도쿄
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2026년 'Asia's 50 Best Restaurants' 전체 목록 발표｜도쿄에서는 7개의 레스토랑이 톱 50에 들어감
이번이 14회째가 되는 레스토랑 등급 매기기 'Asia's 50 Best Restaurants' 시상식이 2026년 3월 25일 홍콩에서 개최됩니다. 이번에는 홍콩의 [The Chairman]이 'The Best Restaurant in Asia상'을 수상했습니다. 도시별로는 방콕이 최다인 총 9개의 레스토랑이 톱 50에 진입했으며, 도쿄는 그 다음으로 총 7개의 레스토랑이 들어갔습니다.
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![도쿄・츠키지시장의 활기와 에도의 정취를 만끽[야마토료리 쓰키지이하치 2호점]](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7066/article_head.jpg?t=1776927254)
도쿄・츠키지시장의 활기와 에도의 정취를 만끽[야마토료리 쓰키지이하치 2호점]
전 세계 미식가들이 모이는 '일본의 부엌', 도쿄・츠키지. 먹방의 즐거움도 있지만, 여유롭게 식사를 즐기려면 고품질의 공간과 확실한 맛이 필수입니다. 이번에는 츠키지 시장에서 공급받는 신선한 해산물과 최고급 A5 와규를 결합한 '야마토(倭) 요리'가 화제의 [야마토료리 쓰키지이하치 2호점]을 방문합니다. 간판 메뉴인 『A5 와규 샤롱 스테이크 꼬치』와 『킹크랩』, 그리고 장인의 기술이 빛나는 『오마카세 니기리』를 중심으로 리포트합니다.
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카이세키와 발효가 만나는 곳: 아자부주반의 숨은 맛집 'honda'에서 맛보는, 탐구심 넘치는 일식과 소바
아즈부쥬반의 'honda'를 한마디로 표현한다면, '다재다능(에클렉틱)'이라는 단어가 어울릴 것입니다. 오너이자 이 가게의 중심 인물인 혼다 셰프는 소믈리에이자, 메밀국수 장인입니다. 멋진 셰프의 모습 속에 독특한 개성을 간직한 인물입니다. 10년 이상 동안, 그는 독립적인 입장에서 도전을 계속하며 자신의 개성을 반영한 메뉴로 손님들을 즐겁게 해왔습니다. 현재 스타일에서 혼다 셰프는 '발효'를 축으로 한 코스 메뉴를 통해 창의성과 자신감을 가지고 일본 음식을 재해석하고 있습니다. 전통적인 요소에 뜻밖의 디테일을 융합시켜, 항상 게스트를 기쁘게 하고 있습니다.
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도쿄 시나가와｜게이이신：계절의 얼굴색을 볼 필요 없이 "게 자유"를 실현할 수 있다
도쿄에 와서 게를 먹고 싶지만, 가장 걱정되는 두 가지가 있다: 첫째는 교통이 너무 멀고, 둘째는 제철을 놓치는 것이다. 신주쿠라는 비즈니스 엘리트들이 오가는 지역에 여행자에게 매우 친절한 선택이 있다—"게와 해산물과 명주 게일심". JR 신주쿠역 고난구 출구에서 도보로 2분 거리에 위치해 있어, 절묘한 지리적 위치를 자랑한다. 주변에는 많은 호텔이 있어 여행객들에게 매우 적합하다. 여기에는 "제철 제한"이라는 것이 없다.
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도쿄 긴시초에 숨겨진 장어 전문점: Unagi House 시노야
도쿄, 긴시초역. 번화한 역 앞을 떠나 조용한 다이헤이 3초메 골목으로 발걸음을 옮기면, 눈보다 먼저 코가 목적지를 알려줍니다. 모퉁이에 있는 그 가게를 열면, 고급 비장탄의 고소한 향기, 고온에서 순식간에 캐러멜화된 특제 소스의 달콤한 냄새, 그리고 숯불에 떨어지는 장어 기름이 내뿜는 훈연 향기가 한꺼번에 퍼집니다. 이 향기를 맡는 순간, 배가 고파서 빨리 주문하고 싶어졌습니다.
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【시부야 미식】와규 샤부샤부 무한리필과 영화 장면을 재현할 수 있는 '샤부젠'
시부야에는 셀 수 없을 만큼 맛있는 가게가 많지만, 적당한 가격으로 와규 샤부샤부를 무제한으로 즐기고 싶으시다면, 오래된 가게로 알려진 '샤부젠'을 추천드립니다. 맛있는 샤부샤부를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 명작 영화의 촬영지로도 알려져 팬들에게는 동경의 장소입니다. 이번에는 '샤부젠'입니다 시부야점의 매력을 충분히 소개해 드리겠습니다.
