Update-date: Oct 17 2024
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다채로운 계절 재료가 얇은 반죽에 바삭하게 튀겨집니다. 이 레스토랑의 손님들은 셰프의 선택 스타일로 아름다운 배열과 조리법으로 여러 가지 독창적인 꼬치를 마음껏 즐길 수 있습니다. 미식 데이트에 완벽한 다섯 개의 꼬치 레스토랑이 있습니다. 그들의 음식은 너무 맛있어서 손님들은 먹기를 멈추라는 신호를 잊어버릴 것이며, 모두 세련된 분위기를 가지고 있습니다.
다카오카 - 창작 꼬치튀김 츠다 본점
튀김 전문가가 만든 바삭한 명작 꼬치요리입니다.
지하철 다카오카역에서 도보로 5분 거리에 위치해 있습니다. [창작 꼬치튀김 츠다 본점]는 도쿄와 오사카의 1스타 미슐랭 레스토랑에서 튀김 방법을 연구한 셰프가 오픈한 레스토랑입니다. 모든 꼬치는 최대한의 주의를 기울여 만들어지며, 해물 요리는 신선하여 사시미로도 먹을 수 있고, 지역에서 생산된 채소, 기름, 빵가루가 포함되어 있습니다. 이 꼬치는 바삭하고 가벼우며, 레스토랑에서 혼합한 소금과 간장, 그리고 수제 소스가 그 맛을 더욱 끌어냅니다.
이 레스토랑은 손님들이 갓 튀긴 꼬치를 바로 맛볼 수 있는 오픈 키친 카운터가 있습니다. 꼬치는 한 번에 접시에 줄지어 놓이지 않고, 각 고객의 속도에 맞춰 하나씩 제공됩니다. 바나나와 딸기를 포함한 디저트 꼬치는 먹는 재미가 있습니다. 또한 꼬치와 잘 어울리는 일식과 해외 와인 컬렉션이 있어 커플들이 고급스러운 걸작 꼬치를 즐기며 와인 한 잔을 즐길 수 있습니다.
창작 꼬치튀김 츠다 본점
나고야 - 꼬치 공방 라이
눈과 맛감각으로 즐길 수 있으며, 여성 요리사의 감각으로 생동감을 더합니다.
JR 나고야역에서 도보 5분 거리에 위치한 [꼬치 공방 라이]는 꼬치 요리 전문점으로, 꼬치에 매료된 여성 셰프가 그녀의 솜씨를 뽐냅니다. 그녀는 매일 시장에 가서 그날의 꼬치 메뉴에 맞는 제철 채소와 현재 토핑을 준비합니다. 꼬치는 화려한 외관과 퓨전 요리 아이디어가 가미된 토핑으로 눈으로 즐길 수 있으며, 매일 변화합니다.
손님들이 큰 랜턴으로 표시된 레스토랑 커튼을 지나면, 갈색을 기본으로 한 세련된 레스토랑 인테리어를 발견하게 됩니다. 간접 조명과 함께 곳곳에서 볼 수 있는 스테인드 글라스와 앤티크 가구는 이 레스토랑에 독특한 분위기를 더해줍니다. 그들은 사케 어드바이저 자격을 가진 셰프와 소믈리에 역할을 하는 소유자가 선택한 다양한 브랜드의 일식 사케를 보유하고 있습니다. 손님들은 완벽하게 튀겨진 꼬치와 와인 및 일식 사케의 조화를 즐길 수 있습니다.
