도쿄 근교
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치바에서 즐길 수 있는 본격 바베큐 집 5선 지역 주민들 사이에서도 평판이 좋은 인기 가게
나리타 공항과 도쿄 디즈니 리조트가 있는 치바현은 도시적인 거리 풍경 외에도 예전 일본의 전통적인 경관이 남아 있는 지역과 풍부한 자연 등이 있어 볼거리가 가득합니다. 치바 관광을 즐긴 후에는 맛있는 고기구이를 어떠세요? 현지인들에게도 인기 있는 가게 5곳을 소개합니다.
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요코하마와 가와사키의 추천 이자카야 5선 지역 주민에게도 인기 있는 가게를 엄선
바다와 거리 풍경, 역사적 유적지 등 볼거리가 가득한 인기 관광지, 요코하마와 가와사키에서 인기 있는 이자카야를 엄선하여 소개합니다. 지역 주민들에게도 사랑받는 본격적인 맛과 분위기를 즐길 수 있는 가게를 선택했습니다. 관광 후에는, 편하게 방문할 수 있는 이자카야에 가보지 않으시겠어요?
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요코하마・가마쿠라에서 가이세키 요리를 즐길 수 있는 추천 가게
가이세키 요리는 섬세한 플레이팅과 제철 재료를 살린 일본의 전통 코스 요리입니다. 요코하마・가마쿠라 지역에서 계절감과 아름다움을 만끽할 수 있는 가이세키 요리의 명점 5곳을 소개합니다. 식문화의 깊이를 경험하고 싶은 분께 추천합니다.
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특별한 날에 가고 싶은, 요코하마에 있는 멋진 가게
기념일이나 생일 등 특별한 날을 화려하게 장식하는 디너. 잊지 못할 하룻밤을 일본에서 보내기 위해서는 고급스러운 요리를 즐길 수 있는 가게를 선택하고 싶죠. 이번에는 고급 고기를 맛볼 수 있는 철판구이와 바비큐, 사계절의 식재료를 사용한 일본 요리 등 특별한 날의 식사에 추천하고 싶은 요코하마 주변의 가게를 소개합니다.
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군마를 방문한다면 꼭 들러야 할, 가볍게 식사를 즐길 수 있는 가게 5선
도쿄에서 접근이 용이하고, 당일치기나 1박 여행에 적합한 군마현. 세계유산인 도미오카 제사장과 비단 산업 유산군이 있는 인기 관광지입니다. 온천 왕국이기도 하며, 구사츠와 이카호를 비롯해 450개가 넘는 온천이 있습니다. 그런 군마현을 방문할 때 추천하는, 지역 식재료와 엄선된 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있는 가게를 소개합니다.
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도쿠가와 나리아키 공이 쓴 ‘식채록’ 속 요리가 현대에 부활!
구로게와규(일본 흑우) ‘히타치규’를 비롯해 물오리, 멸치, 닭새우, 참고등어 등 풍부한 식재료를 자랑하며 2025년에는 한 층 더 나아가 “음식의 브랜드화”를 추진해 나가는 이바라키현. 그 중심에 있는 것은 미토번의 제9대 번주 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 썼다고 전해지는 요리 모음집 『식채록(쇼쿠사이로쿠)』입니다. 1월 23일에는 『식채록』에 기록된 귀중한 레시피를 이바라키현을 대표하는 8명의 셰프들이 현대적으로 재해석하여 선보이는 피로연이 개최되었습니다. 시식 평가는 “세계 최고의 푸디(Foodie)”라 불리는 하마다 다케후미 씨와 『식채록』 연구의 일인자인 이바라키 대학의 아라키 마사야 교수, 그리고 재일 외국인 모니터 5명을 포함해 총 40명에 이르는 참가자들에 의해 이루어졌습니다. 분야를 초월해 모인 8명 셰프들의 꿈과 같은 경연과 유일무이한 음식 체험 이벤트의 모습을 여러분께 전달해 드립니다.
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이바라키: 꽃과 음식 이야기. 에도시대에 숨 쉬는 자연과 맛
‘식채록’이란, 미토번(오늘날 이바라키현 중부·북부를 다스린 번)의 제9대 번주인 도쿠가와 나리아키(1800~1860)가 직접 관여한 것으로 전해지는 요리 모음집으로, 총 300개 레시피가 수록되어 있습니다. 이바라키현에서 시작된 ‘역사와 함께 맛보는 환상적인 레시피’ 프로젝트에서는 총 13개 업체가 현대식 버전으로 재해석한 메뉴를 여러분께 선사합니다! 각 업체가 정성스레 만든 일품요리를 마음껏 즐겨보세요.
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사이타마・카와고에를 산책하는 날에 추천하는 가게 5선
도쿄 도심에서 약 30분, 한때 성하 마을로 번영했던 에도(엣날의 도시)의 정서를 지금도 간직한 카와고에시는 에도의 인기 관광지로 알려져 있습니다. 미식의 거리로도 유명하며, 맛있는 가게가 많이 있습니다. 그 중에서도 일본식, 장어, 초밥, 일본에서만 맛볼 수 있는 양식까지 추천하는 5곳을 엄선했습니다. 레트로한 거리 풍경을 산책한 후에는 맛있는 식사를 즐겨보세요.
