Update-date: Jun 26 2024
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프랑스 요리
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일본의 인기 그루메 사이트 '히토사라'의 공식 Instagram에서는 주목할 만한 새로운 가게나 최신 음식 정보, 놓칠 수 없는 명소 등을 소개하고 있습니다. 그래서 이번에는 최근 많이 본 게시물 중에서 히토사라에서 온라인 예약이 가능한 가게를 픽업했습니다.
난바[일본요리 십방]
계절의 가이세키, 다양한 냄비 요리, 제철 요리. '一期一会'의 환대로 쉴 수 있는 숨겨진 일본 요리점
명점이 밀집한 오사카 미나미. 그 한 구역, 니시신사이바시의 숨겨진 장소로 오랫동안 사랑받아온 곳이 [일본요리 십방]입니다. 일본 요리사로서의 공로로 황수포장을 수상한 오자키 시게루 씨가 헤이세이 중반에 창업하였습니다. 그 이후, 그의 좌우명인 '一期一会'를 소중히 여기며, 계절의 일본 요리로 국내외 손님들을 맞이하고 있습니다.
사계절마다 고급 식재료를 갖추고, 다양한 가이세키 요리, 냄비 요리 코스, 단품 메뉴를 제공합니다. 메뉴와 예산의 폭이 넓어, 필요에 따라 유연하게 즐길 수 있는 것이 큰 매력입니다. 테이블석과 다다미석이 있어, 프라이빗 및 비즈니스의 다양한 장면에 대응합니다. 화기애애하게 즐길 수 있는 분위기도 편안하며, 일본 요리의 묘미를 자연스럽게 즐길 수 있는 소중한 한 곳입니다.
Nihonryori Juppo
Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm (last order 2:00 pm)Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (last order 9:00 pm)
Closed: Closed on the first Monday, second Sunday, third Monday, fourth Sunday, and fifth Monday.
Average price: [Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 3,500 JPY
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Closed: Closed on the first Monday, second Sunday, third Monday, fourth Sunday, and fifth Monday.
Average price: [Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 3,500 JPY
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2. 긴자[Okubo]
숙련된 요리사가 선사하는 '최고의 순간'. 중요한 순간에 꼭 방문하고 싶은, 긴자의 숨겨진 장소
긴자역에서 도보로 5분 정도 거리에 위치한 빌딩 6층에 자리한[Okubo]는, 텐푸라를 곁들인 가이세키 스타일의 코스를 제안하는 어른들을 위한 숨겨진 공간입니다. 가게 내부는 카운터석과 2개의 개인실로 구성된 휴식 공간입니다. 개인실에서의 접대에 적합한 스키야키・샤부샤부 코스와 함께, 엄선된 일본주도 다수 준비되어 있습니다. 접대・회식 등 중요한 순간에 꼭 방문해 보시길 추천드립니다.
점주를 맡고 있는 것은 국내외에서 활약해온 숙련된 요리사입니다. 요리사가 오랜 신뢰 관계를 쌓아온 공급처에서 제공되는 '대차'의 튀김이나, 정성을 다해 준비한 상어 지느러미 튀김 등, 엄선된 재료들과의 대화를 통해 각각의 '최고의 순간'을 손님에게 제공합니다.
Okubo
Open: [월요일-금요일] 런치 11:30-14:00 (라스트 오더 13:30) / 디너 17:30-22:00 (라스트 오더 19:30)
Closed: 토요일, 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 45,000 엔 / 【점심】 9,000 엔
Access: 긴자선 C3번 출구에서 도보 5분. "긴자 니시로쿠초메" 교차로에서 바로 근처 KN빌딩 6층.
Address: 도쿄도 주오구 긴자 6-4-12 KN빌딩 6F
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Closed: 토요일, 일요일, 공휴일
Average price: 【공식 만찬】 45,000 엔 / 【점심】 9,000 엔
Access: 긴자선 C3번 출구에서 도보 5분. "긴자 니시로쿠초메" 교차로에서 바로 근처 KN빌딩 6층.
