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가와고에 맛집 추천｜백년 전통의 노포 "가와고에 코우스시"에서 에도마에 스시와 계절 일본 요리를 맛보세요

최종 수정: 2026년7월9일

작성자: SAVOR JAPAN

카테고리: 스시(초밥)

가와고에 맛집 추천｜백년 전통의 노포 "가와고에 코우스시"에서 에도마에 스시와 계절 일본 요리를 맛보세요

사이타마 카와고에 미식에 대해 이야기하면, 많은 사람들이 첫 번째로 생각하는 것은 창고가 있는 오래된 거리의 간식, 디저트 및 기념품입니다. 하지만 카와고에에서 하루 여행 중에 앉아서 스시나 일본 요리를 맛보고 싶다면, 카와고에 중심부에 위치한 "카와고에 코우스시"는 꼭 추천할 만한 카와고에 레스토랑입니다.

소록

일본에 거주하는 대만 여행 창작자

소록｜일본에 거주하는 대만인
여행서 《지하철로 도쿄를 즐기다》 저자
일본 여행을 사랑하며, IG, Facebook 등 플랫폼에서 일본 여행 팁 × 숙소 추천 × 자가 운전 일정 설계 공유

가와고에 미식 추천｜백년 노포 "가와고에 코우스시"에서 에도 전통 스시와 계절 일본 요리를 맛보세요

가와고에에 들어서면 가장 매력적인 것은 전통 가옥이 늘어선 거리와 시계탑, 레트로한 거리 풍경만이 아닙니다. 도시 전체에 여유로운 시간의 흐름이 그대로 남아 있습니다. '소에도'라고 불리는 이 도시에서 '가와고에 코우스시'는 메이지 11년에 창업한 이후 지금까지 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받아 온 전통 스시·가이세키 전문점입니다.

가게는 가와고에 시청 근처에 위치해 있으며, 번화한 관광 거리에서 도보로 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 일반 관광지의 식당과는 달리, 이곳은 단순히 스시를 먹는 곳이 아니라, 에도마에 스시와 계절 일본 요리, 장어 요리, 그리고 일본식 공간을 통해 가와고에만의 전통적이고 섬세한 매력을 느낄 수 있는 곳입니다.

가와고에에서 스시 맛집을 찾고 있거나, 점심이나 저녁 식사를 고민하고 있다면, 여행 중 오래 기억에 남을 일본 요리를 경험하기 위해 '가와고에 코우스시'를 일정에 꼭 넣어보시길 추천합니다.

가와고에 고스시

營業時間: [화요일-금요일]런치 11:30-15:00(라스트 오더 14:00)/ 디너 17:00-22:00(라스트 오더 20:00) [토요일, 일요일, 공휴일]런치 11:00-15:30(라스트 오더 14:30)/ 디너 17:00-21:00(라스트 오더 19:00)
休息日: 월요일
餐點平均價格: 【공식 만찬】 9,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
如何抵達: 세이부신주쿠선 "혼카와고에"역에서 도보 15분, 가와고에 시청 근처. 도부토조선 "가와고에시" 역에서 차로 5분
餐廳位置: 사이타마현 가와고에시 모토마치 1-13-7
추가정보 예약

レストランの指定

소에도・가와고에에 있는 창업 100년 전통의 스시 캇포 노포

가와고에는 도쿄와 가까우면서도 전혀 다른 도시 분위기를 느낄 수 있습니다. 전통 가옥이 늘어선 거리를 산책하다 보면 에도 시대의 정취를 간직한 건물과 오래된 과자 가게, 전통 상점들이 이어져 있어 '소에도'라고도 불립니다.

'가와고에 코우스시'는 이러한 거리 한가운데에 자리하고 있습니다. 메이지 11년, 즉 1878년에 창업하여 현재까지 100년 이상의 역사를 이어오고 있으며, 오랜 세월 동안 관광객뿐 아니라 지역 주민들도 모임과 연회, 기념일 식사를 위해 즐겨 찾는 일본 요리점입니다.

가게 이름은 스시집이지만, 실제로 들어가 보면 이곳은 보다 완성도 높은 '스시 캇포'에 가깝습니다. 에도마에 스시를 비롯해 계절 일본 요리와 장어 요리, 정식, 연회 요리까지 폭넓게 즐길 수 있습니다. 처음 가와고에를 여행하는 사람이라면 한 끼 식사만으로도 가와고에의 정겨운 분위기와 섬세한 매력을 함께 느낄 수 있는 곳입니다.