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가나가와・요코하마에서 와규 스테이크와 야키니쿠를 즐길 수 있는 가게 5선
중화가, 야마시타 공원, 요코하마 랜드마크 타워 등 볼거리가 많은 항구 도시 요코하마. 국내외를 막론하고 많은 관광객이 방문하는 일본을 대표하는 인기 스폿입니다. 이번에는 그 요코하마에서 스테이크와 야키니쿠를 즐길 수 있는 가게 5곳을 소개합니다. 어디나 식재료는 물론 조리법과 양념에도 신경 쓴 곳들입니다. 일본이 자랑하는 와규를 충분히 만끽해봅시다.
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특별한 날을 장식하는 화려한 요리를 즐길 수 있는 시즈오카현의 가게 5선
기념일이나 축하 등의 특별한 날의 식사는 화기애애한 기분으로 보내고 싶습니다. 이번에는 시즈오카에 있는 맛있는 요리를 제공하는 가게 5곳을 선택해 보았습니다. 일식, 양식, 생선에 강한 가게나, 천천히 즐길 수 있는 개인실을 갖춘 가게 등, 맛있는 것은 물론이고, 아늑한 개성 있는 곳들이 줄지어 있습니다. 기분 좋게 보낼 수 있는 가게를 꼭 체크해 보세요!
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
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![요코하마 미나토미라이의 야경을 한눈에 볼 수 있는 [HUB사쿠라기초 크로스게이트점] 루프탑 비어가든 2025](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6511/article_head_150x105z.jpg?t=1748998285)
![고요한 일본식 공간에서 오감을 자극하는 오마카세 코스를 맛보다[긴자 후지타]도쿄·긴자](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6507/article_head_150x105z.jpg?t=1748998283)
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도쿄
일본 최대 도시인 도쿄는 일본 요리 문화의 중심입니다.<br> 수많은 도쿄의 레스토랑에서 상상할 수 있는 모든 종류의 음식을 제공하고 있으며<br>도요스 어시장은 전국 최상의 생선을 레스토랑에 지속적으로 제공하고 있습니다.
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도쿄 근교
도쿄 주변의 해안 지역, 산악 및 계곡에는 다양한 온천, 스키장과 같은 관광 명소가 즐비하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 고유한 음식도 즐길 수 있습니다.
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교토 및 오사카 지역
교토 및 오사카는 그 주변 지역과 더불어, 7세기부터 일본의 요리 문화에 큰 영향을 끼쳐왔습니다. 이 지역은 엔터테인먼트, 고베 쇠고기 및 다양한 전통 요리로 유명합니다.
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홋카이도
홋카이도는 쌀, 육류, 채소, 생선 및 과일과 같은 양질의 다양한 농수산물의 원산지입니다. 홋카이도의 인기 있는 요리로는 로바타야키(꼬치에 끼워 천천히 구운 음식)와 삿포로 미소 라멘이 있습니다.
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북부 혼슈 (도호쿠)
일본 본도인 혼슈의 북단은 계절 과일 및 채소, 전국 최고의 어획량(특히 오마의 참치)과 요네자와, 센다이 및 야마가타의 맛있는 쇠고기로 유명합니다.
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중부 혼슈 (주부)
주부는 일본의 본도인 혼슈의 중심에 위치해 있으며, 그 요리 문화는 일본 서부와 동부의 중간에 자리한 만큼 지리적 상황을 반영한 요리 문화입니다. 맛있는 히다 쇠고기, 세계적으로 유명한 후지산과 유명한 사케 양조장이 상당수 주부에 있습니다.
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서부 혼슈 (주고쿠)
일본 본도의 남서부에 위치한 주고쿠는 다양한 농수산물이 풍부합니다. 돗토리의 마쓰바 게 및 히로시마의 굴을 비롯한 많은 수산물이 일본 최고로 인정받고 있습니다. 배와 뮈스카(백포도주)도 최상품입니다.
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시코쿠
온화한 기후의 시코쿠는 스다치와 같은 감귤류 재배에 적합한 곳입니다. 또한 시코쿠는 사누키 우동과 에히메 현의 엄청난 대하 수확량 그리고 전국 최고의 호랑이 복어로도 유명합니다.
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규슈
일본에 서양 문화가 들어온 것은 일본에서 세 번째로 큰 섬 규슈를 통해서였습니다. 규슈의 음식은 포르투갈과 기타 서양 문화의 영향을 받아 다양하고 개성 있는 전통을 갖고 있습니다.
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오키나와 및 남동부 섬
일본 최남단 오키나와현은 오키나와 소바, 독특한 스시 토핑 및 아와모리 증류주를 비롯하여, 일본 전역에서 인기 있는 오키나와 특유의 요리 및 음료의 보고입니다.