사이트 안내

맛집 찾기

온라인 예약

즉시 예약 가능 매장만 보기

언어

「미슐랭 가이드 도쿄 2026」 발표! 도쿄에 18개의 새로운 별이 붙은 레스토랑이 탄생

최종 수정: 2025년10월3일

작성자: SAVOR JAPAN

카테고리: 일식 프랑스 요리 이탈리아 요리

「미슐랭 가이드 도쿄 2026」 발표! 도쿄에 18개의 새로운 별이 붙은 레스토랑이 탄생

일본 미쉐린 타이어는 2025년 9월 25일, 도쿄도 내에서 엄선된 레스토랑 및 음식점을 소개하는 '미쉐린 가이드 도쿄 2026'을 발표했습니다. 새롭게 세 개의 별을 받은 [묘작], 두 개의 별을 받은 [니시아자부 스시 신][하쿠온][엔스이]를 시작으로, 새로운 별을 받은 레스토랑 18곳이 탄생했습니다. 새로운 미쉐린 그린스타에는 [TROIS VISAGE]가 선정되었습니다. 스페셜 어워드도 함께 소개합니다.

도쿄는 19년 연속으로 세계에서 가장 별이 많은 음식점 및 레스토랑이 많은 도시입니다

2025년 9월 25일(목), 미슐랭 가이드 공식 웹사이트와 앱에 게재되었으며, 9월 30일(화)에는 책과 전자책이 발매된 '미슐랭 가이드 도쿄 2026'. 올해는, 음식점·레스토랑에서의 삼성은 12곳, 이성은 26곳, 일성은 122곳으로, 별이 있는 음식점은 모두 160곳이었습니다.

도쿄는 19년 연속으로, 세계에서 가장 별이 많은 게재점이 많은 도시가 되었으며, 지속 가능한 가스트로노미에 대해, 적극적으로 활동하고 있는 레스토랑의 상징이 되는 미슐랭 그린스타도 세계에서 가장 많은 13곳이었습니다.

올해 새로운 별 등급을 받은 레스토랑은 총 18곳입니다

새로운 삼성급에는 일본 요리[묘작], 새로운 이성급에는 스시[니시아자부 스시 신], 일본 요리[하쿠온], 일본 요리[엔스이]가 모두 작년부터 평가가 올랐습니다.
새로운 비브 구르망[Night Market]은 동남아시아 요리로서 도쿄에 처음 등장했습니다. 요리 카테고리는 37가지로 늘어나고, 창의적인 디저트 코스를 제공하는 레스토랑은 작년의 2곳에서 6곳으로 증가했습니다.
또한, 새로운 미슐랭 그린 스타에는 [TROIS VISAGES]가 등재되어, 지속 가능한 가스트로노미에 집중하는 레스토랑은 13곳이며, 올해도 세계에서 가장 그린 스타가 많은 도시를 유지했습니다.

새로운 별 획득 식당(18곳)

[묘작]（★★★／일본 요리）
[니시아자부 스시 신]（★★／스시）
[하쿠온]（★★／일본 요리）
[엔스이]（★★／일본 요리）
[스시 유키]（★／스시）
[기분]（★／현대풍 요리）
[스시 미우라]（★／스시）
[사사]（★／일본 요리）
[MANOIR]（★／프랑스 요리）
[스시 오야]（★／스시）
[타쿠미 타츠히로]（★／스시）
[햐쿠야쿠 by 도쿠야마즈시]（★／일본 요리）
[KHAO]（★／태국 요리）
[아카사카 시마부쿠로]（★／일본 요리）
[EWIG]（★／오스트리아 요리）
[스시 타나카]（★／스시）
[mærge]（★／프랑스 요리）
[La Gloire]（★／프랑스 요리）

