Update-date: Jan 16 2025
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도야마
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도야마현을 대표하는 연중행사 중 하나가 매년 9월 도야마시에서 열리는 "오와라 카제노본"입니다. 오랜 역사를 가진 이 이벤트에는 전국에서 많은 사람들이 방문합니다. 그래서 이번에는 "오와라 카제노본"에 방문했다면 꼭 들르고 싶은 지역 식재료를 사용한 인기 가게 5곳을 소개합니다. 다양한 가게들이 모여 있습니다!
일본 요리[료테이 카쿠에몬]
지역 생산 지역 소비에 집착한, 전통적인 정서가 넘치는 료테이
토나미역에서 도보 5분, 오래된 마치야가 늘어선 거리 모퉁이에 조용히 자리 잡고 있는 [료테이 카쿠에몬]. 지역 도야마 만의 신선한 해산물을 풍부하게 사용한 가이세키 요리와 냄비 요리가 메뉴의 중심입니다. 도야마현의 제철 식재료와 고향의 일본 술의 조합은, 지역 생산 지역 소비를 지향하는 이 가게만의 특징입니다.
가게 안에는 조용히 소곡이나 단가가 흐르는 차분한 분위기가 퍼져 있습니다. 또한, 네 개의 일본식 방은 어떤 세대의 분들도 편안하게 이용할 수 있습니다. 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온, 일과 인생의 중요한 전환점에 방문하고 싶어지는 그런 따뜻한 가게입니다. 사계절의 식재료를 살린 요리와 함께 편안한 시간을 보내보시는 것은 어떨까요?
료우테이 카쿠에몬
프랑스 요리[Cave Yunoki]
지방 소재에こだわる 창고 레스토랑에서 도야마의 혜택을 만끽
도야마 라이트레일선 경륜장 앞역에서 도보 5분, 작은 길 안쪽에 숨어 있는 [카브]는 100년 된 창고를 개조한 레스토랑입니다. 2021년 8월에 리뉴얼 오픈한 이 가게는 지역 도야마의 식재료에こだわり, 채소와 생선, 쌀은 물론, 시즌에는 지비에도 즐길 수 있습니다. 만수천의 지역 술과 SAYSFARM의 와인 등 도야마에 관련된 술의 라인업도 매력적입니다. 각 요리에 맞춘 술의 페어링도 인기가 있습니다.
별장과 같은 특별한 공간이 펼쳐진 매장 내에는 여유롭게 흐르는 JAZZ와 체임발로가 흘러나오며, 사치스러운 식사 시간을 경험할 수 있습니다. 겨울에는 장작 난로도 설치되어 더욱 따뜻한 분위기를 만들어냅니다. 도야마의 혜택을 오감으로 맛보고, 행복한 시간을 보내고 싶은 분께 추천합니다.
Cave Yunoki
Open: [Wednesday - Sunday] Lunch 12:00 pm - 2:30 pm (L.O. 1:00 pm) Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Monday
Average price: 【공식 만찬】 16,000 엔 / 【점심】 5,800 엔
Access: 5 minutes walk from Keirinjomae Station
Address: No.2, Morike Dozogun, 102, Higashi Iwasemachi, Toyama-shi, Toyama
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Monday
Average price: 【공식 만찬】 16,000 엔 / 【점심】 5,800 엔
Access: 5 minutes walk from Keirinjomae Station
Address: No.2, Morike Dozogun, 102, Higashi Iwasemachi, Toyama-shi, Toyama
참조 소스: 영어 전용
예약
3. 농장 레스토랑 & 와이너리[SAYS FARM]
자연이 넘치는 와이너리 레스토랑에서 도야마의 식재료를 만끽하다
[SAYS FARM]는 히미의 작은 언덕 위에 위치한 자연과 하나가 된 한 채의 레스토랑입니다. 인접한 와이너리와 함께 이탈리안 스타일을 기반으로 한 자유로운 메뉴를 제공합니다. 허브와 채소는 자생하는 것을 사용하고, 생선은 눈앞의 히미 어항에서, 계란은 자가 사육한 닭의 신선한 것을 사용하는 등 지역 생산 지역 소비에 신경을 쓰고 있습니다. 그날 잡힌 식재료를 바탕으로 한 일일 메뉴와, 메를로, 로제, 샤르도네, 시드르 등[SAYS FARM]의 와인을 즐길 수 있습니다.