직접 맛본 '와 NAGOMI' 코스:한 접시 한 접시에서 느껴지는 일본 가이세키의 섬세함

이번에 '가와고에 코우스시'에서 즐긴 것은 고급 가이세키 코스 '와 NAGOMI'입니다. 이 코스는 일본 요리의 정수를 바탕으로 해외 여행객들이 좋아하는 대표적인 일본 요리를 한 번에 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다. 전채, 시레토코 흑모 와규 일본식 스테이크, 활 차새우 덴푸라, 특상 에도마에 니기리 스시, 디저트가 포함되어 있습니다.
단품 스시나 정식에 비해 '와 NAGOMI'는 전채부터 시작해 덴푸라, 와규, 니기리 스시 순으로 천천히 미각을 깨워 주며, 마지막에는 디저트로 마무리됩니다. 각 요리마다 서로 다른 매력이 있어 일본 가이세키 요리의 진정한 매력을 깊이 느낄 수 있습니다.

전채:섬세한 한입 요리로 가이세키의 서막을 열다

코스의 첫 번째 요리는 전채입니다. 하나의 쟁반에 여섯 가지 작은 요리가 담겨 있으며, 참깨 두부, 오크라, 두부피, 매실 등 산뜻한 냉채를 맛볼 수 있습니다. 양은 많지 않지만 섬세한 맛으로 코스의 시작을 알리기에 충분합니다.
전채는 간이 강하지 않고 식초와 소금, 고추냉이 등을 사용해 담백하게 맛을 내어 재료 본연의 풍미를 살립니다. 참깨 두부는 은은한 참깨 향과 부드러운 식감이 특징이며, 두부피는 콩의 고소한 풍미와 부드러운 식감이 매력적입니다. 오크라는 산뜻한 점성이 살아 있고, 매실의 상큼한 신맛은 식욕을 돋워 줍니다.

시레토코 흑모 와규 일본식 스테이크:할랄 대응 메뉴에서도 고급 와규를 즐길 수 있습니다

시레토코 흑모 와규 일본식 스테이크도 인상 깊었던 요리 중 하나였습니다. 와규 자체의 육질은 매우 부드럽고, 입에 넣는 순간 지방의 달콤한 풍미가 퍼지지만, 일본식으로 조리되어 전혀 부담스럽지 않습니다.
소스와 풍미를 강조하는 서양식 스테이크와 달리, 이 일본식 스테이크는 고기 본연의 맛을 더욱 중요하게 살렸습니다. 담백한 일본식 양념과 어우러져 은은하면서도 섬세한 풍미의 층을 느낄 수 있으며, 와규의 고급스러운 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

튀김:갓 튀겨낸 바삭한 식감과 차새우의 달콤한 풍미

튀김에는 맛있는 차새우 튀김과 제철 채소 튀김이 함께 나오는데, 그중에서도 활차새우 튀김이 특히 인상 깊었습니다. 차새우는 고급 일본 요리에서 자주 사용되는 식재료로, 활차새우를 그대로 튀겨내면 새우 특유의 탄력과 감칠맛을 더욱 선명하게 느낄 수 있습니다.
갓 튀겨낸 튀김은 튀김옷이 매우 가벼워 한 입 베어 물면 바삭한 식감이 살아 있지만, 무겁거나 기름진 느낌은 전혀 없습니다. 안의 새우살은 탱탱한 탄력을 유지하면서도 자연스러운 단맛을 품고 있습니다. 이 튀김의 가장 큰 매력은 보기에는 단순해 보이지만, 실제로는 불의 세기와 기름 온도를 정교하게 조절해야 하는 높은 기술이 필요하다는 점입니다.
일반 관광지에서 흔히 접하는 튀김과 비교하면, 이 활차새우 튀김은 식재료의 신선함이 더욱 돋보입니다. 튀김옷은 가볍고 새우살은 신선하며, 먹고 난 뒤에도 부담감이 남지 않아 오히려 다음 요리를 더욱 기대하게 만듭니다.

특상 에도마에 니기리 스시:장인의 손길로 코스의 절정을 완성하다

코스의 후반부에 등장하는 것은 특상 에도마에 니기리 스시입니다. 이번 니기리 스시는 총 일곱 점으로 구성되어 있으며, 연어알, 계란말이, 도미, 참치 대뱃살, 토로, 조개류 등 다양한 재료를 맛볼 수 있습니다. 한 점 한 점마다 식재료의 신선함과 장인의 섬세한 손길이 느껴집니다.
가장 인상 깊었던 점은 생선이 비교적 두껍게 썰려 있어 입에 넣는 순간 생선 본연의 단맛과 탄탄한 식감을 선명하게 느낄 수 있었다는 것입니다. 도미는 담백하고 섬세하며, 토로는 풍부한 지방의 고소함이 돋보였습니다. 조개류는 탱탱한 식감과 은은한 바다 향을 지니고 있었고, 연어알은 입안에서 톡 터지며 짭조름한 감칠맛을 퍼뜨렸습니다. 계란말이는 부드러운 단맛으로 코스 전체의 맛의 균형을 자연스럽게 잡아 주었습니다.