새로운 삼성급 식당이 탄생, 일본 요리[명적]. 19년 연속 획득은 3곳

새로운 삼성급 레스토랑이 탄생, 일본 요리[명적]. 19년 연속 획득은 3곳

새로운 삼성급은 평가를 올린 [명적](일본 요리)입니다. 교토와 도쿠시마의 일본 요리점에서 경험을 쌓고, 도쿄의 일성급에서 11년간 주방장을 맡아, 2022년 [명적]을 개업했습니다. 2023년에 이성급으로 처음 소개되었습니다. 요리에서 중점을 두는 것은 '조화, 담백함, 맑음'입니다. 다시마와 가쓰오부시로 만든 다시의 사용을 줄이고, 식재료의 맛과 해저 용천수(바다 밑에서 솟아나는 지하수)를 사용하여 물의 풍부함을 요리로 표현하고 있습니다. 일본의 산골에서 강, 강에서 바다로 이어지는 자연의 섭리를 생각하며, 물과 소금으로 맛을 조절하여 식재료의 맛을 표현하고 있습니다.

삼성급 게재점 (12곳)

[아자부 카도와키] 아자부 주반 / 일식 (7년 연속)
[카구라자카 이시카와] 이이다바시 / 일식 (18년 연속)
[Gastronomy "Joël Robuchon"] 에비스 / 프랑스 요리 (19년 연속)
[칸다] 롯폰기 / 일식 (19년 연속)
[Quintessence] 기타시나가와 / 프랑스 요리 (19년 연속)
[사젠카] 히로오 / 중국 요리 (6년 연속)
[일본 요리 류긴] 히비야 / 일본 요리 (15년 연속)
[SÉZANNE] 도쿄 / 프랑스 요리 (2년 연속)
[하루타카] 긴자 / 스시 (3년 연속)
[묘작] 도쿄 / 일본 요리 NEW
[L'Effervescence] 오모테산도 / 프랑스 요리 (6년 연속)
[L'OSIER] 신바시 / 프랑스 요리 (8년 연속)

Kagurazaka Ishikawa

Open: [Tuesday - Saturday,Day Before Holidays] Dinner 5:00 pm - (last order 9:00 pm)
Closed: Monday,Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 50,000 JPY / [Lunch] 50,000 JPY
Address: Takamura Building 1F, 5-37 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo Map
More Details

Gastronomy "Joël Robuchon"

Open: [Sunday,Saturday,Holidays] Dinner 6:00 pm - (last order 8:00 pm) / Lunch 11:30 am - (last order 1:00 pm)[Weekday,Day Before Holidays] Dinner 5:30 pm - 12:00 am (last order 8:00 pm)
Closed: *Not open during weekday lunch hours.
Average price: [Dinner] 100,000 JPY / [Lunch] 50,000 JPY
Address: 1-13-1 Mita, Meguro-ku, Tokyo Ebisu Garden Place Chateau Restaurant Joel Robuchon 2F Map
More Details

Quintessence

Open: Dinner 5:00 pm - 11:30 pm (last order 8:30 pm)
Closed: Sunday, centering on Sunday 6th, New Year's holiday, summer vacation (Please inquire in detail)
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 10,000 JPY
Address: Garden City Shinagawa Gotenyama 1F, 6-7-29 Kitashinagawa, Shinagawa-ku, Tokyo Map
More Details

사젠카

Open: 【화-토】디너 17:00-23:00 (L.O.21:00)
Closed: 일요일,월요일을 중심으로 부정기적
Average price: 【공식 만찬】 35,000 엔
Access: 도쿄 지하철 히비야선 「히로오역」도보 10분 / 도쿄 메트로 난보쿠선·도에이 미타선 「시로카네 타카나와역」도보 11분
Address: 도쿄도 미나토구 미나미아자부 4-7-5
More Details

SÉZANNE

Open: [Sunday,Wednesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (last order 9:00 pm) / Lunch 12:00 pm - 2:00 pm (last order 1:45 pm)
Closed: Monday,Tuesday
Average price: [Dinner] 70,000 JPY / [Lunch] 70,000 JPY
Address: 1-11-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo Pacific Century Place Marunouchi Four Seasons Hotel Tokyo 7F Map
More Details

