유명한 일식 미식 사이트에서 추천! 도쿄에서 꼭 가봐야 할 레스토랑 16곳 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: Mar 24 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 도쿄

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유명한 일식 미식 사이트에서 추천! 도쿄에서 꼭 가봐야 할 레스토랑 16곳

도쿄에는 많은 멋진 식당들이 있습니다 - 너무 많아서 어디에 가야 할지 결정하기 어렵습니다. 아래는 유명한 일식 미식 사이트, Hitosara에서 인기 있는 몇몇 식당들입니다.

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1. Ginza Sushi Aoki

다음은 긴자의 미식 전쟁터에서 꾸준히 인기 있는 유명한 레스토랑입니다. 이곳은 전통적인 스타일로 만든 정통 스시를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 추천 재료는 [Otoro] (참치뱃살)입니다. 입 안에서 녹는 질감과 풍부한 향을 경험할 수 있도록 최적의 시간에 제공됩니다. 이는 어떤 스시 레스토랑에서도 제공되는 요리지만, 여기서는 그 신선함과 뛰어난 맛의 차이에 놀랄 것입니다. 레스토랑은 또한 섬세하고 보기에 아름다운 퓨전 요리 스시를 제공합니다. 이들은 분명 당신의 미각과 눈을 모두 만족시킬 것입니다!

Ginza Sushi Aoki

Open: Lunch From 12:00 pm (L.O. 1:30 pm)
Dinne From 5:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None (beginning and end of the year)
Average price: Dinner: 20,000 JPY
Address: 2F, Ginza Takahashi Bldg., 6-7-4, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
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2. Ginza Wakuta

이곳은 일식 요리(和食)를 통해 일본의 사계절을 체험할 수 있는 레스토랑입니다. 여기서 제공되는 음식은 교토의 음식을 기반으로 하고 있어 가이세키 스타일(코스)로 제공됩니다. 계절에 따라 신중하게 재료를 선택하기 때문에, 가을이라면 [Matsutake Mushrooms]송이버섯이 풍부한 코스를 추천합니다. 여기에는 하모(교토요리에 사용되는 갯장어과 물고기)와 송이버섯의 고급스럽고 세련된 전골 요리인 [Hamo to Matsutake no Konabe Jitate]가 포함됩니다. [Kamonasu Jelly-gake] - 폰즈 젤리를 곁들인 튀긴 가지와 새우 요리도 인기가 있습니다.

Ginza Wakuta

Open: [Weekdays, Saturday] Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 8:30 pm)
[Tuesday - Saturday] Lunch 12:00 pm - 2:30 pm (L.O. 1:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays (lunch is not served on Monday)
Average price: Dinner: 13,000 JPY, Course (plus tax and service charge) 11,000 JPY, 14,000 JPY, 16,000 JPY, 19,000 JPY and up / Lunch: 3,980 JPY, 5,800 JPY, 8,000 JPY, 9,800 JPY
Address: 5F, Ginza Tokiden Bldg., 8-3-1, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
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3. Tempura Kondo

이곳은 일본과 해외의 유명인사들로부터 크게 칭찬받은 덴푸라(튀김)로 유명한 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 다양한 재료를 결합하고 특별한 향미를 추가한 반죽에 입혀 튀긴 간단한 요리인 덴푸라(튀김)를 정교한 요리로 변모시킵니다. 추천 요리로는 30분 이상 기름에 구른 달콤한 고구마인 [Satsumaimo]와, 채 썬 당근을 함께 튀겨 입체적인 덩어리를 만든 [Ninjin]이 있습니다. 이 요리들에서 계절 채소의 우아한 단맛과 향미를 맛볼 수 있습니다.

Tempura Kondo

Open: Dinner From 5:00 pm (L.O. 8:30 pm) *Start times (4 seatings at 5:00 pm, 6:00 pm, 7:00 pm, and 8:00 pm); each limited to 2 hours
[Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 12:00 pm - 3:00 pm *2 seatings at 12:00 pm - 1:30 pm and 1:30 pm - 3:00 pm
Closed: Sunday (closed if Monday is a National Holiday)
Average price: [Dinner] 10,000 JPY, / [Lunch] 6,000 JPY
Address: 9F, Sakaguchi Bldg., 5-5-13, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
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4. Tamahide

이것은 1760년에 설립된 샤모(닭의 한 품종) 요리를 전문으로 하는 레스토랑입니다. 그들의 시그니처 요리는 [Torisuki], 닭의 다양한 부위가 제공되는 스키야키입니다. 또한 이곳은 인기 있는 [Oyakodon] (닭고기와 계란이 들어간 덮밥)의 창시자로도 알려져 있습니다. 닭고기와 계란이 밥 위에 얹혀진 요리는 이미 이전부터 존재했지만, 이 레스토랑은 닭고기를 와리시타(스키야키용 소스)에 넣고 풀어진 계란과 함께 조리하는 현재 스타일의 오야코동을 만들었습니다. 이 레스토랑의 전통 와리시타에는 설탕이나 사케(일본 술)가 들어 있지 않습니다. 간장과 미림을 결합한 풍부한 맛이 닭고기의 감칠맛을 강화합니다.

