Update-date: Feb 06 2024
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부드러운 육질과 풍미가 좋은 지방이 특징인 와규는 일본을 방문했다면 꼭 먹어봐야 할 식재료 중 하나입니다. 음식에 대한 취향이 까다로운 오사카에는 맛있는 와규를 즐길 수 있는 식당이 많이 있습니다. 최상의 와규를 제공하는 오사카의 야키니쿠 식당 중에서 엄선된 5곳을 소개합니다. 와규만의 우아하고 섬세한 맛을 만끽하세요.
야키니쿠 한베
재료의 잠재력을 최대한 발휘하는 고집스러운 가게
아베노역에서 도보 1분 거리에 위치한 야키니쿠 한베는 재료와 요리 방법에 철저하게 집중하는 가게입니다. 고기의 맛과 지방의 단맛, 혀끝에 닿는 맛 등, 고기가 가진 잠재력을 최대한 발휘한 요리를 제공합니다. 추천하는 메뉴는 입 안에 고기즙이 넘쳐나는 '헤레 스테이크 200그램'. 흑모와규 꽃등심의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 소믈리에가 엄선한 와인과의 조화도 기대해 주세요.
입구에 놓인 고기 쇼케이스가 인상적인 가게 내부는 편안한 은신처 같은 분위기입니다. 그룹으로 천천히 고기를 즐기고 싶다면 반개인실 좌석을 추천합니다. 데이트에 딱인 다운라이트가 테이블을 비추는 분위기 좋은 카운터석도 있습니다. 도시의 소음을 잊게 해주는 평온한 공간에서 특별한 시간과 엄선된 와규를 즐겨보세요.
야키니쿠 한베
히비코레니쿠지쓰
환상의 소를 맛보는 완전 예약제의 숯불구이 일본요리
요도야바시역, 히고바시역에서 도보 5분 거리에 있는 히비코레니쿠지쓰에서는 엄선된 와규 코스 요리를 맛볼 수 있습니다. 와규의 뿌리인 다지마우시 중 '환상의 소'로 불리는 '순다지마 우스나가규'를 중심으로 한 코스에서는 '니쿠즈시'(고기 초밥), '야키니쿠', '고기 우동' 등 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 자체 제작된 된장 소스가 맛있는 '야키니쿠'는 절묘한 불 조절이 일품입니다.
무심코 지나칠 것만 같은 근미래적인 입구에서, 가게 이름이 적힌 작은 간판 아래의 버튼을 누르고 들어가면 안에는 콘크리트가 그대로 드러난 스타일리시한 공간이 펼쳐집니다. 오픈 키친 앞 카운터에서 요리사의 화려한 손놀림을 감상하는 것도 즐거움 중 하나입니다. 숯불구이의 향기가 식욕을 자극합니다.
히비코레니쿠지쓰
니쿠갓포 ASATSUYU
와규와 지비에가 만드는 감동적인 식사 경험
요쓰바시역에서 도보 3분 거리, 키타호리에의 건물 2층에 위치한 고기 요리점 ASATSUYU의 메뉴는 "오마카세 코스"만을 제공합니다. 섬세하게 들어간 지방(사시)이 예술적인 흑모와규의 채끝 등 와규뿐만 아니라 돼지, 닭, 멧돼지, 사슴, 곰 등 국내산인 엄선된 지비에를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 각각의 고기가 가진 맛의 개성을 비교해 먹을 수 있는 것은 고기집만의 진미입니다.
가게 내부는 나무의 질감이 아름다운, 편안한 공간으로 꾸며져 있습니다. 특히 눈에 띄는 것은 한 쪽에 마련된 이로리(일본식 난로). 일본 전통의 미를 느낄 수 있는 이로리를 둘러싼 식사를 즐길 수 있습니다. 이로리에서 붉게 타오르는 숯불을 바라보며, 원적외선 효과로 맛이 향상된 고기 요리를 먹는 체험은 오사카 여행의 멋진 추억이 될 것입니다.
니쿠갓포 ASATSUYU
고시츠 야키니쿠 와규 호르몬 잇신
미식가들도 감탄하는 특선 소고기로 궁극의 순간을
신사이바시역에서 도보 5분 거리에 위치한 고시츠 야키니쿠 와규 호르몬 잇신은 음식점으로 북적이는 오사카 미나미에 자리 잡은 고깃집. 엄선된 흑모와규를 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 추천 메뉴인 '샤토 브리앙'은 지방의 정도도 절묘해 입에서 마치 녹는 듯한 부드러움입니다. 혀뿌리 중심 부분만을 사용한 호사스러운 '샤토 브리탄'도 놓치지 마세요.
건물 깊숙이 위치하여 가게는 마치 아지트 같습니다. 시크하고 고급스러운 분위기의 실내는 모두 개별룸 및 반개별룸으로 구성되어 프라이빗한 공간을 제공합니다. 주변을 신경 쓰지 않고 여유롭게 야키니쿠를 즐길 수 있습니다. 세심하게 고른 가구와 그릇이 고급스러움을 연출하며 오사카에서의 식사를 멋진 추억으로 만들어줍니다.
고시츠 야키니쿠 와규 호르몬 잇신
야키니쿠 마루 기타신치점
최고의 가성비를 자랑하는 A5 등급 흑모와규
키타신치역에서 도보 2분 거리에 있는 야키니쿠 마루 기타신치점은 합리적인 가격으로 A5 등급 흑모 와규를 즐길 수 있는 고기 전문점입니다. 이곳의 추천 메뉴는 가성비가 뛰어난 '극악 샤토 브리앙'으로 고기의 맛과 지방의 달콤함이 탁월하며, 고기의 두께도 놀라울 정도로 만족할 수 있습니다. 파와 어우러진 '명물 파소금 우설'도 추천합니다.
내부에는 호리고타츠 스타일의 개인실이 있어 그룹 방문에 적합합니다. 편안한 카운터 좌석도 마련되어 있습니다. 새벽 5시까지 영업하며 다양한 종류의 술, 특히 와인과 샴페인을 즐길 수 있어, 오사카의 밤을 즐기기에 완벽한 장소입니다. 친구들과 함께 식사하며 즐거운 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.
야키니쿠 마루 기타신치점
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