Japanese cuisine Ryugin

Open: Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (last order 8:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 40,000 JPY / [Lunch] 30,000 JPY
Address: 7F Midtown Hibiya, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo Map
More Details

Harutaka

Open: [Weekday,Saturday] 5:00 pm - 12:00 am
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 30,000 JPY
Address: Ginza Tokifu Building 6F, 8-3-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
More Details

두 개의 별은 총 26개 점포, 새로 3개 점포가 두 개의 별에

새로운 두 개의 별은 모두 한 개의 별에서 평가를 올린 3개의 식당입니다. 스시[西麻布鮨真]은 도쿄 가이드 초판부터 한 개의 별을 받았습니다. 전통적인 스시 만드는 기술을 중시하며, 해산물은 고품질이고, 종류와 식초밥의 조화가 뛰어나며, 숙성미가 증가하고 있습니다. 일본 요리[伯雲]은 유연한 마음으로 요리에 임하는 일본 요리점입니다. 자유로운 상상력으로 식재료의 조합이나 맛의 구성에 독창성이 있습니다. 일본 요리[炎水]은 일본 요리에 중요한 다시와 숯불에 초점을 맞춘 요리가 특징입니다. 식재료 선택에서 조리 과정까지 탐구심과 개성을 보여주고 있습니다.

이 미쉐린 가이드 2스타 레스토랑 (26개)

[아카사카 키쿠노이] 아카사카/일식
[ASAHINA Gastronome] 가야바초/프랑스 요리
[ESqUISSE] 긴자/프랑스 요리
[엔스이] 나카메구로/일식 & 와쇼쿠 NEW
[HOMMAGE] 아사쿠사/프랑스 요리
[기오이초 후쿠다야] 아카사카미쓰케/일식 & 와쇼쿠
[긴자 고쥬] 긴자/일식 & 와쇼쿠
[긴자 시노하라] 긴자 잇쵸메/일식 & 와쇼쿠
[긴자 후쿠쥬] 신바시/일식 & 와쇼쿠
[쿠탄] 신토미초/일식
[Crony] 아카바네바시/프랑스 요리
[코하쿠] 가구라자카/일식 & 와쇼쿠
[스키야바시 지로 롯폰기점] 롯폰기/스시
[스시 가네사카] 신바시/스시
[덴푸라 콘도] 긴자/덴푸라
[덴푸라 모토요시] 에비스/덴푸라
[덴] 가이엔마에/일본 요리
[NARISAWA] 아오야마 잇초메/혁신적 퓨전
[니시아자부 스시 신] 니시아자부/스시 NEW
[일본 요리 세이잔] 시로카네다이/일본 요리 & 와쇼쿠
[하쿠운] 가이엔마에/일식 & 와쇼쿠 NEW
[진구마에 히구치] 기타산도/일식
[Florilege] 가이엔마에/프랑스 요리
[PRISMA] 오모테산도/이탈리안 요리
[MAZ] 나가타초/혁신적
[Restaurant Ryuzu] 롯폰기/프랑스 요리

「미슐랭 가이드 도쿄 2026」 발표! 도쿄에 18개의 새로운 별이 달린 레스토랑이 탄생

ASAHINA Gastronome

Open: [Sunday,Friday,Saturday,Holidays] Lunch 12:00 pm - 3:30 pm (last order 12:30 pm)[Sunday,Monday,Thursday - Saturday,Holidays] Dinner 6:00 pm - 11:30 pm (last order 8:00 pm)
Closed: Tuesday,Wednesday
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 15,000 JPY
Address: Tokyo Chuo-ku Nihonbashi Kabutocho 1-4 Nihonbashi Kabutocho M-SQUARE Building 1F Map
More Details

Ensui

Open: [Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:30 pm - 12:00 am (last order 10:30 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 35,000 JPY / [Lunch] 35,000 JPY
Address: ATRIO 1F, 1-5-12 Nakameguro, Meguro-ku, Tokyo Map
More Details