미즈가시:제철 과일로 가이세키의 상쾌한 마무리

마지막으로 테이블에 올라온 것은 미즈가시, 즉 일본식 가이세키 요리의 디저트입니다. 이번에 제공된 것은 제철 과일로, 멜론, 수박, 오렌지 등이 담겨 있었으며, 어느 것 하나 빠짐없이 향긋하고 달콤해 상큼하고 과즙이 풍부한 맛을 느낄 수 있었습니다.
앞서 전채, 시레토코 흑모 와규 일본식 스테이크, 활차새우 튀김, 에도마에 니기리 스시를 차례로 맛본 뒤, 제철 과일로 마무리하면 미각이 자연스럽게 산뜻한 상태로 돌아옵니다. 무겁거나 지나치게 달지 않은 이 디저트는 자연 그대로의 과일 향과 은은한 단맛으로 코스 전체에 기분 좋은 여운을 남겨 줍니다.
※ 코스 요리는 두 명 이상부터 주문할 수 있습니다. 주 요리(소고기, 새우 튀김 등) 외의 채소, 생선 등의 재료는 계절에 따라 제철 재료로 변경됩니다.

가와고에 고스시

비건·할랄 대응으로 해외 여행객도 안심하고 선택할 수 있습니다.

완전 비건 "신선한 채소 세트" 사진: SAVOR JAPAN
"카와고에 코우스시"의 또 다른 배려는 매장에서 다양한 식사 취향과 식이 제한을 고려한 메뉴가 있다는 점입니다.
초밥과 계절 도시락, 일반 일본 요리뿐만 아니라 비건 메뉴인 정식과 코스, 할랄 기준에 맞춘 장어 요리도 준비되어 있습니다.
함께 여행하는 일행 중 채식을 하는 사람이 있더라도 이곳에서는 모두가 함께 식사를 즐길 수 있습니다. 다만, 비건 및 할랄 메뉴는 사전 예약을 권장합니다.

가와고에 당일치기 여행 코스에 어떻게 넣을까?:추천 일정

'스시와 메밀국수 세트' 사진: SAVOR JAPAN
처음 방문하는 가와고에라면, '가와고에 코우스시'를 점심 또는 저녁 일정에 넣어보는 것을 추천합니다.
점심 일정이라면, 오전에 혼카와고에역에서 출발해 천천히 구라즈쿠리 거리와 시계탑 주변을 산책하며 ‘작은 에도’ 가와고에만의 정취를 느껴보는 것을 추천합니다. 점심에는 코우스시에 들러 여유롭게 식사를 즐긴 뒤, 오후에는 과자야요코초나 가와고에 히카와 신사를 방문하거나 카페에서 잠시 쉬어가도 좋습니다.
여행을 더 특별하게 마무리하고 싶다면 저녁 시간대에 방문하는 것도 좋은 선택입니다. 낮에는 옛 거리 풍경을 둘러보고, 기념품을 사고, 사진을 찍으며 산책한 후, 저녁에는 에도마에 스시와 제철 일본 요리를 맛보며 가와고에 당일치기 여행을 마무리할 수 있습니다.

세 가지 식사 공간: 일본식 식당, 오쿠자시키, 스시 카운터

사진 제공: SAVOR JAPAN

실제로 '카와고에 코우스시'에 들어가면, 인상 깊은 점은 매장 내부 공간이 생각보다 넓고, 다양한 식사 목적에 따라 여러 좌석 구역으로 나뉘어 있다는 것입니다.

일식 공간은 비교적 편안한 분위기로, 일반 여행객은 물론 친구 모임이나 가족 식사에도 잘 어울립니다. 이곳에서는 계절 도시락, 스시, 정식 등의 요리를 즐길 수 있으며, 부담스럽지 않은 분위기 덕분에 가와고에 산책 중 점심 식사 장소로도 매우 적합합니다.

