미쉐린

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[미쉐린 가이드 도쿄 2025] 도쿄에 새로운 3스타 레스토랑이 탄생하며, 18년 연속 미식 도시 1위에 등극!

2024년 10월 17일, 일본 미쉐린 타이어는 도쿄의 엄선된 레스토랑과 음식점을 소개하는 "미쉐린 가이드 도쿄 2025"를 발표했습니다. 올해에도 새로운 3스타, 2스타, 1스타 레스토랑이 탄생하며, 세계를 선도하는 미식 도시인 도쿄는 그 진화를 계속해 나가고 있습니다. 올해 게재된 점포수는 507곳으로, 그중 64곳이 신규 게재된 가게입니다. 또한, 새로운 '미쉐린 그린 스타'와 디저트 코스를 제공하는 레스토랑도 새롭게 등장했습니다.

미쉐린 가이드 도쿄 2023 발표. 새로 스타을 획득한 18개의 레스토랑이 발표되다

일본 미쉐린 타이어는 11월 15일, 도쿄도내의 엄선된 레스토랑·음식점을 소개하는 「미쉐린 가이드 도쿄 2023」을 발표했습니다. 2007년 창간 후 16년째인 올해 게재 점포 수는 422개로 스타 점은 200개, 빕그루망은 222개, 새로 게재된 가게는 스타점·빕그루망 합해 55개입니다. 또한 지속적인 활동을 조명한 미쉐린 그린스타와 멘토 셰프 어워드, 서비스 어워드도 선출되었습니다.