HOMMAGE

Open: 【화- 일･ 휴일･ 휴일 전날】 런치 11：30- 15：00 （L.O. 13：00）／ 디너 18：00- 22：30 （L.O. 20：00）
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 40,000 엔 / 【점심】 20,000 엔
Access: 아사쿠사역 1번 출구를 나와 오른쪽, 간논 도리를 직진. 신호를 건너 고토토이 도리를 왼쪽으로 진행해 첫 번째 신호를 우회전하면 오른쪽에 있습니다.
Address: 도쿄도다이토구아사쿠사 4-10-5
More Details

기오이초 후쿠다야

Open: [평일/토/공휴일 전날] 디너 17:30-22:00(라스트 오더 20:00) 토요일(10명 이상) [금/토] 런치 11:30-14:30 입장 마감(13:00) 5월 31일까지 임시휴업, 6월 1일부터 영업재개 ※신형 코로나 바이러스의 가이드라인에 따름
Closed: 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 38,000 엔
Address: 도쿄도 지요다구 기오이초 1-13
More Details Reservation

Ginza Koju

Open: [Weekdays / Saturday] Lunch: 12:00 p.m. - 1:00 p.m. (last order at 1:00 p.m.) Dinner: 6:00 pm. - 9:30 p.m. (last order at 9:30 p.m.)
Closed: Sundays and holidays (summer, New Year's, etc.)
Average price: [Dinner] 44,000 JPY / [Lunch] 34,000 JPY
Access: 3 minutes' walk from Ginza station on all Tokyo Metro lines / 10 minutes' walk from Yurakucho station on all JR lines
Address: Carioca Bldg. 4F, 5-4-8 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
More Details

긴자 시노하라

Open: [평일, 토요일, 공휴일, 공휴일 전일] 통상 17:00~23:00 예약 필수
Closed: 일요일
Average price: 【공식 만찬】 30,000 엔
Access: 도쿄 메트로 히비야선・긴자선・마루노우치선 '긴자역' A11번 출구에서 도보로 3분.
Address: 도쿄도 츄오구 긴자 2-8-17 하비울루 긴자 II-B1F
More Details

Crony(크로니)

Open: 【평일･토･공휴일･공휴일 전날】 통상 18:00-02:00　
Closed: 일요일
Average price: 【공식 만찬】 20,000 엔
Access: 니시아자부 교차로에서 도보 2붅
Address: 도쿄도미나토구니시아자부 2-25-24NISHIAZABU FT빌딩 MB1F
More Details

Kohaku

Open: [Weekday,Saturday,Day Before Holidays] 5:30 pm - 12:00 am (last order 10:30 pm)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Address: 3-4 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo Map
More Details

스시 가네사카

Open: 런치　11：30-14：00　【평일】디너　17：00-22：00【토・일요일】디너　17：00-21：00　
Closed: 비정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 50,000 엔 / 【점심】 30,000 엔
Access: JR 신바시역에서 도보 3분 / 도쿄 메트로 각선 긴자역에서 도보 5분
Address: 도쿄도　주오구 긴자 8-10-3　미스즈 빌딩 B1층
More Details

Tempura Kondo

Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:00 pm - (last order 8:30 pm) / Lunch 12:00 pm - 3:00 pm
Closed: If Monday is a holiday it is closed.
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 9,900 JPY
Address: Sakaguchi Building 9F, 5-5-13 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
More Details

Den

Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 11:30 pm (last order 10:30 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 23,000 JPY / [Lunch] 23,000 JPY
Address: Architectural Association Hall JIA Hall, 2-3-18 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo Map
More Details

니시아자부 스시 신

Open: 【수・금・일요일】런치　12：00-13：30(입장 마감）【화-일・공휴일・공휴일 전날】디너　18：00-23：00
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 35,000 엔 / 【점심】 15,000 엔
Access: JR 시부야역에서 택시로 약 10분 거리.
Address: 도쿄도 미나토구 니시아자부 4-18-20 니시아자부 CO‐HOUSE 1층
More Details

일본 요리 세이잔(晴山)