조용하고 격식 있으며 운치 있는 식사 경험을 원한다면 일본 정원을 바라보는 오쿠자시키를 선택할 수 있습니다. 독립된 개인실은 전통적인 일본식 분위기를 갖추고 있으며, 자리에 앉으면 정원의 풍경을 감상할 수 있어 기념일, 가족 모임, 또는 여행 중 잠시 여유로운 시간을 보내고 싶은 분들에게 추천합니다.
※ 개인실 이용 시 별도의 서비스 요금이 부과됩니다(점심 10%, 저녁 15%).
스시 카운터는 장인의 손길을 가장 가까이에서 느낄 수 있는 자리입니다. 카운터 앞에 앉으면 스시가 완성되는 과정을 직접 볼 수 있으며, 요리가 나오기 전 장인의 집중력과 섬세한 움직임까지 느낄 수 있습니다. 스시를 좋아하는 분들에게는 이 자리 자체가 하나의 특별한 경험이 됩니다.

가는 방법 및 매장 정보

세이부 신주쿠선 '혼카와고에역'에서 도보 약 15분이면 도착할 수 있습니다. 도부 도조선 '가와고에시역'에서는 도보 약 20분 정도 소요됩니다.
걷는 것이 부담스럽다면, 가와고에역이나 혼카와고에역에서 가와고에 시내 방면 버스를 이용한 뒤 가까운 버스 정류장에서 매장까지 걸어가는 방법도 있습니다.
매장은 구라즈쿠리 거리와 도키노카네 주변과 가까워, 가와고에 관광 산책 일정과 함께 구성하기에 매우 좋은 위치입니다.
도쿄에서 출발하는 경우, 세이부 신주쿠선을 이용해 혼카와고에역으로 이동하거나, 도부 도조선을 이용해 가와고에역 또는 가와고에시역으로 이동한 뒤, 당일 일정에 맞춰 도보 또는 버스를 선택하면 됩니다.

한 끼의 식사로 가와고에의 옛 정취와 우아한 매력을 느껴보세요

가와고에의 매력은 단순히 오래된 거리 풍경, 디저트, 사진 찍기 좋은 명소에만 있는 것이 아닙니다.때로는 한 도시를 오래 기억하게 만드는 것은 여행 중에 여유롭게 자리에 앉아 즐긴 한 끼의 식사일지도 모릅니다.

'가와고에 고스시'는 100년 전통 노포만의 차분한 분위きを 간직하면서도, 에도마에 스시와 계절 일본 요리, 장어 요리, 일본 정원의 공간을 통해 '작은 에도' 가와고에의 더욱 섬세한 매력을 느끼게 해줍니다. 다음 가와고에 여행에서는 이곳을 일정에 넣어보는 것은 어떨까요.

전체적으로 '와 NAGOMI'는 가와고에에서 정통 일본 요리 체험을 한 번 경험하고 싶은 분들에게 잘 어울리는 코스입니다. 에도마에 스시, 활차새우 튀김, 시레토코 흑모와규, 계절 전채가 하나의 코스로 어우러져 일본 요리의 정수를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

가와고에 고스시

추가정보 예약

SAVOR JAPAN 예약에 대한 자주 묻는 질문

Q1: SAVOR JAPAN을 사용하여 일본의 레스토랑을 예약하는 방법은 무엇인가요?
A: 예약 과정은 매우 간단합니다. 기사 내에서 해당 레스토랑의 "예약하러 가기" 버튼을 클릭하고, 원하는 날짜, 시간, 인원수 및 패키지를 선택한 후 필수 연락처 정보(이름, 이메일 등)를 입력하면 신청이 완료됩니다.

Q2: SAVOR JAPAN을 사용하여 레스토랑을 예약할 때 수수료를 지불해야 하나요?
A: 전혀 필요 없습니다. SAVOR JAPAN을 통해 레스토랑 정보를 검색하고 온라인 예약을 하는 것은 완전히 무료입니다. 당일 식사 후 레스토랑에 실제 식사 및 음료 비용만 지불하시면 됩니다.

Q3: 예약이 완료된 후 알림을 받나요? 식사 당일 어떻게 체크인하나요?
A: 예약이 성공적으로 완료되면 시스템에서 자동으로 "예약 확인 이메일"을 입력한 이메일 주소로 발송합니다. 식사 당일 레스토랑에 도착하면 해당 이메일 화면이나 예약 번호를 직원에게 직접 보여주시면 원활하게 좌석에 앉을 수 있습니다.

Q4: 만약 갑자기 예약을 취소하거나 변경해야 한다면 어떻게 하나요?
A: 취소 또는 변경이 필요할 경우 반드시 예약 확인 이메일에 있는 링크를 통해 진행해 주시기 바랍니다. 각 레스토랑의 취소 정책이 다르므로, 너무 늦게 취소할 경우 취소 수수료가 발생할 수 있으니 미리 확인하는 것이 좋습니다.

면책 조항: 모든 정보는 게재 시점의 내용입니다.