나가노를 여행하면 들러보고 싶은, 신슈의 은혜를 맛볼 수 있는 가게 5선｜나가노 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Sep 12 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 나가노

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나가노를 여행하면 들러보고 싶은, 신슈의 은혜를 맛볼 수 있는 가게 5선｜나가노

도의 80%를 차지하는 숲이 있는 나가노현은 자연이 풍부한 지역입니다. 나가노현은 신슈라고도 불리는 지역으로, 등산이나 스키 외에도 성이나 신사, 절을 돌아보는 관광객이 많이 찾습니다. 신슈우, 고원 채소, 사과 등 맛있는 식재료도 풍부합니다. 겨울 올림픽이 개최된 적이 있는 나가노에서 신슈의 혜택을 맛보시겠습니까?

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한국어

마츠모토에서 장작 가마구이의 본격 나폴리 피자를 맛보다

마츠모토역에서 도보 15분 거리의 Pizza Verde Matsumoto는 '진정한 나폴리 피자 협회' 인증점입니다. 본고장의 맛을 충실히 재현한, 장작 가마에서 구운 피자를 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴인 "마르게리타"는 심플함으로 인해 재료의 매력을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 신슈산 사과에 아이스크림을 토핑한 "사과와 꿀, 리코타 치즈의 피자"는 나가노 특유의 맛을 만끽할 수 있는 메뉴입니다.

점주는 나폴리에서 열린 세계 대회에서 좋은 성적을 거둔 일본인 피자 장인입니다. 그 점주가 접한 나폴리의 문화를 반영한 점내는 친근한 분위기입니다. 음악도 나폴리풍의 선곡으로, 마츠모토에 있으면서 현지를 느낄 수 있는 공간이 되어 있습니다. 다양한 정통 피자나 단품 요리 외에, 이탈리아산 크래프트 맥주나 와인으로 나폴리에 있는 듯한 기분을 만끽할 수 있습니다.

Pizza Verde Matsumoto

Open: [월요일, 화요일, 목요일-일요일, 공휴일, 공휴일 전]디너 18:00-22:30(라스트 오더 21:30)
Closed: 수요일
Average price: 【공식 만찬】 3,500 엔 / 【점심】 2,500 엔
Access: JR시노노이선 마쓰모토역에서 도보 15분. 다이묘초도리 버스 정류소에서 도보 3분.
Address: 나가노현 마쓰모토시 오테 4-8-22
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Bar 勝治 -Bar 가쓰하루 -Bar KatsuHaru Karuizawa--

구카루이자와 긴자도오리의 오센틱 바에서 진짜를 알다

카루이자와 역에서 도보 18분 거리에 위치한 Bar 勝治 -Bar 가쓰하루 -Bar KatsuHaru Karuizawa--는 2024년 봄에 오픈한 오센틱 바입니다. 꼭 맛보아야 할 것은 오너 바텐더가 창작한 세계 대회 우승 칵테일 『오차드나이트』입니다. 숙성된 과일을 연상시키는 매혹적인 한 잔입니다. 일본산 스피리츠를 사용한 각종 칵테일과, 신슈우를 사용한 푸드도 즐길 수 있습니다.

검은색을 기조로 한 외관은 은신처 같은 분위기입니다. 옛 민가를 개조한 실내는 비일상적인 일본식 공간이 되어 있습니다. 건물의 깊이를 살린 15미터가 넘는 롱 카운터는 중후한 분위기를 풍깁니다. 카운터 뒤에 약 500본의 명주가 정연하게 나열된 모습은 압권의 한마디입니다. 숙련된 기술을 가진 바텐더가 진짜 맛을 가르쳐 줍니다.

Bar 가쓰하루 -Bar KatsuHaru Karuizawa-

Open: 14:00-23:00(라스트 오더 22:30)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠신칸센 "가루이자와역"에서 도보 18분
Address: 나가노현 기타사쿠군 가루이자와초 가루이자와813-4-B
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LOW-NON-BAR #RTS

구카루이자와에서 즐기는 논알코올 칵테일 & 신슈우시

술을 좋아하는 사람도 싫어하는 사람도 함께 즐길 수 있는 것이 컨셉인 LOW-NON-BAR #RTS는, 가루이자와 역에서 도보 18분 거리에 있습니다. 모크테일(논알코올 칵테일)과 로우 알코올 칵테일을 제공하는 가게입니다. 가게 이름을 딴 "LOW-NON-BAR"는 귀여운 작은 새 모양의 글라스로 제공됩니다. 베리 계열의 과일 맛이 즐길 수 있습니다. "신슈산 소 램프 스테이크"를 비롯한 이탈리안 창작 요리 등, 음식도 풍부하게 준비되어 있습니다.

