Update-date: Aug 02 2024
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일본을 방문하면 꼭 먹어보고 싶다는 이야기가 많은 것은 '고베소고기'입니다. 그 본고장인 고베에는 최고 품질의 '고베소고기'를 먹을 수 있는 가게도 많이 있습니다. 그 중에서 특히 추천하는 5곳을 선택했습니다. '고베소고기' 특유의 고급스러운 지방의 단맛과 부드러운 식감, 서서히 퍼지는 최고의 맛을 꼭 체험해 보세요.
철판구이 스테이크 나오키
따뜻한 서비스가 기쁜 숨겨진 장소에서, 고베 소고기를 마음껏 드셔보세요.
JR 산노미야역에서 도보로 2분. 음식점 등이 들어서는 빌딩 3층에 있는 철판구이 스테이크 나오키는 은신처적인 분위기가 매력적인 가게입니다. 그날에 구입한 엄선된 고베소고기나 국산 소고기를 사용해, 셰프 스스로 눈앞의 철판으로 구워 주는 퍼포먼스는 압권입니다. 최고급 맛을 즐길 수 있음에도 불구하고 가격은 꽤 합리적인 것도 기쁜 점입니다. 좀 더 간편하게 고베소고기 스테이크를 즐기고 싶다면 점심에 방문하는 것도 추천합니다.
가게 내부는 브라운을 기본으로 한 인테리어로 꾸며져 있습니다. 넓은 카운터석 외에도 차분한 분위기의 테이블석도 완비되어 있으며, 따뜻한 접객은 해외에서 온 손님들에게도 인기가 많습니다. 고베 중심 지역이라고는 믿기지 않는 조용하고 세련된 공간에서 본고장의 고베 소고기를 만끽할 수 있는 호화로움은 특별합니다. 다양한 코스 메뉴, 희귀한 부위를 맛볼 수 있는 플랜, 무제한 음료 서비스 등 손님의 기대를 뛰어넘는 환대로 응대해줍니다.
철판야키니쿠스테이크 미키나오
비프테키의 카와무라 산노미야 본점
셰프의 숙련된 기술로 최고의 상태로 구워지는 최고급 고베 소고기
JR산노미야역에서 북서쪽으로 도보 2분, 대로에서 조금 들어간 곳에 위치한 비프테키의 카와무라 삼노미야 본점. 최우수상을 수상한 챔피언 소고기 등, 명실공히 인정받은 최고봉의 고베 소고기를 철판구이 등 다양한 조리법으로 맛볼 수 있습니다. 고기의 두께, 지방의 양, 마블링의 정도 등을 판단하여 각각의 고기에 맞는 방법으로 구워주는 '고베 비프 스테이크'는 그야말로 절품입니다. 3종류의 소스 중에서 취향에 맞는 맛을 선택해 보세요.
벽돌로 지어진 고급스러운 실내에는 유명한 조각을 모방한 오브제가 장식되어 있어, 귀족의 저택에 초대된 듯한 고상한 기분을 느낄 수 있습니다. 혼자서도 이용하기 쉬운 카운터석, 가족이나 친구와의 대화가 활발해지는 테이블석, 프라이빗한 시간을 연출해주는 개인실 등, 필요에 맞춘 좌석을 준비했습니다. 우아한 시간을 보낼 수 있는 편안한 공간에서 최고의 고베 소고기를 맛보세요. 바로, 일본에서의 최고의 추억이 될 것입니다.
Beefsteak Kawamura Sannomiya main branch
Open: [Weekdays except Monday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm (L.O. 3:00 pm) / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Monday
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 5,000 엔
Access: 2 minutes walk from Sannomiya Station on JR Kobe Line. Walk along the nothern street of Tajima Kobe Bldg. towards west and turn right at the first corner
Address: 1F, Nuba spiritto Bldg., 4-5-13, Kano-cho, Chuo-ku, Kobe, Hyogo
참조 소스: 영어 전용
예약
Closed: Monday
Average price: 【공식 만찬】 15,000 엔 / 【점심】 5,000 엔
Access: 2 minutes walk from Sannomiya Station on JR Kobe Line. Walk along the nothern street of Tajima Kobe Bldg. towards west and turn right at the first corner
Address: 1F, Nuba spiritto Bldg., 4-5-13, Kano-cho, Chuo-ku, Kobe, Hyogo
참조 소스: 영어 전용
예약
숯불 스테이크와 와인 obiobi
숯불로 촉촉하게 구워낸 고베 소고기 스테이크를 와인과 함께 맛보세요
JR산노미야역에서 도보로 5분 거리, 음식점이 늘어선 지역 한 켠에 숯불구이 스테이크와 와인 obiobi는 있습니다. 헬레, 등심, 살코기 등 다양한 부위를 맛볼 수 있는 고베소고기는 품질을 고집한 구로게와규, 뉴질랜드산 럼 등을 오리지널 숯불 그릴로 촉촉하게 구워줍니다. 그 중에서도, 적당히 지방이 오른 부드러운 살코기를 사용한 '고베소고기숯불구이스테이크'는, 고기 본연의 맛에 감동하게 만드는 일품입니다.
