Update-date: Jun 11 2024
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인기 있는 여행지인 홋카이도(北海道). 자연에서 유래한 식재료의 매력을 충분히 느끼고 싶지만 어느 가게를 선택해야 할지 모르겠다면, 홋카이도의 신선한 해산물, 고기, 채소를 사용한 요리로 유명한 다섯 곳의 가게를 엄선했습니다. 홋카이도 고유의 풍부한 식재료의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 가게들을 확인해 보세요.
개인실 야키니쿠 미카쿠엔 미나미3조점
선별된 숙성 고기와 와인, 어른들을 위한 아늑한 장소에서 즐기는 품격 있는 순간.
스스키노 역에서 도보 1분 거리에 위치한 접근성이 우수한 숯불 야키니쿠 전문점, 개인실 야키니쿠 미카쿠엔 미나미3조점. 정육점 직영 특유의 철저한 신선도 관리와 장인의 고품질 숙성 고기를 즐길 수 있습니다. 추천 메뉴인 '2단숙성 두툼하게 자른 특상 소금 우설(수량 한정)'은 소 한 마리에서 얻을 수 있는 소수의 희귀 부위인 우설을 두껍게 썰어, 호화롭고 만족스러운 식감을 제공합니다. 홋카이도산 다시마로 숙성시켜 지방까지 맛있는 '수제 다시마로 숙성한 특상급 생징기스칸 ~머튼 서로인(채끝살)~'도 꼭 즐겨보시길 바랍니다.
내부는 고급스러움이 흐르며 차분한 분위기를 자아냅니다. 고기 숙성 전용 냉장고도 설치되어 있어 식사에 대한 기대감이 높아집니다. 1층의 나란히 놓인 카운터 좌석은 어른들을 위한 데이트에도 딱입니다. 2층에는 여러 개의 개별 룸이 마련되어 있어 개인 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 소믈리에가 엄선한 와인도 다양하게 제공되어 있으므로, 숙성 와규와의 조화를 즐겨보세요.
개인실 야키니쿠 미카쿠엔 미나미3조점(Koshitsu Yakiniku Mikakuen Minami Sanjo Branch)
오니와소토 후쿠와우치
점심에는 카레우동을, 저녁에는 와규 샤브샤브와 스키야키를 즐기자.
홋카이도 주민 및 물론 다른 현에서 온 손님들 모두에게 안성맞춤인 식당 '오니와소토 후쿠와우치'에서는 낮에는 카레우동을 즐기실 수 있고, 저녁에는 샤부샤부와 스키야키를 즐길 수 있습니다. 점심 시간에 먼저 시도해 보아야 할 것은 '명물 오니와소토 3종', 한 번에 세 가지 다른 카레우동 맛을 동시에 즐길 수 있는 입문자용 메뉴입니다. 저녁에는 코스 요리가 중심이며, 모두 홋카이도산 쿠로게(흑모) 와규와 홋카이도산 브랜드 돼지고기를 사용합니다. 샤부샤부 또는 스키야키 중 선택할 수 있는 4가지 옵션이 준비되어 있습니다.
삿포로 시내에서 조금 떨어진 조용한 주택가에 위치한 이곳은 고급스러운 일본식 인테리어를 자랑합니다. 목재를 중심으로 꾸며진 부드러운 분위기의 실내는 고객을 맞이하는 우아한 공간을 제공합니다. 창가의 테이블은 커플이나 부부에게 인기가 있습니다. 또한 다양한 연령층이 이용할 수 있는 높은 좌석 공간도 마련되어 있어, 고객이 휴식을 취하고 식사를 즐길 수 있습니다.
오니와소토 후쿠와우치(Oniwasoto Fukuwauchi)
바 오치가비 와인
어른들의 데이트에 안성맞춤인 아늑한 공간, 홋카이도의 맛과 와인을 즐기자.