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도쿄 타워 근처에 탄생한 대담한 새로운 스타 스시집 '아자부다이 유우리'
음식점이 외국인 관광객을 대상으로 할 때, 대부분 두 가지 접근 방식 중 하나를 선택합니다. 하나는 전 세계 손님들이 익숙한 요리에 초점을 맞추는 것입니다. 다른 하나는 일본의 전통에 깊이 빠져들어 손님들이 스스로 그 환경에 적응하기를 바라는 것입니다. 아자부다이 힐즈와 도쿄 타워 근처에 위치한 자신의 새로운 스시집에서, 점주인 타카하시 유타 씨는 해외에서 보낸 유년 시절의 경험을 살려 제3의 길을 개척하고 있습니다. 그것은 명확한 영어와 풍부한 개성을 무기로, 에도마에 스시를 더욱 활기찬 것으로 만드는 것입니다.
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【신주쿠산초메 산책】100년의 역사를 지닌 신사부터 도심 온천까지, 추천 명소 5선과 숨은 맛집 지도 | 도쿄
신주쿠역은 도쿄에서 가장 바쁜 교통 허브로 알려져 있으며, 신주쿠역에서 도보로 약 10분 거리에 위치한 "신주쿠산초메"은 역사와 현대가 어우러진 매력적인 명소가 많이 있습니다. 본 기사에서는 신주쿠산초메 근처에서 꼭 방문해야 할 5대 추천 명소와 3곳의 꼭 먹어봐야 할 숨겨진 맛집을 소개합니다: 사업이 잘 되기를 기원하거나, 정교한 디저트를 즐기거나, 소란스러운 도시 속에서 24시간 운영되는 "천연 온천"에서 완전히 휴식을 취하고 싶다면, 이곳에서 모두 만족할 수 있습니다. 숨겨진 맛집은 저렴하면서도 고급스러운 흑모 와규 야키니쿠부터 친구들과의 모임에 딱 맞는 몬자야키 인기점까지 만나볼 수 있습니다. 이 산책 가이드와 함께 신주쿠산초메의 깊은 매력을 찾아 떠나보세요!
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SUKIYAKI 로쿠마쓰，최고급 A5 와규 샤부샤부 추천：가장 익숙한 요리에서 가장 낯선 놀라움을 만나다
전통과 혁신이 융합된 새로운 스타일의 스키야키를 체험해 보시겠어요? 활기찬 롯본기역에서 도보 단 1분 거리. 계단을 천천히 내려간 B1층에 ‘SUKIYAKI 로쿠마쓰’가 있습니다. 구글 평점은 4.9점으로 매우 높으며, 이렇게 치열한 경쟁 구역에 있음에도 불구하고 ‘SUKIYAKI 로쿠마쓰’가 왜 이렇게 높은 평가를 받고 있는지 그 이유를 살펴보겠습니다. 저는 어릴 때부터 다양한 미식에 친숙했고, 식재료의 원산지까지 철저히 조사하는 ‘고집파’인데, 이 가게는 끝까지 이 글을 읽을 가치가 충분히 있습니다. 레스토랑의 정성이 담긴, 오감으로 맛보는 향연을 체험할 수 있기 때문입니다.
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![도쿄・신바시의 숨은 골목 주점[슈테이호쿠라]에서 일본술과 에도 명물 '네기마 나베'를 맛보세요.](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7002/article_head_150x105z.jpg?t=1773395108)
도쿄・신바시의 숨은 골목 주점[슈테이호쿠라]에서 일본술과 에도 명물 '네기마 나베'를 맛보세요.
신바시역 가라수모리구치에서 도보 5분 거리에 위치한 [슈테이호쿠라]는 일본술 초보자부터 애호가까지 매료시키는 어른들의 숨은 공간입니다. 에도 시대(1603년~1868년) 의 전통 요리인 '파 참치 전골(네기마나베)'과 숙성된 생선, 지비에 요리 등, 주인장의 세심한 배려가 돋보이는 안주가 풍부합니다. 엄선된 명주와 함께 도시의 소란을 잊고 행복한 시간을 보낼 수 있는 명소의 매력을 철저히 리포트하겠습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
SAVOR JAPAN은 여러분의 일본 맛집 여행을 더욱 특별하게 만들어 드리기 위해 최고의 맛집 찾기를 도와드립니다.SAVOR JAPAN에서는
도쿄 주변의 맛집을 여러분께 꼭 맞는 맛집을 검색하고 예약하실 수 있습니다
지역별로 레스토랑을 더 찾아보세요.
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![[이시카와・가나자와] 인기 레스토랑 TOP 5 & 편집부 엄선 맛집 리스트](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7102/article_head_150x105z.jpg?t=1777273591)
![[나고야] 인기 레스토랑 TOP 5 & 편집부 엄선 맛집 리스트](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7101/article_head_150x105z.jpg?t=1777267266)
![도쿄・츠키지시장의 활기와 에도의 정취를 만끽[야마토료리 쓰키지이하치 2호점]](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7066/article_head_150x105z.jpg?t=1776927254)
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 난세이 제도
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.