Update-date: Dec 17 2024
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대도시 도쿄의 다양성은 산업과 문화, 그리고 음식에서도 혁신과 진화의 에너지입니다. 전통적인 일식은 물론, 아시아나 유럽의 풍부한 식문화를 흡수하면서, 미식과 예술을 융합시켜 놀라운 진화를 계속하고 있습니다. 그런 도쿄만의 일식 요리로 감동의 체험을 할 수 있는 가게를 5곳 소개합니다.
WASHOKU SOUTEN
전통 일식을 스타일리시하고 새로운 'WASHOKU'로
WASHOKU SOUTEN은 아카사카미쓰케 역에서 도보로 약 1분 거리에 있는 호텔 '더 프린스 갤러리 도쿄 키오이초'의 35층에 위치하며, 가이세키 요리, 스시, 철판구이를 현대적인 맛으로 제공하는 메인 다이닝입니다. 일식, 양식, 중식을 융합한 코스 요리부터 비건 스타일의 스시까지, 다양한 니즈를 만족시킵니다.
고층에서 도쿄의 거리를 한눈에 조망할 수 있는 실내. 스타일리시하고 개방적인 다이닝 에리어를 비롯해, 철판구이 카운터, 스시 카운터, 일본술을 즐길 수 있는 사케 바, 개인실(룸 차지 별도)도 갖추고 있어, 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 밤에는 반짝이는 야경을 바라보며 여유로운 시간을 보낼 수 있으며, 주말 및 공휴일 한정 런치도 추천합니다.
WASHOKU SOUTEN
Open: [Weekdays] 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm) L.O. Course meal 9:00 pm / A la carte 9:30 pm, [Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm) L.O. Course meal 9:00 pm /A la carte 9:30 pm
Closed: None
Average price: -
Access: Akasaka-mitsuke Station on the Tokyo Metro Ginza and Marunouchi Lines. Nagatacho Station on the Tokyo Metro Namboku Line, Hanzomon Line, and Yurakucho Line.
Address: 35F, The Prince Gallery Tokyo Kioicho, 1-2, Kioi-cho, Chiyoda-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: None
Average price: -
Access: Akasaka-mitsuke Station on the Tokyo Metro Ginza and Marunouchi Lines. Nagatacho Station on the Tokyo Metro Namboku Line, Hanzomon Line, and Yurakucho Line.
Address: 35F, The Prince Gallery Tokyo Kioicho, 1-2, Kioi-cho, Chiyoda-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
TREE by NAKED yoyogi park
음식과 예술이 융합되는, 새로운 미식 체험
요요기공원역에서 도보 1분 거리에 위치한 TREE by NAKED yoyogi park는 음식과 예술이 융합된 체험형 레스토랑입니다. 완전 예약제로 제공되는 '아트 디너 코스'는 일본의 매력이 담긴 스토리텔링으로, 제철 국산 식재료를 활용한 퓨전 요리에 사계절의 프로젝션 매핑을 투영시켜 환상적인 미식 체험을 할 수 있습니다.
이 가게를 프로듀스하는 것은 G7 히로시마 서밋의 사교 디녀의 연출을 맡았던 크리에이티브 회사 NAKED, INC.입니다. 예술과 요리의 융합은 물론, 비건 옵션도 풍부합니다. 데이타임에는 몸과 환경에 친화적인 지속 가능한 메뉴를 이트인 & 테이크아웃으로 즐길 수 있습니다. 1층의 카운터석은 반려견 동반 이용도 가능합니다.
TREE by NAKED yoyogi park
Iwahiba
일식과 중식의 궁극의 콜라보레이션을 만끽
다이몬역에서 도보 1분 거리에 위치한 Iwahiba는, 세심하게 고른 제철 식재료의 맛을 살린 일식과 중식의 융합을 즐길 수 있는 혁신적인 레스토랑입니다. 중식의 고급 식재료인 샥스핀과 상하이 게, 신선한 생선을 숙성시켜 맛을 더한 셰프 추천 '숙성 사시미' 등을 코스로 만끽할 수 있습니다. 소믈리에가 엄선한 와인이나 선주, 일본술 등과 함께 호사스러운 시간을 보내보세요.
가게는 빌딩의 3층에 있으며 마치 비밀의 은신처 같습니다. 엘리베이터에서 내리면 처음 나타나는 것은 작은 바 카운터입니다. 거기를 지나면 레스토랑 카운터와 럭셔리한 개인실이 있어서, 선호하는 스타일에 맞게 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 또한, 가게 이름의 유래가 된 식물 '이와히바(바위손)'도 곳곳에 장식되어 있어, 독특하고 아름다운 모습이 눈을 즐겁게 해줍니다.