Open: 【화・목-일・공휴일・공휴일 전날】점심 12：00-15：00（L.O.13：30）【화-일・공휴일・공휴일 전날】저녁 17：30-23：00（L.O.21：30）
Closed: 월요일
Average price: 【공식 만찬】 17,000 엔 / 【점심】 6,000 엔
Access: 도쿄메트로 난보쿠선 시로카네타카나와역(白金高輪駅)에서 도보 8분 / JR각선 타마치역(田町駅)에서 도보 8분
Address: 도쿄도 미나토구 미타 2-17-29 그란데 미타 B1F
More Details

Hakuun

Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:30 pm - 11:30 pm (last order 8:30 pm)
Closed: * There are irregular holidays. Details will be announced on the official website.
Average price: [Dinner] 35,000 JPY
Address: MAIYA Building 1F, 4-11-2 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo Map
More Details

Florilege

Open: Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 6:30 pm) / Lunch 12:00 pm - 3:00 pm (last order 12:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 15,000 JPY
Address: 2nd floor, Garden Plaza D, Azabudai Hills, 5-10-7 Toranomon, Minato-ku, Tokyo Map
More Details

MAZ

Open: [Sunday,Monday,Wednesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: Tuesday
Average price: [Dinner] 45,000 JPY / [Lunch] 45,000 JPY
Address: Tokyo Garden Terrace Kioicho 3F, 1-3 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo Map
More Details

Restaurant Ryuzu

Open: [Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (last order 8:00 pm) / Lunch 12:00 pm - 3:00 pm (last order 1:00 pm)
Closed: There are irregular holidays There are long-term holidays twice a year
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 10,000 JPY
Address: Urban Style Roppongi B1F, 4-2-35 Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
More Details

일별은 총 122개 점포, 새로 일별 평가를 받은 점포는 11개

작년에 132개였던 일본식당 중 약 10개가 줄어든 일본식당이지만, 새로 일본식당으로 선정된 식당은 11개가 되었습니다.

이번에 별 하나 평가를 받은 가게(11곳)

[아카사카 시마부쿠로] (일본 요리) New
[EWIG] (오스트리아 요리) New
[KHAO] (태국 요리) New
[Kibun] (컨템포러리 요리)
[사사] (일본 요리) New
[스시 오야] (스시) New
[스시 타나카] (스시) New
[스시 미우라] (스시)
[스시 유키] (스시)
[타쿠미 타츠히로] (스시) New
[햐쿠야쿠 by 도쿠야마즈시] (일본 요리) New
[MANOIR] (프랑스 요리) New
[mærge] (프랑스 요리) New
[La Gloire] (프랑스 요리) New

Kibun

Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:45 pm - 9:00 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Access:
Address: 4-11-28-2F Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo Map
More Details

「미슐랭 그린스타」는 13곳

푸드 로스 감소와 지속 가능한 가스트로노미를 실천하는 '그린스타' 평가의 점포는 작년보다 1곳 늘어나 총 13곳이 되었습니다. 새로운 미슐랭 그린스타에 프랑스 요리[TROIS VISAGES]가 선정되었습니다. 자연 농법으로 채소와 허브를 기르고, 단품은 퇴비로 만들어 자가 텃밭에 반환합니다. 산란을 마친 닭이나 폐기될 예정인 유청을 수거하여 푸드 로스를 줄입니다. 사육 환경이나 푸드 마일리지의 관점에서 국산 식재료에 특화하여, 식의 지속 가능성에 힘쓰고 있습니다.

미슐랭 그린스타 게재점 (13곳)

[Crony(크로니)] 아자부쥬반/프랑스 요리
[쇼진 요리 다이고] 가미야초/일본 요리
[sincere] 기타산도/프랑스 요리
[덴] 가이엔마에/일본 요리
[TROIS VISAGES] 츠키지/프랑스 요리
[NARISAWA] 아오야마 이치초메/이노베이티브 퓨전
[Noeud.TOKYO] 나가타초/프랑스 요리
[nôl] 바쿠로초/프랑스 요리
[FARO] 긴자/이탈리아 요리
[Florilege] 가이엔마에/프랑스 요리
[LATURE] 오모테산도/프랑스 요리
[La paix]미츠코시마에/프랑스 요리
[L'Effervescence] 오모테산도/프랑스 요리