백색을 기조로 한 가게는 갤러리를 연상시키는 멋진 공간입니다. 줄지어 늘어선 병과 글라스에서 관심 가는 것을 고르고, 바텐더에게 상담하면, 자신의 취향에 맞는 한 잔을 완성해 줍니다. 일본에서 인기가 상승 중인, 일본산 크래프트 진에도 주목해 보세요. 동사가 감수한 논알코올 크래프트 진이나 신슈 사과를 사용한 진으로 건배합시다.

LOW-NON-BAR #RTS

Open: 12:00-18:00
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔
Access: JR호쿠리쿠신칸센 "가루이자와역"에서 도보 18분.
Address: 나가노현 기타사쿠군 가루이자와초 가루이자와813-4-A
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천포라 만키

현지산 제철 채소와 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 가루이자와의 튀김집

가루이자와 역에서 도보 20분 거리에 위치한 텐푸라 만키는 1959년에 창업한 텐푸라 전문점입니다. 가루이자와를 비롯한 인근 지역의 제철 채소와 도쿄에서 직송하는 신선한 해산물을 사용합니다. '아사마산' 등의 정식이나 '텐동' 등에서 맛볼 수 있습니다. '오마카세 야채 모듬'은 제철 채소 8품목의 모듬으로, 텐쯔유 외에도 부순 조개가 들어간 미네랄이 풍부한 소금도 잘 어울립니다.

이 가게는 피서지로 유명한 가루이자와의 구 가루이 긴자에서 조금 들어간 곳에 위치하고 있습니다. 영업은 매년 4월부터 11월까지입니다. 제한된 기간 동안 본격적인 텐푸라를 찾아 많은 사람들이 방문하는 줄이 서는 가게로 알려져 있습니다. 일본의 정취가 가득한 가게 안에는 사계절의 꽃이 은은하게 장식되어 있습니다. 편안한 공간에서 바삭바삭한 텐푸라를 즐겨 보세요.

덴푸라 마키

Open: 런치11:00-15:00/ 디너17:00-21:00(L.O.20:30) 여름철에는 15:00-17:00 사이에 영업
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 3,800 엔 / 【점심】 1,600 엔
Access: 나가노 신칸센/ 시나노철도선 가루이자와역에서 구 가루이자와 긴자방향으로 직진, 구 가루이자와상점가에서 구 미카사 거리 도보30초
Address: 나가노현기타사쿠군가루이자와마치구 가루이자와586-1
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일본 요리 순화

신슈의 전통 채소와 브랜드 소고기를 가이세키 요리로 맛보다

권당역에서 도보 6분 거리에 있는 일본 요리점 순화는 사계절의 제철 식재료를 맛볼 수 있는 일본 요리점입니다. 나가노 지역에서 오랫동안 재배되어 온 '신슈 전통 채소'와 '사과 와규 신슈우시', '신슈 쌀 돼지' 등 지역 특유의 맛을 가이세키 요리로 즐길 수 있습니다. 계절에 따라 변하는 메뉴는 여름에는 시원하게, 겨울에는 따뜻한 맛을 전달합니다. 사계절에 맞춰 창의적으로 요리를 즐길 수 있습니다.

점포는 선광사의 오모테산도에 있는 상업 시설 '파티오 다이몬' 내에 있습니다. 100년이 넘는 건축물 '양기관'을 보존하면서, 그 당시의 보와 난간, 부채 등을 사용하여 시설 내에 복원하였습니다. 그 2층에 점포를 마련하고 있습니다. 영빈관으로 사용되었던 역사를 전하는 점내는 순일본풍의 차분한 분위기입니다. 도고를 개조한 완전 개인실 '하나레'는 프라이빗한 회식에 딱 맞습니다.

Japanese Cuisine Shunka

Open: Lunch 11:30 am - 3:00 pm *Reservations are always required / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm *Reservations are always required
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 20,000 JPY
Access: 5 minutes by car from JR [Nagano Station]
Address: Patio Daimon, 125 Higashi-machi, Nagano city, Nagano Map
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이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.

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