최고급 와규! 마츠사카 소고기를 위한 일본 최고의 레스토랑 9곳 Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Update-date: May 26 2024

Author: SAVOR JAPAN

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마츠사카 소고기는 "와규 소고기"라고 불리는 세 브랜드 중 하나입니다. 이 고기는 지방이 입 안에서 녹으면서 부드럽고 만족스러운 여운을 남기는 뛰어난 마블링이 특징입니다. 일본을 방문하신다면 이 특산품을 놓치지 마세요! 이에 대해, 이 기사에서는 특히 프리미엄 마츠사카 소고기로 유명한, 일본 전역에서 엄선된 몇몇 뛰어난 레스토랑을 소개할 것입니다.

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1. Teppan Matsuzakaya (Hirosedori / Teppanyaki)

[All Across Japan] 최고급 와규 비프! 일본 최고의 마츠사카 비프 레스토랑 10곳

[Teppan Matsuzakaya]는 도호쿠 지역에서 마츠사카 소고기를 철판구이 스타일로 제공하는 유일한 레스토랑입니다. 현대 일본식 인테리어는 검정색을 중심으로 한 팔레트를 특징으로 하며, 편안한 분위기는 아늑한 은신처의 느낌을 줍니다. 그들은 A5 등급 마츠사카 소고기를, 이미 프리미엄 등급의 와규 중에서도 가장 높은 품질을 비교적 합리적인 가격에 제공합니다. [100g 채끝등심] (6,800 JPY 세금 제외)은 아름다운 마블링과 식감이 특징이며, [100g 필레] (8,200 JPY 세금 제외)는 특히 희귀한 부위로, 한 마리의 소에서 단 3%만이 얻을 수 있습니다. 두 제품 모두 마츠사카 소고기를 즐기기에 탁월한 옵션을 제공합니다.

Teppan Matsuzakaya

Open: 저녁 17：00-23：00（L.O.22：00）코스일 경우, L.O.는 21시 30분까지 받습니다. 단품주문은 L.O.22시까지
Closed: -
Average price: 【공식 만찬】 8,000 엔 / 【점심】 900 엔
Access: 히로세도오리역에서 도보 5분. 센다이 포라스방면으로 걸어가서, 두번째 블록에서 좌회전하면 왼쪽에 있습니다.
Address: 미야기현 센다이시 아오바구 고쿠분쵸1-6-1 루나파크 이치방쵸빌딩3F
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2. Tenku 야키니쿠 Seiyuzan (신바시 / 야키니쿠)

[Tenku 야키니쿠 Seiyuzan]은 시오도메 센터 41층, 지상 215m에서 도쿄의 경치를 볼 수 있는 곳에 있습니다. 호화로운 설정은 식당의 모든 자리에서 경치 좋은 야경을 제공합니다. [KINTAN 소 혀 30일 숙성된 소 혀 샘플러 플레이트] (3,480 JPY 세금 제외)와 [오마카세 3종류의 소고기 스시] (2,380 JPY 세금 제외)는 마츠사카 소고기로 감싼 성게와 푸아그라 같은 호화로운 미식을 스시에 혁신적으로 접목시킨 것으로, 잊기 힘든 인상을 남깁니다.

TENKU YAKINIKU Restaurant SEIYUZAN

Open: 런치 11:30~15:00(L.O. 14:00) [평일] 디너 17:30~23:30(L.O. 22:30) [토] 디너 17:30~23:00(L.O. 22:00) [일・공휴일] 디너 17:00~22:00(L.O. 21:00)

[Weekdays] Dinner 5:30 pm - 11:30 pm (L.O. 10:30 pm)

[Saturday] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)

[Sunday, National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: 연중 무휴
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔 / 【점심】 1,500 엔
Access: JR 토카이도 본선・JR 야마노테선・JR 요코스가선・JR 케이힌토호쿠선 '신바시역'에서 도보 3분
Address: 도쿄도 미나토구 신바시 1-5-2 시오도메 시티 센터 41F
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3. Wadakin (Matsusaka / 샤브샤브 스키야키)

1878년에 설립된 [Wadakin]은 품질에 대한 신념이 사실로 여겨지는 유명한 스키야키 레스토랑입니다. 5층 건물 내에 위치한 이 레스토랑은 편안한 전통 일본식 분위기를 제공하며, 손님들을 위한 약 40개의 개인실을 포함하고 있습니다. 그들은 미에 현 농업부에 의해 인증된 사유 농장에서 자체 마츠사카 소를 키웁니다. 특히 추천하는 메뉴는 [Sukiyaki]로, 두꺼운 마츠사카 소고기 슬라이스를 남부 철기로 노릇노릇하게 구워, 타마리 간장(더 진하고 풍부한 간장)과 함께 제공됩니다. 각 방은 전통 료칸 및 레스토랑에서 찾을 수 있는 종류의 웨이트리스인 나카이에 의해 서비스됩니다. 나카이는 개인적으로 고기도 구워주며, 이는 독특한 문화적 경험을 완성시켜 줍니다.