세련된 분위기가 매력적인 이 공간은 따뜻한 조명이 부드럽게 감싸고 있습니다. 카운터석과 테이블석 모두 손님들이 편안하게 시간을 보낼 수 있도록 배려되어 있습니다. 그 화려함에 눈을 뺏기는 맞춤형 셀러에는 소믈리에 자격을 가진 여러 명의 직원이 선택한 1000병의 와인이 가득합니다. 요리와의 궁합은 물론, 자신이 좋아하는 와인을 선택하는 즐거움도 최고의 시간을 화려하게 장식해줍니다.
숯불구이 스테이크와 와인 obiobi
원조 철판구이 스테이크 미소노 고베 본점
1945년부터 사랑받아온, 고베를 대표하는 철판 요리의 명점
한큐 산노미야역에서 도보 2분, 이쿠타 신사의 약간 남쪽에 위치한 자사 빌딩 내에 자리 잡고 있는 곳이 원조 철판구이 스테이크 미소노 고베 본점입니다. 1945년에 고베에서 태어난 철판 요리의 기초를 다지고 이끌어온 노포입니다. '고베소고기'는 고기의 맛을 확실히 즐길 수 있는 A4 등급의 설로인을, '미소노 특선 와규'는 그 시기에 가장 추천하는 구로게와규를 준비합니다. 눈앞에서 조리되는 고베소고기를 보고 있는 것만으로도 최고의 맛이 전해지는 감동에 휩싸입니다.
가게는 빌딩의 최상층에 위치해 있으며, 그 개방감과 전망의 좋음도 큰 매력입니다. 전면 유리창의 카운터석이나 테이블석에서 보내는 시간은 마치 하늘 위에서 식사하는 듯한 기분에 젖을 수 있습니다. 점심시간에는 부드러운 자연광을 받으며, 디너 타임에는 아름다운 야경을 바라보며 즐길 수 있는 특별한 공간입니다. 배는 물론, 마음까지도 충분히 채워주는, 고베를 대표하는 철판구이 가게입니다.
원조 철판구이 스테이크 미소노 고베 본점
고베규 스테이크 사쿠라
비일상적인 일본식 공간에서 철판구이 스테이크와 철판구이 샤부샤부를 만끽하세요.
JR산노미야역에서 도보로 5분거리에 있는 고베규 스테이크 사쿠라.A5등급의 고베규를, 철판구이 스테이크와 철판구이 샤부샤부의 두 가지 메인 요리로 맛볼 수 있는 가게입니다. 제공되는 것은, A5등급의 최고급보다도 더욱 엄선된 상위 수상 소고기 클래스의 고베소고기. 압권의 마블링이 들어간 로스를 비롯해, 붉은 살의 감칠맛이 일품인 필레와 희소가치가 높은 샤토브리앙, 드라이 에이징 고베소고기 등도 준비되어 있습니다.
다채로운 화지 등불이 맞이하는 입구를 지나면, 일본의 정취가 물씬 풍기는 비일상적인 공간이 펼쳐집니다. 용과 벚꽃이 그려진 벽이나 금병풍, 가게 내부를 부드럽게 비추는 조명 등, 화려하면서도 차분한 분위기를 연출하는 장치가 가득합니다. 셰프의 멋진 손놀림을 바라보며 식사를 할 수 있도록 3개의 카운터를 배치했습니다. 일본의 전통과 문화를 담은 공간에서, 다이내믹하게 조리되는 고베 소고기를 맛보는 행복을 경험해보세요.
고베규 스테이크 사쿠라
Disclaimer: All information is accurate at time of publication.