Tamahide

Open: Lunch 11:30 am - 1:30 pm (L.O. 1:30 pm) Oyakodon only
Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Courses 11:45 am - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm)
Closed: None (except the beginning and end of the year and Obon)
Average price: Dinner: 12,000 JPY (8,000 JPY - 18,000 JPY) / Lunch: 2,000 JPY (1,500 JPY - 2,200 JPY)
Address: 1-17-10, Nihonbashi Ningyo-cho, Chuo-ku, Tokyo
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5. Kagurazaka Bettei Torijyaya

이곳은 전통 일본식 건물에서 간사이 지역의 음식을 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 우동스키(가벼운 다시 국물에 우동 면과 다양한 재료를 넣은 전골 요리)를 메인 요리로 하는 [우동 가이세키]를 포함하여 다양한 요리를 제공합니다. 재료는 모두 고품질의 계절 품목이며, 특히 닭은 요리에 따라 다른 지역에서 조달됩니다. 이와테 현의 남부 지도리(자유 방목 닭)를 사용한 [시오 야키토리(소금 닭꼬치)]는 뛰어납니다. 대부분의 레스토랑과 달리 꼬치에 꽂혀서 제공되지 않아 그 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

Kagurazaka Bettei Torijyaya

Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 2:00 pm)
[Weekdays] Dinner 5:00pm - 10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
[Sunday, National Holidays] 4:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
[Saturday, Sunday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)
[Saturday] Dinner 4:00 pm - 10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None (except the beginning and end of the year (December 31 - January 3))
Average price: Dinner: 7,000 JPY / Lunch: 950 JPY
Address: 3-6, Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
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6. Beefsteak Kawamura Ginza Branch

이것은 도쿄에서 최고 등급의 고베 소고기를 전문으로 하는 몇 안 되는 레스토랑 중 하나입니다. 소 경연 대회에서 최고상을 받은 희소한 소고기가 여기에서 제공됩니다. 메뉴에는 이러한 뛰어난 소고기의 스테이크가 포함된 [Tokusen 고베 Beefsteak Course]와 같은 다양한 코스가 포함되어 있습니다. 이 소고기는 낮은 녹는점을 가지고 있어 입 안에서 녹는 느낌을 즐기고 풍부한 감칠맛을 발산하는 것을 즐길 수 있습니다. 또한 고베 소고기와 잘 어울리도록 신중하게 선택된 세계 각국의 고품질 와인도 있습니다.

Beefsteak Kawamura Ginza Branch

Open: Lunch 11:30 am - 2:00 pm
Dinner 5:00 pm - 10:00 pm
Closed: Irregular
Average price: Dinner: 15,000 JPY / Lunch: 4,000 JPY
Address: 8F, 6-5-1, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
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7. Nihonbashi Taimeiken

kennejima/Flickr

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Richard, enjoy my life!/FlickrRichard, enjoy my life!/Flickr

실제 제품은 사진과 다를 수 있습니다

이것은 1931년에 설립된 양식 전문 레스토랑입니다. 시그니처 메뉴에는 푹신하고 녹는 질감의 [오므라이스]와 [코우슬로], [포테이토 크로켓], [그라탕]이 포함됩니다. 1층은 이러한 인기 있는 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 캐주얼 레스토랑이며, 2층은 생선과 고기로 만든 소량의 요리를 포함한 다양한 요리를 제공하는 더 고급스러운 레스토랑입니다.

Nihonbashi Taimeiken

Open: 1F
[Weekdays] 11:00 am - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)
[Sunday, National Holidays] 11:00 am - 8:30 pm (L.O. 8:00 pm)
2F
[Monday - Saturday] 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: None for 1F, Sunday and National Holidays for 2F
Address: 1-12-10, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo

Source: Hitosara (Japanese)

8. Restaurant Kamiya

이것은 도쿄의 전통적인 노동자 계급 지역인 이리야에 있는 식당입니다. 이 식당에서는 식당이 처음 문을 열었을 때와 같은 맛의 잘 균형 잡힌 요리를 즐길 수 있으며, 시간의 변화에 맞춰 추가된 새로운 맛도 함께 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 요리는 입에서 녹아내리는 것 같은 혀에 풍부한 데미글라스 소스를 얹은 [Tongue Stew]입니다. 크고 육즙이 많은 [Menchikatsu] (다진고기 커틀릿)도 또 다른 시그니처 요리입니다. 소고기와 돼지고기를 함께 섞어 특별하고 신선한 빵가루로 바삭하게 튀겨내어 훌륭한 식감과 감칠맛을 낸 것이 특징입니다.