꼬치 공방 라이
나고야 - 도쿄 에비스 구시테이
100% 해바라기 오일을 사용하여, 손님들이 여러 꼬치를 먹고 싶게 만드는 가벼운 질감은 여성 고객들 사이에서 인기
[도쿄 에비스 구시테이]는 JR 나고야역에서 도보 3분 거리에 있는 다이 나고야 빌딩 3층에 위치해 있습니다. 도쿄 지역에서 주로 확장하고 있는 꼬치구이 전문점입니다. 도쿄 에비스 지역에서 사랑받는 이 고품질 꼬치구이는 이제 나고야에서도 즐길 수 있습니다. 반죽과 튀김옷은 반죽이 얇게 만들어지도록 비율을 맞춰 100% 해바라기 식물성 기름을 사용합니다. 건강하게 가볍게 만들어져 손님들은 바삭하고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
이 일식 현대식 공간은 손님들이 고급 꼬치를 편안하게 즐길 수 있게 해줍니다. 그들은 카운터 좌석, 박스 좌석, 그리고 데이트에 사용할 수 있는 개인실이 있어 이 레스토랑은 다양한 상황에서 이용하기에 훌륭합니다. 카운터 좌석에서 요리사가 눈앞에서 음식을 튀기는 모습을 보고, 그 소리와 향기를 즐기는 것은 이 레스토랑에 오는 진정한 기쁨입니다. 커플들은 셰프의 선택 코스에서 다음에 어떤 꼬치가 나올지 예측하는 재미도 즐길 수 있습니다.
다카오카 - 고베테이 나고야점
손님들이 계절성 재료를 기대하며 볼 수 있는 15가지와 25가지 아이템의 코스요리
[고베테이 나고야점]는 다카오카역에서 1분 거리에 위치한 B1F의 꼬치구이 레스토랑입니다. 그들은 계절 재료를 활용한 두 가지 종류의 셰프 추천 꼬치 코스를 제공합니다: 15개의 항목이 포함된 반 코스와 25개의 항목이 포함된 풀 코스입니다. 두 가지 옵션 모두 가벼운 반죽, 정교한 수제 빵가루, 고급 기름으로 완벽하게 튀겨진 꼬치의 매력을 충분히 즐길 수 있습니다. 기본 꼬치와 계절 꼬치 옵션에서 어떤 맛을 만날 수 있을지 기대해 보세요.
이 식당의 이름은 나라의 유명한 꼬치구이 식당인 고베테이에서 유래되었습니다. 셰프는 유명한 나라 식당의 도움으로 아버지가 설립한 식당에서 훈련을 받았습니다. 그는 이 경험에서 배운 맛과 기술을 나고야에서 선보입니다. 손님들이 편안하게 쉴 수 있는 카운터만 있는 아늑한 식당 인테리어는 한 손에 꼬치를 들고 일식 사케를 즐기기에 완벽한 분위기를 제공합니다. 또한 이 꼬치구이와 잘 어울리는 와인 컬렉션도 있습니다.
고베테이 나고야점
카미마에즈 - 쿠시 아자부
코스가 멈출 때까지 즐길 수 있는 몇 가지 고급스러운 꼬치를 시도해보세요.
지하철 가미마에즈역에서 도보로 5분 거리에 위치해 있습니다. 쿠시 아자부는 신선한 제철 재료를 사용한 꼬치를 셰프의 선택 스타일로 합리적인 가격에 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 히다 소고기 A5 등심이 강력히 추천됩니다. 표면의 반죽은 정교한 열처리 덕분에 향긋하며, 내부는 레어로 조리되어 손님들이 히다 소고기의 맛있고 달콤한 풍미를 충분히 즐길 수 있습니다. 트러플 소금, 숯 소금, 그리고 오리지널 소스와 매우 잘 어울립니다.
레스토랑 내부는 향수를 불러일으키는 분위기로 두 층으로 구성되어 있습니다. 1층에는 카운터 좌석이 있으며, 2층은 소파형 다다미 테이블 방입니다. 각 층에는 데이트에 적합한 커플 좌석이 있습니다. 2층에는 창가 근처에 커플 좌석도 있으며, 서로 나란히 앉아 창밖을 바라보며 시간을 보내는 것은 인상적인 데이트를 마무리하는 완벽한 방법입니다.
꼬치 아자부
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