개합니다. 초밥이나 회와 같은 생것뿐만 아니라, 구운 생선이나 튀김, 더 나아가 조개 요리 등, 이 지역 특유의 맛있는 명품을 만날 수 있습니다.
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진짜 에도마에 스시와 숙성 스시를 맛보고 싶다면 여기! 놓치지 않는 추천 매장 5선｜도쿄
도쿄를 방문했다면, 본고장의 에도마에 스시나 세심하게 숙성된 스시를 맛보고 싶은 마음이 들 것입니다. 그러나 유명한 고급점은 접근하기 어렵다고 느끼는 사람들도 많지 않을까요? 그래서 맛도 분위기도 훌륭할 뿐만 아니라, 어깨를 펴고 편안하게 즐길 수 있는 훈훈한 분위기의 추천 매장을 소개합니다. 부담 없이 한번 방문해 보세요.
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장르도 메뉴도 다양성이 풍부! 시부야 스카이 주변에 있는 추천 맛집 5선｜도쿄
상공 229m에서 360도로, 시부야의 경치를 즐길 수 있는 전망 시설 '시부야 스카이'. 매일, 국내외에서 많은 사람들이 방문하는, 도쿄에서도 화제의 관광 스팟입니다. 그런 붐비는 시부야 중심 지역에서, 다양한 장르의 가게를 선정하여, 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다. 지금 기분에 딱 맞는 가게가 분명 찾을 수 있을 겁니다.
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![니혼바시의 숨은 스시집에서 에도마에 스시×창작 요리를[니혼바시 스시시바]｜도쿄・닌교초](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/5034/article_head_150x105z.jpg?t=1748997409)
니혼바시의 숨은 스시집에서 에도마에 스시×창작 요리를[니혼바시 스시시바]｜도쿄・닌교초
도쿄는 일본교에 있는 소보초입니다. 넘치는 도시의 활기와 에도 풍정이 공존하는 것이 이 거리의 매력입니다. 그런 로케이션에 자리잡고 있는 스시집이 [일본교 스시시바]입니다. 방문할 때마다 마음이 충족되는 『오마카세 코스』를 천천히 즐길 수 있습니다. 해외에서 온 관광객에게도 추천하는 한 집을 소개합니다.
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예산 15,000엔으로 맛있는 스시를 즐길 수 있는 인기 스시집 5곳｜도쿄
가끔은 호화로운 기분으로 식사를 즐기고 싶을 때, 선택지 중에는 역시 스시를 빼놓을 수 없습니다. 이번에는 1인당 예산이 15,000엔 이하로, 본격적인 스시를 즐길 수 있는, 분위기 좋은 가게 5곳을 선정해 보았습니다. 지갑의 끈을 조금 풀고, 맛있는 스시로 최고의 시간을 만끽합시다!
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지금 주목받는 도쿄 동부 지역의 맛집~닌교초・신토미초・스이텐구마에~
도쿄는 맛있는 미식의 보고입니다. 특히 최근에는 동쪽 지역에 주목이 모아지고 있습니다. 그 중에서 이번에는 마바시요코야마, 닌교초, 신토미초 주변에 주목했습니다. 방문했을 때 들러보고 싶은 추천 매장을 선정했습니다. 관광 겸 맛있는 식사도 즐겨보시는 건 어떨까요.
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![아사쿠사에 [스시 니기리 체험 아사쿠사 도장 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]가 오픈했습니다! 창업 100주년을 맞은 유명한 스시집 [츠키지 타마스시]가 맡은 새로운 사업 형태](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/4981/article_head_150x105z.jpg?t=1748997378)
아사쿠사에 [스시 니기리 체험 아사쿠사 도장 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]가 오픈했습니다! 창업 100주년을 맞은 유명한 스시집 [츠키지 타마스시]가 맡은 새로운 사업 형태
2024년 9월 20일(금), 부담 없이 스시 니기리 체험을 즐길 수 있는[스시 니기리 체험 아사쿠사 도장 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]이 상업 시설 '아사쿠사EKIMISE' 7층에 오픈합니다. 인기 관광지 아사쿠사에서 부담 없이 일본의 스시 문화 체험을 할 수 있는 이야기의 핫플레이스입니다. 바로 가게를 방문해 보았습니다.
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본고장 에도마에 스시를 만끽할 수 있는 숨은 맛집 5선｜도쿄
에도의 앞바다, 즉 도쿄만에서 잡힌 해산물을 사용했다고 해서 이름이 붙여진 에도마에 스시. 냉장 기술이 부족한 시대에 생선을 맛있게 먹기 위해 여러 가지 공정이 추가되어 에도마에 스시의 기술이 탄생했습니다. 재료 준비에 정성을 들인 에도마에 스시를, 본고장 도쿄에서 맛보시는 건 어떨까요?
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캐주얼한 곳부터 고급 가게까지, 오사카의 맛있는 스시집｜오사카
미식의 도시・오사카에서 즐기는 스시. 자연스럽게 기대도 높아집니다. 이번에는 오사카에 있는 스시집 중에서, 맛과 재료에 대한 고집이 강하고, 게스트로부터 높은 지지를 받고 있는 추천 가게를 선정했습니다. 캐주얼한 가게에서부터 어른에게 어울리는 고급 가게까지, 장면이나 예산에 맞춰 선택할 수 있는 5곳을 소개합니다.
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![요코하마 미나토미라이의 야경을 한눈에 볼 수 있는 [HUB사쿠라기초 크로스게이트점] 루프탑 비어가든 2025](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6511/article_head_150x105z.jpg?t=1748998285)
![고요한 일본식 공간에서 오감을 자극하는 오마카세 코스를 맛보다[긴자 후지타]도쿄·긴자](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6507/article_head_150x105z.jpg?t=1748998283)
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.