Matsuzaka-gyu Ganso Wadakin

Open: 통상　11：30-　마지막 입점 20：00 （L.O.20：30）
Closed: 매월 넷째 주 화요일 (월에 따라 변동 있음)
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔
Access: JR기세이본선 · 메소선 긴테쓰 야마다 선 「마츠자카 역」에서 428m
Address: 미에현마츠자카시나카마치1878
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4. Ittetsu (Takaoka / Yakiniku)

[Ittetsu]는 100년 이상의 역사를 가진 명문 축산 농장에서 신선한 마츠사카 소고기를 공급받는 야키니쿠 레스토랑입니다. 마츠모토 농장은 소 경진대회에서 가장 뛰어난 상을 받았으며, [Ittetsu]는 고기에 있어서 비용을 아끼지 않고, 농장의 자랑인 마츠사카 소고기를 마리 단위로 구매합니다. 또한 대부분의 레스토랑에서 찾아볼 수 없는 소의 드문 부위도 취급합니다. 최고의 부위인 gyutan(소 혀)의 최고 부분만이 [Jyo-torotan] (2,780 JPY)에 제공되며, 특별한 [Matsusaka Harami (치맛살)] (1,980 JPY)는 매달 몇 번만 배송됩니다. 마츠사카 소고기와 완벽하게 어울리는 와인도 항상 준비하고 있습니다!

Ittetsu Takaokahonten

Open: [Opening hours] 17:30 - 00:00 (last order 23:00)
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY
Access: Directly to your left from the main (front) exit of Takaoka station, 1st Floor of the Wing Wing Takaoka Building.
Address: 1F Wing Wing Takaoka , 1-8 Suehiro-cho, Takaoka, Toyama Map
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5. 철판구이 스테이크 Pandora (신주쿠 / 철판구이)

1972년에 설립된 이래로 [Teppanyaki 스테이크 Pandora]는 손님들의 마음과 위를 사로잡았습니다. 친근한 분위기는 철판 그릴을 둘러싼 카운터 좌석과 편안한 테이블 좌석으로 꾸며져 있습니다. 그들의 인기는 재료의 계보에 기반을 두고 있으며, A5등급 마츠사카 소고기, 해산물, 신선하고 맛있는 채소까지 더 이상 바랄 것이 없습니다. 몇 가지 추천 메뉴로는 안심, 채끝등심 [Steak], 돼지 등심의 정교한 슬라이스로 준비된 [Shabu-shabu]가 있습니다.

TEPPANYAKI STEAK PANDORA

Open: [Weekdays, Sunday] Lunch 11:30 am - 3:20 pm (L.O. 3:00 pm)

[Saturday] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 2:10 pm)

[Weekdays, Saturday, Sunday] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm) *For dinner menu, reservation is required at least one day in advance
Closed: None
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 3 minutes walk from the west exit of JR Shinjuku Station
Address: 2F, Nishishin Bldg., 1-13-3, Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

6. 도카이테이 (롯폰기 / 야키니쿠)

[All Across Japan] 최고급 와규 비프! 마츠사카 비프를 제공하는 일본 최고의 레스토랑 10곳

[Tokaitei]은 원산지에서 직송된 신선한 마츠사카 소고기를 전문으로 제공하는 고급 야키니쿠 (일본 바비큐) 레스토랑입니다. 도심 한가운데에 위치하고 있지만, 편안한 분위기가 바깥의 분주함을 가리고 있으며, 야키니쿠 레스토랑으로는 이례적으로 세련된 분위기가 특별합니다. 고기는 가장 신선한 품질을 보장하기 위해 부위별로 직송되며, 각 개별 주문을 위해 고기를 자르기 전에는 얼리지 않도록 특별히 주의를 기울입니다. 도시에서는 드문 쿠로게 와규 소고기를 찾을 수 있으며, [Jotan Salt (소 혀)] (2,500 JPY 세금 제외)와 [B. Kainomi (상부 갈비)] (2,400 JPY 세금 제외)와 같은 선택지는 마츠사카 소고기만의 독특한 식감과 맛을 즐길 수 있는 맛있는 메뉴를 제공합니다.