Crony(크로니)

Sincère

Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 11:00 pm (last order 7:30 pm) / Lunch 11:30 am - 3:00 pm (last order 1:00 pm)
Closed: Other 1st, 3rd, 5th Mondays
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Address: Harajuku Tokyu Apartment B1F, 3-7-13 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo Map
More Details

Den

設定

THREE FACES

Open: [Saturday] Lunch 12:00 pm - 3:00 pm (last order 1:00 pm)[Tuesday - Saturday] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 8:00 pm)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 18,000 JPY / [Lunch] 7,500 JPY
Address: 1F Kumo Building, 7-16-21 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
More Details

設定

nol

Open: [Sunday,Monday,Thursday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Other 6:00 pm - 11:00 pm (last order 7:30 pm)
Closed: Tuesday,Wednesday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 15,000 JPY
Address: DDD HOTEL 1F, 2-2-1 Bakurocho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo Map
More Details

FARO

Open: [Wednesday - Saturday,Holidays] Lunch 12:00 pm - 3:00 pm (last order 1:00 pm)[Tuesday - Saturday] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 7:30 pm)
Closed: New Year's Holiday
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 30,000 JPY
Address: Tokyo Ginza Shiseido Building 10F, 8-8-3 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Map
More Details

Florilege

設定

라추레 (LATURE)

Open: 런치 11:30-15:30(최종 입장 13:30) / 디너 18:00-23:00(최종 입장 20:00)
Closed: 부정기 휴일
Average price: 【공식 만찬】 20,000 엔 / 【점심】 7,000 엔
Access: 도쿄메트로 한조몬, 긴자, 지요다선 "오모테산도역" B1 출구에서 도보 6분, JR선 시부야역 히카리에 출구에서 도보 7분
Address: 도쿄도 시부야구 시부야 2-2-2 아오야마루카빌딩 B1F
More Details Reservation

La Paix

Open: [Sunday - Wednesday,Friday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 7:30 pm) / Lunch 11:30 am - 2:30 pm (last order 12:30 pm)
Closed: Others There are irregular holidays twice a month
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 10,000 JPY

Address: Tokyo Chuo-ku Nihonbashi Muromachi 1-9-4 B1F Map
More Details

개인을 평가하는 '멘터 셰프 어워드', '소믈리에 어워드', '서비스 어워드'

멘토 셰프 어워드

자신의 일이나 경력이 모범이 되는 셰프에게 수여됩니다. 후세의 육성에도 힘쓰며, 지도자로서 열정을 가지고 조언하고, 레스토랑 업계의 발전에 기여하는 셰프를 칭찬하는 상입니다.

수상자
가나사카 신지 씨 | [노다이와 아자부 이이쿠라 본점] 히가시아자부 / 장어 요리

소믈리에 어워드

와인의 전문 지식과 서비스 기술이 뛰어나며, 요리와의 조합을 잘 알고, 손님에게 적절한 조언을 하는 전문가에게 수여되는 상입니다.

수상자
나카무라 츠요시 씨 | [MANOIR] 히로오 / 프랑스 요리

서비스 어워드

방문하는 사람들을 편안하게 해 줄 수 있는, 접대에 뛰어난 스태프에게 수여됩니다. 프로페셔널하면서도 매력적이며, 레스토랑에서의 경험이 특별한 것이 되도록 하는 서비스를 제공합니다. 서비스에 대한 진심어린 열정을 칭찬하는 상.

수상자

쿠마가에 야스요 씨 | [표향] 히로오 / 사천 요리

Piao Xiang

Open: [Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:30 pm - 10:30 pm
Closed: Monday,Sunday
Average price: -
Address: Tokyo, Shibuya-ku, Hiroo 5-19-1 HIROO VILLAGE 1F-2 Map
More Details

면책 조항: 모든 정보는 게재 시점의 내용입니다.