Update-date: Jan 09 2025
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장어는 세계 여러 나라에서 먹는 식재료로, 일본인도 장어를 매우 좋아합니다. 일본에서의 장어 요리 방법은 다른 나라에서는 드문 가바야키라는 조리 방법이 일반적입니다. 달콤하고 짭짤한 소스가 구워진 고소한 맛은 지금까지의 장어 이미지와는 다를 것입니다. 미식가들이 모이는 도시인 오사카에서 맛있는 장어를 먹어봅시다.
히츠마부시 비초 그랑프론트 오사카
세 가지 방법으로 즐길 수 있는 나고야 명물을 오사카에서 맛보다
오사카역에서 도보 5분 거리에 있는 히츠마부시 빈쵸 그랑프론트 오사카는, 찌지 않고 천천히 숯불에 구워낸 '지야키' 장어를 맛볼 수 있는 가게입니다. 간판 메뉴인 나고야 명물 '우나기 히츠마부시'는, 먼저 그대로, 다음은 와사비와 샐러드 파와 함께, 마지막으로는 다시를 부어 3가지 방법으로 맛볼 수 있습니다. 진한 장어의 맛을 만끽해보세요.
오사카역과 직결된 상업 시설, 그랑프론트 오사카 남관 7층에 위치한 이 가게는 관광이나 쇼핑 후에 쉽게 들를 수 있는 좋은 위치에 있습니다. 차분한 모던한 인테리어로, 일본의 분위기에 둘러싸여 있습니다. 가게 안에는 타마리 간장과 숯불의 고소한 향기가 퍼져 식욕을 자극합니다. 포슬포슬한 살과 고소한 껍질의 장어가 행복한 시간을 제공합니다.
Hitsumabushi Nagoya Bincho Grand Front Osaka Location
Open: [Monday - Thursday, Sunday, National Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 8:30 pm) [Friday, Saturday, Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 8:30 pm) / Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
Access: 5-minute walk from JR Osaka Station
Address: 7F, GRAND FRONT OSAKA South Bldg., 4-20, Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Irregular
Average price: 【공식 만찬】 5,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
Access: 5-minute walk from JR Osaka Station
Address: 7F, GRAND FRONT OSAKA South Bldg., 4-20, Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
참조 소스: 영어 전용
예약
마호로바 이로리 신사이바시
일본의 정취가 가득한 공간에서, 일본적인 식체험인 이로리야키를 만끽
신사이바시역에서 도보 3분 거리에 있는 마호로바 이로리 신사이바시는 일본의 '이로리'를 체험할 수 있는 가게입니다. 일본 각지에서 엄선한 식재료를 테이블의 이로리에서 구워 먹을 수 있습니다. '일본의 맛있는 것 코스'에서 맛볼 수 있는 '시만토가와 장어 덮밥'은 장어를 직접 구울 수 있는 것이 매력적입니다. 여러 번 소스를 발라 구워낸 장어는 살이 부드럽고 껍질은 바삭바삭합니다. 토기밥과의 궁합이 뛰어납니다.
가게 내부는 창고를 연상시키는 일본풍의 인테리어입니다. 벽지는 화지를 사용하고, 그릇은 아리타야키를 사용하는 등 일본다운 멋이 가득합니다. 가게 내부는 모두 반개인실이나 완전 개인실로 되어 있어 주변을 신경 쓰지 않고 천천히 식사를 즐길 수 있습니다. 이로리를 사용한 식문화 체험은 해외에서 온 손님들에게도 호평을 받고 있습니다. 장어뿐만 아니라 아와지 비프나 이세 새우 등 일본의 식재료도 만끽할 수 있습니다.
마호로바 이로리 신사이바시
장어 전문점 미미
고집스러운 장어와 일본주, 일본의 식문화를 체험할 수 있는 오사카성 앞의 장어 전문점
모리노미야역에서 도보 3분 거리에 있는 장어 전문점 미미는, 고집스러운 장어와 개성 넘치는 일본주를 맛볼 수 있는 가게입니다. 장어는 한 번 푹 찌고, 소스를 묻혀 바삭하게 구워냅니다. '우나돈'은 기름진 장어와 밥의 하모니가 절묘합니다. 평일 점심 시간 한정 '차소바'는 차소바에 장어와 토로로를 얹은, 다른 곳에서는 좀처럼 볼 수 없는 일품이므로 꼭 체험해 보세요.
가게는 오사카 성을 둘러싼 푸르른 공원 앞에 있습니다. 가게 내부는 격식을 차리지 않은 캐주얼한 분위기로, 편안하게 장어의 맛을 즐길 수 있습니다. 관광을 겸해 들르기 쉬운 위치에 있어 국내외에서 많은 손님이 방문합니다. 오사카 성에서 일본의 역사를 충분히 접한 후에, 맛있는 장어와 일본주를 맛보며 일본의 식문화를 만끽해보지 않겠습니까.
우나기도코로 우마미
우나기의 마사
숯불에 구운 일본산 장어와 가마솥에 지은 국산 쌀을 맛보세요
가고시마산・미카와산 장어를 맛볼 수 있는 우나기노 마사는 타니마치큐초메역에서 도보 1분 거리에 있습니다. 살아있는 상태로 들여와 독자적인 기준을 충족하는 크기의 장어만을 제공하는, 고집스러운 장어 요리를 맛볼 수 있습니다. '우나주(장어 한 마리 사용)'는 장어의 맛을 만끽할 수 있는 대표 메뉴입니다. 가마에서 지은 큰 알의 쌀에 소스가 잘 배어들어 장어의 맛과 절묘한 하모니를 이룹니다.
가게 내부는 카운터 8석으로 아담합니다. 숯불에 구워지는 장어의 향기가 퍼지고, 숯이 튀는 소리가 울리는 가운데, 구워지는 시간을 기다리는 것은 설렘을 줍니다. 일본주를 조금씩 마시면서 기다리는 것도 좋습니다. 제공하는 당일에 손질한 신선도가 뛰어난 장어는 테이크아웃도 가능합니다. 사전에 예약하면 기다리지 않고 가져갈 수 있습니다.
우나기노마사
우나기진다
창업 100년 이상 변함없는 맛을 지키는 노포의 장어 요리를 만끽하다
텐마역에서 도보 3분 거리에 위치한 우나기진다(うなぎじん田)는 오하츠텐진의 오래된 가게 다이시(大巳)의 4대째가 운영하는 장어 요리 전문점입니다. '어디보다 좋은 원재료를 사용하고, 누구보다 정성을 들이며, 신선한 상태로 제공한다'는 신조로, 도매업자만의 구매 루트와 안목으로 엄선한 국산 장어를 제공합니다. 1912년부터 이어져 내려오는 비법 소스가 맛의 비결입니다. 오래된 가게만의 맛을 만끽할 수 있습니다.
가게는 텐진바시스지 상점가와 텐마 시장 바로 근처에 있습니다. 캐주얼한 거리 풍경 속에 있으면서도, 고급스러운 분위기를 자아냅니다. 가게 내부는 흙벽과 나무 칠로 꾸며져 있어, 깔끔하고 차분한 분위기를 자아냅니다. 쟁반부터 어린이용 식기까지 고급스러운 칠기로 갖추어져 있어, 요리를 화려하게 돋보이게 합니다. 모든 좌석에서 조리장을 볼 수 있도록 설계되어 있어, 대기 시간도 지루하지 않습니다.
우나기 진타
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