「오마카세」 코스에서 즐길 수 있는 일본 요리, 스시 가게 4선｜도쿄 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2025년3월9일

작성자: SAVOR JAPAN

일본을 방문한 김에 본격적인 일본 요리와 스시를 다양하게 즐기고 싶습니다. 그래서 요리는 물론, 편안한 공간 조성과 소탈한 서비스로 유명한 도쿄의 가게를 소개합니다. 제철 해산물과 신선한 채소, 엄선된 식재료를 사용한 셰프의 오마카세 코스가 준비되어 있어, 주문에 대한 고민도 필요 없습니다.

갓포 우즈키

게스트에 맞춰 코스 요리를 구성해주는, 숨겨진 일본 요리집

에비스역에서 도보 5분 거리에 있는 갓포 우즈키. 전국 각지에서 직송되는 식자재와 도요스 시장에서 엄선하여 조달한 식자재를 사용한 일본 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다. 추천 메뉴는 손님의 취향과 요구를 반영하여 제철의 맛을 충분히 즐길 수 있도록 구성한 '오마카세 코스'입니다. 품목과 가격이 다른 3개의 코스가 준비되어 있으며, 그날의 조달에 맞춰 생겨나는 다채로운 일품 요리가 차례로 등장합니다.

「오마카세」で 즐기자! 셰프의 고집과 환대를 만끽할 수 있는 일본 요리, 스시 가게 5선｜도쿄

일본의 풍취가 돋보이는 차분한 매장에는 7석의 카운터와 완전 개인실이 하나 있습니다. 요리사의 칼솜씨를 즐기고 싶다면, 라이브 감이 넘치는 카운터 좌석에서. 3~4명이 프라이빗한 식사 시간을 보내고 싶다면, 고급스러운 개인실에서 여유롭게. 도심의 빌딩 1층에 녹아들 듯 서 있는 이 가게는 어른의 분위기가 넘쳐납니다. 요리와 잘 어울리는 일본 사케도 전국에서 조달하고 있으니, 꼭 함께 즐기세요.

갓포 우즈키

Open: 디너 17:00-
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔
Access: JR 에비스역 동쪽 출구에서 도보 5분. 오른쪽 방향으로 길을 따라 간 이후 왼쪽에 계단이 나타나면 내려가 바로 오른편에 위치함
Address: 도쿄도 시부야구 에비스 4-4-5 제3이토빌딩 101
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아자부주반 니쿠 갓포 오카다마에

삼대와규의 풍부한 맛을 가이세키 스타일의 다양한 요리로 만끽

극상의 흑모 와규를 만끽하고 싶은 분께 추천하는 곳은, 아자부주반 니쿠 갓포 오카다마에입니다. 아자부주반역에서 도보 5분 거리에 위치한 빌딩 지하 1층에 있으며, 고기를 갓포 스타일로 즐길 수 있습니다. 약 13~14품의 '오마카세 코스'에는 마츠자카, 오미, 고베 소의 3대 와규의 다양한 부위를 사용한 '탄사시(우설 육회)', '우니멘치(성게와 멘치카츠)', '스테이크' 등의 극상 요리가 가득합니다. 다양한 각도에서 각각의 고기의 풍미를 만끽할 수 있습니다.

여유로운 구조의 카운터는 총 16석입니다. 오카다마에라는 가게 이름처럼, 고기를 잘 아는 오카다 셰프의 생동감 넘치는 퍼포먼스가 눈앞에서 펼쳐집니다. 일본식부터 양식까지 폭넓은 어레인지가 매력인 고기 요리에 맞춰, 알코올도 풍부하게 라인업되어 있습니다. 희귀한 일본주와 와인 브랜드도 갖추고 있습니다. 빠짐없이 기념품으로 제공되는 '로스트 비프 샌드'도 기쁘기 그지없습니다.