니시 18쵸메 역에서 도보 2분 거리에 위치한 와인 바, 오치가비 와인. 이 와인 바에서는 "오치가비 와이너리"에서 양조된 일본산 와인을 즐길 수 있습니다. 그 와인에 가장 잘 어울리는 '3종류의 치즈 모둠'은 홋카이도산 내추럴 치즈, 레드 체다 치즈, 블루 치즈가 한 접시에 모여 있는 메뉴입니다. 또 다른 꼭 시도해봐야 할 메뉴는 4가지 치즈와 오치가비 와인을 풍부하게 사용한 가장 인기 있는 파스타인 '스마일링 까르보나라'입니다.
이 장소의 내부는 따뜻하고 차분한 분위기를 자아내며, 작은 미술관과도 같은 느낌을 주는 그림들이 전시되어 있습니다. 넓은 바 카운터, 스탠딩 테이블, 그리고 우드 데크 테이블이 마련된 좌석 등이 다양하게 준비되어 있습니다. 입구 근처에는 와인도 판매하고 있으니 기념품으로 홋카이도산 와인을 구매하는 것을 고려해 보는 것은 어떨까요?
바 오치가비 와인(Bar OcciGabi Wine)
페닉스 레스토랑 앤 바
식재료의 보고, 후라노의 고기와 채소를 계절별 샤브샤브 요리로 즐기자.
후라노 역에서 차로 약 5분 거리에 위치한 레스토랑 페닉스 레스토랑 앤 바. 이곳에서는 후라노 지역에서 자란 "후라노 와규"를 사용한 요리들을 즐길 수 있습니다. 스기야키와 샤브샤브를 중심으로, 스시와 같은 창의적인 요리도 즐길 수 있습니다. '후라노와규 A5등급 다시 샤브샤브'는 후라노 와규의 고기 맛과 지방의 맛을 동시에 즐길 수 있는 특별한 요리입니다. '오마카세 스시 코스'는 제철 해산물과 채소를 중심으로 즐길 수 있어 만족스러운 식사를 선사합니다.
후라노의 자연 속에 위치한 이 레스토랑은 몸과 마음을 편히 쉴 수 있는 쾌적하고 여유로운 공간을 제공합니다. 내부는 고급스럽고 평온한 분위기를 풍기면서도 누구나 쉽게 방문할 수 있는 친근한 이미지를 가진 곳입니다. 또한 영어로 응대 가능한 점 또한 안심감을 더해줍니다. 호텔 내에 위치하고 있어 아침, 점심, 저녁 언제든지 원하는 시간에 식사를 즐길 수 있는 것도 추천하는 특징 중 하나입니다.
페닉스 레스토랑 앤 바(Fenix Restaurant and Bar)
가이센 니쿠센 스테이크 마루야마 다누키코지점
홋카이도 특유의 식재료를 철판구이로 즐기자.
오도리 역에서 도보 5분 거리에 위치한 테판야키(철판구이) 레스토랑 "가이센 니쿠센 스테이크 마루야마 다누키코지점". 추천 메뉴인 '홋카이도산 A4 쿠로게(흑모) 와규 안심'는 오직 소금과 후추로만 간단하게 양념하여 식재료 자체의 매력을 살려내고, 고기의 부드러움과 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 인기 있는 코스 중에는 '홋카이도산 A4 쿠로게 와규 안심&해산물 코스'도 있어 홋카이도에서 생산된 최고급 쿠로게 와규 소고기와 신선한 해산물을 즐길 수 있습니다.
실내는 은은한 간접 조명으로 장식되어 세련된 분위기를 조성하며, 재즈 음악이 흐르는 어른들을 위한 공간입니다. 카운터 좌석에서는 요리가 완성되는 모습을 감상할 수 있어 불꽃, 향기, 소리 등 모든 감각이 충족되는 황홀한 순간을 즐길 수 있습니다. 이 비일상적인 공간에서 즐기는 다이내믹한 요리사의 퍼포먼스와 식사는 여행의 즐거운 추억이 될 것입니다.
가이센 니쿠센 스테이크 마루야마 다누키코지점
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