Address: 도쿄도 주오구 긴자 6-4-12 KN빌딩 6F
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3. 키타하마[ごま中華 喜界星]
기카이섬산 참깨×중화요리. 따뜻한 환대에 치유되는, 기타하마의 중화요리점
차분하면서도 밝은 분위기가 감도는[ごま中華 喜界星]. 따뜻한 미소로 맞이해주는 주인이 새로운 중화요리의 세계로 안내해줍니다. 컨셉은 가고시마현 키카이섬산 참깨와 중화요리의 융합. 전통적인 기술을 소중히 여기면서도 새로운 발상이 가득합니다. 가게 내부는 카운터, 테이블석, 반개인실석이 배치된 아늑한 공간입니다.
고마를 비롯한 기카이섬의 식재료를 산재시킨 코스 요리가 인기가 있습니다. 향기, 맛, 외관을 중요시하며, 조리 기법의 교묘함이 돋보이도록 노력하고 있습니다. 그 외에도, 섬 자라메라고 불리는 설탕을 '杏仁豆腐'에, 기카이섬 특산의 공두를 볶음밥이나 딤섬에 사용하는 등, 섬의 식재료를 풍부하게 도입한 것이 매력입니다.
Gomachuka Kikaiboshi
Open: [Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (last order 2:30 pm)[Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 9:30 pm)
Closed: Basically Mondays, announcements on other SNS, GW, Obon, year-end and New Year holidays, etc.
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
More Details Reservation
Closed: Basically Mondays, announcements on other SNS, GW, Obon, year-end and New Year holidays, etc.
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
More Details Reservation
4. 尼ケ坂[一穀一枝]
“喰い切り”의 정신을 프렌치에. 양질의 식재료의 맛을 충분히 즐길 수 있는 숨겨진 명점
근처뿐만 아니라 도카이 지방의 미식가들을 매료시키는 숨겨진 레스토랑. 그 평판이 딱 맞는 [割烹フレンチ 一穀一枝]. 좌석은 6명까지 앉을 수 있는 반개인실, 카운터 등이 있으며, 여성 그룹의 모임 등 보상 감각으로 사용할 수 있는 가게입니다. 2인용 테이블석도 잘 갖추어져 있어 커플 이용에도 추천할 수 있습니다.
식재료라는 생명을 낭비 없이 먹어 치우는 '가이세키'의 본질을 추구하는 오너 셰프 카타야마 씨가 펼치는 요리는 프랑스 요리나 일본 요리라는 틀에 얽매이지 않고, 그날의 식재료와 게스트에 맞춰 고안됩니다. 특히 해산물에 관해서는 불필요한 조미료 사용을 최대한 피하고, 식재료 자체가 가진 미네랄 성분을 끌어내는 기술과 센스가 뛰어납니다.
오모테산도[CBC]
본격적인 드립 커피를 제공하는 카페 & 엄선된 흑모 와규를 만끽할 수 있는 레스토랑
오모테산도역에서 도보 3분 정도, 고토도리에서 조금 들어간 골목에 있는 [CBC]. 언뜻 보면 커피숍이지만, 가게 안 어딘가에 있는 비밀의 문을 열면 그 앞에 있는 것은 작은 아지트 레스토랑. '스페셜티 커피×와규'를 컨셉으로 내걸고, 풍부한 향기가 감도는 본격적인 커피와 육즙이 풍부한 와규를 주로 다루고 있습니다.
많은 고기 애호가들을 매료시키는 고기의 전문가[KINTAN]이 엄선한 흑모 와규와 비스트로 요리를 만끽할 수 있습니다. 맛볼 수 있는 것은 고기의 감칠맛을 직접적으로 느낄 수 있는 스테이크를 비롯해, 고기의 감칠맛에 초점을 맞춘 다양한 요리입니다. 압도적인 인기를 자랑하는 스페셜리테 '흑모 와규 스테이크'는 꼭 먹어봐야 합니다.
이 기사는 AI 번역을 통해 작성되었습니다.
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