Tokai-tei

Open: [Weekday,Saturday] 17:00 - 01:00 (last order 00:00)[Sunday] 17:00 - 00:00 (last order 23:00)
Closed: New Year holidays, holidays in summer
Average price: [Dinner] 10,000 JPY

7. Matsusakagyu Tajima (Toyocho / Yakiniku)

5. Matsusakagyu Tajima (Toyocho / Yakiniku)

[Matsusaka-gyu Tajima]은 도요초 역에서 도보로 1분 거리에 위치한 야키니쿠 레스토랑으로, 정육점이 직접 운영합니다. 짝을 이룬 카운터 좌석, 개인 및 반개인실, 일반 테이블 좌석은 모두 편안하게 식사를 즐길 수 있는 환경을 제공합니다. 특권적인 정육점의 접근을 활용하여, 레스토랑은 A4와 A5 등급의 소를 마리 단위로 구매합니다. 직송품은 항상 신선하며 특히 희귀한 부위의 고기도 포함되어 있습니다. 여기서 가장 인기 있는 메뉴는 [Matsusaka Zanmai] (9,980 JPY excl. tax)입니다. 먼저, 채끝, 등심, 안심 중에서 주요 고기를 선택한 다음, 앞서 언급한 희귀한 부위 중 하나와 짝을 이룬 마츠사카 소고기의 조합을 맛볼 수 있습니다.

Matsusaka Beef Tajima

Open: 17:00-23:30 (라스트 오더 23:00)
Closed: 무휴
Average price: 【공식 만찬】 6,000 엔

8. Matsusakagyu Kishian (Kitashinchi / Teppanyaki)

6. Matsusakagyu Kishian (Kitashinchi / Teppanyaki)

[Matsutakagyu Kishian]은 하루에 8팀의 손님만을 받는 예약 전용 일본식 스타일의 고기를 준비하는 가코(일식) 레스토랑입니다. 세련되고 친근한 내부는 마치 자신만의 은신처와 같습니다. 개인실과 테이블 좌석이 있어 여유롭고 호화로운 식사 경험을 즐길 수 있습니다. 추천 메뉴로는 [Matsusaka-gyu 스키야키 코스] (13,000 JPY 세금 별도)와 [Matsusaka-gyu 스테이크 가이세키] (15,000 JPY 세금 별도), 입에서 녹는 듯한 고급 마츠사카 소고기 샤토브리앙을 특징으로 하는 호화로운 연회 코스가 있습니다!

Matsusakagyu Kishian

Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 17:00 - 23:00
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 13,000 JPY
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9. 야키니쿠 no GANSAN Pontocho-bettei (Sanjo / Yakiniku)

8. 야키니쿠 no GANSAN Pontocho-bettei (Sanjo / Yakiniku)

[Yakiniku no Gansan Pontocho-bettei]는 마츠사카 소고기를 전문으로 하는 야키니쿠 식당으로, 고급 소고기를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳입니다. 편안하고 멋있는 인테리어는 모두 카모가와 강을 내려다보는 개인실로 나뉘어져 있습니다. 식당의 주요 마츠사카 소고기는 미에 현에 있는 오랜 마츠사카 소고기 전문 공급업체인 아사히야에서 선별적으로 선택됩니다. [Honjitsu no Akami Sanshumori (3-piece daily special assortment)] (6,000 JPY excl. tax)와 [Matsusaka Gyutan Moriawase (Assortment)] (4,500 JPY excl. tax)는 전형적인 높은 가격 없이 고급 마츠사카 소고기를 시도하기에 훌륭한 옵션입니다!

Matsuzaka beef Yakiniku no GANSAN Pontocho-bettei

Open: Dinner 5:00 pm - 0:00 am *L.O. / Food 11:00 pm, Drinks 11:30 pm
Closed: None
Average price: [Dinner] 7,000 JPY
Access: Ponto-cho street is located between Kamogawa river and Kiyamachi. Down a narrow footpath (about 90 cm width) off Ponto-cho street which is filled with famous restaurants
Address: 137-11 Nichome-Wakamatsu-cho, Ponto-cho dori-Sanjo sagaru, Nakagyo-ku, Kyoto city, Kyoto

이제 마츠사카 소고기, 일본 와규의 최고봉을 철판구이, 스테이크, 스키야키 또는 샤브샤브로 맛볼 수 있는 9개의 레스토랑을 소개받았습니다! 이 레스토랑들은 일본 전역에 있으므로 관광 중에 들러 일본이 제공하는 최고의 소고기를 경험할 기회를 고려해 보세요!

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