가게 내부는 마치 별장에 온 것 같은 아늑한 공간이 펼쳐져 있어, 느긋하게 시간이 흐르고 저도 모르게 오래 머물고 싶어질 것 같습니다. 또한, 맑은 날의 점심 시간과 티 타임에는 외부 좌석도 이용 가능합니다. 자연이 풍부한 경치 속에서 맛보는 요리는 언제보다 특별합니다. 지역 식재료와 함께 자연을 만끽하는 호화로운 시간을 보내보는 것은 어떨까요?
SAYS FARM
Open: Gallery Shop 10:00 am - 5:00 pm Lunch 11:00 am - 2:30 pm (reservation required) Tea Time 3:00 pm - 5:00 pm (L.O. 4:30 pm) Dinner 5:30 pm - 9:30 pm (reservation required by 3 days in advance)
Closed: None
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
Access: 20 minutes by car from JR Himi Station on JR Himi Line / 70 minutes from JR Toyama Station on JR Lines
Address: 238, Kitayama, Aza, Yokawa, Himi-shi, Toyama
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: None
Average price: 【공식 만찬】 10,000 엔 / 【점심】 3,000 엔
Access: 20 minutes by car from JR Himi Station on JR Himi Line / 70 minutes from JR Toyama Station on JR Lines
Address: 238, Kitayama, Aza, Yokawa, Himi-shi, Toyama
참조 소스: 영어 전용
예약
4. 일식 & 카페[이큐 19HITOYASUMI 타카오카토이점]
일본식 요리와 카페를 즐길 수 있는 지역 밀착형 가게
국도 156호선에 위치한 [一休HITOYASUMI 高岡戸出店]. 스시와 일식을 45년, 카페를 병행한 지 15년으로, 오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아온 가게입니다. 지역 식재료를 활용한 본격적인 니기리 스시와 합리적인 런치, 나아가 명물 와플 디저트까지 다양한 메뉴가 갖추어져 있습니다.
매장 내에는 소규모부터 사용할 수 있는 개인실과 20명 정도까지 수용 가능한 테이블 좌석, 30명 정도 수용 가능한 다다미 방이 있어 어떤 상황에서도 대응 가능합니다. 주말에 이용하실 경우, 미리 예약하시는 것을 추천합니다. 친절하고 세심한 직원의 서비스와 맛있는 요리의 플레이팅에 감동하여 여러 번 방문하고 싶어지는 가게입니다.
IKKYU 19HITOYASUMI Takaoka Toide branch
Open: [Tuesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:00 am - 2:30 pm / Tea Time 10:00 am - 8:30 pm / Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Monday
Average price: 【공식 만찬】 3,500 엔 / 【점심】 1,200 엔
Access: 15 minutes walk from [Toide Station] on JR Johana Line. Along National Route 156, across from the AOKI Takaoka Toide branch
Address: 2415 Toide Iseryo, Takaoka city, Toyama
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Monday
Average price: 【공식 만찬】 3,500 엔 / 【점심】 1,200 엔
Access: 15 minutes walk from [Toide Station] on JR Johana Line. Along National Route 156, across from the AOKI Takaoka Toide branch
Address: 2415 Toide Iseryo, Takaoka city, Toyama
참조 소스: 영어 전용
예약
5. 야키토리[차콜＆다이닝 샤라쿠 히미점]
재료와 소스, 숯에 고집한 절품 야키토리와 전통의 맛을 만끽하세요
[차콜＆다이닝 샤라쿠 히미점]에서는 비장탄을 사용한 숯불로 천천히 구워낸 아와오리 닭꼬치가 인기입니다. 또한, 푹 익힌 '가마메시'와 자가제 간장이 맛있는 '히미 우동'도 맛볼 수 있습니다. 이자카야 메뉴도 풍부하게 갖추어져 있어, 술을 마시며 식사를 즐기고 싶은 분들에게도 추천합니다.
매장 내에는 세련되고 차분한 분위기의 카운터 좌석, 6명까지 앉을 수 있는 박스 좌석, 20명까지 수용 가능한 다다미 방 등 다양한 장면에 맞춰 이용할 수 있습니다. 지역의 맛을 만끽할 수 있는 여기 [차콜&다이닝 샤라쿠 히미점]에서 특별한 시간을 보내보시는 것은 어떨까요?
차콜&다이닝 샤라쿠 히미점
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