February 2025
Savor Japan이 당신을 위해 February 2025 맛집을 엄선해 드립니다.
당신의 취향에 딱 맞는 곳을 찾아보세요!
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군마를 방문한다면 꼭 들러야 할, 가볍게 식사를 즐길 수 있는 가게 5선
도쿄에서 접근이 용이하고, 당일치기나 1박 여행에 적합한 군마현. 세계유산인 도미오카 제사장과 비단 산업 유산군이 있는 인기 관광지입니다. 온천 왕국이기도 하며, 구사츠와 이카호를 비롯해 450개가 넘는 온천이 있습니다. 그런 군마현을 방문할 때 추천하는, 지역 식재료와 엄선된 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있는 가게를 소개합니다.
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야마가타에 갔다면 반드시 방문하고 싶은! 일본식 요리를 즐길 수 있는 가게 5선
캐주얼한 이자카야부터 기념일 등 특별한 날에 방문하고 싶은 한 채의 가게까지, 야마가타현 내에서 일본 요리를 즐길 수 있는 가게를 엄선했습니다. 야마가타의 제철 식재료를 살린 요리와 함께 따뜻한 시간을 즐기시기 바랍니다.
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홋카이도에서 먹고 싶은! 마음을 따뜻하게 해주는 요리 가게 5선
이 기사에서는 홋카이도를 방문했을 때 먹고 싶은, 몸은 물론 마음까지 따뜻하게 해주는 요리가 자랑인 가게를 소개합니다. 홋카이도의 명물 요리 "돈돈"이나, 뜨끈뜨끈한 샤브샤브 등, 좋아하는 맛을 찾아보세요.
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도쿄에서 즐기는 이탈리안 & 프렌치 요리의 인기 레스토랑 6선
일본의 수도 도쿄는 다양한 트렌드와 문화의 발신지입니다. 스타일리시한 가게와 세계 각국의 본고장 같은 가게들이 많이 늘어서 있습니다. 최고급 레스토랑이 많은 것도 도쿄만의 특징입니다. 이번에는 도쿄에서 즐길 수 있는 고급스럽고 창의적인 이탈리안과 프렌치 레스토랑을 소개합니다.
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도쿄에서 고급 와규를 즐길 수 있는 가게 5곳 - 고베규, 사가규 등
현재 외국인 관광객들 사이에서는 고베규와 사가규를 비롯한 와규가 매우 인기가 있습니다.이번에는 고급 와규를 사치스럽게구워서 즐길 수 있는, 도쿄의스테이크와 철판구이 추천 가게를 소개합니다. 와규를 구운 기름의 맛과 고소한 향기를 마음껏 만끽해 주세요.
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도쿠가와 나리아키 공이 쓴 ‘식채록’ 속 요리가 현대에 부활!
구로게와규(일본 흑우) ‘히타치규’를 비롯해 물오리, 멸치, 닭새우, 참고등어 등 풍부한 식재료를 자랑하며 2025년에는 한 층 더 나아가 “음식의 브랜드화”를 추진해 나가는 이바라키현. 그 중심에 있는 것은 미토번의 제9대 번주 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 썼다고 전해지는 요리 모음집 『식채록(쇼쿠사이로쿠)』입니다. 1월 23일에는 『식채록』에 기록된 귀중한 레시피를 이바라키현을 대표하는 8명의 셰프들이 현대적으로 재해석하여 선보이는 피로연이 개최되었습니다. 시식 평가는 “세계 최고의 푸디(Foodie)”라 불리는 하마다 다케후미 씨와 『식채록』 연구의 일인자인 이바라키 대학의 아라키 마사야 교수, 그리고 재일 외국인 모니터 5명을 포함해 총 40명에 이르는 참가자들에 의해 이루어졌습니다. 분야를 초월해 모인 8명 셰프들의 꿈과 같은 경연과 유일무이한 음식 체험 이벤트의 모습을 여러분께 전달해 드립니다.
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이바라키: 꽃과 음식 이야기. 에도시대에 숨 쉬는 자연과 맛
‘식채록’이란, 미토번(오늘날 이바라키현 중부·북부를 다스린 번)의 제9대 번주인 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 직접 관여한 것으로 전해지는 요리 모음집으로, 총 300개 레시피가 수록되어 있습니다. 이바라키현에서 시작된 ‘역사와 함께 맛보는 환상적인 레시피’ 프로젝트에서는 총 13개 업체가 현대식 버전으로 재해석한 메뉴를 여러분께 선사합니다! 각 업체가 정성스레 만든 일품요리를 마음껏 즐겨보세요.
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오사카・간사이 만박의 개막에 맞춰 방문하고 싶은 오사카의 가게
오사카・간사이 만박은 전 세계에서 많은 사람들이 오사카부내로 찾아오는 대규모 이벤트입니다. 오사카의 다양한 매력도 만박의 활기를 더해줍니다. 행사장에서 다양한 행사와 전시, 엔터테인먼트를 즐긴 후에는 이제 오사카의 음식을 만끽해봅시다. 추천하는 5곳을 선정했습니다.
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오사카・간사이 만박을 즐긴 후에 들르고 싶은! 오사카, 사카이 지역의 가게
2025년에 개최되는 오사카・간사이 만박은 전 세계에서 많은 사람들이 오사카 부내로 찾아오는 대규모 이벤트입니다. 오사카의 다양한 매력도 만박의 활기를 더해줍니다. 행사장에서 다양한 행사와 전시를 즐긴 후, 이제는 오사카의 음식을 만끽해봅시다. 이번에는 역사적인 느낌이 있는 사카이 지역에서 추천하는 5곳을 선정했습니다.
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오키나와 본섬・서해안 지역 추천 가게 6선
일년 내내 온난한 기후에恵まれている 오키나와. 온나촌과 독탄촌의 서해안 리조트를 즐긴 후에는 오키나와현산의 고기와 미식을 맛보러 나가봅시다. 양질의 흑모와규를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 가게, 아구 돼지의 오키나와 요리, 샤토브리앙 등 극상의 고기를 만끽할 수 있는 럭셔리한 가게까지, 추천하는 가게를 6곳 소개합니다.
지역별로 레스토랑을 더 찾아보세요.
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![요코하마 미나토미라이의 야경을 한눈에 볼 수 있는 [HUB사쿠라기초 크로스게이트점] 루프탑 비어가든 2025](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6511/article_head_150x105z.jpg?t=1748998285)
![고요한 일본식 공간에서 오감을 자극하는 오마카세 코스를 맛보다[긴자 후지타]도쿄·긴자](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6507/article_head_150x105z.jpg?t=1748998283)
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.