Restaurant Kamiya

Open: [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday] 11:30 am - 10:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: Wednesday (also closed on December 31, January 1 and 2)
Average price: Dinner: 5,000 JPY / Lunch: 3,000 JPY
Address: 3-18-18, Negishi, Taito-ku, Tokyo
Source: Hitosara (Japanese)

9. Echikatsu

이 곳은 1871년에 설립되어 스키야키를 전문으로 하는 식당입니다. 이 식당에서는 완벽하게 관리된 정원을 볼 수 있는 우아한 환경에서 환상적인 식사를 즐길 수 있습니다. 여기의 시그니처 요리는 [Kuroge Wagyu Sukiyaki]입니다. 집에서 만든 간장 기반의 가벼운 와리시타 양념(스키야키 양념)은 주인장이 하루 전에 준비하여 놀라운 맛을 냅니다. 고품질의 소고기는 스키야키 고기를 전문으로 하는 식당의 베테랑 직원이 선택하며, 쑥갓, 대파, 표고버섯과 환상적으로 어울립니다.

Echikatsu

Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] 5:00 pm - 9:30 pm (L.O. 9:00 pm
Closed: Sunday, National Holidays, Beginning and end of the year,　Saturday in August
Average price: Dinner: 12,000 JPY
Address: 2-31-23, Yushima, Bunkyo-ku, Tokyo

10. Ginza Kojyu

이 곳은 일본 및 전 세계에서 미식가들이 즐겨 찾는 일식(和食)으로 유명한 레스토랑입니다. 2007년부터 매년 세계적으로 유명한 미식 가이드에서 별을 받았습니다. 점심과 저녁 메뉴는 모두 셰프의 선택(오마카세 코스)만으로 구성되어 있습니다. 이 레스토랑에서는 계절에 따라 엄선된 식재료의 뛰어난 맛을 보장합니다. 재료는 계절에 따라 변하지만, 제공되는 요리의 예로는 바다의 부드러운 향이 나는 튀긴 전복인 [아와비노 카라아게]와 참치(마구로)와 도미(마다이) 같은 생선회인 [오츠쿠리]가 있습니다. 신중하게 선택된 와인과 사케와 함께 즐길 수 있는 다양한 요리를 제공받게 됩니다.

Ginza Kojyu

Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 12:00 pm - 1:00 pm (L.O. 1:00 pm)
[Weekdays, Saturday] Dinner 6:00 pm - 9:30 pm (L.O. 9:30pm)
Closed: Sunday, National Holidays, Beginning and end of the year
Average price: Dinner: 25,000 JPY (additional 10% service charge) / Lunch: 21,600 JPY (additional 10% service charge)
Address: 4F, Carioca Bldg., 5-4-8, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
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11. Unagi Komagata Maekawa Main Branch

이 곳은 약 200년의 역사를 가진 [Unagi] 요리를 전문으로 하는 정평이 난 식당입니다. 여기서 제공되는 장어는 푹신하고 부드러운 고급 일본산 장어입니다. 그것은 입 안에서 금방 녹는 지방으로 구별됩니다. [Unajyu] - 식당이 처음 문을 열었을 때의 특별 소스로 구운 향긋한 장어가 밥 위에 올려진 것 - 그리고 [Unagi Shirayaki] 간장과 와사비를 곁들인 장어를 여러 요리에서 맛볼 수 있습니다. 식당에는 스미다 강(Sumida-gawa)과 도쿄 Skytree의 전망을 제공하는 큰 창문이 있습니다. 도쿄의 전통적인 노동자 계급 지역의 분위기를 즐기기에 좋은 장소입니다.

Unagi Komagata Maekawa Main Branch

Open: [Weekdays, Saturday, Sunday] 11:30 pm - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: None
Average price: Dinner: 8,000 JPY / Lunch: 4,000 JPY
Address: 2-1-29, Komagata, Taito-ku, Tokyo
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12. Kohaku

이 곳은 2년 연속으로 세계적으로 유명한 미식 가이드에서 별을 받은 일식 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 메뉴에 있는 요리는 계절에 따라 바뀝니다. 예를 들어, 깊은 감칠맛과 멋진 향이 있는 [Torafugu-shirako no Sumibiyaki] (자주복의 이리를 숯불에 구운 것)와 옥돔의 식감과 트러플의 향이 환상적으로 결합된 [Amadai no Matsukasa-yaki Truffle Sauce]가 있습니다. 이 레스토랑은 일식 요리의 원칙을 벗어나지 않으면서도 특이한 재료를 사용하여 새로운 코스 조합을 통해 뛰어나고 독특한 맛을 창조합니다.

