일본의 숨겨진 미식 비경: 야마구치현의 놀라운 레스토랑 6선 맛있는 일본을 찾자

최종 수정: 2026년6월1일

작성자: SAVOR JAPAN

야마구치 시, 야마구치 현은 뉴욕 타임즈에 의해 2024년 가기 좋은 장소 중 하나로 선정되었습니다. 역사적인 건물로 "서쪽의 교토"로 알려진 야마구치는 초슈 치킨과 초슈 소고기와 같은 미식 특산물로도 유명합니다. 이 쉽게 탐색할 수 있고 아담한 도시에서 지역 재료를 충분히 즐길 수 있는 맛집을 소개합니다.

1. 신시모노세키 - 유이

시모노세키에 위치한 유이는 도쿄 아카사카에서 정재계 인사들을 응대하며 쌓아온 점주의 엄격한 비밀 유지 정신과 에도식 기술을 재현합니다. 5석 한정의 고요한 공간에서 제공되는 완전 예약제 오마카세는 미식가들을 위한 유일무이한 경험을 선사합니다. 도요스의 명문 나이토에서 공수한 참치와 지역 토산물을 결합해 시모노세키 초밥의 새로운 장을 열었으며, 오직 식사에만 집중할 수 있도록 촬영은 초밥으로 제한됩니다. 수련 시절부터 이어진 흔들림 없는 자부심이 깃든 이곳에서 기록이 아닌 기억에 남을 행복한 한때를 보낼 수 있습니다.

유이

영업시간: 디너 17:30-22:30
휴점일: 수요일
평균가격: 【공식 만찬】 27,500 엔
가는방법: JR 하카타역에서 신칸센으로 신시모노세키역까지 직통 27분 / 신시모노세키역에서 택시로 15분 / JR 고쿠라역에서 직통 전철로 17분
주소: 야마구치현 시모노세키시 호소에초 1-4-18 할아인빌딩 202 지도
추가정보 예약

2. 유다 온천 - 이자카야 고라쿠 5luck

이자카야 고라쿠 5luck은 야마구치 브랜드인 조슈 닭고기 숯불 야키토리와 시즈오카 오뎅을 연중 제공하는 어른들의 휴식 공간입니다. 갓 튀겨낸 바삭한 튀김과 현지 전통주를 비롯한 엄선된 주류를 합리적인 가격에 즐길 수 있으며 다채로운 요리로 구성된 음료 무제한 코스도 마련되어 있습니다. 2개 층으로 이루어진 차분한 일본풍 내부는 혼자서도 편안한 카운터석부터 모임에 적합한 테이블석과 반개별실까지 갖추고 있어 일상적인 술자리부터 각종 연회까지 폭넓게 이용 가능합니다.

이자카야 고라쿠 5luck

영업시간: 18:00-00:00 요리 라스트 오더 23:15/음료 라스트 오더23:30
휴점일: 목요일
평균가격: 【공식 만찬】 4,500 엔
가는방법: 정보예술센터 앞에서 도보 10분, 유다온센역에서 도보 10분
주소: 야마구치현 야마구치시 유다 온센 5-1-6 지도
추가정보 예약

3. 신야마구치 -일본요리 후쿠시마

최고급 A5 등급 사가규와 규슈 지역의 신선한 해산물을 아리타 도자기에 담아 선보입니다. 입안에서 살살 녹는 '사가규 살짝 구운 초밥'은 고소한 육즙과 새콤한 샤리가 완벽한 조화를 이룹니다. 야마구치산 자주복 등 엄선된 제철 식재료를 사용한 코스 요리로 재료 본연의 맛을 만끽해 보세요.세련되고 차분한 분위기의 실내에는 격식 있는 다다미 개인실도 완비되어 있어 비즈니스 미팅이나 상견례 등 소중한 자리에 안성맞춤입니다. 시각과 미각을 동시에 사로잡는 특별한 미식 경험을 제공합니다. 예약은 전날까지 가능합니다.

