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![쉽게 먹을 수 있는 쿠시아게와 쿠시카츠에 대해 알아보세요.](/gg/content_image/tn0055_001.jpg)
쿠시아게와 쿠시카츠는 다양한 재료를 소량으로 맛볼 수 있는 일식 꼬치 음식의 두 가지 유형입니다! 비슷해 보일 수 있지만, 쿠시아게와 쿠시카츠를 제공하는 식당은 종종 다른 분위기를 가지고 있습니다. 이 기사는 쿠시아게와 쿠시카츠 식당의 차이점, 이 음식을 먹을 때 유의해야 할 에티켓, 그리고 이 꼬치 요리를 시도하고 싶다면 추천하는 식당을 소개합니다!
쿠시아게와 쿠시카츠는 무엇인가요?
![쿠시아게와 쿠시카츠는 무엇인가요?](/gg/content_image/tn0055_002.jpg)
・재료
일반적으로 쿠시아게는 각 꼬치에 하나의 재료만 제공됩니다. 고기, 생선, 채소 등 다양한 재료가 쿠시아게를 만드는 데 사용되므로 자연스럽게 많은 종류의 쿠시아게가 있습니다. 반면, 쿠시카츠의 주요 재료는 고기로, 보통 3-4cm 크기로 잘린 돼지고기가 양파나 파와 번갈아가며 꼬치에 꽂혀 있습니다. 그러나 많은 쿠시카츠 레스토랑에서도 채소, 해물 요리, 메추리알 및 기타 변형 메뉴가 있습니다.
・소스
쿠시아게와 쿠시카츠 레스토랑은 각기 다른 종류의 소스와 사용하는 방법이 있습니다. 쿠시아게 레스토랑에서는 쿠시아게를 쿠시아게 소스뿐만 아니라 소금, 레몬 주스 및 다양한 다른 조미료와 함께 먹습니다. 쿠시아게의 막대기는 소스에 담갔다가 작은 접시에 제공되는 조미료로 뿌려집니다. 쿠시카츠 레스토랑에서는 소스가 테이블에 놓인 용기에 담겨 있으며, 재료는 그 안에 담가서 먹습니다.
![쉽게 먹을 수 있는 쿠시아게와 쿠시카츠에 대해 알아보세요.](/gg/content_image/tn0055_003.jpg)
이것은 실제로 큰 차이는 아니지만, 쿠시아게를 요리할 때는 주로 고운 빵가루가 사용됩니다. 쿠시카츠의 경우 많은 식당에서 거친 빵가루를 사용하는 것 같습니다.
・식당의 가격대
쿠시아게와 쿠시카츠의 가장 두드러진 차이는 가격입니다. 일부 식당에서는 무제한 쿠시아게를 제공하지만, 이 요리를 제공하는 고급 식당이 훨씬 더 많습니다. 반면 쿠시카츠는 오사카에서 노동자들 사이에서 인기를 끌었던 음식으로, 가격이 저렴하고 이를 제공하는 식당은 더 많은 노동 계층을 겨냥하고 있습니다.
소스에 쿠시카츠를 담글 때 조심하세요!
![소스에 쿠시카츠를 담글 때 조심하세요!](/gg/content_image/tn0055_004.jpg)
![쉽게 먹을 수 있는 쿠시아게와 쿠시카츠 알아보기](/gg/content_image/tn0055_005.jpg)
3 Recommended 쿠시아게 and 쿠시카츠 Restaurants
Pontocho Kushiyoshi (기온시조)
![Pontocho Kushiyoshi (기온시조)](/gg/content_image/tn0055_006.jpg)
[엔젤 새우 카다이푸 롤] (500 JPY)을 꼭 드셔보세요. 천국에 가장 가까운 섬으로 알려진 뉴칼레도니아 근처에서 잡힌 엔젤 새우는 아름답고 통통하며 달콤한 종류의 새우입니다. 이 요리에서는 새우가 중동에서 유래한 매우 얇은 국수인 카다이프에 싸여 있습니다. 롤은 가볍고 바삭하지만, 그 안에 있는 새우의 모든 특성을 진정으로 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑에는 트러플 소스 덕분에 풍부한 향을 자랑하는 [포아그라 가지] (580 JPY)와 시소 잎의 상큼한 맛이 나는 [캐비어 가리비] (500 JPY) 등 프리미엄 재료를 사용한 다양한 쿠시아게 변형이 있습니다.
여기에서는 재료를 최대한 활용한 다양한 쿠시아게를 퓨전 요리 방식으로 제공받을 수 있습니다.
![쉽게 먹을 수 있는 쿠시아게와 쿠시카츠에 대해 알아보세요.](/gg/content_image/tn0055_007.jpg)
2층은 화려하고 다채로운 꽃으로 장식된 밝은 조명의 다다미 방으로, 세련된 분위기를 자아냅니다.
Pontocho Kushiyoshi
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元 / 【午餐】 7,000 日元
Access: 从京阪本线祇园四条站4号出口步行5分钟,位于先斗町通街道的先斗町公园附近。寻找红色的帘幕即可。
Address: 京都府京都市中京区下樵木町191-6
More Details Reservation
Kushikatsu Sakaba Hirokatsu Shibuya Dogenzaka Branch (시부야)
![Kushikatsu Sakaba Hirokatsu Shibuya Dogenzaka Branch (시부야)](/gg/content_image/tn0055_008.jpg)
15종의 다양한 쿠시카츠가 포함된 [쿠시카츠 버킷] (1,648 JPY)을 시도해 보세요. 그 모습에 놀라실 것입니다! 또한, 쿠시카츠를 109 JPY부터 단품으로 주문할 수 있습니다.
![쉽게 먹을 수 있는 쿠시아게와 쿠시카츠를 알아보세요](/gg/content_image/tn0055_009.jpg)
Kushikatsu Sakaba Hirokatsu Shibuya Dogenzaka Branch는 시부야 역과 비교적 가까워 관광 후에 편리한 중간 기착지입니다.
Kushikatsu Sakaba Hirokatsu Shibuya Dogenzaka Branch
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 3,000 日元
Access: 从各线涩谷站 步行3分钟
Address: 东京都涩谷区道玄坂1-5-4-地下1楼
More Details Reservation
Kushitei Kyobashi Ginza-itchome (교바시)
![Kushitei Kyobashi Ginza-itchome (교바시)](/gg/content_image/tn0055_010.jpg)
![쉽게 먹을 수 있는 쿠시아게와 쿠시카츠를 알아보세요](/gg/content_image/tn0055_011.jpg)
이 레스토랑은 모든 일이 일어나는 한가운데에 있는 듯한 카운터 좌석부터 앉아서 편안하게 식사할 수 있는 개인실까지 다양한 좌석 옵션을 제공합니다.
Kushitei Kyobashi Ginza-itchome
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 6,500 日元 / 【午餐】 1,500 日元
Access: 距京桥站132m
Address: 东京都中央区京桥3-1-1 东京广场花园B1楼
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