Iwahiba
Open: [Monday - Friday, National Holiday] Lunch 11:00 am - 2:00 pm (L.O. 1:00 pm) / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Saturday, Sunday
Average price: 【점심】 4,000 엔
Access: 3 minutes walk from Hamamatsucho Station on the JR Yamanote Line / 1-minute walk from Exit B5 of Daimon Station on Toei Subway Lines
Address: 3F, ADsis Daimon, 2-1-6, Hamamatsucho, Minato-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Saturday, Sunday
Average price: 【점심】 4,000 엔
Access: 3 minutes walk from Hamamatsucho Station on the JR Yamanote Line / 1-minute walk from Exit B5 of Daimon Station on Toei Subway Lines
Address: 3F, ADsis Daimon, 2-1-6, Hamamatsucho, Minato-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
예약
pentolaC
아트와 같은 한 접시를, 풍부한 와인과 함께 즐기다
아자부주반역에서 도보 1분 거리에 있는 pentolaC는 예술 작품으로 둘러싸인 공간에서 혁신적인 퓨전 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 엄선된 구마모토의 식재료를 주역으로, 특선 와규와 계절에 맞는 제철 생선 등을 호화롭게 조합한 코스와 단품 메뉴. 참신하면서도 섬세하고 창의적인 요리들이 구마모토의 요장 특제 그릇에 제공됩니다.
내부 인테리어는 이탈리아의 와인 창고를 컨셉으로 한 공간입니다. 아름답게 꽂힌 계절의 풀과 나무에서 일본의 풍경이 느껴집니다. 벽에는 유명한 예술가들의 작품이 장식되어 있으며, 식사는 물론 예술도 즐길 수 있는 세련된 공간입니다. 세심한 주의를 기울인 각 요리와 어울리는 음료 페어링은 와인, 샴페인, 일본술를 중심으로, 무알코올 음료까지 풍부하게 갖추고 있습니다.
pentolaC
Open: [화 - 토,공휴일,공휴일전날] 저녁 17:30 - 23:00 (라스트 오더 22:30)
Closed: 연말 연시는 휴일
Average price: 【공식 만찬】 25,000 엔
추가정보
Closed: 연말 연시는 휴일
Average price: 【공식 만찬】 25,000 엔
추가정보
La BOMBANCE
전통을 바탕으로 한, 자유롭고 독창적인 '진수성찬'
롯폰기역에서 도보 10분 거리에 있는 La BOMBANCE. 프랑스어로 '맛있는 음식'을 뜻하는 가게 이름에는 '일식의 정체성을 확고히 지키면서도 때로는 장르를 분방하게 넘나들고 싶다'는 생각이 담겨 있습니다. 일본 요리의 전통을 바탕으로 푸아그라와 무스 등 다양한 재료와 조리법을 도입한 자유로운 요리를 즐겨보세요.
롯폰기 거리를 따라 있는 건물의 지하에 위치해 있으며, 도시의 소음에서 벗어나 편안히 쉴 수 있는 숨겨진 은신처 같은 레스토랑입니다. 모던하고 스타일리시한 내부에는 길이 약 9m의 카운터석, 프라이빗한 느낌의 박스석, 개인실도 완비되어 있습니다. 이 공간에서 맛보는 독창적인 요리는 많은 미식가들을 매료시키며, 2008년부터 10년 연속으로 "미슐랭 가이드 도쿄"의 스타를 획득하고 있습니다.
La BOMBANCE
Open: [Weekdays / Saturday / Day before Holiday] Normal hours: 6:00 p.m. - 10:00 p.m. (last order at 1:00 a.m.) *No entrance after 10:00 p.m.
Closed: Sundays, Holidays
Average price: 【공식 만찬】 14,000 엔
Access: 10 minutes on foot from Tokyo Metro Hibiya Line Roppongi Station/10 minutes on foot from Tokyo Metro Hibiya Line Hiroo Station
Address: 2-26-21 B1F Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
Closed: Sundays, Holidays
Average price: 【공식 만찬】 14,000 엔
Access: 10 minutes on foot from Tokyo Metro Hibiya Line Roppongi Station/10 minutes on foot from Tokyo Metro Hibiya Line Hiroo Station
Address: 2-26-21 B1F Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo
참조 소스: 영어 전용
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
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