Japanese Cuisine FUKUSHIMA

영업시간: [Weekday / Saturday / Public holiday] lunch 11:30-14:30 (last order 13:30) *Priority for booking / Dinner 18:00-22:00 (last order 20:30) *Booking only
휴점일: Tuesdays
평균가격: 【공식 만찬】 4,500 엔 / 【점심】 2,000 엔
가는방법: 5 minutes' walk from the Shinkansen exit of Shin-Yamaguchi Station.
주소: Shin-ei Bldg. 1F, 4-36 Ogori Takasagocho, Yamaguchi-shi, Yamaguchi 지도
참조 소스: 영어 전용
예약

4. 신야마구치 - 카이센초슈 오고리점

카이센 초슈 오고리점은 신야마구치 역에서 도보 3분 거리에 있습니다. 야마구치 현의 재료를 최대한 활용한 지역 사케와 요리를 즐길 수 있습니다. 레스토랑의 메뉴에는 인기 있는 해물 요리 스시 롤과 합리적인 가격에 지역 생선을 즐길 수 있는 해물 요리들이 포함되어 있습니다. 지역 채소를 사용한 요리도 지역 사케와 신중하게 선택된 쇼추와 잘 어울립니다.

카운터 좌석 앞에 해물 요리가 진열되어 있어, 옛날 일본식 이자카야 분위기를 자아내며, 셰프의 칼솜씨를 바로 눈앞에서 즐길 수 있습니다. 혼자 식사하거나 카운터에서 다른 손님들과 대화를 나눌 수 있고, 넓은 다다미 방에 앉아 무제한 음료 옵션이 즐길 수도 있습니다. 이 캐주얼한 레스토랑을 방문할 때는 파란 네온 불빛을 찾아보세요.

Kaisen Choshu Ogori branch

Open: [평일,토,공휴일,공휴일전날] 통상 17:30 - 00:00 (라스트 오더 23:30)
Closed: 연휴 및 공휴일은 영업합니다. 예약의 경우 일요일에도 영업합니다.
Average price: 【공식 만찬】 3,500 엔 / 【점심】 3,500 엔
Access: 3 minutes walk from Shin-Yamaguchi Station

Address: Kawamura Bldg., 1231-4 Ogori Shimogo, Yamaguchi-shi, Yamaguchi

추가정보 예약

5. 유다 온천 - 니지노아토

니지노아토는 유다온센 역에서 도보 5분 거리에 위치한 독립적인 일본식 펍입니다. 주인인 아베 씨는 유명한 지역 외식업자 가문의 다섯 번째 세대이며, 셰프인 사토 씨는 40년 이상의 프랑스 요리 경험을 가진 베테랑입니다. 서로 다른 배경을 가진 이 두 사람의 일식 일본-서양 요리와 프랑스 요리를 편안하게 즐겨보세요. 또한 현지에서 잡은 생선, 제철 채소, 가고시마 블랙 와규 소고기와 같은 엄선된 재료도 즐길 수 있습니다.

레스토랑 벽에 있는 무지개 색상의 예술 작품은 눈길을 끌며, 레스토랑에는 카운터와 테이블 좌석이 있습니다. 입구 근처에는 맞춤 제작된 와인 셀러가 있습니다. 와인과 함께 사케 및 차가운 애피타이저 선택도 살펴보세요. 레스토랑은 단체 손님과 혼자 오는 손님 모두를 기꺼이 수용합니다.

니지노아토

TEL: [일,토] 런치 10:30 - 14:00 (라스트 오더 13:30)[월,화,금] 런치 11:00 - 14:00 (라스트 오더 13:30)저녁 17:30 - 23:00 (라스트 오더 22:00)
Address: 1-9-19, Yuda Onsen, Yamaguchi-shi, Yamaguchi
Access: 5 minutes walk from Yuda Onsen Station

추가정보

6. 신야마구치 - 후쿠노하나 신야마구치점

후쿠노하나 신야마구치점는 야마구치의 지역 사케와 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 편안한 분위기에서 야마구치의 환상적인 닭 품종인 조슈 구로카시와와 브랜드 닭인 조슈 토리를 즐길 수 있습니다. 닭고기는 회사의 자체 가금류 농장에서 직접 배송되기 때문에 신선도가 뛰어납니다. 또한, 야마구치 현은 바다에 둘러싸여 있으므로 제철 생선도 꼭 드셔보세요. 마지막으로, 가와타나 온천에서 유래한 가와라소바도 즐겨보세요.