아자부주반 니쿠 갓포 오카다 마에

Open: 【평일·토요일·공휴일 전】1부 18:00～ /2부 20:00～
Closed: 일요일 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 50,000 엔
Access: 도쿄 메트로 남북선・도영 오에도선 '아자부주반역' 에서 도보 5분
Address: 도쿄도 미나토구 아자부주반 1-5-23 르네 아자부주반빌딩 B1F

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스시 미야코

에도마에 스시의 진수를 느끼고, 숙련된 기술과 멋진 대접에 감동하다

에도마에 스시의 진수를 느낄 수 있는 명점에서 숙련된 기술과 멋진 대접에 감동하다

니시신주쿠역에서 도보 5분 거리에 있는 힐튼 도쿄 지하 1층의 '힐트아피아'의 한 구석에 스시 미야코가 있습니다. 신주쿠에서 40년 이상 국내외 손님을 맞이하며 행복한 식사 경험을 제공하고 있는 스시 가게입니다. 메뉴는 매달 바뀌는 '오마카세 코스' 2종이 메인입니다. 제철 재료로 꾸며진 일품 요리와 에도마에 스시를 모두 만끽할 수 있는 기쁜 내용으로 구성되어 있습니다. 코스에서 8점에서 10점 정도 등장하는 '니기리'는 그 시기에 가장 신선한 해산물과 2종의 샤리 조합이 훌륭합니다.

「오마카세」로 즐기자! 셰프의 고집과 환대를 만끽할 수 있는 일본 요리, 스시 가게 5선｜도쿄

매장 내는 카운터만 있는 차분한 분위기입니다. 심플하면서도 일본의 정취가 물씬 풍기는 고급스러움이 가득합니다. 손님 한 팀에 장인이 붙어 여유롭게 프라이빗한 시간을 보낼 수 있는 카운터 개인실도 완비되어 있습니다(개인실 사용료는 별도). 니시신주쿠 지역의 호텔에서 접근성도 좋으며, 요리, 공간, 서비스 모두 뛰어난 대접으로 높은 평가를 받고 있습니다. 일본에서의 특별한 추억을 엮어가는 장소에 적합한 한 곳입니다.

스시미야코

Open: [월요일-토요일, 공휴일 전]디너 16:00-22:00(라스트 오더 21:00) [일요일, 공휴일]일요일, 공휴일 12:00-19:00(라스트 오더 18:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 20,000 엔 / 【점심】 10,000 엔
Access: 도쿄메트로 니시신주쿠역에서 도보 5분, 도에이지하철 도초마에역에서 도보 5분, JR신주쿠역에서 도보 12분
Address: 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 6-6-2 힐튼 지하상가

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긴자 후지타

요리, 공간, 그릇의 모든 면에서 일본의 매력이 전해지는 일본 요리점

긴자역에서 도보 5분 거리에 있는 긴자 후지타. 후쿠이현의 제철 식재료와 전국의 고급 재료를 조합하여 사계절의 계절의 혜택을 담은 일본 요리를 맛볼 수 있습니다. 메뉴는 완전 예약제로 운영되는 '오마카세 코스' 하나뿐입니다. 주인의 고향인 후쿠이의 산해진미에 더해 일본 요리의 핵심인 육수도 후쿠이의 명수를 사용합니다. 코스의 한 접시로는 와규의 최고급 부위와 호쿠리쿠산 오리 및 멧돼지를 사용한 육류 요리도 등장합니다.

매장 내부는 차분한 분위기가 매력적인 어른스러운 공간입니다. 요리와 마찬가지로, 인테리어와 그릇 하나하나에도 일본의 진수를 추구한 고집이 빛납니다. 존재감 있는 편백 나무의 카운터, 최고봉의 흙벽이라고 불리는 혼주라쿠츠치의 칠벽, 주인이 오랜 세월에 걸쳐 수집한 명품 도자기와 칠기 등, 정말로 오감을 자극하는 연출로 맞이해 줍니다. 도심의 소음을 잊을 수 있는 일본의 공간에서 후쿠이의 미식을 즐겨보세요.

긴자후지타

Open: [월요일, 화요일, 금요일, 토요일]디너 18:00-00:00 완전예약제
Closed: 수요일, 목요일, 일요일
Average price: 【공식 만찬】 60,000 엔
Access: 도쿄메트로 긴자선･마루노우치선･히비야선 "긴자"역 도보 5분
Address: 도쿄도 주오구 긴자 7-5-15 AG1 2F
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