Kohaku

Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 10:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: Dinner: 25,000 JPY
Address: 3-4, Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
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13. Makimura

이 곳은 하얀 석고 벽이 있는 간단하고 편안한 공간에서 환상적인 일식 요리를 즐길 수 있는 유명한 레스토랑입니다. 메뉴는 세심하게 선별된 계절 재료로만 만들어진 코스 요리로 구성되어 있습니다. 모든 요리는 아름다운 접시와 그릇에 예쁘게 제공됩니다. 레스토랑의 시그니처 요리는 [Taichazuke]입니다. 이는 참깨 소스에 절인 야생 붉은 도미 회를 폭신한 밥 위에 올린 요리입니다. 처음에는 그대로 먹고, 나중에는 뜨거운 육수를 부어 먹으며 마무리합니다. 이 요리로 도미의 감칠맛이 생에서 살짝 익혀질 때까지 변화하는 것을 즐길 수 있습니다.

Makimura

Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm) *Last entry at 8:00 pm
Closed: Sunday, Monday if it is a National Holiday
Average price: 15,000 JPY *Kaiseki course only
Address: 1F, Makimura Bldg., 3-11-5, Minami Ooi, Shinagawa-ku, Tokyo
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14. La BOMBANCE

La BOMBANCE은 프랑스 요리에서 "잔치"를 의미하며, 세계적으로 유명한 미식 가이드에서 5년 연속 별을 받은 인기 있는 레스토랑입니다. 그 요리는 일식 전통에 굳건히 기반을 두고 있지만, 특정 카테고리를 넘어서는 자유로운 스타일을 가지고 있습니다. 예를 들어, 푸아그라와 트러플 같은 서양 재료를 채택하거나, 해물 요리 육수를 사용하여 무스를 만드는 것입니다. 프레젠테이션은 호화롭고, 모든 요리와 접시는 아름다움을 가지고 있습니다. 이곳은 모든 감각을 사용하여 음식을 즐길 수 있는 레스토랑입니다.

La BOMBANCE

Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 1:00 am] *10:00 pm is last entry
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: Dinner: 14,000 JPY
Address: B1F, 2-26-21, Nishi Azabu, Minato-ku, Tokyo
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15. Sukiyabashi Jiro

첫 번째 레스토랑은 Sukiyabashi Jiro로, 스시 레스토랑의 정점으로 여겨집니다. 일본 총리, 전 미국 대통령(버락 오바마), 전 세계의 셰프들, 그리고 할리우드 스타들이 이용하는 유명한 레스토랑입니다. 심지어 스시 셰프 지로 오노가 상상할 수 있는 가장 효율적이고 세련된 기술로 스시를 만드는 미국 다큐멘터리도 있습니다. 유일하게 제공되는 메뉴는 오마카세(셰프의 선택)로, 그날 최고의 재료와 부위가 제공됩니다. 입에 넣는 순간 부드럽게 풀어지는 밥과 재료가 만들어내는 놀라운 맛을 맛볼 수 있을 것입니다!

Sukiyabashi Jiro

Open: [Monday - Friday] 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 8:30 pm (2 seatings at 5:30 pm and 7:00 pm)
[Saturday] 11:30 am - 2:00 pm Open for lunch
Closed: Sunday, National Holidays, Saturday evening, mid-August, Beginning and end of the year
Average price: From 30,001 JPY
Address: B1F, Tsukamoto Sozan Bldg., 4-2-15, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Source: Hitosara (Japanese)

16. Nodaiwa

City Foodsters/FlickrCity Foodsters/Flickr

이미지는 요코하마 지점입니다.이미지는 요코하마 지점입니다.

이곳은 우나기(장어) 요리로 유명한 식당입니다. 세계적으로 유명한 미식 가이드에도 소개된 적이 있습니다! 우나기(장어) 고기는 철저하게 찐 다음, 달콤하고 짭짤한 소스로 양념됩니다. 이 소스는 식당이 설립된 이래로 변하지 않은 깊은 맛을 가지고 있습니다. 각 장어는 향긋하고 통통한 마무리를 위해 빈초탄 숯에서 약간 다르게 조리됩니다. 또한, 식당은 프랑스의 와이너리를 직접 방문해 선정한 것을 포함해 다양한 와인 선택권을 제공합니다. 그들은 장어를 즐기는 새로운 방법을 제안합니다.

Nodaiwa

Open: 11:00 am - 1:30 pm 5:00 pm - 8:00 pm
Closed: Sunday
Average price: Dinner: 8,000 - 9,000 JPY
Address: 1-5-4, Higashi-azabu, Minato-ku, Tokyo

Source:Hitosara（Japannese）

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